【嘉義】#老師傅百年手作粉粿冰 #可宅配
老師傅的味道,新的作法。
-#冬至吃湯圓 🍡🍡🍡
🍧 #招牌綜合冷燒冰 $55
五顏六色的粉粿,看了都捨不得吃下去!超美😍
粉粿吃起來Q軟Q軟的,口味還蠻多種的,全使用天然食材製作,滿滿餡料只要$55,可以任選六種粉粿➕大湯圓2顆)小湯圓。大湯圓口味(厚奶茶、芝麻、花生抹茶紅豆、芋泥)五種口味一次滿足!另外也有熱的燒仙草,把湯圓加進去一起吃更好吃!
🔺包餡大湯圓可單點$12/一粒
🚚冬天也有宅配服務
📍外縣市滿$1200冷凍宅配免費
📍滿六盒送小配角二選一
(小湯圓一斤或湯圓三寶ㄧ盒)
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🍧老師傅百年手作粉粿冰
@lauseefoodice
🚗嘉義市親水路123號
⏰10:00-18:00
#比多吃嘉義
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#老師傅百年手作粉粿 #老師傅粉粿冰
#嘉義甜點#嘉義下午茶#hot#foodie @ 老師傅百年手作粉粿冰
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🌸食譜:
台式小吃的甜品大概已經都玩過了!粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」,視覺效果真的是太可愛了!說它像一隻隻的小蝦,我覺得更像小蝌蚪呢!成品真的太可愛,而且清涼好吃,其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦,又叫「米涼蝦」,這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦,然後是吃冰涼的,所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽,可飲可吃,可小口喝也可大口吞,可吃甜或吃鹹,吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本,再怎麼用文字、影片形容,不如親自動手試試比較實際,炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧!
⚠️配方牽一髮、動全身啊!請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合,我家冰箱已經堆滿涼蝦了!想試別的組合、份量,請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E
📌影片小撇步
1.大陸用大米粉(粘米粉),在台灣可以用在來米粉取代,口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉,就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感,米製品是軟滑的口感,有點像米苔目但又不相同,而且這個涼蝦冰了口感不會硬,米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔,否則涼蝦口感會太軟,一定要是冰涼的水,涼蝦口感才會有Q彈爽滑感!
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
(視喜歡的濃稠程度調整水量)
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水(視喜歡的濃稠程度調整水量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #涼蝦 #四川涼蝦 #甜點
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此次我帶著一家人前往鹿港捕獲銅板美食
每一樣鹿港道地經典的小吃,通通都不用50元
7攤都是佛心價,便宜又實惠!!
一起珍惜與家人朋友的旅遊時光吧!
以下是影片時間任意門
00:00 美食精彩回顧
00:38 老全豬血麵線加腸
01:43 蔡老店麵線羹
02:07 三代林肉圓
02:57 電子秤水煎包
03:50 鹿港鄉村粉粿冰
04:49 老師傅鴨肉羹
05:47 老龍師肉包
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註:感謝下方音樂,出場依序如下:
1.Title: Soho by Riot
Genre and Mood: Pop + Bright
Music: Soho - Riot https://youtu.be/2TdSYkyou6Y
2. Track Info:
Title : Mizuki
Artist : Bad Snacks
Genre : Dance & Electronic
Mood : Happy
Download Track:
Go to YouTube Audio Library ( https://www.youtube.com/audiolibrary/... ) and get it.
3.Music: A Good Day On the African Planes - Doug Maxwell, Media Right Productions https://youtu.be/kKwMYG1BSpI
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為了我的朋友「Apple」想吃 #彰化鹿港 芋丸 ,所以我們特別南下來拍 #鹿港美食 一日遊!!!
結果吃下來幾家我都覺得還好 哈哈哈哈哈😂
竟然是最後的百年老店中了我的意,真的是太好吃啦❤️❤️ 瞬間全部吃光了XDDD
🌟本集鹿港在地攻略:
📍開70年的當歸鴨麵線
彰化縣鹿港鎮民族路109號
📍 老師傅鴨肉羹
彰化縣鹿港鎮中山路240號
📍發記粉粿冰
彰化縣鹿港鎮第一市場
📍楊州肉圓芋丸
彰化縣鹿港鎮大明路
📍蚯蚓龍山麵線糊
彰化縣鹿港鎮民族路193號
📍鄭玉珍餅舖
彰化縣鹿港鎮埔頭街23號
📍彥仲麵茶
彰化縣鹿港鎮埔頭街61號
📍 鹿港茉莉人文環境教育中心
彰化縣鹿港鎮金盛巷23號
00:00 精彩預告
00:23 吃爆鹿港的在地美食!一日遊推薦👍
00:50 開70年的當歸鴨麵線 - 當歸鴨麵線 $40 米糕 $20
02:59 老師傅鴨肉羹 - 鴨肉羹 $35
05:08 發記粉粿冰 - 粉粿冰 $30
06:26楊州肉圓芋丸 - 肉圓 $30 乾芋丸 $30
07:52 蚯蚓龍山麵線糊 - 肉羹麵線$25
09:30 鄭玉珍餅舖 - 綜合鳳眼糕 $140
11:02 彥仲麵茶 -麵茶冰沙
11:40 鹿港茉莉人文環境教育中心 -茉莉茶飲
13:38 幕後花絮 - 老謝生氣說不幹了!
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老師傅粉粿冰 在 老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰 的推薦與評價
老師 傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰. 2,478 位追蹤者. . 正在追蹤 50 人. . 追蹤 ... ✓第一口先品嚐老師傅粉粿的Q彈原味 ✓第二口沾我們的功夫手炒黑糖 ✓第三口沾糖 ... ... <看更多>