||全國食材大有教室課程訊息||
#自己的點心自己作
#跟著老師輕輕鬆鬆作點心
#老師作點心總是像貴婦般的優雅
小編跟著老師上課,少說也有兩三年了...毎次總有一個感想,為什麼老師示範時,總是不疾不徐一如優雅的貴婦?其實這是老師私底下反覆試作,以及十多年教學經驗的累積…所謂的台上一分鐘,台下十年功啊!
這次的課程非常超值,總共有10款喔~有示範也有實作,讓您在動手之餘,外加吃吃喝喝中,度過很精彩歐式的一天!!!
這堂課已經是開了又開,開了再開的熱門課程,如果您還沒跟到,嘖嘖嘖…真的要落漆囉~
【歐式點心D 下午茶系列 示範+實作班】~ 平日班,限額 24 人 ~
性質:實作教學
時間:106 年 3 月 21 日 (二) 9:00 ~ 16:00
費用:$2500 元 /堂 (附午餐;不接受當天報名)
師資:麥田金老師
上課地點:桃園大有店
<品項介紹>
示範品項:
1.鮮果甜心小塔 可替換成任何水果
2.香草舒芙蕾 充滿香草籽清新口感的舒芙蕾
3.法芙娜巧克力鍋 任何巧克力都可替換
4.義式芒果奶酪 當芒果遇上香濃的奶酪,口感真是絕配
5.楓糖鬆餅
從麵粉開始做,不用鬆餅粉,每片都皮脆內軟,破解鬆餅粉的密秘
6.義式手工冰淇淋 不需要冰淇淋機
7.脆皮烤布蕾 糖皮脆.布丁綿密
8.熱帶水果茶 水果茶好喝配方大解密
實作品項:
9.水蜜桃千層蛋糕 法式千層麵皮搭配香濃內餡
10.英式紅酒蔓越莓司康 皮脆內軟
<麥田金老師-師資介紹>
教學年資:16年
學歷:
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修
專業證照:11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師證照
經歷:(現職)
麥田金食品公司專業教師
八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師
桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、
新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區
農會烘焙家政指導老師
配合全台22家烘焙教室西點教師
擅長:西點/蛋糕/麵包、中式麵食/米食、調酒/咖啡/飲料調製、
中/西餐烹調、日本料理、輕食料理
為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額: 24 人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
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※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1/0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始,示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內),以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
***匯款繳學費方式有三種***
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#索艾克#soac#義式芒果奶酪 中西甜點大對決 下集 火焰般金黃的頭髮 牛奶色的白皙皮膚 鮮明的五官 充滿魅惑的神情 初次體驗到這種充滿存在感的異國風情 強大無法抹滅的衝擊 烙印在感官上 是我阿罵第一次看到表姐牆上貼的Bon Jovi海報的感想..."夭壽喔 金毛ㄟ納獅哩" #甜點 #呷涼耶...
義式芒果奶酪 在 Judy烘焙亂亂玩 Facebook 的精選貼文
【義式芒果奶酪】
天氣真的熱到不想開烤箱,只好做免烤甜點。加入新鮮芒果果泥的奶酪,吃起來格外消暑,不過,今年的芒果真的貴到嚇死人!
材料
吉利丁片(1)7.5克、鮮奶240克、動物性鮮奶油120克、細砂糖(1)30克、芒果果泥280克、檸檬汁10克、吉利丁片(2)3.8克、
熱開水35克、細砂糖(2)20克
http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/392164954
義式芒果奶酪 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
麥田金老師的歐式甜點已經進行到D班囉~
10種各式歐洲來的點心,將呈現您眼前!!
除了老師精彩的示範外,也會讓您自己動手作呦!!
僅剩兩個名額,搶到就賺到
【歐式甜點教學 ( 示範+實作 D 班 )】 ~ 假日班,限額 24 人
性質:示範+實作教學
時間:105 年 4 月 2 日 ( 六 ) 9:00 ~ 16:00
費用:$2500 元 /堂 (附午餐;不接受當天報名)
師資:麥田金老師
1、哈蜜瓜甜心小塔(示範)
2、香草舒芙蕾(示範)
3、法芙娜巧克力鍋(示範)
4、義式芒果奶酪(示範)
5、楓糖鬆餅(示範)
6、水蜜桃千層蛋糕(實作)
7、義式手工冰淇淋(示範)
8、英式蔓越莓司康(實作)
9、脆皮烤布蕾(示範)
10、熱帶水果茶(示範)
義式芒果奶酪 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
#索艾克#soac#義式芒果奶酪
中西甜點大對決 下集
火焰般金黃的頭髮 牛奶色的白皙皮膚
鮮明的五官 充滿魅惑的神情
初次體驗到這種充滿存在感的異國風情
強大無法抹滅的衝擊
烙印在感官上
是我阿罵第一次看到表姐牆上貼的Bon Jovi海報的感想..."夭壽喔 金毛ㄟ納獅哩"
#甜點 #呷涼耶#我們是老少咸宜的美食頻道
#重口#重鹹#濃厚水乳交融系
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芒果奶酪
食材(約6人份)
吉利丁 5大片,約10g
水 50ml
牛奶 500ml
砂糖 85g
香草莢 1/2根,切半
鮮奶油 500ml
芒果 1顆切小丁
作法
吉利丁撕成片狀泡入50ml的水內拌勻泡軟。吉利丁放入水中會融化一般會泡冰塊水,但本篇最廢,吉利丁泡常溫水融化直接混在牛奶裡就好。
250ml的牛奶、砂糖、香草莢連籽帶莢入鍋加熱至滾沸,熄火後放入吉利丁水拌勻。
沒有香草莢可省略。
牛奶過濾加入鮮奶油、剩餘的牛奶拌勻,放置常溫。牛奶過濾後口感更細,不可省略唷。
將調好的牛奶液倒入模型中,封保鮮膜放入冰箱至少2小時或隔夜冷藏定型。邊倒邊攪拌,以免香草籽沈底。這個配方的液體比較多,定型時間拉比較長,但是口感非常軟嫩唷。
擺上芒果丁即可享用。
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