《探訪小峇里島》
昨天和幾位好棒的友人去到溪邊,讓溪水浸潤,除去疲勞。
他們請我要找時間去小峇里島看看,尤其早一些,可避免浮潛人潮。
早上,六點多醒來,掙扎要不要出門,本想放棄,卻經不住醒來後的清醒,出門吧!
民宿主人看到我「這麼早起。」
「對呀!要去小峇里島看一下。」
自民宿騎車前往,大概只需要三分鐘,就在騎車才不到一分鐘,或許只有30秒,看到路上有三隻狗,心想,不知道他們是否有人飼養,還是先調頭,一定有其他路吧,看了Googlemap,真的有,只是看起來是一條非常小的路,騎著騎著,路面柏油越來越少,直到泥土和石頭佈滿,還有些草,能騎行的,就是一些機車長時間經過,開出來的路,顛簸路程騎到一半,無法相信眼前事實,一道鐵網門(登愣),只好再次回頭,見一台機車可能要前往同一條路,跟著他就對了,一回到前一條路上,狗兒早就不見蹤影,我花了快半小時的時間…
Google map的確很厲害,但也常常帶你到雲深不知處的地方,經過小峇里島,卻不知道從何進入,從旁勘查地形,根本就是探勘者,終於停好機車,走進兩旁滿是植物的羊腸小徑,天開始寬廣時,第一個遇到的是奔走或停滯在砂石的寄居蟹,他們帶著不一樣的殼遊走,可愛又強壯啊~
繼續往前幾步,「哇~」
驚嘆大自然面貌,清澈的海水,讓人想好好泡在裡面,每一個毛細孔都可以被洗得乾乾淨淨,天然地形,眾多魚種自在悠遊,小螃蟹攀爬在一旁的岩石上(是珊瑚類嗎?我不懂。),早上沒有遊客的小峇里島,真的安靜得很享受,寧靜到深怕有一點點聲音就打擾了他們(但我還是喃喃跟他們講話了),踩在砂石上,清楚聽到清脆的沙沙聲,這就是在大自然應該感受到的呀,三位海巡帶著一隻狼犬巡邏,也讓人好安心,好想待在這一上午,可惜服裝實在不對。
一位來旅行的先生,請我幫他拍照,其實豔陽讓手機上的畫面,幾乎看不清楚,只能盡力,希望有幫他拍好,問了先生哪裡來?他說從南投,每年都會來到恆春放鬆,提及南投也很好喔,小聊了一下,互道再見,真的好喜歡這種陌生人間,有溫度的問候交談,部分是因為大自然起的作用吧!
回到民宿,傳照片給朋友看,「你去小琉球喔?」
「我在恆春。」
「後壁湖?」
「小峇里島,其實就是這條線上。」
「以為那邊就是港口,沒想到有這樣的地方。」
是的,我們沒想到的,真的好多好多,很多秘境,都是因為一些人不經意的發現,嘉惠了我們欣賞的機會,其實只要留心,台灣美景實在太多,你是不是用欣賞美景的心態,在看眼前的景色,它會呈現出你要的樣貌。
恆春半島沿岸的地形豐富,有沙灘,有礁石,還有很多美麗的星沙、貝殼砂,生態不盡其數,有機會來到這,就別趕行程了,放慢腳步,在你身邊,有很多可以被發現,都是寶藏。
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はカカオ調味料「カカオ醬 CACAO JANG」を使ったソーセージ! 何の料理にでも合うカカオ醬で美味しく仕上がりました。 ふっくらツヤツヤご飯にサラダと合わせてウマウマです( ^ω^ ) ●カカオ料理 カカオ塩のローストビーフ丼 https://youtu...
「羊腸」的推薦目錄:
- 關於羊腸 在 Hi Rucy Facebook 的最佳解答
- 關於羊腸 在 伊斯坦堡情旅日記 Facebook 的精選貼文
- 關於羊腸 在 伊斯坦堡情旅日記 Facebook 的最佳解答
- 關於羊腸 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
- 關於羊腸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於羊腸 在 カズ飯/Cooking Kazu Youtube 的最佳解答
- 關於羊腸 在 羊腸是羊肉嗎? 羊腸是什麼? 差別在哪裡? - 被問到醉了 ... 的評價
- 關於羊腸 在 【土耳其】烤羊腸麵包是從伊茲密爾傳開來的 ... - YouTube 的評價
羊腸 在 伊斯坦堡情旅日記 Facebook 的精選貼文
好多甜食,你想點哪個呢?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
那天吃完(上一則貼文)烤羊腸麵包,在不遠處看到這家店,可惜胃已經沒有空間,只能用眼睛欣賞了!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ig: instagram.com/_leylajhang_
情旅土耳其: books.com.tw/products/0010873343
羊腸 在 伊斯坦堡情旅日記 Facebook 的最佳解答
你吃過這個讓人愛恨分明的土耳其街頭美食「烤羊腸麵包」(Kokoreç)嗎?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
不少人第一次看到它時,會感到十分猶豫,想著這料理會好吃嗎?因此,第一次吃,挑對店家很重要!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
關鍵就在於是否處理得好,是否有腥味。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
吃對店家,會和很多人一樣直接愛上烤羊腸麵包;吃錯店家,也會和很多人一樣一輩子忘不了那怪異的腥味⋯⋯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
照片店家:Yediren Adam;每份約新台幣75元。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ig:instagram.com/_leylajhang_
情旅土耳其:books.com.tw/products/0010873343
羊腸 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はカカオ調味料「カカオ醬 CACAO JANG」を使ったソーセージ!
何の料理にでも合うカカオ醬で美味しく仕上がりました。
ふっくらツヤツヤご飯にサラダと合わせてウマウマです( ^ω^ )
●カカオ料理
カカオ塩のローストビーフ丼 https://youtu.be/hsOSeTAUbgw
カカオハンバーグ https://youtu.be/683e2OtcvCA
そば粉とカカオのクレープガレット https://youtu.be/rZ80-Nd_1uI
カカオ塩のローストビーフ丼 https://youtu.be/hsOSeTAUbgw
カカオ・カオマンガイ https://youtu.be/9gfVbuhsYTI
ぐでたまの被っているシェフハットは本来この使い方です
https://amzn.to/37RzZNj
0:00 カカオ醬ソーセージ
0:26 羊ケーシングの塩抜き
0:57 カカオ醬を練り込んだソーセージの肉だね
3:09 ソーセージ専用絞り袋での腸詰め
5:39 ソーセージを乾燥させる
5:59 ボイル
6:43 ソテー
7:22 カカオ醬マスタード
7:53 完成
8:16 試食
9:29 カカオノート(カカオ醬について)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
カカオ醬 粒
https://tomoesaveur.thebase.in/items/36672185
カカオ醬 ペースト
https://tomoesaveur.thebase.in/items/36672240
[Amazon] 値段が倍以上するのでご注意ください
カカオ醤 粒 140g 湯浅醤油 Cacao Jang Grains
https://amzn.to/3auAgYf
カカオ醤 ペースト 140g 湯浅醤油 Cacao Jang Paste
https://amzn.to/2ZpxBsv
[材料]
ケーシング(羊腸):2.8m前後
A - 豚ひき肉:400g
A - 牛ひき肉:100g
A - 玉ねぎ(すりおろし):1/4個分(約40g)
A - グラニュー糖:3g
A - 黒こしょう:3g
A - ナツメグ:1g
A - オールスパイス:1g
A - ガーリックパウダー:1g
A - コンソメ:1g
A - 白胡椒:1g
A - 白ワイン:15ml
A - カカオ醬 粒:3g
A - カカオ醬 ペースト:3g
B - 卵白:1個分(約36-40g)
B - コーンスターチ:50g
冷水:60ml
1.塩漬けになったケーシングを使用分切って水で洗い、30分程水につけて塩抜きする
2.材料Aをボウルに入れて、氷に当てながら混ぜすぎないように切るように混ぜる
3.材料Bを入れてなじませて最後に水を加えて混ぜる
4.ソーセージ専用の絞り袋と口金をセットしケーシングを口金にたくし込む
5.肉だねを少し出して空気を抜いてケーシングを結び肉だねを詰めすぎないように絞っていく
6.ケーシングの端を結び、まち針で空気を抜いて16〜18cmくらいのお好みの長さで交互にねじって巻く
7.ソーセージを吊るして扇風機等の空気に当てて1時間程乾燥させる
8.80℃前後の湯で20分程茹でる
9.お好みでフライパンで表面をカリッと焼いて完成
■フライパン オリビア 22cm ニューダイヤモンドコーティング
https://amzn.to/2vrp63F
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容・類似レシピの動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。
違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
#sausage
#カカオ醬
#cacaojang
#ソーセージ
#チョコレートカカオ
#chocolateCacao
#cacao
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/O4wiGtkRY44/hqdefault.jpg)
羊腸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/kLmYc86b2WQ
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328356
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328358
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/j3j59TKG-9Y/hqdefault.jpg)
羊腸 在 カズ飯/Cooking Kazu Youtube 的最佳解答
☆商品紹介
キプロスター ソーセージスタッファー 3Lタイプ
https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B01G1L93YA/kazuch09240a-22
5Lタイプのスタッファーもあります
https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B01H1S68PE/kazuch09240a-22
羊腸の塩漬け 4m
https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B016B55RN2/kazuch09240a-22
☆編集担当めがねです
カズさん手作りソーセージに挑戦です。
そのためにスタッファーなるものを散財してくださいました
いえ、
これは夢のあるカズ飯を作るための投資なのです!
流石カズ飯!
そして
カズさんの
「正直おいしそうとは言い切れない」とか
「魚肉ソーセージできました」とか
率直な感想を言うこのカズ飯、やはりどこにもない
飯チャンネルだなと
じわじわ笑えてきます
流石カズ飯!
(↑言いたいだけ)
話は変わりますが
コロナ渦中の春に
カズチャンネルが在宅ワークとなり、
何となくしんみりしている頃、自宅の花壇に植えたバジルの種が
すくすく育ち、こうやって今、カズ飯に使ってもらえたことが
本当に感慨深い今日このごろです
(カズさん!普通そのまま入れる!?www)
↓エリ飯の再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLdUSmao199_rbWcUKc9lyyTokr9GG1MRz
↓使用機材
GH5 http://amzn.to/2qUiFDh
レンズズーム http://amzn.to/2pWbd6z
レンズ単焦点 http://amzn.to/2qvsw1s
マイク大 http://amzn.to/2qyT53Q
マイク小 http://amzn.to/2rhB10L
GoPro5 http://amzn.to/2qUj1Kh
RX100M5 http://amzn.to/2pZ1WK8
FDR-X3000 http://amzn.to/2pZ4gRo
クイックシュー http://amzn.to/2qyRyL6
GC550 http://amzn.to/2qyRRFE
三脚旅用 http://amzn.to/2qUmW9U
三脚部屋用 http://amzn.to/2rtDe6s
DRONE http://amzn.to/2pYQNsN
◆カズさんのTwitter
https://twitter.com/kazuch0924
◆カズさんのインスタ
https://www.instagram.com/kazuch0924/
◆カズ嫁のTwitter
https://twitter.com/8jizeninsyugo
------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
------------------------------------------------------------------------------
どれもボチボチ動画更新中!
◆カズチャンネル登録↓
http://bit.ly/kazuch-T
◆カズ飯チャンネル登録↓
http://bit.ly/kazumeshi-T
◆カズゲームズチャンネル登録↓
http://bit.ly/kazugames-T
【プロフィール】
福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
↓ファンレターの宛先はコチラ
〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1
ミッドタウン・タワー28階
UUUM株式会社
カズさん宛
↓お仕事のご依頼はこちらから
http://www.uuum.co.jp/inquiry_promotion
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ddMq6jDdS80/hqdefault.jpg)
羊腸 在 【土耳其】烤羊腸麵包是從伊茲密爾傳開來的 ... - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
土耳其朋友也懂內臟的美味烤羊腸就是其中一經典!伊茲密爾式烤羊腸跟伊期坦堡式烤羊腸不一樣哦詳情請看影片!絲綢之路Çin ipekyolu#Kokoreç#İzmir# ... ... <看更多>
羊腸 在 羊腸是羊肉嗎? 羊腸是什麼? 差別在哪裡? - 被問到醉了 ... 的推薦與評價
羊腸 是羊肉嗎? ... 都是一樣的差別在口感哦羊腸腸衣細·薄豬腸粗·偏厚所以整體吃起來的口感不一樣 ... 要珍奶了是嗎 等我有空我也來問問羊腸問題 ... ... <看更多>