【 朝禾匯的客家封(一)】
作物從土裡長出來,是自然,透過烹調進了廚房上了餐桌,就是文化。
-
「 #朝禾匯的田間挑戰」是我們目前在 Youtube 頻道上,每週二晚上十點播送的影片單元,透過拜訪小農,了解他們投入友善農作的原因,最後由小農提供所種植的農作物當作考題,再由朝禾匯進行食譜創作,過程中無形傳達食在地、當季與農田棲地多樣化的意涵。
因為追尋對人體健康與友善環境的食材,而結識了一群高雄美濃的客家農友們,在一次次的互動與美食的引路之下,進而了解客家文化之美和許多鄉土的故事,不知不覺中對於客家文化和客家料理,多了一層如熟人般的親切感情,每每回到美濃,也逐漸有了回家般的熟悉。
-
最近意外發現了這個 #客家封客家贏料理比賽,給了我們一個很好的機會去思考客家菜對於自身的意義與關係。
我們三個都不是客家人,對客家文化的了解都是來自於書本知識或者媒體報導,跟台灣大多數的人一樣,對客家飲食的印象就是一般觀光客的程度而已,反而是因為關心台灣土地與人群,追求工作的理想,而美濃農村的傳統正好封存了這些與自然生活呼應的理念,所以我們才走向美濃。
所以如果問我們什麼料理最能代表客家菜,我們一定會說是封菜,因為這是我們第一道跟客家媽媽—— 湧泉茶業 第一家琥珀紅茶 美濃第六代茶農的夢姊學的菜,她無私地分享並教給我們,也是我們第一道用客家料理獲得客家農夫認同的菜;這一連串的經歷,讓我們在朝禾匯的創業過程中有了鮮明的印記,最後是我們被客家菜征服了,高雄美濃也成為我們初闖蕩在料理世界的娘家。
-
希望透過這個料理 比賽,有機會將這道菜獻給更多喜歡風土美食的台灣人,熱情迎讚客家菜。
關於與這道菜相遇的故事、食材,我們將會一一來跟大家介紹與分享,因為想說的話很多,所以接下來將會拆成幾篇跟大家分享,敬請期待!
-
攝影: 種籽設計 感謝美美的照片讓我們終於有團隊合照,也終於讓我們神秘的顧問曝光啦!
#客家贏料理
朝禾匯
詹帛勳
#湧泉茶業 #老師這次我沒寫錯字
果然紅農藝生活 Iris Tsai 羅元鴻
#客家封
#客家贏料理
═══════
👉每週二22:00上新片
追蹤我們 Follow Me
FB:fb.me/chh201903
IG:Chh201903
YT:youtube.com/c/朝禾匯
任何合作邀約請洽Email :
chh201903@gmail.com
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅漪夢奈特emonight,也在其Youtube影片中提到,我真的希望我沒算錯才好,太久沒解聯立方程式了 一隻UP+兩隻非UP的計算已經是七元了(吐血 一個細節假設錯誤或代號寫錯就走遠了,上次算這東西已經是國中的事情了吧,記得以前國中的補習班老師很喜歡出類似這樣詭異的題目給我們算 【閒閒沒事幫我上字幕】 http://www.youtube.com/tim...
老師這次我沒寫錯字 在 台灣冷門景點熱血復甦計畫 - 歐北來 Facebook 的最佳解答
【 朝禾匯的客家封(一)】
作物從土裡長出來,是自然,透過烹調進了廚房上了餐桌,就是文化。
-
「 #朝禾匯的田間挑戰」是我們目前在 Youtube 頻道上,每週二晚上十點播送的影片單元,透過拜訪小農,了解他們投入友善農作的原因,最後由小農提供所種植的農作物當作考題,再由朝禾匯進行食譜創作,過程中無形傳達食在地、當季與農田棲地多樣化的意涵。
因為追尋對人體健康與友善環境的食材,而結識了一群高雄美濃的客家農友們,在一次次的互動與美食的引路之下,進而了解客家文化之美和許多鄉土的故事,不知不覺中對於客家文化和客家料理,多了一層如熟人般的親切感情,每每回到美濃,也逐漸有了回家般的熟悉。
-
最近意外發現了這個 #客家封客家贏料理比賽,給了我們一個很好的機會去思考客家菜對於自身的意義與關係。
我們三個都不是客家人,對客家文化的了解都是來自於書本知識或者媒體報導,跟台灣大多數的人一樣,對客家飲食的印象就是一般觀光客的程度而已,反而是因為關心台灣土地與人群,追求工作的理想,而美濃農村的傳統正好封存了這些與自然生活呼應的理念,所以我們才走向美濃。
所以如果問我們什麼料理最能代表客家菜,我們一定會說是封菜,因為這是我們第一道跟客家媽媽—— 湧泉茶業 第一家琥珀紅茶 美濃第六代茶農的夢姊學的菜,她無私地分享並教給我們,也是我們第一道用客家料理獲得客家農夫認同的菜;這一連串的經歷,讓我們在朝禾匯的創業過程中有了鮮明的印記,最後是我們被客家菜征服了,高雄美濃也成為我們初闖蕩在料理世界的娘家。
-
希望透過這個料理 比賽,有機會將這道菜獻給更多喜歡風土美食的台灣人,熱情迎讚客家菜。
關於與這道菜相遇的故事、食材,我們將會一一來跟大家介紹與分享,因為想說的話很多,所以接下來將會拆成幾篇跟大家分享,敬請期待!
-
攝影: 種籽設計 感謝美美的照片讓我們終於有團隊合照,也終於讓我們神秘的顧問曝光啦!
#客家贏料理
朝禾匯
詹帛勳
#湧泉茶業 #老師這次我沒寫錯字
果然紅農藝生活 Iris Tsai 羅元鴻
#客家封
#客家贏料理
═══════
👉每週二22:00上新片
追蹤我們 Follow Me
FB:fb.me/chh201903
IG:Chh201903
YT:youtube.com/c/朝禾匯
任何合作邀約請洽Email :
chh201903@gmail.com
老師這次我沒寫錯字 在 漪夢奈特emonight Youtube 的最佳貼文
我真的希望我沒算錯才好,太久沒解聯立方程式了
一隻UP+兩隻非UP的計算已經是七元了(吐血
一個細節假設錯誤或代號寫錯就走遠了,上次算這東西已經是國中的事情了吧,記得以前國中的補習班老師很喜歡出類似這樣詭異的題目給我們算
【閒閒沒事幫我上字幕】
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCJICMxLdpfvH2nXPqaUmhfw&tab=2
【斗內】
PayPal:https://streamlabs.com/emonight666
歐付寶:https://payment.opay.tw/Broadcaster/Donate/E743BD642873629D76C717D266DE32CB
【請我喝飲料】
https://www.youtube.com/channel/UCJICMxLdpfvH2nXPqaUmhfw/join
【圖片是公主可蘿個人劇情CG】
https://redive.estertion.win/card/story/180500401.webp
【使用音樂】
https://youtu.be/113kpKgE7Z4
【關於】
觀眾閒聊用Discord群組:
https://discord.gg/AjJQF4M
天天講廢話的噗浪:
https://www.plurk.com/emon851130
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WsI4ZSNk9BY/hqdefault.jpg)
老師這次我沒寫錯字 在 KYON & Ai Youtube 的最佳貼文
Ai:平假名長得要圓不圓、要方不方,真的是有夠難寫!用日本小朋友練字的教材練習之後,才發現寫平假名時要注意的地方比想像中還多,我以前的日文老師怎麼都沒教我啦😭寫字一成習慣就很難改掉,一起來練習怎麼寫方正的平假名吧!!
KYON:這次影片中雖然有我示範寫字的畫面,但其實我的字也沒有寫得很好看,沒辦法教大家怎麼把字寫漂亮,所以影片中的示範只是為了加強大家的印象,實際寫字時記得對照教材範本練習喔!
⭐️影片中的教材可以在這邊免費下載👉https://bit.ly/2MhHYYJ
(如需商用請記得參考網站上規範喔!)
⚠️【本頻道視頻無授權任何搬運,請勿擅自搬運至B站等地】
如欲分享至臉書等粉絲團,歡迎來信詢問 📧kyon1060731@gmail.com
🔥日本上網WiFi機租借專屬79折優惠👉http://bit.ly/2J2pwCs
(透過此連結訂購WiFi機,即可享全航線79折+寄件免運優惠!)
🔥亦可輸入優惠碼「KYONAi」
🔥台灣租借WiFi分享器 85折優惠連結👉http://bit.ly/3bGokRE
--------------------------------------------------------------------------------------------
大家好~~
我們是日台情侶KYON&Ai!
👦🏻KYON:比誰都愛台灣的日本人🇯🇵現居日本,曾在台北當日文老師
👩🏻Ai:最愛去日本玩的台灣人🇹🇼在台灣住了24年之後搬到日本了
我們想在這裡跟大家分享日本和台灣的大小事、學習日文和中文的煩惱、
日本旅遊景點分享和其他日常生活
請大家多多指教🙇
Facebook👉 https://www.facebook.com/KyonJiang/
Instagram(Kyon)👉 https://www.instagram.com/kyon_japan/
Instagram(嬡醬)👉 https://www.instagram.com/aichan.0318k/
工作等聯絡請寄信至👉kyon1060731@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Rbv5JQ6ePVg/hqdefault.jpg)
老師這次我沒寫錯字 在 寶瓶文化 Youtube 的精選貼文
作文課上,「爸爸打媽媽。」他說。
我一陣心驚,但故作鎮定:「好,就寫下來。」
但「爸」寫錯,「媽」寫錯,連「打」都寫個兩邊出頭。然而這時錯字已不是重點,我問他:「然後呢?」
「然後我就保護媽媽。」
我拍拍他的頭:「後來呢?」
「後來媽媽就離開我了。」
「你真勇敢。」我緊緊環抱他一下,希望能將支持的力量傳遞給他。
阿傑倒抽一口氣,很緊繃的樣子,看來是很久沒人抱他了。
但憾事發生了……
——摘自〈我可能是最後抱他的人〉
這是深埋與沉寂在許慧貞心裡的真實故事,阿傑的離去,讓許慧貞至痛體悟:
「不是每個孩子都有機會成長在書香環繞的環境,
但無論出身貧富,所有的孩子都將來到公立學校老師的眼前。
我們是提供給他們公平、正義機會的最後一道防線,
我因之以身為公立學校的老師為榮。」
戮力推動閱讀30年,深植且鏤刻在許慧貞心裡的是:該如何做,才能讓閱讀成為孩子生命中的一條救命索。
但許慧貞又從不只是一位閱讀老師,曾經歷偷書事件以及被霸凌,讓她更貼近孩子的心,而她也總能在制式的成績表現之外,獨具慧眼地看見孩子的天賦,並給予高度肯定。這大大鼓舞著孩子,讓孩子在跌跤時,仍有力量奮起;在失意時,不失去心中的微光與溫暖,甚至願意去走那稀少人踏上的人生路,而無限地成就自己。
▣▪▫
#我以身為公立學校的老師為榮。
因為許多孩子無法選擇自己的出生,
而老師是提供給他們公平、正義機會的最後一道防線。
#教育部閱讀史懷哲獎得主
〈#我可能是最後抱他的人〉影片讓所有人淚崩。
20,000多次觀看,媒體屢次轉傳。
#2020年教育界最引頸期盼的書。
30年來,把書帶到每一個孩子心裡,
是她的信仰,
更是一生懸命。
※國家圖書館館長、大學教授、醫師、教育家、老師、校長、作家等17位各領域專家學者熱淚推薦。
▣▪▫
❖2月10日全台網路、實體書店上市
博客來:https://bit.ly/2uhBVhx
金石堂:https://bit.ly/38hP4G9
誠品:https://bit.ly/374Iod0
讀冊:https://bit.ly/2S4gitW
momo:https://bit.ly/2tFOF14
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HZONsLlwl7U/hqdefault.jpg)