和西西里島的邂逅,是在當領隊的第四年。
當時我已經帶過不少義大利團,堪稱對這個國家和各個城市有一定的熟悉,雖然大多數都是傳統的行程,也就是從羅馬進,往南到龐貝古城、拿坡里、蘇連多,有些會去卡布里島;再一路北上直到米蘭,或加達湖。由於每個行程的走法多少有些不同,也去了不少位於中部,也就是溫布利亞或托斯卡納大區近郊的小城,甚至因為帶官方參訪團,也進入過梵蒂岡的使館。
但那次公司交給我的,是十五天的「大全覽」團體。也就是說,抵達羅馬達文西機場,就直接轉機飛到西西里島的首府巴勒摩(Palermo),在島上四天三夜,再經 Messina 海峽,從「鞋尖」、「鞋跟」一路玩上去,再接到拿玻里,之後就和傳統的行程「接軌」了。雖然當時也是第一次去南部,前幾天多少有些忐忑,但領隊原本就是要接受這樣的挑戰,還好我帶團的運氣一般都不錯,總是遇到很好的司機(當然也有遇過很糟的),給了許多協助。
那次行程,因為是一群阿公阿嬤的包團,我發現講台語對他們比較容易理解,是我初次(也是到目前唯一的一次)挑戰用全程台語講解義大利歷史。頭一兩天講起來還有點卡卡的,但後來就順了,看到他們因為聽得懂而產生興趣或開心,也很有成就感。
第一天抵達巴勒摩的時候,帶著團隊前往王室山(Monreale),途中經過一條巷道,隨手拿起相機按了一張,也沒時間停下來檢查。回到飯店輸出的時候,才發現拍下了這麼一個場景。這張相片,曾為我拿到一個旅遊攝影獎項(也是唯一的一個),但也留下了西西里島永恆的記憶。
無論是巴勒摩、亞格里真圖(Agrigento)的神殿谷、敘拉古和陶米納等濱海的絕美小鎮、帶著一群六七十歲阿公阿嬤登上埃特納火山(Etna)......都是帶團生涯中難忘的經驗。你可能已經走過義大利的傳統行程,但西西里島,絕對值得你再為它飛一次。
【西西里島旅行講座】就在明晚!名額有限
神話,美食,黑手黨 探索西西里的前世今生
https://lihi.biz/aDngZ
羅馬達文西機場轉機 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最佳貼文
和西西里島的邂逅,是在當領隊的第四年。
當時我已經帶過不少義大利團,堪稱對這個國家和各個城市有一定的熟悉,雖然大多數都是傳統的行程,也就是從羅馬進,往南到龐貝古城、拿坡里、蘇連多,有些會去卡布里島;再一路北上直到米蘭,或加達湖。由於每個行程的走法多少有些不同,也去了不少位於中部,也就是溫布利亞或托斯卡納大區近郊的小城,甚至因為帶官方參訪團,也進入過梵蒂岡的使館。
但那次公司交給我的,是十五天的「大全覽」團體。也就是說,抵達羅馬達文西機場,就直接轉機飛到西西里島的首府巴勒摩(Palermo),在島上四天三夜,再經 Messina 海峽,從「鞋尖」、「鞋跟」一路玩上去,再接到拿玻里,之後就和傳統的行程「接軌」了。雖然當時也是第一次去南部,前幾天多少有些忐忑,但領隊原本就是要接受這樣的挑戰,還好我帶團的運氣一般都不錯,總是遇到很好的司機(當然也有遇過很糟的),給了許多協助。
那次行程,因為是一群阿公阿嬤的包團,我發現講台語對他們比較容易理解,是我初次(也是到目前唯一的一次)挑戰用全程台語講解義大利歷史。頭一兩天講起來還有點卡卡的,但後來就順了,看到他們因為聽得懂而產生興趣或開心,也很有成就感。
第一天抵達巴勒摩的時候,帶著團隊前往王室山(Monreale),途中經過一條巷道,隨手拿起相機按了一張,也沒時間停下來檢查。回到飯店輸出的時候,才發現拍下了這麼一個場景。這張相片,曾為我拿到一個旅遊攝影獎項(也是唯一的一個),但也留下了西西里島永恆的記憶。
無論是巴勒摩、亞格里真圖(Agrigento)的神殿谷、敘拉古和陶米納等濱海的絕美小鎮、帶著一群六七十歲阿公阿嬤登上埃特納火山(Etna)......都是帶團生涯中難忘的經驗。你可能已經走過義大利的傳統行程,但西西里島,絕對值得你再為它飛一次。
【西西里島旅行講座】就在明晚!名額有限
神話,美食,黑手黨 探索西西里的前世今生
https://lihi.biz/aDngZ
羅馬達文西機場轉機 在 PEETA 營養健身葛格 Facebook 的最讚貼文
時常跟我拍攝影片的小餐桌主廚-王俊之,要開團一起去學廚藝了
詳細的情況可以看他文章中的解釋,想要參加的可以直接跟他聯絡(說是我介紹的可能有打折)。
對廚藝有興趣的可以考慮看看,等於是一個團裡面有個主廚帶你去學東學西,很棒。
這是老師今年預計前往義大利進修的課程,
已經與義大利🇮🇹方的人員洽談完畢。
這次的目標是前往西西里的專業烹飪學校,
進修義大利美味菜餚,從經典美味開始學起。
歡迎有興趣的同學與老師一起飛往義大利😆
為期13天的美食進修與暢遊義大利美景👍
Q1.沒有經驗能不能參加呢?
A1.可以的,這一屆是以基礎景點菜餚為主,
而且也有我在🙋♂️ 真的遇到疑難雜症我也能即刻救援💪
Q2.如果不會義大利文該如何是好?
A2.我們全程都有一位翻譯人員(台灣人),會於我們一同上課以及導覽義大利風景名勝。
Q3.請問需要特別準備什麼嗎?
A3.廚師服、容量充足的相機或者手機、護照、
歐元(自己花費的費用)、準備好學習的心。
西西里是地中海最重要的據點,
從希臘羅馬延續到阿拉伯拜占庭
以致諾曼人建立王國,
為整部西方文明史演進,
最後以西班牙巴洛克風格綻放,
歌德說過“認識西西里之美才認識義大利”。
除了歷史文化藝術的豐富,
西西里美食(烹飪,烘焙,葡萄酒)
更具有地中海特色美味,
也是本次安排到西西里
進行美食探訪學習之旅的動機,
相信大家會帶回豐富的成果,期待下趟旅程。
行程大綱:
05/23 從台灣桃園機場出發,建議乘坐華航直飛羅馬班機23:40起飛
05/24 抵達羅馬達文西機場07:55,再轉機10:00去西西里巴勒莫Palermo,預估11:10抵達,去酒店check 午餐後開始由導遊帶領遊覽市區,認識這座有“阿拉伯/諾曼”美麗省會城市。
05/25.26 有導遊陪同去巴勒莫附近參訪希臘神廟,中世紀小鎮和最美海邊城市。
05/27-06/01 精選烹飪課程,
包括早上示範3小時(10:00-13:00)
下午實作3小時(14:30-17:30),
共6天上課
上課內容以西西里傳統烹飪為主,
手工義大利麵Pasta搭配肉類,
海鮮及蔬菜醬料。
特殊各式地中海燉蔬菜,
肉類和海鮮主菜製作,
西西里小吃飯糰和油炸類美味等等,
還有Pizza製作。
(課程結束頒發結業證書)
06/02 早上乘12:00飛機去羅馬,
13:10到羅馬,認識義大利美麗首都,
酒店check in午餐後市中心遊覽
06/03 11:30搭乘華航班機直飛桃園機場
06/04 05:50抵達台灣(結束行程)
課程大綱
1 有餡料類外皮和內餡製作
2 西西里特色Ficatu Cannola製作,San Bernardo醬製作
3 手工麵傳統製作方法,搭配肉類,海鮮和蔬菜醬類
4 主菜肉類和海鮮,西西里肉串和Beccafico製作
5 馬鈴薯,花椰菜,朝鮮薊,patate a sfincione, broccolo a grattè, cacuoccioli ca tappa i l’uovo。油炸類,arancine, carrubbedde; froscia, polpette
6 Pizza製作
要去參訪主要地點:Palermo, Moreale, Erice, Sagesta, Cefalu`,Roma等
學校🔗⬇️(部分圖片亦取自與此)
http://www.be-chef.it/
義大利烹飪團
NT16萬五/1人
包含⬇️
機票
住宿(二人一間房)
學程
三餐
內陸交通
導覽景點與門票
翻譯
我會再增加上課紀錄與心得給大家
#有興趣請來信詢問
#學習道地義大利佳餚
#跟水行俠一樣一起到西西里探險
#跟著阿之老師一起去進修
#臨時不懂還有阿之可以問
#上一團有兩個老師的概念
#豐富又划算 🤔😆
羅馬達文西機場轉機 在 羅馬達文西機場到杜拜轉機✈️ 累到洗澡10分鐘十美金也是殘 ... 的推薦與評價
羅馬達文西機場 到杜拜轉機✈️ 累到洗澡10分鐘十美金也是殘殘花下去洗完再按摩直接睡眠模式上飛機回台灣還繼續懷念義大利的各種美好實在是太喜歡這個 ... ... <看更多>