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✨#味之素 鮮採蛋黃美奶滋沙拉醬
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這款沙拉醬是日本主婦必備商品之一
美乃滋還有5 種料理妙用,不怕用不完!
醃肉 ~美乃滋的成分中有醋跟油,拿來醃漬一些肉質容易乾柴的肉品,如:雞胸肉、油脂較少的豬肉片等,能讓口感變得更柔軟多汁。
煎蛋 ~蛋液中加入些許美乃滋攪拌均勻再下鍋,能讓蛋的質地更加鬆軟,且帶點香甜風味,比起添加砂糖或鮮奶油,更方便且健康一些。
炒飯~乃滋炒飯,可以讓飯粒粒分明,略帶奶油的香氣。常見的做法有兩種,一種是先將美乃滋拌入白飯中,再把白飯倒入鍋中加熱,另一種則是把美乃滋當成油,直接倒入鍋中拌炒。
油炸麵衣 ~製作炸物時,覺得過三關的裹粉步驟很麻煩,美乃滋也能當成一招偷吃步。將炸物先沾上一層美乃滋,外層再裹上麵包粉,放入鍋中油炸,就能做出酥脆又不易脫落的油炸麵衣。
製作蛋糕、鬆餅~美乃滋能運用的料理範圍,並不只限於鹹食,它也能放入蛋糕或鬆餅中,取代部分或全部的蛋跟油的分量。加了美乃滋的蛋糕,口感更濕潤,味道更有層次。加了美乃滋的鬆餅,則可以維持厚度,讓外觀膨鬆不扁塌。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅! 說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得 講到口水都要...
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【西班牙美食 & 食譜 ~ Ensalada(生菜沙拉)】
天氣開始轉熱,西班牙女生開始積極的「比基尼行動(Operación Bikini)」了,在夏天來之前減肥,才能在暑假穿比基尼一顯身材,所以,今天跟大家分享西班牙女生「比基尼行動」的晚餐:Ensalada(生菜沙拉)。
這是西班牙人夏天最常吃的前菜,也是大部分西班牙女生春夏天的晚餐,做法很簡單,就是把各式蔬菜例如萵苣、番茄、紅蘿蔔、紅甜椒、洋蔥、芝麻菜、小黃瓜、玉米、甜菜 .... 等洗好切好,放進盤子裡,再依照自己喜好加上鮪魚罐頭、火腿丁、新鮮乳酪、乾酪、核桃、松子、葵花子 .... 等其他配料,就是生菜沙拉了。
不過,傳統的西班牙沙拉不加美奶滋或是沙拉醬,而是加鹽、醋和初榨橄欖油(Aceite de Oliva Virgen Extra)。
應該不用附上 youtube 上的食譜吧?
#西班牙 #美食 #食譜 #西班牙料理
美奶滋跟沙拉醬做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的精選貼文
#春日野餐盒🍀
早安🌥
之前分享了 #馬鈴薯雞蛋沙拉半月燒 後,有媽咪詢問沙拉的做法。
昨天把食材買齊再做一次,順便紀錄下份量,
而且今天要一次分享兩種經典口味的沙拉:
#馬鈴薯雞蛋沙拉 和 #雞蛋沙拉
晚點補上做法影片給大家呦😘
都是有雞蛋的沙拉,這兩種有什麼不同呢?
【馬鈴薯雞蛋沙拉】主要以馬鈴薯泥為主,
裡面還加了小黃瓜細丁、水煮蛋、培根末一起拌勻,口感十分豐富,不論單吃、搭配排餐或三明治,都很美味!
【雞蛋沙拉】主要就是水煮蛋,
雞蛋沙拉三明治可是日本超商大人氣的商品!濃郁的蛋香讓人回味無窮。
有朋友說自己做的時候總覺得少個味道,其實使用的沙拉醬真的是關鍵~
要跟大家分享這支 #日本味之素鮮採蛋黃美乃滋
堅持使用3日內新鮮雞蛋製作,口感濃郁香醇柔滑,就是雞蛋沙拉的靈魂味道啊!
大家一定要試試,一吃成主顧😋
再來一杯 #日本九鬼黑芝麻沖泡粉,應該有很多人有買過這個。它是非常細緻的粉末狀,直接用熱牛奶或豆漿沖泡,會完全溶解,不會喝的黑芝麻粉渣渣的感覺。
香濃高鈣又好喝,喝一口有滿滿的幸福感❤
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美奶滋跟沙拉醬做法 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
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疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
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雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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美奶滋跟沙拉醬做法 在 [問題] 調醬用的美奶滋? - cookclub | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
在沙拉食譜書裡頭看到千島塔塔凱撒沙拉醬的基底都會用到美奶滋, 身為 ... 1 F 推loik5517: 白醋我家吃涼菜跟做馬鈴薯沙拉也是當美乃滋用呀 10/10 10:47. ... <看更多>
美奶滋跟沙拉醬做法 在 美而美 早餐店沙拉醬 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
做法 如下1️⃣蛋稍微打勻後,加入糖繼續打 ... B4 沙拉醬應該就是吃沙拉加的醬吧常見的有和風凱撒千島美奶滋也可以算是沙拉醬的一種~. ... <看更多>
美奶滋跟沙拉醬做法 在 [問題] 大家怎麼利用日式美乃滋呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
如題 前幾天入手一罐QP美乃滋
無奈450克真的有點多,所以特來請益
我今天晚上吃了蛋沙拉吐司
做法也就只是把水煮蛋切小丁拌入美乃滋
好吃是好吃,可總是會膩的
大家有建議的使用方法嗎?
加炒飯炒麵?拌馬鈴薯泥?
冰太久怕壞掉rrrrrrr
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