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【日本 CIAO】www.mao-select.com.tw/pages/ciao
從不親人的貓
居然主動迎接客人
果然帶對伴手禮還是有差的
日本銷售第一的貓食
採用人用食品等級的魚貨來製作相關產品
添加綠茶消臭成分
征服全球貓咪刁蠻的嘴巴
CIAO 的品牌名稱其實是義大利文「你好」之意
我們喜歡貓，喜歡生活
喜歡貓對生活的態度
CIAO讓全世界的貓都開心
👋Buon giorno!~(義大利文你好)忙碌了快一周，但是我沒有忘記你們唷😘設定🚩搶先看👉抽出的羅馬親筆明信片📮Corina都有很認真在想內容，希望之後寫的歐洲旅遊分享文🍦大家可以多多幫我按讚👍鼓勵，愛你們💋
一如往常，暖和的晨光伴隨著輕快的鳥鳴聲，畫家再度執起她的畫筆，只有在偶爾休息片刻時，仰望窗外的風景，然而，如此平凡不過的日常，偶然萌生了一些小變化，迷路的小貓、同樣在作畫的鄰居老先生、泛黃的手寫紙條，看似毫無關聯，卻又如此熟悉……
《傾聽畫語》就像是一本生動的小說、一部可互動的電影，你將扮演一名追夢畫家，透過點擊與拖曳， 在塗色、素描與潤飾畫作的同時，感受每幅作品所乘載的深刻故事，找回深藏的回憶。
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開發商：Silver Lining Studio 曙光工作室
發行商：Akatsuki Taiwan Inc., Akupara Games
支援系統：iOS／Android／Windows／Mac
支援語系：繁體中文、簡體中文、英文、日文、韓文、法文、義大利文、德文、西班牙文、俄文
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靛之森 Ainomori
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。
Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包，最早可以追溯到古羅馬，它的造型說起來相當簡單樸實，就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半，然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油，但現在也發展很多口味，甚至連鹹口味都有。在羅馬，有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心，它可以在早晨搭配咖啡享用，或者加入下午茶的行列。
這道甜點的名字非常浪漫可愛，據說是來自義大利文 "marito"，也就是老公的意思。
在義大利，年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五，把這份甜點送給情人來表達情意；而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到，能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦～
這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方，但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難，比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多)，建議可以提早把鮮奶油打發好，麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味，剛出爐的麵包稍微降溫，然後夾進一片 butter，就好吃的不得了！
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢？
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜：
☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)
✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫，一顆做麵團，一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜：https://youtu.be/eksFY0RZbLg)
✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中，倒入室溫牛奶以及速發酵母，從總糖量裡取約 10 克糖加入，稍微攪勻；接著從原來的高粉中取 15 克加入，再次攪勻後，蓋上保鮮膜，擺在溫暖的地方30分鐘，它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖，攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽，慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上，這時候的麵團非常黏手，但先不要急著加粉，用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵，以這個麵團量，大約4-6分鐘後就不會太黏手了，如果揉很久還是很黏，可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了，就可以加入軟化的奶油，這個步驟也要很有耐心，只要慢慢搓揉 ，奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著，可以使用摔折法來加強筋度的產生，完成的麵團表面會有光澤，手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀，放入盆中，蓋上毛巾或保鮮膜，放在溫暖的地方醒發 2～3 個小時，或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上，以每個小麵團55克的重量切割成數個，可能會有剩一點，若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣，然後揉成表面光滑的圓球狀，放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上，蓋上布或保鮮膜，放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液，接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後，放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷，然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油，最後再撒上糖粉享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機，第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液，烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半，擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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Hi 我是UNA
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今年的生日來到了一家充滿時尚感的蛋糕店: #Funsiamo 做蛋糕
“siamo”在義大利文中是代表 Together的意思
品牌的意思就是讓大家: Let's have fun together
在這裡每個人有自己專屬的材料車
也不需要自己清洗用過的廚具
讓你可以優雅從容地享受美好的烘焙時光
今天我們要製作的是: 法芙娜巧克力香蕉蛋糕
Funsiamo的蛋糕跟其他家動手做的蛋糕店比
價格偏高
但是相對在材料使用上就比較高級一點
做出來的蛋糕也相對有質感
那我們廢話不多說
趕緊來看看廚房破壞王本人是怎麼優雅地度過這三小時吧（？）
最後謝謝已崩潰的神隊友幫我完成90%的製作哈哈哈哈
#生日蛋糕 #廢物女友 #崩潰男友
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📍 Funsiamo 完美烘焙體驗（台北京站門市）
客服專線：02-2559-5580
營業時間：11:00-21:30(最後入場時間18:30)
門市地址：103台北市大同區承德路一段1號 (京站時尚廣場 2F)
🎵 Music by Kissmykas - Don't Want to Go Back - https://thmatc.co/?l=6B84A54C
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義大利文你好 在 [心得] 義大利語打招呼方式- 看板Italiano - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看板上乾這麼久，我來拋磚引玉一下，
把以前整理的筆記放上來。
義大利語打招呼總整理：
◎見面時：
1.不分時間
Ciao 嘿、嗨(用於熟人、朋友)
Salve 你好(一般人、不熟但偶爾會碰到的人可用)
2.依照時間
Buongiorno 早安
Buona sera 午／晚安
以上都有打招呼、你好的意思。
◎離開時：
1.不分時間
Ciao 拜啦(用於熟人、朋友)
Ci vediamo 再見(一般、稍為正式)
Arrivederci 再會(正式)
ArrivederLa 再會(極少用，非常非常正式) 對象是您
ArrivederVi 再會(極少用，非常非常正式) 對象是您們
2.依照時間
Buona giornata 祝你有好的一天 再見
Buon pomeriggio 祝你有好的下午 再見
Buona serata 祝你有好的夜晚 再見
Buona notte (睡前)晚安 再見
*Buona mattinata 祝你有好的早晨
*Buona nottata 祝你有好的夜間
這兩個比較少用，有時可能還會有諷刺意味，
表示對方一大早或是半夜有一堆事要做，
像如果對方今晚要熬夜的時候，
可能就會說：buona nottata!
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以上筆記感謝Manuel老師協助整理
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.144.105
※ 編輯: Flaeggon 來自: 218.166.144.105 (07/22 00:08)
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