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今天不用煮！
因為我的廚師朋友送了我一組「君品酒店-歐式四人套餐 」。😋
君品這組歐餐，真的很厲害～
我的主廚也很厲害。有夠貼心的啦～
今日菜單
歐式料理四人分享餐1組，精選11道料理如下：
香煎雞腿蘑菇醬
勃根地紅酒牛肋排
義式番茄燉小牛膝
蒜味白酒鮮蝦與檸檬
田園沙拉
南瓜海鮮濃湯
清炒櫛瓜時蔬
奶油培根麵
香料奶油飯
絲滑薯泥
經典起司蛋糕4片
厲害吧😋
#wfh
兩小時，15K的平面道路+山道
跑山道很好玩，但今天狀態很爛 .....真的是哭著跑回家的。連音樂都沒聽，很專注地調整自己從頭到腳的跑姿。一直調息，呼吸也都深深的傳達到下腹部，可是還是非常喘。停下來好幾次等呼吸平順了再繼續跑，明知不好。就像好不容易熱好的引擎，突然煞車熄火再發動，重新起步都特別慢特別傷，可我就是沒辦法。雖然跑跑停停的還是全程用跑的跑完了沒有用走路取代過，跑完覺得都能報名越野跑了
曬了兩小時太陽，看到好多美麗的宅院，春天真的來了。我一定要回去把那條山道跑爛，因為我有一個更大的目標...... **直接看相片解說**
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到家沖個澡灌半升啤酒倒頭就睡，想到先生喜孜孜提回牛膝，超市和肉舖臨櫃想買還買不到，都要兩天前預訂。為了不負期待，傍晚還是爬起來準備新菜色 (否則想一口氣睡到隔天)
嘗試做義式燉牛膝 Ossibuchi，先用橄欖油把切塊了的義式料理蔬菜三寶(洋蔥、胡蘿蔔、芹菜)加熱，中間加入蒜末和義式生火腿，炒15分鐘。同時加熱另一口油鍋，牛膝拍上薄麵粉煎到兩面金黃。
牛膝放進炒好的蔬菜鍋中，沿著鍋邊嗆入一些紅酒。倒入半公升番茄泥，用鹽、胡椒、肉豆蔻調味，蓋起來燉1-2小時，每隔半小時把肉翻面。不夠鹹可以另添牛/蔬菜的高湯/湯塊。最後最後上桌一定要灑上切碎的巴西里和檸檬皮屑，絕對畫龍點睛！我準備了雙倍醬汁，之後兩三天午餐拿來拌義大利麵或義式麵餃。
＃台北美福大飯店潮粵坊主廚梁潮惠及行銷公關部協理龔臻瑜分享台北美福大飯店的金牛迎春團圓饗宴
◎1/6超級美食家：春節即將到來，如何滿足家人不同味蕾準備大家喜歡的菜色呢？今天台北美福大飯店潮粵坊主廚梁潮惠、行銷公關部協理龔臻瑜分享台北美福大飯店旗下不同餐廳所推出的年菜，結合不同風味的菜系、伴手禮，讓消費者可以自由搭配選擇。像米其林餐盤推薦的米香餐廳，就推出「八寶布袋雞」等手工湯品、由香港主廚掌杓的潮粵坊推出膠質豐厚的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，還有美福最招牌的牛肉餐點，有新品「福牛三聖聚寶盆」、GMT義大利餐廳的「爐烤美國肋眼牛排」與米香台菜「紅刺蔥牛小排」等等。而伴手禮的部分則有象徵好彩頭的干貝臘味蘿蔔糕、長長久久意涵的極黑豬香腸等。另外如果想要一整套團圓桌菜，也有彙集龍蝦、鮮牛及黃金鯧等海陸鮮食推出四至六人份的外帶桌菜。今天現場美福也帶來超級澎派的金牛迎春團圓饗宴：包括了五福臨門燒味碟、富貴金沙龍蝦身、義式米蘭燉牛膝、荷葉鮑魚珍珠雞、福牛三聖聚寶盆、甘蔗燻雞、托斯卡尼燉煮龍蝦海鮮鍋，想看完整的介紹可點選影片連結收看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/457783468688299
＃吃美食也要長知識
#今天提早來圍爐
#台北美福大飯店來了
#年菜推薦
#中西料理大集合
#五福臨門燒味碟
#富貴金沙龍蝦身
#義式米蘭燉牛膝
#荷葉鮑魚珍珠雞
#福牛三聖聚寶盆
#甘蔗燻雞
#托斯卡尼燉煮龍蝦海鮮鍋
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
義式 燉 牛膝 在 Ossobuco alla Milanese米蘭式燉小牛膝... - Facebook 的推薦與評價
Ossobuco alla Milanese米蘭式燉小牛膝昨晚幫兒子和老公試做了米蘭的傳統菜餚,義大利語ossobuco，意為「有洞的骨頭」，指牛脛骨部位(tibia)... ... <看更多>