關於 羅蜜亞餅乾由來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《羅蜜亞的秘密》
這款餅乾叫做羅蜜亞、也可以叫做羅馬盾牌餅乾，由來我找不到～如果有人知道拜託告訴我！但我猜應該是一個叫羅蜜亞的人依據羅馬盾牌的造型烤出來的（我的創意呢？）。

以前我對餅乾沒有什麼太大的興趣，覺得好像沒什麼挑戰性；
但是這次為了做餅乾寶盒，意外發現這款花型的餅乾雖然長得很可愛、但是心機蠻重、眉角很多，故稱《羅蜜亞的秘密》，值得獨立來介紹一篇。

我是做橙花口味，不加也沒關係、焦糖原味就夠無敵了！麵粉我也撥一半給全麥麵粉、提高筋性讓線條比較銳利、也比較健康一些些，但全部用低粉也沒問題優～

#橙花焦糖羅蜜亞
✨食譜如下✨
🌻焦糖杏仁內餡🌻
糖 60g
鹽 1g
葡萄糖漿or麥芽糖 40g
奶油 40g
杏仁角 70g

1、除了杏仁角、其他材料全部丟到湯鍋裡面加熱至溶化即可、不用煮到焦化。
2、再加入杏仁角攪拌均勻，即可備用。

🌻餅乾麵團🌻
奶油 100g（放置室溫至軟化、但不融化的狀態）
糖 110g
鹽 1g
雞蛋 一大顆（約60g）
全麥麵粉or高筋麵粉 85g
低筋麵粉 85g
玉米粉 15g
杏仁粉 10g
橙花水5g（可加可不加）

1、將奶油、糖跟鹽混合打發至泛白蓬鬆。
2、蛋打散、分次慢慢的加入步驟1，攪拌混合至乳化（乳化完成的狀態應該是有點彈性QQ亮亮的）。
3、加入杏仁粉、橙花水攪拌均勻。
4、將剩下的粉類混合過篩後，加入步驟3用刮刀攪拌均勻。
5、將羅蜜亞花嘴裝入”非一次性“的布質擠花袋。
6、擠的時候、花嘴口垂直緊貼烤盤擠出喜歡的大小。
7、擠完之後，再將焦糖杏仁餡擠到中間即可送進預熱160度的烤箱、烘烤15~20分鐘。
8、烤完之後不要馬上移動餅乾、稍微放涼等它定型再移動放涼即可！！！

✏️重點筆記＆事前準備⚠️
1、羅蜜亞花嘴有兩種，一種是中空的頭比較高的（見圖末），這種擠出來會比較厚、中間的料可以擠比較多！反之。
（材質上我建議買透明的、比較不容易變形）

2、絕對不要使用一次性的塑膠擠花袋裝餅乾麵糊、否則絕對是擠到一半整個花嘴爆衝出來！！麵糊整個炸在烤盤上，屢試不爽啊各位！！！

3、使用不沾烤盤、並且不要墊任何烤墊、烤紙！否則容易被花嘴拉起來、整張烤墊互黏成一團，功虧一簣，心很累。

4、擠麵糊的時候，一定、一定、一定要花嘴垂直緊貼烤盤！
不要懷疑、因此麵糊才會從旁邊炸出均勻美麗的花瓣！
絕對不要騰空、除非你想要擠出花謝了的樣子。

呼～我參考的食譜關鍵細節都沒講、整個製作過程困難重重啊！

相信只要記得以上4點！就可以大大的提高花花羅蜜亞的成功率！
或著是你根本不care這個花花造型、也可以隨意擠一圈麵糊、中間填入焦糖杏仁，還是一樣可口而且充滿繪畫性～

分享給大家，有機會可以做做看、是一款口感層次豐富的餅乾！

不專業的德國甜點試吃報告🍰(好啦也不是全部都吃過😅)

好久沒來介紹德國的食物，這次來介紹幾個德國常見的甜點🍰吧!個人認為德國的甜點普騙過甜，但冷冷的天氣就是要夠甜才能療癒人心阿😍

Schwarzwälder Kirschtorte 🍰黑森林蛋糕

首先登場的是鼎鼎大名的黑森林蛋糕，它不但是德國人最喜歡的甜點之一，也是許多餐廳菜單上的常客，黑森林蛋糕除了由巧克力蛋糕構成，裡面還會含有大量的櫻桃🍒和櫻桃酒🍷，以前只吃過「盜版🤭」(沒有酒，櫻桃只是裝飾品的那種)黑森林蛋糕，在德國吃到黑森林蛋糕覺得大為驚艷，櫻桃酒🍒和巧克力🍫根本絕配!!!

Schneeball ☃雪球
有沒有好一個可愛的名字，雪球是羅騰堡的特產，是種用酥皮油炸成的球狀點心，撒上糖霜真的像顆雪球☃，羅騰堡到處都有，不過請勿抱有太高的期待，一口氣點很多口味，或是腦衝選擇拳頭般大顆雪球，這個球一開始吃很好吃，吃久了真的會膩阿😞，買來能分食比較理想。

Lebkuchen 🍯德式薑餅
德國的薑餅和我們小時候聖誕節做薑餅屋的薑餅不太一樣，是種比較像蛋糕🍰的餅乾，聖誕市集上一定有它們的蹤影，薑餅有很多口味，有些還會製成各種造型或寫上文字，我曾在聖誕市集買過蜂蜜薑餅🍯，有種黑糖糕的口感，蠻值得一試的。

Stollen 🎄聖誕麵包
這是我很喜歡的德式甜點，介於麵包🥖和蛋糕🍰之間的口感，內容物有麵粉和香料、糖、泡過酒的乾果等，最後在灑上雪一般的糖霜製成，Stollen吃起來甜而不膩，果香非常吸引人，德國超市裡也買得到(但麵包店的比較好吃)。
而聖誕麵包之所以稱作聖誕麵包🎄，當然是有原因的，傳統的德國家庭會在十二月開始時，每週分食一點蛋糕，每週吃一點，一起倒數聖誕節📅，蛋糕可以放一個月???沒問題，在德國時，我還真的發現它們的溫度濕度很適合保存食物呢!

Germknödel 🥧德國饅頭
Germknödel是奧地利和巴伐利亞的地區的特產，在巴伐利亞邦讀書過的我，自然在學校餐廳看到不少次，但我卻一次也沒吃過😝，雖然叫做德國饅頭，並不是我們認知裡的饅頭，裡面可是裝了梅子醬，淋上香草奶油醬(我看過的是這樣)搭配食用，常常在學校餐廳裡看到德國人把這道菜當成主餐🍽，看起來實在很甜膩，加上學校餐廳的主餐還有肉排義大利麵等等，有了這些鹹食，怎麼想都不會拿這種甜膩的饅頭當主餐對吧?有人吃過嗎?歡迎留言和我分享食用心得🙋‍♀
註:德國饅頭還有一種叫做Dampfnudel，這種通常是用蒸的，Germknödel是水煮的。

Baumkuchen 🎂年輪蛋糕
說到年輪蛋糕，好像第一個會想到的是日本，不過年輪蛋糕可是來自歐洲喔!(維基百科說第一個年輪蛋糕是德國人做的)，Baum是樹的意思🌲，Kuchen則是蛋糕🍰，這個字直翻其實是樹木蛋糕，要達到年輪一圈圈的效果，需要不斷重複澆上麵糊製作，是相當費工，同時也相當美味的蛋糕。

Dominostein 🍫多米諾巧克力
多米諾巧克力通常有三個層次，底層是德式薑餅，中間層是通常水果口味，上層是杏仁，外皮則是巧克力，個人很喜歡這種多層次的口感(雖然有點太甜)，這種巧克力的由來也很特別，是因為二戰時期物資匱乏產生的發明呢!

簡單介紹幾種德國甜點，大家有吃過這些甜點嗎?還是有甚麼我沒介紹的甜點，也歡迎留言和我分享喔😋

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【 6 月 24 日 國際新聞重要訊息 】
　　
[#美國]摩門教女孩教會出櫃 麥克風被消音
美聯社和美國有線電視新聞網（CNN）報導，13歲的薩凡娜（Savannah）5月7日在猶他州老鷹山（Eagle Mountain）談到，她相信她是天父的孩子，天父創造她時並沒犯任何錯誤。她是在每月一次的摩門教主日崇拜中做的告白，主日崇拜鼓勵教徒分享感情和信仰。穿著白襯衫、打著紅領帶的薩凡娜說：「事情並沒有因為我臉上的雀斑或我是同性戀而搞砸。天父就是用這樣的方式來愛我。」她的母親凱斯特（Heather Kester）昨天說，她的女兒熱切地要在教會出櫃，藉此為其他努力想在「耶穌基督後期聖徒教會」（The Church of Jesus Christ of，Latter-day Saints，即摩門教會）獲得支持的男女同性戀、雙性戀和跨性別（LGBT）信徒發聲，並成為一個範例。她要求保留薩凡娜的全名，以保護隱私。摩門教是許多保守宗教團體之一，對於社會上廣泛接受的同性關係以及美國最高法院同性婚姻合法的決定，堅持從神學出發的反對立場。與此同時，摩門教會也正試著對LGBT族群培養同情的立場。凱斯特說，這支影片是由支持薩凡娜的一個朋友所拍攝。影片這個月在網上流傳並在一個摩門教LGBT的播客播出後，引起討論聲浪。（中央社：https://goo.gl/i8TTS5）
　
[#印度]改善衛生 慈善團體為印度村莊改名川普
為印度窮人提供廁所的一個慈善團體，目前正發起以美國總統川普的名字，為印度北部一座小村莊重新命名的活動，以榮耀兩國關係，並為改善印度衛生環境尋求支持。美聯社報導，這座村莊的新名字「川普蘇拉布村」（Trump Sulabh Village）不是官方名稱，因此不會出現在地圖上。這個慈善團體的名稱「蘇拉布國際」（Sulabh International）在北印度語意為「可接近（使用）的」，代表該團體正在為全印度興建的免費簡便廁所。這座村莊有400人，其中多數不曉得川普是誰。不過村民對村中長老同意這項宣傳花招感到欣喜，因為這也代表在村內60間左右的泥造房子裡，每戶都將擁有免費廁所。蓋新廁所的經費與川普或美國完全無關。（中央社：https://goo.gl/bwXwbG）
　　
[#德國]夢夢、嬌慶抵德國 從事貓熊外交
中國兩隻貓熊「夢夢」和「嬌慶」，在從成都搭機12小時後已抵達柏林，受到柏林市長和中國駐德大使歡迎。「夢夢」和「嬌慶」入住柏林動物園後，預料將掀起貓熊熱，動物園預定7月6日公開展示兩位嬌客。「夢夢」和「嬌慶」旅途中受到王室般待遇，陪行者包括1名柏林獸醫、兩位動物園管理員和媒體人員。獸醫奧奇斯說：「兩隻貓熊小睡了一下，吃了點竹子、餅乾。」柏林動物園之前有隻貓熊「寶寶」，牠2012 年死亡，活了34歲，是世界最長壽貓熊 。1980年，當時的中國領袖華國鋒將「寶寶」贈予西德總理施密特。（聯合新聞網：https://goo.gl/Ubz5SU）
　
[#菲律賓]菲律賓泥人節 民眾泥濘中紀念先知
為慶祝宗教節日「泥人節」，數百菲律賓狂熱者今天在臉上塗滿泥土，並用乾的香蕉葉覆蓋在身上。泥人節的由來也可追溯自二次世界大戰日本占領菲律賓時期。法新社和新加坡「海峽時報」（The Straits Times）報導，一年一度的「泥人節」（Mud People）在距離馬尼拉北方100公里的亞利加（Aliaga）登場，以紀念「施洗者聖約翰」（John the Baptist）。數百名男女和孩童黎明時分走過一片泥濘田野，從頭到腳都覆蓋著泥土和乾的香蕉葉。當地有些居民說，這些人的外表讓人想起聖經時代的施洗者聖約翰。根據聖經，先知者約翰宣布耶穌降臨時，就穿著駱駝毛做成的衣服、吃著蝗蟲和野生蜂蜜。這位先知者也被尊為聖人，在以羅馬天主教為主要信仰的菲律賓，受到信徒的敬仰。（中央社：https://goo.gl/ikDqc3）
　
[#韓國]數千民眾首爾示威 抗議美強迫部署薩德
南韓首爾今天有數千抗議民眾遊行到美國大使館附近，指控川普總統「強迫」南韓部署招致中國大陸反對的爭議性飛彈防禦系統。與此同時，南韓總統文在寅下週將前往美國華府，與川普舉行他就職以來的首次雙邊高峰會談。此時北韓核武野心已使緊張升高。首爾今天的示威約有4000人參與，為南韓與美國商定部署終端高空防衛系統（THAAD，薩德）以來，最大規模的示威。群眾手持標語牌，寫著「川普別強迫（南韓）部署薩德」以及「不要薩德，不要川普」等口號。慶尚北道星州郡的居民也參加了今天的示威，薩德正是部署在星州郡。這些居民表示，薩德對他們構成了健康與環保風險，而且會使他們淪為北韓攻擊的優先目標。（中央社：https://goo.gl/rkBLL5）