將近半甲子的西門老牌牛肉麵
居然在家也能吃的到？
今天要介紹的是，近期吃過最好吃的宅配牛肉麵「開飯良品」，他們有很多老店滋味的名菜，都研發成宅配的方式販售，而本次要開箱的牛肉麵，就是二十多年前台北西門町最有人氣的牛肉麵店，當時老闆因為身體因素而轉型為中央廚房，不過也因為這樣，讓我們現在在家也能吃到這將近半甲子的好滋味囉。
像是紅燒牛腱
一般來說，紅燒就是加入了豆瓣醬跟醬油，吃完通常都會很躁，而他們家的湯頭採用大骨跟蔬果熬煮，喝起來不但不會躁，也不死鹹，鹹甜回甘又不膩。
採用上等牛腱心跟大塊牛筋，滷得相當到位，肉的部位嫩，筋的部位彈，對於不曉得要吃牛筋還是牛腱好的朋友，選半筋半肉就對了。
麵本身就是熟的，湯滾之後直接把麵丟進去也可以。麵真的很Q，完全顛覆我對冷凍麵條的想像！
其他還有紅燒牛肉爐、雪花牛、半筋半肉、清燉牛腩等，
要看更多介紹請點我↓↓↓
https://arjun.tw/blog/post/210807
開飯良品牛雜大王的牛肉湯，每一種口味都好吃到值得推薦，加上現在疫情的關係，其實在家免出門，圖的就是一個方便，所以加熱即食就是冷凍包的優點，而且口味跟肉質上，比外面很多店家都還要美味，自己再加點青蔥或是蔬菜，就是營養非常均衡的大餐囉！
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老牌牛肉麵台北 在 [食記] 台北中正老牌牛肉拉麵大王~城中市場美食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：老牌牛肉拉麵大王~城中市場美食
消費時間：110年/4月
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02 2381 5604
營業時間：9:30~20:00
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻醬拉麵、炸排骨
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/557098747
城中市場內有不少歷史悠久的店家
而老牌牛肉拉麵，吃了10多年有了~
甚至我們還會特地搭車從三重來這兒吃
在整個市場裡，就屬它生意最好，以前只有這邊的店面，且座位較擁擠，每每來到此
都要稍等一下，不過因為翻桌率高，所以不會等太久
據說他們原先是製麵起家，後來才改賣麵
我想這就是他們麵條厲害的地方吧!!
裡面只有一種拉麵那種粗細的麵條~~裡頭的配料都是一大鍋一大鍋，很豪邁
滷味區
自己選完會有專人幫你切，切完後他會端給你，並跟你說明多少錢，最後結帳時
在自己報價
一旁醬汁
基本上它們的食物味道都蠻夠的，所以我們比較少加調味料~~
但因為有賣水餃，所以基本的醬油、醋、香油還是都需要
酸菜(普通)；辣油(加到滷味裡有不錯的感受)
除了滷味外，還有涼拌小菜
MENU? ?吃了十多年，印象中只漲一次還兩次價而已
炸醬拉麵 (大)
每次來必點，每次都點一大碗，兩人分食，肉燥超多，麵條超Q不爛，且蒜味很足夠
附贈的牛肉湯(無肉)
免費，只要點乾麵系列都會主動給，喝完可再續，但喝久會膩
滷味
醬汁很特別，不是一般醬油，感覺帶點花生麻醬的那種感覺
炸排骨
超好吃，雖然一旁的油鍋看起來很髒，但吃起來真的蠻棒的
涼拌小菜
第一次點，但有點死鹹，不愛
水餃不錯吃，裡面是肉加高麗菜和一點點白韭菜
最近幾年新闢的內用位置，在店家正對面，環境較好一點
總評
初次造訪時，點了最愛吃的酸辣麵，但湯頭普普，後來想嘗鮮，陸陸續續試過擔擔麵，
挺不錯的!也吃過牛肉麵~~不過最終都還是回到炸醬麵的懷抱~~
基本上它們的麵條，都很Q，不管放入那種湯裡面或做哪種調味，都不軟爛!!
以前當我們初出社會時(可能看起來太像學生)，都只點大碗炸醬麵和一份豬血糕及
豆包，老闆娘似乎都會多給一點麵(曾弟回憶啦~~)加上湯可以續，這樣只要100初
或100元有找，兩個人就吃得很飽了也很滿足
這應該就是平凡的幸福感吧!!
現在，想說對自己比較好些，會加點小菜或水餃~~^^
至於要說這家店的缺點可能就是環境吧!! 以前來吃時曾看過蟑螂在桌上爬或牆上走，
畢竟在市場中，環境可能沒那麼好~~不過自從店面擴張到對面後，有感覺到比以前
乾淨一點，不過當然用餐環境比起一般店家沒有到那麼乾淨~~但為了吃它的麻醬麵，
我們是還可以接受，畢竟它也陪伴我們很長一段補習班的生活，好吃又平價
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