喜歡 萬芳 One-Fang,也喜歡我是小貓瞿欣怡的文字,平實中帶著溫柔。
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文中提到,當小貓還是記者時,對萬芳提問了一個問題:「大家都去小巨蛋辦演唱會了,你為什麼不去?」
萬芳回她:「可是,去小巨蛋不是我唱歌的目的啊。」
這段描述讓我想到本週的《每週心叮嚀》,在選項2牌卡解讀上,描述的正是這樣的自我理解後,能堅定地選擇自己想要的,而非盲從追隨那並非真正適合當下自己的。
誠如人類圖對薦骨權威的描述,透過薦骨來知曉自己並沒有你想像中的需要某些東西,知道了,然後呢?還是很挑戰我們的慣性,就像要你交出你一直很喜歡的物品,然後說服自己並沒有那麼需要它。
好難。但為了更自在地活著,這是必然要去經歷的、去蕪存菁的過程。以脈輪來說,也是第四和第六脈輪的部分課題,和藥輪上的純潔。
第四脈輪的平衡為無條件的愛,但更多時候我們的心輪是失衡的。為了愛不斷付出而忽略自己需求,疲累極致後產生怨懟,甚至希望對方配合和肯定自己,來證明自己的愛是對的。
愛從付出變成索取的過程中,會經歷受傷、恐懼等複雜的情緒------想像我們在難受和恐懼時,身體都是緊縮的,心無法擴展和分享,不流通就會卡住。
讓愛停滯的原因,是我們過度仰賴、迷戀某個人、信念、價值觀,忌妒、偏執讓眼光狹隘,以此來苛責他人,同時也侷限自己的可能性。
第四脈輪的元素是風,想像你在不流通的空間裡,肯定不會舒服。如果你時常有莫名胸悶、心悸,氣喘或胸部疾病,就是因為心輪課題帶來的提醒。
第六脈輪的元素是光,透過光我們能看見這世界的模樣,除了我們一般認知的視覺外,與內在的靈魂之窗也有關聯。我們常說眼睛是人的靈魂之窗,看一個人的眼神,可以看見語言和外在沒有訴說的真實。
但第六脈輪偏偏有個課題,不知道是不是元素是光的關係,時常會被那些看來光鮮亮麗的事物吸引XDD。大家都說好,就會覺得好像要這樣做、要擁有它才是好。
這兩個脈輪都關乎我們的信念和價值觀,而我們的信念和價值觀從何而來?
其實就是從小到大,父母、學校、社會給予我們的,國民教育顯少讓我們發現自己的獨特性,而是傾向讓我們成為一致化、好管理的人。
這的確是團體生活無可避免的過程,並無批判。當我們成為一個獨立自主的人,能透過生活歷練和學習去還君本來面目,就像有些老人最終總會像個孩子,返璞歸真。
若過往的模式已無法為我們帶來自在和快樂,透過學習和練習去拓展新的模式,會是一個很好的選擇。
當我們以為標準只有一個時候,比較就會出現,無限地比較帶來的是無限循環的痛苦。學習能讓我們藉由理解帶來更寬廣的視野。
再來對應著藥輪卡的純潔,位於北方方位,北方正是一個循環的結束,也是開始。正說明著要拆解不適用自己的信念,必須先清理,重建,才能有新的開始。
想像我們在打掃房間的時候,一定得花很多時間思考哪些該丟、轉送、或留,而留下的該如何擺放,才能符合現在自己的活動動線、生活需求,而這樣的整頓相當耗時,甚至不會只有一次,所以很多人乾脆棄守XDDD
所以如果你覺得自我探索和整理的課題很累很抽象,就先從好好整理房間開始吧。=)
藥輪裡,北方的代表色是白色,白光在光譜中也包含著所有的色光,是大融合。以物理學角度來說,白色不是一種顏色,而是所有色光的結合。
套進第四、第六脈輪的課題裡,所有好與壞、愛與不愛等,都不是絕對獨立存在,不是「有你就沒有我」這樣絕對。而是我們總得走過這些,才能琢磨出自己的樣子。
在經歷愛與被愛後,一個苦難生出一個慈悲,無條件的愛才會展開;在追逐並享受過名利財富掌聲,為眾人眼光和評價活著後,繁華落盡,洗盡鉛華後,才知道人生中明白透徹的幾分鐘,是花了大半輩子時間去追尋。
能真正地享受流動的自由和舒暢、沐浴在光裡的人,都是曾走過地獄的人。而彼時回過頭看,地獄已不是地獄,而是鋪滿善意的、大大小小的路徑。
我們都在這條自我探索的路上,彼此關照,各自努力著。
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很感謝除了透過【每週心叮嚀】的整理
讓自己有機會,以文字方式和大家分享
也還有一個透過音樂分享這些收獲的節目
下午一點鐘🎵 一點點音樂🎵
我們空中見吧❤️
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #廣州#火鍋#涮羊肉 別糾結什麼正不正宗,好吃就完事了! 進入秋季,廣東人有一種說法,叫做“秋風起,吃臘味”,而在北方,則有另一套說法,叫做“北風透,涮羊肉”。雖然吃的東西不同,但背後,貫徹的都是我們老祖宗“不時不食”的飲食哲學。對於老廣來說,臘味到處都有得吃,心靈手巧一點的,在市...
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老北方鋪子 在 Facebook 的最讚貼文
喜獲大前輩岳家青老師贈新書《吃在台中》一本。老師在序言的結尾寫道:「這本書不是什麼多美的文藻,只是平鋪直述地記載店家的歷程。」但也正是這樣不靠形容詞堆疊的的平鋪直述,更能看到對每一口食物、每一種食材、每一碗麵,以及每一家店家功力雄厚的見解與分析。
會和岳老師認識,是因為之前有幸為老師與徐文斌大師合著的《蘇杭菜》一書推薦。當時老師在書中所提到的在書中袁枚在200多年前說的:「吃者隨便,廚師偷安」這句話。你不懂吃,廚師怎會不呼弄你呢?讓我印象深刻,並且心有戚戚焉。像是老師在書中所提到的「很多人談到台灣最有名的湯包 - 十八摺,不知道吃的人有沒有數過?難道十七摺,十九摺就不好吃了嗎?包子幾摺,是看包子的大小而定,那塊麵皮能均勻地包起來,沒有多餘的麵頭就是好包子」這短短幾句,就撕開了過度的行銷手法所造成的飲食刻板印象下的真實。
老師是河南人,我是山東人。老師贈言中的大蔥和醬牛肉,正是我小時候家裡餐桌上常見的組合。而這也讓我回想起我小時候,爺爺幫我準備的早餐有時候就是白饅頭和大蒜。我吃得津津有味,但其他小朋友卻露出「他怎麼吃這種東西當早餐」時的神情。然而,我手中那個山東大饅頭,可不是一般早餐店那種軟綿無嚼勁,撕開嬌弱無力的那種,而是一口咬下就麵香撲鼻,筋道如北方漢子的脾氣。
這樣的一頓飯就是美味。
《吃在台中:47家風味餐廳 品味台中的食光記憶》:https://www.books.com.tw/products/0010899911?loc=P_0022_005
老北方鋪子 在 陳允萍 Facebook 的精選貼文
一個較不為人知的台東的戒護監獄
在小時後記得台東有二件事很有名也很多,第一是風飛砂多(小時侯台東人叫台東又叫砂城),第二就是監獄多
印象中台東市區就有三個,一個是在中山路靠近森林公園,那是叫做台東看守所(犯罪還沒有確定刑期的犯人暫時關押的地方),市區廣東路那家則是台東監獄(犯罪行為已走完法院審判程序最後執行關押的地方),另一個就是惡名昭彰令歹徒聞風喪膽的「岩灣」監獄,那是國民政府來台接收日據時期之「臺東廳加路蘭浮浪者收容所」,把它拿去做戒嚴時期對於地痞流氓的管訓處所,另外在民國65年也在鹿野地區蓋了一個武陵監獄,75年時在美濃東成營區那,用舊的營區也蓋了一個監獄後來改成技能訓練所,它是泰源技能訓練所的分部,這樣算一算台東就有5個監護(有的叫看守所、有的叫技能訓練所)加上離島蘭嶼的軍事監獄監勵德班(1989年裁撤)及接收日治時期火燒島浮浪收容所(綠島監獄),那就一共有7個了。
戒嚴時期的戒護監獄~
以監獄的數量和密度來說,台東這地區算是全國有名的,在日治時期,岩灣位於臺東市西北方,明治40年(1907)總督府公告設置「臺東廳加路蘭浮浪者收容所」,用以管訓流氓,大正8年(1919)改為「岩灣浮浪者收容所」,昭和3年(1928)又改為「臺東開導所」。當時並有「財團法人臺東保護會」,對收容者實施生活技能訓練,如木工、編藤、農業等等,光復後幾經改組,現為「臺灣岩灣技能訓練所」😅(資料來源:國家圖書館 臺灣記憶 https://tm.ncl.edu.tw/)
日治時期火燒島浮浪收容所(綠島監獄),後來在國民政府執政時期成為關押重刑犯的地方,後來更成戒嚴那時政治犯的最終去處,許多在抬面上的政治人物都還在那裡渡過,也就是大家較熟悉的白色恐佈時期,一清專案大哥等等都是直昇機直接送綠島的,那時未審先判的情況很多,加上是一個行政命令,違反法治國精神,後來才由大法官釋憲,廢除了動員戡亂時期檢肅流氓條例(檢肅流氓條例)~
在這個時期,關押在離島的受刑人,如果生病要送醫,都必需後送來台灣本島,而大部分都是送到台東來就醫
而大多也都是坐直昇機來台東,它就直接降落在体育場,然後就直接押解到我今天要向大家介紹的地方,一個較少人知悉的台東的戒護監獄,805醫院內的戒護監獄(這個梗是不是鋪的有點長)
台東人都知道,在馬階醫院旁那個軍醫院叫805,1986年7月以前正式的名稱叫臺東縣陸軍八三二醫院臺東分院,後來改編才統一稱為805醫院(這個歷史我就不說了),因為是軍事機構,所以它也有許多奇怪的任務,其中一個任務就是看守軍事犯,是不是因為這樣子後來也看守政治犯就不得而知了~
805後來在民國93年(2004)年任務結束,遷移回花蓮總院,在花蓮的805醫院有三個院區,其中二個院區民眾也可以去看病,另一個是專門看軍人的,是不是還有那個戒護人犯的功能及廳舍我就不得而知了!
不過根據前駐守在台東805的老士官長回來我上的地方洽公時告訴我,我們辦公室一旁的這個建築,它是一個戒護監獄沒有錯,在戒嚴時期,有一些很有名的大哥及政治人物都有來這裡看病治療住過這裡(據說有前呂秀蓮副總統及彰化副議長粘仲人,但這只是說說,沒有考據)
在這所戒護監所中,可以看到確實是一個監獄的模式,包括外面的高牆及內部的水泥隔間,還有有些隔間內部有廁所等等,它都是監獄的樣子
後來我們移民署民國96年(2007年)來接收這裡時,這裡已荒廢了3年了,中間有許多的有價值的金屬及物品已被宵小偷走,這裡是一片廢墟,後來我請人整理了好久,這裡才重見天日,就如同現在這個樣子
這個不為人知的監獄及它當中的故事,或許有人可以補上~
我就說到這兒
但這可不是你想來看就可以進來的,現在門口是有管制的,大家還是不可以隨便進來參觀的
#以史為鏡可以知興替
#或許這是個可以保存的歷史建築也說不定
老北方鋪子 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #探店 #廣州#火鍋#涮羊肉
別糾結什麼正不正宗,好吃就完事了!
進入秋季,廣東人有一種說法,叫做“秋風起,吃臘味”,而在北方,則有另一套說法,叫做“北風透,涮羊肉”。雖然吃的東西不同,但背後,貫徹的都是我們老祖宗“不時不食”的飲食哲學。對於老廣來說,臘味到處都有得吃,心靈手巧一點的,在市場裡買一些臘味回家,都能烹製出香噴噴的臘味煲仔飯;但是,吃涮羊肉的店子,就真的很少見了。我們聽說,最近五號停機坪那邊新開了一家吃老北京銅盤火鍋的店子,貌似還挺火爆的,不少人會去那邊打卡,然後拍照髮圈。那麼,這裡的出品到底怎麼樣呢?是不是“徒有其表”呢?馬上派出去過兩次北京,對老北京火鍋多少有一些感性認識的大秋去打探一下吧。
店鋪:HOTMEOW胡同貓
地址:雲霄路353號五號停機坪一層酒吧街L1107N(商場西一入口旁胡桃裡斜對面)
營業時間:週一至週日 11:00-24:00
人均:112元
電話:0755-31520739
賬單:
宮廷清湯鍋——28元
3份京味現炸辣椒油——18元
必點羊糕肉(一米)——68元
火山肥牛——49元
大都片元羊——58元
京城四小件——88元
涮肉三寶——22元
1扎貓的烏梅飲——38元
農夫山泉——3元
紙巾——2元
共計消費:374元
BGM:
1.Audio Highs - わけのわからない奴ネ
2.小高 - 京韻京腔
3.Remy Drives a Linguini
4.V.A. - Nice Play
5.approach man - COIN BANK
6.Timbo Mehrstein Gypsy Jazz Ensemble - What A Difference A Day Made
7.approach man - GLICH
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
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老北方鋪子 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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老北方鋪子 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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老北方鋪子 在 [問題] 老北方還有繼續營業嗎? - 看板Miaoli 的推薦與評價
一直很喜歡位於竹南鎮自由街上的「老北方」
手工水餃好吃,古早味乾麵俗擱大碗
最愛的蕃茄酸辣麵更是美味到不行
只不過~~老北方現在還有在營業嗎??
過完年回來上班,好幾次繞到那裡,鐵門都是拉下來的
請問有人知道老北方是否還有在營業?
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