【 義式水煮魚 】
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早安～
嗨，正常的生活，好久不見。
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三個半月的時間，大家共同歷經了好多～
歷經了空前級別的警戒和未知的危機；
歷經孩子匆忙改線上學習，生活節奏變亂；
歷經了感染個案節節攀升，
幾乎足不出戶兩個多月；
然後歷經數字慢慢下降，
我們正在小心踏穩回歸正常生活中。
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謝謝指揮中心，也謝謝我們自己，
這段期間每個人的生活，或大或小都付出了不同層面的犧牲，
才能同心走到今天回歸上學的日子。
這次，我一改以往暑假結束時總哀呼著「唉，好日子結束了」
今天，我衷心感恩可以正常上學的第一天。
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這三個半月靜止不動的日子，
我們家姊姊悄悄從高中線上畢業，
總算應該可以不用當線上新鮮人 ^^;
之前幾乎睡到線上點名前才起床的妹妹，
也在今天踏入睽違好久好久的校門，
希望她最後一年的中學生涯，
每天都能開心上學去。
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今日朝食是很簡單就可料理的義式水煮魚，
將魚煎一下，放入各式蔬菜、香料和蛤蜊，
加入一點點白酒和水蓋鍋煮十分鐘，
就有滿滿蛋白質和野菜的地中海料理了。
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在這裏認識我們很久的朋友都知道，
我們家孩子較不喜麵包類早餐，
所以就搭配白飯，佐著海鮮、蔬菜與橄欖油香味湯汁，
很快就吃光早餐了 ＾＾
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真好，
恢復正常的生活，真好。
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[義式水煮魚] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/391747
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