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下午四點接了小孩，或去超市補點食材，或直接回家，聽完小孩絮絮叨叨講了一些學校的趣事後，就是我的晚餐備餐時間。
今天小牛小姐洗澡前晃到廚房問，
「媽媽，你每天都要煮飯，難道不煩嗎？」
忘了自己怎麼回答的？但她說，
「那我快快洗完澡，就出來幫忙。」
其實她洗完澡就歪在沙發上睡著了，但可愛貼心的話讓媽媽每天煮也甘願。
晚上主菜是豬肉金針菇捲。
用薄片豬五花把金針菇捲好，Vermicular平底煎鍋先預熱，加上油就熄火，擺上豬肉捲，開口記得朝下，再次開中小火，把表面煎得金黃。
調味就用鎌田醬油蒜味高湯醬油，以及清酒，一起淋在煎好的豬肉捲上，蓋上蓋子悶蒸個1-2分鐘，開蓋收乾醬汁就好。
最後灑點白芝麻、加上一些紫蘇葉一起吃。
＃Vermicular鑄鐵平底煎鍋
＃鎌田醬油蒜味高湯醬油
Vermicular 2團的贈品出貨通知！
近期因疫情影響、宅配時間可能會有異動，也可能不會像以前那樣隔天馬上收到。
套組贈品中的 #美濃食材箱 跟 #苗林選品 會分開出貨喔！含舒康雞的套組也是另外出貨，因為舒康雞需要冷凍宅配、會由客服事先電聯確定收貨日期。
✅美濃食材箱的內容為：
#高雄美濃147米(3kg)
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g)
#高雄美濃白玉蘿蔔乾 300g
✏️數量依不同方案有所不同。
✅苗林選品的贈品是：
#澳廚經典芥花油
#鎌田醬油 #蒜味高湯醬油
#鎌田醬油 #酸橘醋醬油
#鎌田醬油 #自然流醬油
✅含#舒康雞 的套組贈品：
雞腿肉240g X 4
里肌肉300g X 2
雞胸絞肉300g X 2
清高湯300g X 2
舒康雞需要冷凍收件，請大家注意！忘記自己的方案贈品是什麼可以私訊我。
（美濃蔬菜及水果是我的額外應援農產品！感謝美濃！上次也有水蓮，小佑說很好吃！這次除了時蔬還有檸檬、百香果跟木瓜！）
不知道為什麼吐司對美濃蔬菜箱很感興趣，好像是因為那包白玉蘿蔔乾！所以一直趕不走⋯只好讓他一起入鏡了。
拍照時突然聽到一個消氣的聲音，原來他在紅豆真空包上打洞惹！整包馬上消氣⋯趕快用密封袋另外裝起來🤣。
是說、我覺得用好吃的米搭配一點食材做蔬菜箱好像也不錯耶？因為真空包的米很適合當備糧、重點是美濃147超好吃啊！
大家會有興趣訂購嗎？
#抽屜積水vermicular
#美濃147米
#美濃紅豆
#美濃白玉蘿蔔乾
「Vermicular 系列預購 二團」
二團來啦～～
原本要延後開團的，但想到母親節快到了！很想要努力的搶在母親節前出貨，讓大家送自己一個美好的母親節禮物！
話說在我初識鑄鐵鍋的那年，我也用母親節這個理由「讓」Mars先生送了我一咖鑄鐵鍋。在體會到美好、順手的鍋具可以更愉悅的窩在廚房之後，我便開始了看到喜歡的就買來送自己XD，如果再配上節日，這個鍋就顯得更有意義。
延續上一團的贈品搭配，希望贈品都是日常可以使用到的、最好是可以吃進肚子裡的，完全不浪費。所以這次IH雙鍋組的贈品除了美濃綜合食材箱，還有舒康雞哦！
✏️請注意：
琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm有兩色可選，方案搭配的顏色要看清楚哦！
而且這次一樣只有24cm深鍋，沒有26cm的淺鍋尺寸哦！
另外一樣有22cm鑄鐵鍋＋鑄鐵炒鍋的雙鍋組。給還沒用過小V的朋友們入門選購，試看看小V的不同。
你會愛上它的！
因為單購跟搭配上的價格，還是做套組比較划算！等於可以用半價帶回琺瑯鑄鐵平底深鍋耶（鑄鐵鍋送媽媽～炒鍋自己用啦～）。
❤️重點：
23cm內鍋目前無法單購，只能跟IH套組一起做搭配做雙鍋組合。如果是上一團有單購IH鑄鐵電子鍋的朋友想買內鍋再私訊我。
我會再另外貼IH琺瑯電子鑄鐵鍋及琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM的介紹文。團購網址裡也有很詳細的介紹，大家有問題也可以再問我哦（粉絲頁的私訊都不會主動提醒我，所以我會定時點進去看一下，可能會比較晚回覆）。
❤️二團團購一覽表：
✏️方案(1) / $7200：
Vermicular 琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM。(黑胡桃)+專屬鍋蓋、加贈食譜書。
✏️方案(2) / $7200：
Vermicular 琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM。(白橡木）+專屬鍋蓋、加贈食譜書。
✏️方案(3、4、5) / $14800：
夢幻小V雙鍋組。
1. Vermicular 日本原裝22cm琺瑯鑄鐵鍋 (三色可選)。
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM。
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM。
4. 美濃綜合食材箱(市值$580)
5. 小V食譜書。
❤️此賣場搭配的是白橡木炒鍋。
✏️方案(6、7、8)/ $35500 ：
Vermicular IH 超值雙鍋組。
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋(飛魚銀）。
2. 琺瑯鑄鐵鍋23cm（雪白）。
3. 22cm原廠磁力鍋墊（黑胡桃）。
4. 舒康雞 食材箱（市值＄1800）。
5. 美濃綜合食材箱（市值$1500）。
6. IH精裝食譜書。
7. IH套組含：鑄鐵鍋蓋架、特製水杯及米杯。
飛魚銀IH鑄鐵電子鍋+23cm雪白內鍋。
海鹽白IH鑄鐵電子鍋+23cm碳黑內鍋。
松露黑IH鑄鐵電子鍋+23cm深灰內鍋。
❤️三款IH鑄鐵電子鍋的鑄鐵鍋顏色差別：
海鹽白：白色亮面（鍋身），白色霧面（鍋內）。
松露黑：深灰色亮面（鍋身），深灰色亮面（鍋內）。
飛魚銀：黑色霧面（鍋身），黑色霧面（鍋內）。
❤️23cm單內鍋的顏色區分：
（雪白）即為海鹽白的內鍋顏色。
（碳黑）即為飛魚銀的內鍋顏色。
（深灰）即為松露黑的內鍋顏色。
❤️IH雙鍋組的贈品：
1. 舒康雞 食材箱（市值＄1800）。
雞腿肉240g X 4
里肌肉300g X 2
雞胸絞肉300g X 2
清高湯300g X 2
（舒康雞需冷凍出貨，請在備註再次註記收件人資料）
2. 美濃綜合食材箱（市值$1500）。
#高雄美濃147米(3kg) X 3包。
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g) X 2包。#高雄美濃白玉蘿蔔乾300g。
✏️方案(9、10、11) / ＄31500：
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋。 (三色可選)
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM（黑胡桃）。
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM。
4. 22cm原廠磁力鍋墊（黑胡桃）。
5. 苖林選品＋美濃綜合食材箱（市值$2000）。
#高雄美濃147米(3kg) X 2包。
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g) X 2包。#高雄美濃白玉蘿蔔乾300g。
#苖林選物 澳廚經典芥花油。
#苖林選物 鎌田醬油 蒜味高湯醬油。
#苖林選物 鎌田醬油 酸橘醋醬油。
#苖林選物 鎌田醬油 自然流醬油。
6. IH精裝食譜書。
7. IH套組含：鑄鐵鍋蓋架、特製水杯及米杯。
IH琺瑯電子鑄鐵鍋有三色可選，請注意賣場顏色不要選錯哦。
✏️方案(12、13、14) / $29500 ：
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋。 (三色可選)
2. 22cm原廠磁力鍋墊（黑胡桃）。
3. 原廠有機棉手套
4. 苖林選品＋美濃綜合食材箱（市值$2000）。
#高雄美濃147米(3kg) X 2包。
#高雄美濃老農無毒紅豆(250g) X 2包。
#高雄美濃白玉蘿蔔乾300g。
#苖林選物 澳廚經典芥花油。
#苖林選物 鎌田醬油 蒜味高湯醬油。
#苖林選物 鎌田醬油 酸橘醋醬油。
#苖林選物 鎌田醬油 自然流醬油。
5. IH精裝食譜書。
6. IH套組含：鑄鐵鍋蓋架、特製水杯及米杯。
✏️方案(15) $1840 ：
Vermicular鑄鐵鍋有機棉隔熱手套（兩色可選）。
✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/376
✅團購時間：
04/20-04/27 pm23:59
❤️IH琺瑯鑄鐵電子鍋、琺瑯鑄鐵平底深鍋及V鍋都有附超精美食譜書喔！裡面有非常詳細鍋具介紹、使用及清潔，還有很實用的食譜請大家要看一下啊。
❤️贈品會在鍋具送達，且過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出，請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」，請參考分期信用卡資訊。
此團為預購商品，預計出貨時間 05/03。前50名下單，會多送一包美濃紅豆哦！
紅豆可以做什麼呢？我昨天煮成蜜紅豆分裝冷凍，隨時可以用。而且用途多多～～。再另外跟大家分享。
✏️含舒康雞贈品的方案，請記得填寫冷凍出貨備忘表格。一定要確認能收貨的時間哦！
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—15g
白酒 White wine—3大匙
雞高湯 Chicken stock—100cc
牛奶 Milk—100cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
白米 Rice—150g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
雞高湯 Chicken stock—150cc
鹽巴 Salt—1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#炊飯
#燴飯
#雞皇
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◆食譜↓
時間過了很快現在已經九月了
九月就是秋天嘛
但是每天非常的悶熱
我覺得還是要介紹
清爽一點的料理比較適合吧
剛好我這裡還有
我哥從日本寄過來的面線
決定做出一道非常豐盛的涼麵
沒有食慾還是每天吃的
很開心的朋友們都可以享受喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豐盛日式涼麵/具沢山さっぱりそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—2把
蝦仁 Prawns—6片
雞蛋 Egg—1個
小番茄 Cherry tomtoes—8粒
蒜頭 Garlic—2粒
洋蔥 Onion—1/4個
蔥 Scallion—1支
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
米醋 Rice vinegar—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#涼麵
#麵線
#蝦子
#麵料理
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～
為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！
熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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