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生義大利麵已是台北風潮
昨天工作受邀請去日系義大利麵品牌 BEPPIN PASTA 試菜。強調使用新鮮蔬果原料做出 6 色義大利麵，義大利麵沙拉、日系口味如紫蘇和「義大利湯麵」等繽紛料理，很適合家庭和上班族用餐。餐廳也放出一台製麵機，黃銅模壓出不同形狀麵條，相當療癒。
（我試了日本螃蟹湯麵，圖放留言）
另一頭，英國籍主廚 James Sherman 插旗東區開設台灣小麥製作的新鮮義大利麵店 Fermi 由擅長美式義大利麵活潑風格的 Timothy Lu 主廚主掌的 @pastacotaiwan提供新鮮義大利麵在家料理組合，輝映去年起就很紅的 Pastaio 通通主打看得到的新鮮製麵 👀
是不是覺得你也應該吃起來/ 做起來～
圖是做 Pasta.co 的吸管麵 Bucatini, 用義大利傳統肉醬混上炸醬，裡面還有豆乾丁，但是豆瓣濃厚的發酵醬鮮，混血料理成這樣還是很好吃耶。（因此配了打拋葉 😁 異國到底）
對義大利人來說，義大利麵不是非要新鮮不可，甚至有些口味好像用乾燥的做還比較對味。不過像是北義細雞蛋麵這種，還是新鮮的好吃。怎麼說呢，吃這種現做新鮮麵，大概是多了餐廳的尊榮感吧～
｜今天晚餐吃什麼｜
#防疫期間煮不停
好幾天沒能好好煮頓晚餐了
這兩道菜居然花了我一小時
更別說前面準備跟吃完善後
還好大部分食材都是預備好的
中途還一起撥了幾顆蒜頭！
怎麼說呢？
因為小童自己一人太無聊了
不斷希望阿木去陪玩陪看書
有一瞬間真的想打開電腦螢幕
讓他看個影片或者巧虎之類的
心一橫就問了他一下想看嗎？
結果⋯他選擇要我陪看書😅
天啊！居然連巧虎都不吸引他
可見今天來的新書他很買單。
究竟是哪本書⋯請看到後面！
這水管麵是第一次吃，滿好吃的
比起筆管麵更大管、口感也更彈
發現超適合給寶寶當手指食物的
小小手握著一管非常剛好呢😊
今天的脆皮雞腿排好好吃😋
感謝柚子阿嬤快遞給阿孫ㄟ吃
柚子最近超愛吃皮、雞豬魚都愛
只要肉一上桌，皮都被他夾走了
明明是阿木我比較需要膠原蛋白
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今日晚餐：
清炒蛤蠣義大利麵
煎脆皮雞腿排
水果～葡萄、西瓜汁
今天就是很日常的一篇紀錄
最近時間真的太不夠用了！
我們玩了好幾個遊戲都沒發
希望我能加快腳步👣
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難吃的番茄第四彈。
我想大家都很關心我冰箱裡那盒不好吃的番茄（有嗎？），事到如今我竟然為了它單獨貼一篇文，真是沒想到。今天家裡另一人不得不出門處理工作的事，我獨自在家午餐，決定清一下冰箱。
把上星期買的、開始有點軟爛的平葉巴西里拿出來泡冰水，讓它們稍微恢復生氣後，切成細末。再拍兩瓣大蒜，一樣切細末，最後就是七、八顆難吃番茄，準備炒一盤巴西里義大利麵。鍋裡一定是開小火，大蒜先下，再下番茄，大蒜開始上色前就把煮到彈牙的麵條倒入，以鹽、黑胡椒與少許日本高湯醬油調味，並撈一匙煮麵水，乳化醬汁。熄火，這才把巴西里全下鍋，再次與麵條拌開，此時香氣四溢，差不多可以裝盤了。
難吃的番茄仍舊難吃，怎麼說呢？因為這一盤麵裡，除非直接吃番茄，不然完全吃不到任何一丁點番茄味，番茄與麵條沒有走在同一條路上，互不相干，番茄能這麼沒有存在感，我也是第一次遇到……。
不過義大利麵很好吃，完全不需要番茄，如果你手邊剛好有平葉巴西里，或是陽台種了一盆，可以做做看，新鮮巴西里的滋味清新，裹在麵條上挺美味的。
喜歡這次的料理嗎?
地點在這兒
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00:28 進入餐廳
02:15 看廚師烤牛排
02:53 菜上桌囉
03:25 Elie推薦的第一道菜是!!!???
04:03 ISMAHAL COCKTAIL
04:56 TAURUS COCKTAIL
05:39 SIP&SAVOUR COCKTAIL
06:13 龍蝦沙拉 Lobster
06:48 松露義式比薩 Foccacia Pizza
07:13 Crab Tagliolini 蟹肉義大利麵
07:57 Truffle Risotto 松露燉飯
08:24 Sexy Cow Seafood Platter 海鮮拼盤
09:38 Cream Spinach 菠菜起司
09:40 Truffle Mac & Cheese 松露鼻管麵
10:01 Wagyu Tomahawk Mbs5/6 和牛戰斧牛排
12:50 用餐後Dylan和Stella的感覺是?
13:24 暹羅商圈現況
13:58 四面佛現況
14:09 走道Central world的途中
14:40 進到Central world
15:07 泰國最近大火的商品
15:39 一起看首播
16:37 Central World 人多嗎?
16:51 又一間米其林餐廳?
17:27 商場市集裡面的人潮多嗎?
17:47 攤商怎麼說?
18:24 最喜歡喝的柳橙咖啡
18:47 Stella帶了鱷魚蛋?!
20:02 Sexy cow抽獎辦法
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