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北興街路橋下的無名美食，從北港車頭時代流傳至今的美味羊肉湯！
在嘉義後火車站進行田調時，只要問當地人有什麼是北興街成為無尾巷後，依然留存至今的美食，問五個人絕對都會得到一致的回答：老牌魯熟肉和橋下羊肉攤！
疫情前經過，不時看到羊肉攤前面停好幾台豪華黑頭車，為了就是這一碗帶有清甜麻油香的羊肉湯，選用溫體羊，處理得宜無羶味，飄香北興街頭近一甲子的無名美食。
這裡受人津津樂道的還有淋上獨門醬汁，吃起來韌度有嚼勁的手工紅麵線，撒上一點羊碎肉，最後淋上熬煮的羊骨湯，保持濕潤。
那天因是工作完獨自前往，僅點一碗乾羊肉麵線跟一碗羊肉湯，後來聽朋友說，麻油羊腰子和羊骨湯是精華，下次得再約個三三兩兩一起前往，點幾盤需要大火快炒的內臟料理，享受鑊氣！
北興路橋下當歸羊肉湯
▪嘉義市西區北興街35號
▪11:30-18:00，偶爾會撲空，小老闆補述通常到下午三點就接近賣完了，邀請大家要吃早一點來～
［★燕兒美食樂園★📍一郎嫂］
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🔹煮旗魚米粉 $60
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永樂市場旁的在地老字號
早上跟午後是同一位置、不同店營業
也就是兩店家共用同一店面的喲
▪️06:00-12:30 - 民樂旗魚米粉
▪️14:00-22:00 - 一郎嫂快炒
圖片這是"一郎嫂"的米粉湯～
他們的旗魚米粉，口味很清淡
湯頭微微淡淡的清甜
我都會灑上大量胡椒XD
或是配上較重口味的炒羊肉
品項還有炒飯、炒麵、炒類、黑白切
建議想吃什麼要一次全點齊
如果後來加點的話，可能會等很久喲
.
這間快炒比較像路邊攤
店家在店內煮、座位是路邊
如果人多座位不夠的話～
會在對面區塊加開桌椅
❗️疫情期間建議先致電確認營業時間
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👉IG文
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👉最新文章都在燕兒IG
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✨#燕兒台北 #燕兒大稻埕 #燕兒北門
✨#燕兒一郎嫂 ##燕兒吃什麼
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🏠：一郎嫂快炒
🚇：捷運北門站 3號👣7分鐘
🚇：捷運大橋頭、中山👣15分鐘
📍：台北市大同區民樂街3號
🕔：14:00-22:00
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#一郎嫂快炒 #台北美食 #台北小吃 #大同區美食 #大稻埕美食 #迪化街美食 #永樂市場美食 #大橋頭美食 #雙連美食 #雙連站美食 #北門站美食 #北門美食 #中山站美食 #台北老店
▪️台灣沙茶▪️#名指吃宜蘭
༶ 照片有菜單 ´ސު｀
銜接上次的羅東夜市臭薯條
今天也要來介紹一間羅東夜市美食
50年歷史的台灣沙茶快炒店
還記得小時候想吃宵夜時
都會專程去買回家吃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
✿ 沙茶羊肉麵 $70
Q彈麵條都吸附了精華的自製沙茶醬
味道濃郁特別
而且裡頭的羊肉片不是平時吃到的薄片羊肉
而是厚實有嚼勁的！
加上帶有後勁的辣椒
整體吃起來香氣十足
唯一美中不足的是偏油了一些些
不然我真的可以一個禮拜吃好幾次也沒關係～
𖠿 宜蘭縣羅東鎮公園路99號
☏ 每日 11:00-14:00 17:00-22:30
✆ 03-9542008
🐾 2021/8/6
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材料
白米(洗淨) 3杯/rice 3cup
水 2.7杯/water 2.7杯
羊肉片 400公克/mutton slices 400g
蒜片 25公克/garlic 25g
紅辣椒片 10公克/chili pepper 10g
薑絲 30公克/ginger 30g
高麗菜片 300公克/cabbage 300g
調味料：
沙茶醬 70公克/Sa cha paste 70g
醬油膏 2大匙/thick soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1.迷你萬用鍋先選擇快炒，打開鍋蓋。
2.內鍋中倒入油，先放入薑絲，煸炒至薑絲軟化。
3.放入蒜片、紅辣椒片炒香，再放入羊肉片，炒至肉色變白。
4.先放入沙茶醬炒香，再放入其餘調味料拌勻。
5.倒入白米拌勻，讓米飯均勻吸收醬汁，再倒入水拌勻。
6.最後鋪上高麗菜片，蓋上鍋蓋。
7.選擇【快煮米飯】，煮至時間結束後開蓋將米飯拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
在出發去新莊廟街前開了徵集，
許多邱比特勸退我們換地方，
但沒關係不屈不撓因為豚說他印象中很繁華（推給他？
所以我們還是去了！
莫名其妙就給他吃了十家～飽到回家都恍神！！
總之不管怎樣今晚9:50來晚點名，
點名到十點就正式開播影片唷！！
儘早入場才比較會被點到名（愛大家）。
對了更歡迎新莊邱比特告訴我們你們現在都在哪吃小吃，
新莊不會只有去一次，求求分享！！！
✿不小心把豆花店資訊地址上錯，這邊給他三次提醒！
阿莫豆花。 新北市新莊區新莊路228號
阿莫豆花。 新北市新莊區新莊路228號
阿莫豆花。 新北市新莊區新莊路228號
✿其他店家
QQ球。 新北市新莊區建豐街2號
廟街潤餅 。新北市新莊區新莊路218號
阿瑞官草仔粿 。新北市新莊區新莊路49號
古早味鹹湯圓 。新北市新莊區新莊路317號
林記炭燒臭豆腐。新北市新莊區新莊路214巷8號
尤協豐炭烤豆乾 。新北市新莊區新莊路416號
香菇肉羹麵。新北市新莊區新莊路344號
老順香餅店 。新北市新莊區新莊路341號
阿莫豆花。 新北市新莊區新莊路228號
海產快炒店。新北市新莊區景德路201號
詹記麻辣鍋。新北市新莊區新泰路187號
本週趴剋斯是我們跟 @內內 Nene 的三十歲糾結迷惘閒聊，一定要來聽！！
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攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
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🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名
♡ 火烤章魚腳 $450
♡ 香料厚切牛舌 $370
♡ 酒香雞肝慕斯 $245
♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
♡ 巧克力慕斯三重奏 $175
在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
就預訂好之後要和姊妹來約會
沒想到幸運之神迅速降臨
搶先到開放庭園式的敦南店
綠景與大面窗內趁晚風徐徐
共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年
歷經了一夜地中海舌尖旅行
味覺與視覺雙饗得回味無窮
堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
異國與在地融合的地中海風情如夏潮
溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨
▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
都有搭配2片酥脆的烤麵包
單吃、沾醬、佐麵包3吃享受
｜火烤章魚腳｜
低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味
｜香料厚切牛舌｜
入口即化的厚切牛舌軟嫩
高壓燉煮後就如一塊海綿
當躺上檸檬、香菜、洋蔥
及薑黃醬汁輕輕一沾一點
就吸附滿滿醬汁等待噴發
安九私心大愛的一道極品
｜酒香雞肝慕斯｜
綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
撒上酥脆烤杏仁片佐香料
鹹、甜、綿、脆多種口感
非常有創意的異國風料理
▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
附贈烤餅形包餡軟麵包
｜摩洛哥羊肉胡姆斯｜
這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
沒想到驚為天人完全上癮了
用來包裹鮮美的羊肉末香氣
天然的豆香植物香綿綿密密
真的推薦一定要點胡姆斯!!!
這次文末抽的也是這道料理
準備好來嘗鮮了嗎?
▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
可自選醬汁與麵體
｜火烤章魚白花椰義大利麵｜
安九這次吃的是筆管麵
伏特加奶油番茄紅醬汁
在義大利意麵中的章魚
採用大火快炒焦香更甜
也是一口一口會上癮的
建議兩人可點一項主餐
搭配一至兩道前菜剛好
▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂
｜巧克力慕斯三重奏｜
完美的Ending香濃滑順
如絲綢般的巧克力舞曲
70%黑巧加上白芝麻巧
綴上馬茲卡朋起司灑上
薄片末以及開心果碎片
為美食饗宴帶來了餘韻
🎁獎品：摩洛哥羊肉胡姆斯（兌換券）$325 3名
其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
-————抽獎三步驟👇🏻————
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🐈得獎名單將於3/31公布於安九的限時動態
截止日期為3/30 24:00，祝大家中獎🎉
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【敦南店】
🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
📞(02) 2752-0033
🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
💸需加收10%服務費
【永康店】
🚇捷運東門站5號口步行1分鐘
🏠台北市大安區信義路二段200號
📞(02) 2321-0073
🕦週一-週日 09:00am -12:00am (Last order 11pm)
💸需加收10%服務費
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