【💋串燒居酒屋】
Mokumoku Yakiton充滿和風特式,木傢俱陳設,簡潔明亮,令人置身於日本居酒屋。✨於Openrice訂座,星期一至五14:00-17:30惠顧,可享全單7折優惠,酒水正價買一送一。
🥢粒貝刺身 $328
粒貝肉身豐厚,細嚼到彈牙、紮實的口感,吱上檸檬汁,鮮味加倍誘發,有種透心涼的感覺。
😍生蠔刺身 $156/2隻
蠔身有半隻手掌大,肉身白滑,質地圓潤、肥厚,帶輕柔海水味,鮮味可口。
🔥燒秋刀魚 $298
秋刀魚是秋天當造的名物,燒的秋刀魚魚皮香脆可口,香氣撲鼻,魚肉口感微脆,不需要任何調味料,食完滿嘴魚鮮香。
🐷西班牙黑豚肩肉串 $76/2串
肩肉串肥美,燒至油光亮澤,灑上鹽和黑椒粒調味,邊緣帶焦香。細嚐到濃郁肉汁,綿彈的口感,十分回味。
🍢西班牙夾心肉 $76/2串
肉串表面焦脆,肉汁豐盛,入口鮮嫰細膩。
💜豬耳芝士串 $64/2串
豬耳充滿嚼勁,被半溶芝士包裹著,加上香蔥粒,惹味過癮。
🍖雞骨豬肉腸串 $56/2串
豬肉腸肥厚飽滿,充滿肉腸鹹香,口感油潤,沾上蛋黃醬,滋味吸引。
🎉皮蛋豬肉捲 $72/2串
邪惡的豬肉捲,豬皮香脆,有陣陣煙燻香氣,加上皮蛋、紅薑絲,口感多元化。
😋燒芝士年糕 $48
年糕脹卜卜,咬開煙韌的外皮,中央流心芝士傾瀉出來,順滑芝味,啖啖窩心!
🥗芝士翠肉瓜 $56/2串
翠肉瓜濕潤,表面鋪滿半溶芝士,入口軟綿綿,清新中帶芝味咸香。
🏡餐廳: Mokumoku Yakiton
🥢地址:尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|狗狗好去處2021—葵涌寵物友善西餐廳價錢實惠 提供狗狗專屬鮮食餐 《狗狗好去處》今集我們來到一間位於葵涌天際中心的西式餐廳Cafe 52,這裏以兔子裝飾作為主題,餐廳的室外位置歡迎攜帶狗狗。帶狗狗來的主人,記得要點這裏的狗狗鮮食餐($40),有雞胸、西蘭花、甘筍、翠肉瓜, 擺盤很精美。鮮食餐附有...
「翠肉瓜」的推薦目錄:
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翠肉瓜 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文
🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯
意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。
1. Basilico - Basil - 羅勒
在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。
2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)
番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。
3. Origano - Oregano - 俄勒岡
俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。
4. Timo - Thyme - 百里香
百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。
5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草
墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。
6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香
迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。
7. Menta - Mint - 薄荷
薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。
8. Salvia - Sage - 鼠尾草
鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。
9. Alloro - bay leaf - 月桂葉
月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。
10. Erba cipollina - chive - 細香蔥
細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。
KK香港網店
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Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
翠肉瓜 在 852FoodVoyage Facebook 的最佳貼文
銅鑼灣靠海呢邊其實有唔少幾好坐嘅酒吧餐廳,呢間Ember嘅吧檯area可以話係幾宏偉,兩個人對視並排坐其實好有feel😚不過我係同幾個friend來的😂
食物方面其實價格可以話偏貴,因為整體份量都係少,如果坐得耐的話又要吃得飽基本上要叫兩round食物先夠,不過佢個串燒拼盤撇除價格係真係幾好食,炭火爐烤嘅風味幾鮮明,當中雞肉串同翠肉瓜係特別好食多汁🤤仲有幾款特色醬汁比你點,如果嚟飲嘢一定要叫!!
呢度嘅cocktail口味都幾特別,顏色亦超乎你想像🤣不過普遍偏甜,如果好似我咁唔喜歡甜飲的話,咁就叫大大杯啤酒,穩陣嘛~
之前呢度有live band music,不過疫情關係暫時未有住,另外如果朋友慶祝生日嘅話點甜品會有霸氣蠟燭同寫字,幾正🥰
📍Ember
📍地址:銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
#Ember
#啤酒
#beerlover
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翠肉瓜 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|狗狗好去處2021—葵涌寵物友善西餐廳價錢實惠 提供狗狗專屬鮮食餐
《狗狗好去處》今集我們來到一間位於葵涌天際中心的西式餐廳Cafe 52,這裏以兔子裝飾作為主題,餐廳的室外位置歡迎攜帶狗狗。帶狗狗來的主人,記得要點這裏的狗狗鮮食餐($40),有雞胸、西蘭花、甘筍、翠肉瓜, 擺盤很精美。鮮食餐附有食水給狗狗喝,價錢亦很實惠。而我就試了忌廉汁小露筍海鮮燴飯($68),味道濃郁。人多惠顧的話,不妨試試這裏的小食拼盤($70),有薯絲蝦、網紙春卷、忌廉蟹肉薯餅、香茅魚餅和芝士年糕。另外,安格斯牛肉竹炭漢堡配黑松露醬和薯條($78),厚身的牛肉配合芝士,味道不錯。飲品方面,建議可選花茶($33),喜歡花香味的朋友不要錯過。
泊車方面,這間餐廳位處的大廈天際中心設有時租車位,但數量就有限。不過,附近並沒有放狗和寵物友善的配套。總括來說,食物質素不錯,價錢很實惠,性價比高,也有寵物餐可以給狗狗一起吃,都值得給它四粒星。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210115/WQPUFDCFKBF7NJG4NQ6YXTYC4Y/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#狗狗 #狗狗好去處 #葵涌 #寵物友善 #西餐 #鮮食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
翠肉瓜 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
清炒翠玉瓜:
材料:
翠肉瓜3條
薑粒1湯匙
處理:
1. 翠玉瓜,清水沖洗乾淨。
2. 切去兩端,滾刀切。
3. 大火煲滾1鑊水,加入:
a. 油1湯匙
b. 鹽1茶匙
4. 放翠肉瓜落鑊。
5. 水再次滾起時,表示瓜已熟。
烹調:
1. 用慢火,在鑊中加入薑粒爆香。
2. 轉大火,加入翠肉瓜,快炒2分鐘。
3. 完成,上碟。
Stir frying jade melon:
Ingredients:
Jade melon 3 Nos.
Grated ginger 1 tbsp
Preparation:
1. Jade melon, rinse with tap water.
2. Cut both ends, cut into small pieces.
3. Heat up a wok of water at high flame. Add:
a. Oil 1 tbsp
b. Salt 1 tsp
4. Put jade melon into wok.
5. The jade melon has been cooked well once water boils up again.
Steps:
1. Low flame, fry ginger well in wok.
2. Turn to high flame, put jade melon. Fry for 2 minutes.
3. Complete. Serve.
純蔬菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
翠肉瓜 在 MaMa Fish Youtube 的最佳解答
大家好
最近大家都應該有看[雖然是精神病但沒關係]韓劇吧,我才看到第9集(進度很慢),看到劇中的女主角高文英常常會吃到的醬油鵪鶉蛋,令到我也有想吃的衝動,所以這次就跟大家分享一下食譜,絕對不難做呀20分鐘就可以完成得到,閒時做好放在雪櫃隨時都可以吃啦。
另外想分享一個做了幾年的菜式-韓或豬手,這是我去韓國每次都會去吃,東大門那一間最好吃,就是因為喜歡吃,所以就做了出來,大家都不妨試一試啦,用高速鍋很快就完成了。
韓式翠肉瓜煎蛋餅都是我家人很喜歡吃的菜式,同樣不難,只是火喉控制的問題。
這次韓國家庭必備菜影片希望大家喜歡?
希望每次看完影片都會給大家帶來一點溫暖♡
下一次我再跟大家分享?
大家別忘記訂閱我的Channel及按下小鐘鈴準時收看哦 ❀
This is a non-sponsored video♡
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#雖然是精神病但沒關係 #韓國家庭必備菜 #醬油鵪鶉蛋
翠肉瓜 在 【食譜】簡易韓式- 翠玉瓜煎餅- 成波之路 - Pinterest 的推薦與評價
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翠肉瓜. 當你想種菜怕收成不好又怕蟲害種翠肉瓜吧! 4棵幾乎每天都有收成... 自己已連吃十幾天了亦已轉送好友好幾條... 家裡那 吃不厭我也煮得很悶了⋯⋯ 感謝網友 ... ... <看更多>