關於 美加 蜜 豆 冰 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🦋綠野仙蹤✨下午茶】
餐廳像螢火蟲的森林，柔和的天然光，抬頭望到藍色的花草，置身於🌷童話國度。中庭的冰藍色的大樹，充滿田園氣息，配上夢幻秘密打卡位，😇營造浪漫氣氛。下午茶以4層木架盛載，每層的美點，以飄逸的乾冰圍繞，一邊吃蛋糕，一邊沉醉在🌸迷人的仙境之中⋯⋯
·
🌿綠野仙蹤下午茶套餐 $188兩位用
（加$58加配任選三款精點）
🍧甜點：
•香桃奇亞籽乳酪杯
•草莓忌廉雲卷
•布朗尼
•玫瑰蘋果撻
•英式鬆餅
•日式蕨餅
軟綿綿雲卷，入口濃郁蛋香，質感蓬鬆，
忌廉軟滑細緻，配上軟心草莓🍓醬夾層，酸甜吸引// 香桃乳酪杯🍧冰爽柔滑，香桃🍑味道清香柔美，加上粒粒奇亞籽，啖啖窩心。
·
玫瑰蘋果撻🌹造型浪漫， 內有爽甜蘋果粒粒，香甜多汁，加上玉桂粉點綴，香甜滋味。💖英式鬆餅酥脆，帶濃郁牛油香，入口咔嚓聲響，塗上綿密忌廉及果醬，😇甜度怡人。

🥂鹹點：
•日式炸豆腐
•芝士年糕
•炸蝦多士
炸豆腐外脆內軟，卻不油膩，豆腐嫩滑綿彈。蝦多士金黃香脆，😍吃到啖啖蝦肉，加上沙律醬，🌸口感更惹味。

💋Marble Florals （下午茶半價加配）
呷一口馥郁的蜜桃香甜，慢慢散發熱情❤️果汁的微酸滋味，酸甜清爽，令人甜絲絲。

👑Golden Mist （下午茶半價加配）
飲品是花果盛宴，用上茉莉花茶、菠蘿汁、芒果汁、橙汁及熱情果醬等，表面鋪滿桂花，入口充滿桂花幽香，芬芳淡甜，難以抗拒！
🏡餐廳: SENSU (荃灣)
🍴地址：荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓78號舖

詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/

肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》

香港簽名版購買連結: https://bit.ly/2O30ett
(香港讀者優先，數量有限，賣完即止)

🍵 博客來 http://bit.ly/36nAU7s
🍵 誠品 http://bit.ly/3taSKnB
🍵 金石堂 http://bit.ly/3j0wIiN
網上訂購付款，香港 7-11／OK／順豐取貨
海外讀者，博客來/金石堂/誠品有海外寄送服務
【 #海外讀者網絡訂購】
★ 博客來海外訂書流程→ https://goo.gl/LPZMfE
★ 博客來海外郵資→ https://goo.gl/k1E5kF

香港 ~ 三聯商務，購買前建議致電書店查詢存貨，為免撲空，先預訂到貨才到書店取書

【#海外讀者(歐美、加拿大、馬來西亞、新加坡)】
外地區的讀者們可以致電就近書店，向書店人員協助訂貨事宜
美國 ～ 世界書局
加拿大 ～ 三聯書店
新加坡、馬來西亞 ～ 大眾書店
🍵 城邦閱讀花園MY https://bit.ly/39y9vSe1://bit.ly/3py7zyu

書裡用的高階抹茶粉「奧綠」甘甜不苦 https://bit.ly/3py7zyu
____________________
🍵 戒不掉的癮！品嚐抹茶的極致濃厚滋味
🍵 創造出絕妙多層次的豐富口感，
🍵 成就專屬大人的成熟風味！

　　★從零開始學！達人級配方&不藏私技巧大公開
　　掌握抹茶美味的關鍵，輕鬆變化出鹹甜交錯的幸福風味，在家就能做出極致濃厚的大人系「絕品抹茶」！讓你一吃就愛上，每天都想做。

　　★抹茶入菜！創造視覺與口感的新食感
　　當抹茶遇上料理，迸出絕妙好滋味，Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食；蔬食咖哩、玉子燒等配菜；胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食，多種鹹食新吃法，顛覆你對抹茶的美味想像！

　　★在家輕鬆重現！超人氣抹茶特調飲品
　　輕鬆翻玩抹茶，分別選用攻佔 IG 版面的超夯蝶豆花，打造出夢幻繽紛的漸層飲品，以及抹茶粉圓搭配豆奶，交織出雙倍誘人的茶韻，更加入甘酒、咖啡混搭，創造出大人感的成熟餘韻，口口甘醇深邃，值得細細品味。

　　★貼心設計純素甜點，滿足味蕾不受限
　　抹茶特有的微苦甘醇，為甜點增添層次風味，從入門款的餅乾、馬林糖、布丁，到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷，每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心，完全不加奶蛋，也很好吃，大大降低了身體負擔，大口吃也不怕胖！

　　★獨家收錄！百搭配料×美味淋醬製作
　　全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料，以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬，與抹茶相互搭配，營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。

#抹茶是真愛
#抹茶食光
#抹茶控必須擁有
#疫情下鼓勵網購

阿木的好好吃早餐+補鐵計畫暨白飯保存復熱法

白菜雞肉蛤蜊湯+黑芝麻青仁黑豆飯糰

對於葷食尤其是紅肉不是那麼熱衷的阿木而言，要餐餐吃肉實在有點痛苦。話說過量進食紅肉(如牛肉、豬肉和羊肉等)也是會增加患大腸癌的風險的。查了資料，發現很多蔬菜的植物鐵也很可觀，只是人體對於植物鐵的吸收率較差，和常見的肉類內臟類的鐵吸收率 20～30%相比；植物性鐵吸收率卻約僅有5%左右。所以餐後如果能補充富含維他命C的水果可以增加鐵的吸收率，並應避免在一個小時內喝影響鐵質吸收的茶和咖啡。

豆類有優質蛋白質又有不錯的鐵含量，是我的補鐵食物之一。我很喜歡黑豆的花青素把白飯染成美美的顏色，浸泡過的黑豆和白米一起炊煮成黑豆飯，要吃之前再加黑芝麻，更加營養滿點。

但因為豆類是乾貨，每次都要浸泡6-8小時再蒸煮，所以每次煮黑豆飯時，我喜歡一次多煮一些備著放在冰箱裡，隨取隨用。

很多朋友總是會問我如何保存炊煮好的飯？我的回答一律是「冷凍保存」！澱粉老化的關鍵因子有溫度和時間，介於20度~1度時，溫度愈低，澱粉老化愈快；放愈久，老化愈完全。因此室溫下以及冷藏庫中的溫度，正適宜澱粉老化，而冷藏庫的 4~8度根本可以完美老化。奇妙的是我們都知道要冷凍保存麵包，卻總忘了白飯也是澱粉，也是需要冷凍保存的。

所以我一直倡議冷凍白飯，過去我是這麼做的：

溫熱飯→冷凍白飯→微波解凍→微波加熱

這樣一來幾乎可以完美複製剛炊煮的美味，卻又因為白飯曾經冷卻過產生了些抗性澱粉，就同等份量的白飯而言，冷卻再復熱的白飯含有較多的抗性澱粉，較低GI。
對於急性子的人來說，解凍一塊硬梆梆的冷凍白飯磚可能有點久，120克的飯需微波解凍100克*3，約4分30秒的時間，然後再微波加熱50秒，對於匆忙的早晨，有時會是一種時間上的負擔。

我發現，冷凍白飯這回事交給有新鮮急凍結和-3度C微凍結的Panasonic電冰箱，根本讓白飯保冷凍存與復熱的策略更加完美，澱粉不老化，美味不流失，加熱更快速。

1. 熱飯- 放入新鮮急凍結室按急冷 15分鐘，使白飯急速冷卻，保持最佳狀態
2. 一星期內要吃的飯放入-3度C微凍結室，呈現微凍結的狀態
3. 食用前無須解凍，只要微波加熱 (120克的飯只要 1200W/ 60秒)

為了補鐵，今天的湯品含有兩種蛋白質，花椒雞腿煮和高鐵質的白酒蛤蜊蒸，都是先預煮好放在-3度C微凍結室裡，保持鮮味，隨挖隨用。雞湯和蛤蜊湯的鮮美加上當令的大白菜，這樣的鮮甜好湯因為有備好的常備料理，10分鐘即可完成。

上週一位亦師亦友的好友傳了青峰的「極光」給我，早餐就在青峰溫柔的嗓音中，一個人慢慢地、好好地享受晨光。

今日菜單
- 黑芝麻青仁黑豆飯糰
- 白菜蛤蠣雞肉湯
- 蜜漬柚子白蘿蔔
- 小橘子

#自炊食代 #愛女冷凍食 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #冷凍白飯 #白飯保存
#Panasonic #日本製電冰箱 #負3度C微凍結 #新鮮急凍結

#matcha #cookbook #vegan

? 戒不掉的癮！品嚐抹茶的極致濃厚滋味
? 創造出絕妙多層次的豐富口感
? 成就專屬大人的成熟風味！
? 你最想嚐試那一個食譜？

肥丁最新料理書《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
台灣率先發售，出版日期 2021 年 2 月 4 日
網絡買書
? 博客來 http://bit.ly/36nAU7s
? 誠品 http://bit.ly/3taSKnB
? 金石堂 http://bit.ly/3j0wIiN
網上訂購付款，香港 7-11／OK／順豐取貨
海外讀者，博客來/金石堂/誠品有海外寄送服務
【 #海外讀者網絡訂購】
★ 博客來海外訂書流程→ https://goo.gl/LPZMfE
★ 博客來海外郵資→ https://goo.gl/k1E5kF

【#海外讀者(歐美、加拿大、馬來西亞、新加坡)】
美國 ～ 世界書局
加拿大 ～ 三聯書店
新加坡、馬來西亞 ～ 大眾書店 （向大眾書店訂書，非常方便喔！）
? 城邦閱讀花園MY https://bit.ly/39y9vSe

書裡用的高階抹茶粉「奧綠」甘甜不苦 https://bit.ly/3py7zyu
____________________________________________________________________________________________

　　★從零開始學！達人級配方&不藏私技巧大公開
　　掌握抹茶美味的關鍵，輕鬆變化出鹹甜交錯的幸福風味，在家就能做出極致濃厚的大人系「絕品抹茶」！讓你一吃就愛上，每天都想做。

　　★抹茶入菜！創造視覺與口感的新食感
　　當抹茶遇上料理，迸出絕妙好滋味，Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食；蔬食咖哩、玉子燒等配菜；胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食，多種鹹食新吃法，顛覆你對抹茶的美味想像！

　　★在家輕鬆重現！超人氣抹茶特調飲品
　　輕鬆翻玩抹茶，分別選用攻佔 IG 版面的超夯蝶豆花，打造出夢幻繽紛的漸層飲品，以及抹茶粉圓搭配豆奶，交織出雙倍誘人的茶韻，更加入甘酒、咖啡混搭，創造出大人感的成熟餘韻，口口甘醇深邃，值得細細品味。

　　★貼心設計純素甜點，滿足味蕾不受限
　　抹茶特有的微苦甘醇，為甜點增添層次風味，從入門款的餅乾、馬林糖、布丁，到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷，每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心，完全不加奶蛋，也很好吃，大大降低了身體負擔，大口吃也不怕胖！

　　★獨家收錄！百搭配料×美味淋醬製作
　　全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料，以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬，與抹茶相互搭配，營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。

本書特色

　 ? 38種甘醇微苦的美味提案，視覺味覺雙享受
　　料理、飲品、冰品、甜點統統搜羅，鹹甜都滿足，怎麼吃都不膩。

　　? 全植物抹茶點心，苦甜滋味超銷魂
　　餅乾、巧克力、蛋糕卷……無蛋無奶零負擔，挑逗味蕾新感受。

　　? 影音示範QR Code，一看就懂輕鬆上手
　　詳細圖文步驟+動態影片，製作零死角，技巧全披露。

　　? 介紹抹茶基本知識，一窺抹茶的深奧世界
　　從選擇、沖泡到保存一應俱全，品味抹茶的極致濃郁。

___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com

? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT

【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK

【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook

肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s

?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html

天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

現在沒有夜間堂食,基本上都是外賣或自己家中煮飯解決
咁基本上都多了試不同的小店
咁有時想食小食,飲下台式飲品
呢間水準都做得唔錯,炸物係即點即炸,上次試過單骨辣雞翼,真係超好食
咁今次試下其他款式小吃,見到有鹽酥雞,就試下先!
另外要左一份芋蓉格仔餅
飲品選了乳酸3Q氣泡飲 蜂蜜檸檬蘆薈綠茶
總數$107,大約等10分鐘左右就拎到,都算有效率
先講鹽酥雞,灑滿鹽酥粉,炸得脆香鬆化,每件都切成一口SIZE
好滋味,食食下就秒殺全包了!不過雞翼更加好食!
飽肚之選,芋蓉格仔餅,抹上了好多芋蓉,香甜味美,加上甜香既格仔餅皮
味道出奇地配搭,滿足感十足!!餡得比得非常多!
乳酸氣泡特飲,酸酸甜甜加埋有氣,夠曬清爽,配埋炸雞食一流呢~
蜂蜜甜味自然,綠茶味清新,檸檬香氣令味道更之豐富
#小吃 #台式小吃 #台式奶茶 #港式格仔餅 #雞蛋仔 #鹽酥雞 #品臻
#banchuntea #小西灣 #堅尼地城 #大角咀 #土瓜灣 #港式小吃 #台式飲品
#hkig #hkfood #hkfoodblog #hkfoodblogger #banchuntea @banchuntea