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任何人都能用自己的力量將台灣帶到全世界面前。運動比賽，影視作品，或是廚藝。
＠tiffany chang 在英國的廚藝節目中，以大同電鍋煮的飯包出沖繩午餐肉飯糰，最後以結合台美文化的豬血糕熱狗和梅粉地瓜條以及草莓花生麻糬拿到金蘋果，得到評審一致肯定，尤其是她結合兩種自身不同文化的創意料理，讓全世界觀眾看了都餓。
Netflix #CrazyDelicious #TiffanyChang #TaiwaneseFood #Taiwan Jayde Adams #大同電鍋
最近開設了一個新的頻道在Podcast上面，歡迎有在聽Podcast的人可以訂閱喔！
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最近丁先生很認真地在默默幫我整合個人網站，每天晚飯後在社區散步時，也是我們兩人對雙方工作上發展的小小會議。從3月疫情閉關開始，我們的工作量就逐月增加，也徹底改變了我們原本的生活型態，所以Podcast算是我們決定跨足的新領域。但對我來說，似乎也不算新，感覺比較像是把原本電台的工作，在Podcast上面整理後，變成我自己的作品集的感覺。
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【幸福餐桌好食光】是我一直固定在AM690的電台節目，但是電台播放的時段，很難迎合全球各地的時差收聽。所以，我精選了一些比較精采有趣的來賓訪問，放在Podcast平台上。讓更多聽眾，可以回放，可以更彈性的去收聽。
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🎧節目介紹🎧
這個節目是以溫度和人情味為主軸的Podcast節目，從美食出發，邀請到了世界各地的來賓，一起細細品味來自世界各地的生命故事和在地料理。
上半場【餐桌故事】- 透過料理認識世界各地的文化，歷史和來自各地旅人們的生活故事。將這些經歷內化後，再創造出一道風味雋永的新滋味。
下半場【幸福調味罐】- 提供實用又美味的食譜和在地美食資訊，期待可以和餐桌上的你們以此連結，創造出共同美好的回憶。
✅推薦幾部目前比較熱門的集數與大家分享：
【EP.1 英國】台灣之光 TIFFANY 以豬血糕等台灣小吃榮耀征服 NETFLIX 英國廚藝比賽美味狂想 CRAZY DELICIOUS
【EP.2 台灣】知名網紅 海頓媽媽的實驗廚房 來聊聊她的新書與超強的時間管理術
【EP.3 蒙古國】愛的迫降真的發生在現實中？！蒙古太太 IRIS 的異國愛情故事
【EP.6 秘魯】非嘗不可的當地美食CEVICHE 秘魯旅行社台灣老闆娘 VANESSA
【EP.7 沙烏地阿拉伯】台灣人在沙烏地阿拉伯的異國生活是怎麼樣的呢？
【 EP8 德國】為了追夢 勇敢冒險的隻身腳踏車環德國！
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📣📣📣來囉～來囉～ 🔺在Netflix節目《#美味狂想 #CrazyDelicious》中拿下冠軍的Tiffany 🏆 上週六在 #幸福餐桌好食光 節目中分享了好多的比賽趣事。也分享了一道美味的「啤酒燉肉」🍺🍖 大家快來一起聽聽看她的分享喔～～
📻收聽點這邊： https://youtu.be/AC1qv6CJauA
🖥追蹤Tiffany的IG：https://instagram.com/tiffcooksalot
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【一鍋三菜 ~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯】
#一鍋三菜大挑戰💪
9/29 WMF x MOMO超級品牌日搶先看 ➡️ https://bit.ly/3AzTQNj
過中秋後、秋意正濃~也正是蓮藕當令好時節。
富含維生素C與膳食纖維的蓮藕，可清熱生津、涼血止血；
與排骨煮湯更是絕配，除了湯頭很是清甜，還可以健脾養胃、補氣養血呢!
排骨要熟軟、蓮藕要Q軟、需要經過一段時間燉煮浸潤，湯頭才更鮮甜!
燉煮一好鍋湯的確很花時間，更何況還要料理其他菜餚….
想要省時省力，又能速速上菜，
那就有請能夠一鍋同時讓三道菜廚同時上桌的料理神力好幫手
~ WMF_ Fusiontec 6.5L快力鍋~出場啦!
蓮藕排骨湯與玉米一起燉煮，上頭再放入蒸架蒸盤來個粉蒸排骨，全部一起煮好後，
取出湯裡的玉米以稍加調味一下~
嘿嘿嘿~粉蒸排骨+奶油檸檬玉米+蓮藕排骨湯，一鍋三菜就同時完成啦!
粉蒸排骨熟軟入味，蓮藕Q軟湯頭味美鮮甜，加上還有奶油檸檬玉米可以啃一啃，
一鍋三菜讓人妻老木輕鬆上菜
這只 Fusiontec快力鍋陶鋼合一的鍋身，升溫迅速導熱快升壓洩壓都很快速，
從炒辛香料、燉煮、蒸煮，從開火到升壓洩壓完成， #全程只要約30分鐘!!!
快速神力又時尚美麗，果然跟它的名兒”快力鍋”一樣；
叫老木怎能不愛它❤️!!!
新自炊時代來臨，人人都有機會拿起鍋鏟當自家主廚自炊自煮!
省時省力能輕鬆上菜的鍋具也特別重要!
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
👩🦰 老木一日三餐，日日美味真愛大推
【粉蒸排骨食材】
地瓜 2條 250g；排骨 (小排)330g；香菜末 1小株(可用蔥花代)
*醃漬醬料
薑末 5g；蒜末 2瓣
米酒 30ml；水25ml
糖 1大匙；醬油2大匙
番茄醬1大匙；辣豆瓣½小匙
五香蒸肉粉 1包50g；香油 1/2小匙
【蓮藕排骨湯】
食材:
薑片 約5-6片；蔥段(蔥白) 2支；蔥花(蔥綠) 適量
蓮藕 400克；排骨（豬肋排）350克
蓮子20克；紅棗5顆
水1500ml；鹽 約1/2茶匙
【奶油檸檬玉米】
玉米 2支；鹽 適量、黑胡椒 適量；檸檬汁 少許；
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
🎊好康報報 :
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
美味生活與豪山聯手舉辦了一場IH微晶調理爐體驗活動，這次邀請了擅長中菜的開心料理黃美惠老師，來當體驗活動的講師。老師特別為這場活動設計了一道【豉汁排骨飯】透過豪山IH微晶調理爐9段式火力，煮出來的飯又香又Ｑ，還吸飽了排骨的醬汁，現場香氣四溢，大家都很期待。
這次參與的學員有ㄚ曼達真愛煮、Blue's Blue -布魯家的開心廚房、親親三寶與曼蒂媽咪、塔咪的生活狂想曲，很多都是家有小孩的媽媽，大家都很重視廚房裡的安全，豪山IH微晶調理爐，是利用磁場導熱原理進行加熱，安全無明火，完全不怕燙傷，當溫度超過270度時還會自動斷電，還有兒童安全鎖的調理設備，讓小朋友即使不小心碰到使用中的IH爐，也不會影響設定或造成危險，就能放心與孩子一同料理啦！
會場裡雖然大家一同煮料理，但卻沒有汗流浹背的狼狽樣子，每個人都還能美美的自拍，原來無明火不燥熱的IH爐不會讓會場變得悶熱，甚至能一邊吹冷氣一邊做菜，即使夏天進廚房也可以很優雅不爆汗，當個美美的時尚主婦！而且清潔也很簡單，豪山IH微晶調理爐是全台唯一有耐刮玻璃的 IH爐，即使在家裏用鋼刷、菜瓜布清潔檯面，都沒問題，簡單用抹布擦一擦就能非常乾淨。
接下來大家參觀了豪山的showroom，聽研發部林協理介紹了很多豪山的產品，深深感受到豪山研發各個產品的用心，功能更貼近使用者，不愧是台灣第一品牌的廚房用具呢！
酪梨奶油生酮沙拉起司卷 — 如果你跟歐美人一樣，非常喜歡起司，那麼請密切注意這個問題：有什麼比起司更好的食物呢？就是起司捲餅！用烤起司做麵糊。作為餡料的有辛辣的絞肉，清爽的酪梨奶油和美味的莎莎醬。這種起司捲餅是所有起司愛好者的不二之選。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/cheese-with-avocado-cream
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所需食材:
起司麵糊部分:
250 g 切達起司 (125 g 黃色的, 125 g 一般的)
烤盤，尺寸: 33 x 23 cm
內餡部分:
200 g 調味好的牛絞肉(紅椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉)
2 片 沙拉葉
2 片 奶油起司
3 湯匙 酪梨奶油 (1 顆 酪梨、1/2 辣椒、鹽、黑胡椒和萊姆)
4 湯匙 沙沙醬
生酮沙拉部分:
5 顆 櫻桃小番茄 切片
1 顆 小紅洋蔥 切丁
1 辦 大蒜 切片
1 湯匙 香菜 切碎
1 顆 甜椒
黑胡椒粉
鹽
作法:
1. 在烤盤上鋪上烘培紙，並在上面輕輕塗上油脂。將起司磨碎，然後以交替顏色將其斜放在烤盤上，接著將其放進200°C烤箱裡15分鐘。
2. 同時，準備內餡。酪梨奶油部分，將酪梨、辣椒、萊姆汁、黑胡椒粉和鹽放入碗中，然後將所有食材混合在一起。另外，在鍋中用紅椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽和胡椒粉炒絞肉。
3. 現在，是生酮沙拉時間。將切碎的番茄、香菜、大蒜、甜椒和紅洋蔥放入碗中，然後混合攪拌。
4. 將鋪有起司的托盤從烤箱中取出，並小心地剝去側面。在中間放兩片沙拉葉和奶油起司。
5. 將酪梨奶油塗在起司上，然後是絞肉。
6. 最後，將生酮沙拉放在肉上，然後捲起起司卷餅。扭轉兩端，使其看起來像大糖果。
如果你正在尋找更多關於捲餅的瘋狂想法，則也絕對應該嘗試將這3道美味的義大利麵捲餅：https://www.yokofu.tw/pasta-burritos/
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女廚師捧豬血登美競賽！台佳餚奪冠她爆哭. 影片來源：Netflix. #Netflix #美味狂想 #美食 #廚師 #豬血糕 #炸物. Kandungan ini tidak tersedia sekarang. ... <看更多>
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美味狂想 在 [閒聊] Netlifx大廚競賽影集- 看板EAseries - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近剛刷完Hell’s Kitchen 17、18、19季，又二刷了The Final Table，大家還有推薦類似的大廚團隊競賽的影集嗎？
不曉得為何Netflix 的hell’s kitchen 只從17季開始，如果要看更早以前的該去哪看呢？
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