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「紅豆牛奶」
分享一下之前用vermicular IH鑄鐵電子鍋煮蜜紅豆時的副產品。
原本要濾掉的紅豆湯汁加一點糖、加入奶泡機打的奶泡，變成紅豆牛奶好好喝喔！
我家小孩很奇怪，他們不喜歡紅豆湯裡的紅豆、但是沒有紅豆的紅豆牛奶就可以接受。
所以蜜紅豆分裝冷凍當作餡料、副產品紅豆牛奶大家分著喝完，人人都開心。
❤️煮蜜紅豆的貼文在這：
https://www.facebook.com/100044158999966/posts/306715444143753/?d=n
✅3團/團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/470
✅團購時間：
07/12-07/19 pm23:59
❤️前20名下單即送矽膠密封袋，讓你搭配小V鍋輕鬆做舒肥。
❤️請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」，請參考分期信用卡資訊。
倒數計時喔！
😉😉😉😉😉
#抽屜積水食譜分享 #美濃紅豆 #紅豆牛奶
Vermicular 2團的贈品出貨通知！
近期因疫情影響、宅配時間可能會有異動，也可能不會像以前那樣隔天馬上收到。
套組贈品中的 #美濃食材箱 跟 #苗林選品 會分開出貨喔！含舒康雞的套組也是另外出貨，因為舒康雞需要冷凍宅配、會由客服事先電聯確定收貨日期。
✅美濃食材箱的內容為：
#高雄美濃147米(3kg)
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g)
#高雄美濃白玉蘿蔔乾 300g
✏️數量依不同方案有所不同。
✅苗林選品的贈品是：
#澳廚經典芥花油
#鎌田醬油 #蒜味高湯醬油
#鎌田醬油 #酸橘醋醬油
#鎌田醬油 #自然流醬油
✅含#舒康雞 的套組贈品：
雞腿肉240g X 4
里肌肉300g X 2
雞胸絞肉300g X 2
清高湯300g X 2
舒康雞需要冷凍收件，請大家注意！忘記自己的方案贈品是什麼可以私訊我。
（美濃蔬菜及水果是我的額外應援農產品！感謝美濃！上次也有水蓮，小佑說很好吃！這次除了時蔬還有檸檬、百香果跟木瓜！）
不知道為什麼吐司對美濃蔬菜箱很感興趣，好像是因為那包白玉蘿蔔乾！所以一直趕不走⋯只好讓他一起入鏡了。
拍照時突然聽到一個消氣的聲音，原來他在紅豆真空包上打洞惹！整包馬上消氣⋯趕快用密封袋另外裝起來🤣。
是說、我覺得用好吃的米搭配一點食材做蔬菜箱好像也不錯耶？因為真空包的米很適合當備糧、重點是美濃147超好吃啊！
大家會有興趣訂購嗎？
#抽屜積水vermicular
#美濃147米
#美濃紅豆
#美濃白玉蘿蔔乾
「IH琺瑯鑄鐵電子鍋/蜜紅豆」
我家小孩不愛吃紅豆本人，煮紅豆湯會剩下很多紅豆。之前逛咖樂迪發現日本的蜜紅豆包裝上會寫可以加水煮成紅豆湯，或當作內餡使用。
這不是很方便嗎？
把蜜紅豆一次煮起來，分裝成小份量冷凍。每次只用一小包！
最後收乾時用了「中火」會稍微有噴濺，但是鍋子整體來說比我之前用鑄鐵鍋煮紅豆湯要乾淨許多。
特地使用雪白內鍋，也特地留下收乾湯汁時留下的紅豆痕跡不認真清洗乾淨。
之後照平常使用拿來煮白飯兩次、煮湯一次、鍋底的痕跡就自己慢慢消失嘍（之後再分享照片）！
介意痕跡又不想費心刷洗內鍋？所以在IH雙內鍋組合時幫大家搭配了不同顏色的內鍋啊！這種時候用黑內鍋來煮就眼不見為淨啦。
✏️材料：
美濃紅豆250g
水 100ml（最後煮紅豆時）
二砂糖 100g
黑糖 130g
鹽 少許
（川燙跟煮紅豆的水，不在材料內）
✏️步驟：
1/在IH鑄鐵電子鍋放入紅豆和淹過紅豆的水量（份量外），蓋上鍋蓋用中火加熱約五分鐘、沸騰後（鍋蓋口會有蒸氣冒出）繼續燜煮一分鐘。將紅豆水份瀝掉。
2/將瀝乾水份的紅豆再加入淹過紅豆的水，再次蓋上蓋子煮滾再次瀝乾。含步驟（一）總共做「三次」。
3/在IH鑄鐵電子鍋裡放入完成步驟（1）（2）的紅豆、及1000ml的水（份量外），蓋上鍋蓋用「弱火」加熱60分鐘、或紅豆可以用手指捏碎的程度。
4/倒掉鍋內的水（這裡倒掉的湯汁、我倒出來後另外加糖跟鮮奶，我們三個就把它喝掉了！就是沒有紅豆的紅豆牛奶啊，超好喝）。
加入100ml的水、二砂糖及黑糖。蓋上蓋子用「弱火」加熱10分鐘。
5/打開在紅豆中加一點鹽，蓋上蓋子以中火再燉煮10分鐘，接著打開蓋子改「弱火」煮至喜歡的濃稠度（收乾水分）（我用了中火會稍微噴濺）。
✏️因為主要想當內餡使用，儘量把水份收乾。會需要一點時間。
6/蜜紅豆完成後取出放在平盤上鋪平，再表面上蓋上保鮮膜、壓平擠出空氣。減少水蒸氣殘留，冷卻後再分裝密封冷凍。
8/蜜紅豆可以用的來做鯛魚燒、麵包或蛋糕、湯圓、鬆餅內餡。也可以直接加水煮成紅豆湯、做剉冰料、甜點裝飾、加鮮奶打成紅豆沙牛奶、用途很多也沒有煮一大鍋喝不完的煩惱了。
❤️送給自己的母親節禮物：
Vermicular 二團開跑嘍！
✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/376
✅團購時間：
04/20-04/27 pm23:59
（對組合顏色有疑問的朋友請私訊我）
❤️贈品會在鍋具送達，且過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出，請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」，請參考分期信用卡資訊。
此團為預購商品，預計出貨時間 05/03。前50名下單，會多送一包美濃紅豆哦！
紅豆真是女人的好朋友，補鐵之外，還可清熱解毒、消除下肢水腫。坊間雖有賣紅豆水，但自己做卻意外地簡單，而且比較安心喔！
【里仁】本土生態紅豆
https://www.leezen.com.tw/product_detail.php?p=1777
不論是「護鷹紅豆」或「美濃紅豆」，
都以友善環境方式種植。
讓我們多一點支持，
守護土地與生態的健康，
以及自身的飲食安全。
【WECK】密封罐
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=624
來自德國的WECK玻璃收納罐，
採用環保無機質的玻璃砂原料精煉製成，
除了對原料講究，連製程都很強調環保減碳原則。
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... 如果最近身邊有親朋好友剛好有要去旗山、美濃、六龜遊玩的話， ... 目前有提供關東煮、炸物、紅豆餅、飲料、窯烤披薩、原創文藝品、手沖咖啡（ ... ... <看更多>
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