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2017/06 德國羅騰堡 https://reurl.cc/20ED0r
還記得是個爆汗的夏日、開車自駕的旅行
那次旅行、讓我知道去歐洲自助時，旅伴要慎選(笑)
記得在羅騰堡拿著相機拍照的時候，與路上的日本遊客聊天
他們還以為我是日本人，拿了一顆雪球請我吃，
果然是非常甜、很適合日本人啊。
在疫情嚴重的時刻，看到以前旅行的照片，就是有說不出的想念
風景會變人也是，唯一不變的就是曾拍攝留存的記錄
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吃土的日子，找到以為不見的記憶就感到超開心
拍了幾千張的德國自助照片找回來了，該好好整理並記錄
以前不懂得好好備份圖檔，累積了四五年的份量整理起來也滿累人的(汗)
不專業的德國甜點試吃報告🍰(好啦也不是全部都吃過😅)
好久沒來介紹德國的食物，這次來介紹幾個德國常見的甜點🍰吧!個人認為德國的甜點普騙過甜，但冷冷的天氣就是要夠甜才能療癒人心阿😍
Schwarzwälder Kirschtorte 🍰黑森林蛋糕
首先登場的是鼎鼎大名的黑森林蛋糕，它不但是德國人最喜歡的甜點之一，也是許多餐廳菜單上的常客，黑森林蛋糕除了由巧克力蛋糕構成，裡面還會含有大量的櫻桃🍒和櫻桃酒🍷，以前只吃過「盜版🤭」(沒有酒，櫻桃只是裝飾品的那種)黑森林蛋糕，在德國吃到黑森林蛋糕覺得大為驚艷，櫻桃酒🍒和巧克力🍫根本絕配!!!
Schneeball ☃雪球
有沒有好一個可愛的名字，雪球是羅騰堡的特產，是種用酥皮油炸成的球狀點心，撒上糖霜真的像顆雪球☃，羅騰堡到處都有，不過請勿抱有太高的期待，一口氣點很多口味，或是腦衝選擇拳頭般大顆雪球，這個球一開始吃很好吃，吃久了真的會膩阿😞，買來能分食比較理想。
Lebkuchen 🍯德式薑餅
德國的薑餅和我們小時候聖誕節做薑餅屋的薑餅不太一樣，是種比較像蛋糕🍰的餅乾，聖誕市集上一定有它們的蹤影，薑餅有很多口味，有些還會製成各種造型或寫上文字，我曾在聖誕市集買過蜂蜜薑餅🍯，有種黑糖糕的口感，蠻值得一試的。
Stollen 🎄聖誕麵包
這是我很喜歡的德式甜點，介於麵包🥖和蛋糕🍰之間的口感，內容物有麵粉和香料、糖、泡過酒的乾果等，最後在灑上雪一般的糖霜製成，Stollen吃起來甜而不膩，果香非常吸引人，德國超市裡也買得到(但麵包店的比較好吃)。
而聖誕麵包之所以稱作聖誕麵包🎄，當然是有原因的，傳統的德國家庭會在十二月開始時，每週分食一點蛋糕，每週吃一點，一起倒數聖誕節📅，蛋糕可以放一個月???沒問題，在德國時，我還真的發現它們的溫度濕度很適合保存食物呢!
Germknödel 🥧德國饅頭
Germknödel是奧地利和巴伐利亞的地區的特產，在巴伐利亞邦讀書過的我，自然在學校餐廳看到不少次，但我卻一次也沒吃過😝，雖然叫做德國饅頭，並不是我們認知裡的饅頭，裡面可是裝了梅子醬，淋上香草奶油醬(我看過的是這樣)搭配食用，常常在學校餐廳裡看到德國人把這道菜當成主餐🍽，看起來實在很甜膩，加上學校餐廳的主餐還有肉排義大利麵等等，有了這些鹹食，怎麼想都不會拿這種甜膩的饅頭當主餐對吧?有人吃過嗎?歡迎留言和我分享食用心得🙋♀
註:德國饅頭還有一種叫做Dampfnudel，這種通常是用蒸的，Germknödel是水煮的。
Baumkuchen 🎂年輪蛋糕
說到年輪蛋糕，好像第一個會想到的是日本，不過年輪蛋糕可是來自歐洲喔!(維基百科說第一個年輪蛋糕是德國人做的)，Baum是樹的意思🌲，Kuchen則是蛋糕🍰，這個字直翻其實是樹木蛋糕，要達到年輪一圈圈的效果，需要不斷重複澆上麵糊製作，是相當費工，同時也相當美味的蛋糕。
Dominostein 🍫多米諾巧克力
多米諾巧克力通常有三個層次，底層是德式薑餅，中間層是通常水果口味，上層是杏仁，外皮則是巧克力，個人很喜歡這種多層次的口感(雖然有點太甜)，這種巧克力的由來也很特別，是因為二戰時期物資匱乏產生的發明呢!
簡單介紹幾種德國甜點，大家有吃過這些甜點嗎?還是有甚麼我沒介紹的甜點，也歡迎留言和我分享喔😋
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德式料理同場加映
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有到過德國🇩🇪目前最受歡迎的觀光景點 羅騰堡 （Rothenburg ）的人，吃過這個特別的甜點炸雪球Schneeballen嗎？
在整個羅騰堡的點心店，都可以看到這個色彩豐富又有童趣夢幻的甜食。
這一個直徑8-10公分的雪球，開心的買了後還有個困擾，就是要如何咬下第一口？😄
這個炸雪球 Schneeballen 到底是什麼做的呢？
麵團主要食材有；麵粉、雞蛋、奶油、糖...類似派皮的麵皮。
鬆弛後的麵糰用鋸齒滾刀切成長條，再盤成一球放入球狀的模型中，入油鍋炸成金黃的餅乾體，之後再沾裹上各色巧克力、堅果、椰絲..等口味。
經過裝飾的炸雪球是不是增強誘惑力！
一個炸雪球最基本款是裹上糖粉。（在奧地利吃過簡單款。）
在羅騰堡的炸雪球增加的更多的變化。因為特別吸引的外觀，炸雪球的店常常是擠滿了人，想要買可是要有耐心排隊歐！
一個炸雪球售價2.60～3.30歐元
約台幣100.～120.-
*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片
旅遊時間：10-13 Jul 2020
羅騰堡的Vlog來到最後一集
前往下一個城市~
這次入住的飯店Kreuzerhof Hotel Garni
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Rothenburg Vlog 1🇩🇪｜德國解封後第一次出遊！觀光小鎮羅騰堡還有人來嗎?!
https://www.youtube.com/watch?v=uC_7sI9OX_I
Rothenburg Vlog 2🇩🇪｜德國解封後的旅遊現況！到週末羅騰堡人有爆多嗎?!
https://www.youtube.com/watch?v=fNeYIVzH3_Y&t=184s
Rothenburg Vlog 3🇩🇪｜在德國鄉下買獨棟別墅要花多少錢?!今天在德國發現好多台灣的蹤跡😆
https://www.youtube.com/watch?v=TxP7b2tSaak&t=522s
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Last Dream - Jones Meadow
Thoroughfares and Turnpikes - River Foxcroft
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