#美食加選物 #Vermicular一網打盡
#來自日本的優異技術力
大家對於 #Vermicular 這個字,應該不陌生。看到就會想到鍋子了對吧!發音有點難,沒關係,講起 #小V鍋,大家秒懂。
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Vermicular一名,來自「vermicular graphite cast iron」,意思是「蠕蟲狀石墨鑄鐵」,是一種鑄鐵材質,也就是用來做小V鍋的材料。誰會取這麼專業的名字?來自名古屋的 #愛知Dobby,第三代經營者土方邦裕與土方智晴兩兄弟,就著眼於如此特殊的觀點。他們回家接手祖父創立的紡織工具機公司,希望進一步發揚光大職人們的 #鑄造工藝 與 #精密加工 技術,於是新設鑄鐵鍋品牌「Vermicular」,花了三年的時間,研發出擁有絕佳氣密性、鍋蓋與鍋身完全密合的 #Vermicular鑄鐵鍋,更加精進無水料理,一上市就造成轟動,在日本甚至創下等待15個月才能拿到鍋子的紀錄。
1號作品獲得成功後,Vermicular繼續施展研發力,推出 #能煮出世界上最好吃米飯 的 #IH電子鑄鐵鍋。這就是大家耳熟能詳的「小V鍋」啦!為什麼她能轟動武林呢?世界上這麼多鑄鐵鍋,尤其歐洲品牌也不少,卻是日本的Vermicular想到,可以把導熱、蓄熱優異的鑄鐵鍋,與電子加熱器結合起來,藉由底部電磁加熱線圈與側面的鋁製加熱器,同時做到 #明火加熱 與 #電器控制的精準。原始訴求是 #炊飯,也能做 #無水料理、#煎烤料理,以及需要穩定溫控的 #低溫烹調 或 #油封,甚至 #發酵,小V鍋技驚四座,熱賣長銷,也將Vermicular的聲勢再推高一波。
2號作品也做出成績後,Vermicular停不下來,去年推出 #珐瑯鑄鐵平底鍋,再度狂銷,2020年3月在日本上市後,2個月就賣了5萬個!Vermicular就是品質保證,這樣的形象已深植人心,優異的技術力打造出的全新平底鍋,的確與眾不同。首先是 #極輕!鑄鐵做成平底鍋,竟然可以這麼 #薄,1.1公斤的重量,女生單手能輕易拿取(可以練翻鍋了!);高親水性的珐瑯與高熱容量的鑄鐵結合而成的平底鍋,更能讓食材釋出的 #水份瞬間蒸發,炒菜超厲害!
這一次,美食加就要幫大家一網打盡Vermicular的1、2、3號作品!
#美食加獨家組合
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終於,Vermicular也在美食加登場了!我們推出七種銷售組合,每一組都有 #獨家優惠,包含二色的「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#通通只送不賣!
買IH電子鑄鐵鍋,等於買了Vermicular的1號與2號作品。鑄鐵鍋本身是可以從電子加熱器分離的,你可以視情況使用瓦斯爐或其他爐具;當然,電子加熱器的好處就是 #溫控精準、#免顧爐火,作為 #炊飯器 當然是很貼切的,做 #燉煮料理、#油封料理、#低溫烹調料理 也都方便,據說做燒牛肉(roast beef)非常好吃。我還看過有人拿來煮火鍋,在餐桌上超有質感!也歡迎看看我之前的使用心得:https://taster.life/announcement/20200427-2/
珐瑯鑄鐵平底鍋是我非常喜愛的鍋子,時常使用。我現在使用的是24CM白橡木把手的平底鍋,是我去年跟了其他團購買來的。平底鍋人人有,Vermicular有何不同?我使用十個月的心得是,#炒蔬菜真的超好吃!比一般中式炒鍋還好吃!為什麼呢?因為水份 #瞬間蒸發 是真的,炒青菜比較不容易出水,可以輕鬆炒出帶有鑊氣又清脆爽朗的蔬菜。大家可以試試看圖片中的炒甜豆,非常甜脆美味!
我自己還想添購26CM的平底鍋。24CM的鍋子比較深,也可以拿來燉煮或油炸,但有時候炒東西、煎東西還是不夠大,所以我會再買26CM的。對啦,這又是一次老闆自己想買,找大家一起開團的概念!
各個鍋子更詳細的介紹在圖說裡,還有豐富的贈品喔,歡迎大家挑選自己想要的組合!
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演唱:黃星
詞曲:黃星
編曲:Xunday秦天
江湖中 仗劍遊 逆水行舟乘風破
天地間 唯我獨飲一壺酒
我踏遍天南地北 尋人間何苦留戀
揮了劍 落了血 行走天涯為了緣
為了誰 不顧一切
這世間存在太多的魔 我不願被誰左右
我要把惡都斬破 讓全部化為烏有
夢裡那片江湖和平早已成空
這世道之中是誰讓人嚐盡苦頭
看都看不透 那麼話也別多說
一劍劃破了蒼穹
這世界勝為王敗為寇
這是誰的命 天註定 遇到我來收拾你
大道理 我不聽 我用劍來問候你
這不公不義的武林 絕對不手下留情
字典裡沒有什麼叫做憐憫
我的命 天註定 為真理行俠仗義
狂風裡 踏浪行 就算路多淒迷
無須過問我的姓名 我只願天下太平
戰火蔓延的人間
民不聊生的哀怨
名與利 在作祟 貪嗔癡恨多可悲
問蒼天能否聽見
這世間存在太多的魔 我不願被誰左右
我要把惡都斬破 讓全部化為烏有
夢裡那片江湖和平早已成空
這世道之中是誰讓人嚐盡苦頭
看都看不透 那麼話也別多說
一劍劃破了蒼穹
這世界勝為王敗為寇
就算有絕世武功
也難免會寂寞
畢竟這個世界上沒有對手
這是誰的命 天註定 遇到我來收拾你
大道理 我不聽 我用劍來問候你
這不公不義的武林 絕對不手下留情
字典裡沒有什麼叫做憐憫
我的命 天註定 為真理行俠仗義
狂風裡 踏浪行 就算路多淒迷
無須過問我的姓名 我只願天下太平
這是誰的命 天註定 遇到我來收拾你
大道理 我不聽 我用劍來問候你
這不公不義的武林 絕對不手下留情
字典裡沒有什麼叫做憐憫
我的命 天註定 為真理行俠仗義
狂風裡 踏浪行 就算路多淒迷
無須過問我的姓名 我只願天下太平
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翻 生 武林 在 范琪斐 Youtube 的最佳貼文
日前有消息傳出,中國要求港台藝人「表態愛國」,並保證10年內「政治正確」,否則將下令中國境內各大影音平台及影視公司不得聘用。雖然國台辦回應說,這樣的說法純屬捏造,但是又說不允許少數人一面在中國大陸賺錢,另一面卻支持『台獨』分裂活動。擺明了就是要藝人選邊站。在民主的台灣,不論你要支持統一或獨立,那都是你個人的言論自由,不然也不會有統促黨趴趴走。但是為了自己的想法就跟中國道歉的藝人那是例子一大堆,言論自由遇上了中國的愛國主義好像秀才遇到兵有理說不清。
藝人無祖國,如果又牽扯到中共最敏感的台、港、疆、藏、蒙五獨,那更是一場泥巴混戰。真的要談言論自由遇上中國愛國主義這個題目,可以從一個作家的遭遇來看。中國武漢有一位作家叫方方,她在武漢封城後用日記的形式記錄當時發生的事,內容很全面,包括當地政府防疫的舉措,疫情如何得到控制,也寫了方艙醫院、醫護人員、志願者等人的努力的,還有武漢九百萬市民對抗疫情的過程,裡面她也寫到了中國官僚體制在疫情發生後打壓吹哨者,欺瞞老百姓、缺乏透明度、對應機制運作不力等種種問題,而且要求中國政府負起責任。
雖然日記內容本身當然也有一些細節的爭議,不過內容真的很平常。真正火爆的爭論是在這本日記要在美國跟德國出版後,網路上都出現了大量對方方進行人身攻擊和謾罵的言論,說她給西方遞刀,日記是人血饅頭,說她是漢姦賣國賊等等。其實只是因為她對執政當局有批評,掀起了熊熊愛國批鬥戰火。
但大家可以想想看,一個強大的國家怎麼可能會因為一本書的出版就坍塌掉。看起來只會讓人覺得這個政府很沒自信,拿作家轉移焦點。如果只是小粉紅在那邊亂就算了,還有南京書法家錢詩貴說要找朋友雕塑一座方方跪像放在秦檜的跪像旁邊,罵她是漢奸。還有一個打太極的紅人雷雷更在網上號召武林說要拳打方方。
目前這整起事件還在繼續延燒,連支持方方的不少中國知識分子也都被人舉報,像是聲援方方的湖北大學教授梁豔萍,海南大學退休教授王小妮也被網友圍攻。兩人都被翻出說之前因為支持太陽花學運或是香港佔中還有反修例,又被說是台獨,港獨。
其實這種民粹換一種形式在台灣也滿普遍的,只要有重大凶殺案就去罵廢死聯盟,甚至把肺炎疫苗研發不出來怪給廢死跟同志,這種民粹還有網路霸凌是舉世皆然。這也是持續深化民主重要之處。
但是中國在威權統治下,各種審查更加緊縮,像是六月要上路的網路審查法,又是以國家安全為由,行全面控制網路之實。拿愛國還有民意來綁架言論自由。
在中國網路社群上,有人以下文字表達對方方武漢日記爭議的看法,也是我目前對於中國言論自由的想法「在消滅了尖銳的批評之後,溫和的批評就成了最刺耳的聲音,在批評被消滅後,調侃成了無法容忍的聲音。在聲音都被消滅之後,沉默又被視為無聲的反抗——接著就會要求讚美,然後消滅那些讚美得不起勁的。最後大家用力鼓掌,掌聲無法停下來,因為誰先停止鼓掌,誰就先被消滅...」
方方的武漢日記全文網路上都看得到,而且我們直接就可以讀中文版的。大家都可以去讀一讀。這個討論最後我們想用被中國封為烈士,因為新冠肺炎病亡的李文亮醫師所說的一句話來做為今天的結論,「一個健康的社會不該只有一種聲音」。你對言論自由碰上中國愛國主義有什麼想法,請留言告訴我們。
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翻 生 武林 在 研究生 Youtube 的最佳貼文
這一集的的研究生 Talk,我找了「乃賴」(蔡坤霖) 一起來聊《笑傲江湖》。如果你也跟我一樣看著 PTT 金庸版長大,那麼你應該對乃賴的文章不陌生,他曾經擔任金庸版版主,對金庸的書發表過不少精闢的文章。乃賴自己也寫過武俠小說《萬歲》,去年也寫了《下半場》電影劇本,是他第一個搬上大螢幕的作品。
找乃賴一起來跟我聊《笑傲江湖》,也算是讓我圓了一個小小的武俠迷的夢。畢竟金庸陪了我在高中上了很多的化學課,歷史課,國文課...
《笑傲江湖》,對我來說是一本推理小說,也是一本在講政治鬥爭的武俠小說。這本書我一共看了四次,第一次看完後,對於結局的轉折念念不忘,馬上又看了一次。年輕時,對著推理情節著迷。長大後再看,對裡面所描述的政治鬥爭更是感到一絕。
在「研究生」的臉書裡面,我很少討論政治與權力。不是因為我對政治沒有興趣,反而正是因為政治的高深莫測,怎麼談也談不清,每次想聊聊,最後都作罷。很高興這次可以找乃賴一起來聊《笑傲江湖》,我們透過書聊聊「推理」,聊聊「正派和反派」,談談「武功秘籍」,也討論「政治與權力鬥爭」。
看看令狐沖怎麼從一個瀟灑的人生,被逼著守護自己的價值觀,進入政治鬥爭的核心。也看看一本人人都要搶的「武林秘笈」,如何像「魔戒」一樣使人著迷,讓一群人為了當上武林高手,而犧牲自己最重要的東西。
這次我和乃賴討論好,盡可能在少爆點雷的情況下來聊這本書,不過要完全不爆雷實在很難就是了。希望沒看過這本書的人,也可以一起探索這本時代的禁書,有多麽耐人尋味,成為現在大家耳熟能詳的故事。
如果你玩過笑傲江湖的遊戲又或者是看過連續劇,但是從來沒有機會認真翻過這本書的話,來聽聽我跟乃賴聊這本書,一起從武俠小說中,窺探金庸心中如何描述華人世界的權力鬥爭。
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