🇯🇵 日本製銅器雪平鍋 & 日本製土鍋 vs 🇮🇹聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋開團了~
很抱歉現在才開團,現在商品到貨的時間和預估的數量,我們都很難掌握,所以有需要的粉絲朋友還是請多多把握!
不過我希望各位粉絲不要衝動購買,在買之前可以詳細的看過以下我所寫的使用須知,這個真的很重要,因為鍋子買了就希望好好的珍惜使用,在使用之前可以完全暸解使用方式,使用中也能掌握使用的方法,使用後更可以好好的保養,讓我們所花的每一分錢都可以好好的被利用,這才是享受購物的原則,#買好用的也請珍惜的使用。
所以今天我就不多說了,請欲購買的粉絲朋友們詳細的閱讀喔,謝謝~
📌日本製土鍋、日本雪平鍋👉購買連結在這裡 https://gbf.tw/xhwut
【土鍋開鍋】
土鍋是使用吸水性的陶土所製成,鍋身有許多孔隙和氣泡,所以在第一次使用前必須將那些間隙以澱粉質填滿,如此一來髒汙就不容易滲入其中、也能防止滲水的情況,最好的方法就是煮粥。
用乾布把陶鍋的灰塵擦乾淨,倒入7~8分滿的水,加入1/3杯生米,開小火煮,期間適時攪拌避免燒焦,約1小時後即可熄火。
要注意火侯的控制,不要讓湯汁溢出。
靜置一晚,隔天把粥倒出,用中性清潔劑稍微清洗鍋子,以抹布擦乾水分,再倒扣自然風乾即可。
新買的土鍋特別容易因為水分而發霉,所以務必要擦乾、風乾。必要的話能用小火加熱20秒幫忙烘乾,不過要注意不可以空燒太久喔!(也可以在每次清洗後曬曬太陽喔~)
【土鍋烹煮時的技巧】
1.土鍋的外層底部如果有水分一定要記得擦乾再開火,不然如果直接開火容易造成土鍋裂開。
2.使用土鍋一定要先開小火,等到土鍋比較熱了才可以轉中火,使用土鍋基本上不太需要大火,如果煮湯的時候大火會容易噗鍋,所以使用土鍋只要維持中、小火就好,而且土鍋的續熱性很好,不會一下子就降溫。
3.使用土鍋基本上要注意溫差,不要在熱熱的時候就直接沖冷水,如果從冰箱拿出來,也可以稍微在室溫下回溫一下再加熱,因為溫差大的話土鍋容易熱脹冷縮裂開來。
4.如果在烹調食物的時候盡量避免土鍋空燒,在烹調時需要加水的話,請記得加入熱水不要加冷水。
【土鍋保養】
跟不鏽鋼鍋、琺瑯鍋這些鍋具相比,土鍋是相當古老的鍋具,被使用的時間已經相當久,可見其耐用性!只要你做好平時保養,這樸實的鍋子就能夠在廚房中服役更久。
1 異味的處理
土鍋容易吸附食物的味道,若沾染了過重的料理味道,可以透過茶葉幫忙去除異味。
做法:鍋內加入7~8分滿的清水,放入一把茶葉,開小火加熱約10分鐘後熄火靜置。鍋子稍微冷卻後,把茶葉水倒掉,用溫水沖洗再擦乾即可。
全新的土鍋買回家後,避免馬上用來烹煮重口味、多油脂的料理,建議先從清淡的飯料理、湯品開始烹調,就比較不會沾染上氣味。
2 發霉的處理
因為土鍋內部有許多孔隙,水分、油脂一旦滲入就很容易發霉,這時候可以透過保養清洗,變能讓土鍋恢復乾淨。
做法:鍋內加入7~8分滿的清水,加入2~3大匙的白醋,開小火煮約10分鐘後熄火靜置。稍微冷卻後再用溫水沖洗,並且徹底擦乾、風乾。
平常可以不定期將土鍋置於陽光下日曬,保持乾燥;若使用頻率較低,建議用報紙包裹起來,收納於陰涼通風處,便可以降低發霉機率。
3 燒焦的處理
若不小心讓土鍋出現焦垢,可別急著用鋼刷刷洗!這麼做反而會讓表面形成刮痕,更容易殘留髒汙、累積油垢。
做法:鍋內加入5~6分滿的溫水浸泡,放置一晚讓焦垢軟化;隔天再用菜瓜布的海綿軟面擦拭即可清除。
若焦垢太頑強,你可以改用溫水搭配2~3大匙的小蘇打粉入鍋,開小鍋加熱到沸騰後,關火靜置一晚,就能輕鬆去除焦垢囉!
4 裂痕的處理
以陶土製成的土鍋帶有孔隙,也很容易因溫差而冷脹冷縮,在使用的過程中難免會產生小小的裂痕,所以適時的養鍋就非常重要了!定期養鍋就能防止滲水、發霉的狀況。
做法:跟開鍋一樣,都是透過澱粉質來填滿裂痕。可以在鍋內放入7~8分滿的洗米水、太白粉水或麵粉水,以小火慢慢加熱約半小時至一小時,接著關火靜置數小時,之後倒掉以清水沖洗,再徹底擦乾即可。
洗米水、麵粉水或太白粉水都能用來養鍋。
經常使用的土鍋,建議每個月進行養鍋一次,就能填補細小的孔隙。不過若在鍋緣出現明顯的裂痕,這個鍋子就必須淘汰了,繼續使用可能會因為加熱而破裂、造成危險。
-
【雪平鍋注意事項】
*請確認手柄確實組裝好、不會晃動後再使用,以免發生危險
*銅的質地柔韌,請勿重摔或大力敲打鍋具,以免變形
*使用時請勿開大火並切勿空燒,以免發生危險
*金屬類拌炒工具或湯勺易刮傷錫塗層,建議使用矽膠材質工具,以延長使用年限
*鍋內的錫塗層可保護銅鍋本體不因長時間跟食物接觸而產生變色等情形,但錫塗層可能隨長期使用而變薄,銅的本體也可能漸漸會直接接觸到食物而產生變色。因此建議每次烹調完畢後,盡快將食物盛裝到容器中,勿存放在鍋內,以免銅鍋內側產生變色情形
*烹飪後請等鍋身降溫後再清洗,避免熱鍋直接沖冷水,以免鍋具變形
*請用中性清潔劑搭配海綿輕輕刷洗鍋面,勿使用鋼刷、鹼性清潔劑、金屬清潔劑等等,以免損壞錫塗層。清洗後請擦乾並放置在通風處,確認完全晾乾後再收納,以免木柄發霉
*本產品適用於直火加熱,不適用於電磁爐(IH爐)、微波爐
【開鍋方式】
1.請用中性清潔劑搭配海綿清洗後擦乾(請勿用粗粒菜瓜布、鋼刷等刷洗,以免傷害錫塗層)
2. 在鍋中倒入少量食用油,並均勻地塗抹於內側鍋面
3. 以小火加熱3-5分鐘,讓油滲入鍋具表層形成油膜
4. 熄火後待鍋子冷卻,將油擦拭乾淨後即完成開鍋,可直接進行後續烹調
※使用時請勿開大火,並注意加熱時間,避免空燒
【保養方式】
*如希望讓雪平鍋在烹煮時的親油性更好,可在使用一段時間後視鍋子情況重新進行開鍋,讓油均勻遍布於鍋內表面形成油膜(但非必要,平時無須特別養鍋,每次洗淨後確實乾燥即可)
*每次清洗後建議先擦乾再放置於通風處晾乾
*如銅鍋外側表面有出現點狀或霧化的氧化現象,可將檸檬切半、沾少許鹽巴在乾鍋狀態下輕輕地畫圓擦拭,靜置2-3分鐘後再用清水沖洗(可先從鍋底開始擦拭,如按此作法保養仍有明顯斑點,可在檸檬加鹽巴擦拭過程中再加入些稀釋過的白醋,效果更佳)
*如銅鍋外側有輕微燒焦或出現銅鏽(呈現綠色)現象,可使用膏狀餐具清潔劑擦拭,靜置2-3分鐘後再用清水沖洗
*銅鍋易沾黏指紋,如欲維持光亮,請盡量避免直接觸摸銅並時常擦拭
*若長時間不使用,請擦乾後以密封性較佳的袋子封裝保存,減少氧化機會
數量有限請多多把握喔~
📌日本製土鍋、日本雪平鍋👉購買連結在這裡 https://gbf.tw/xhwut
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,如果你平常就愛吃台式肉燥,那你更不能錯過這道簡單的 #日式肉味噌 老劉對於肉燥的喜好依賴,從他每次出國拍外景就可以看得出來,以往只要他出國一回到了桃園機場,第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』,再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯,他也一點都不會覺得膩。 就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。 所以滷肉...
「聖塔麗塔義大利橄欖油」的推薦目錄:
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 Facebook 的最佳解答
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 [問題] 橄欖油的選購- 看板cookclub 的評價
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 St.Rita 聖塔麗塔 的評價
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 St.Rita義大利聖塔麗塔 - YouTube 的評價
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 巴薩米克醋保存2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於聖塔麗塔義大利橄欖油 在 巴薩米克醋保存2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 Facebook 的最讚貼文
自粛生活
Stay Home
覺得疫情結束後
我會變成豬!!!
隨便變出來的home café
自己都覺得好好吃
📍下星期團購簽到才能看到團購好康文哦!然後、達達會教學如何情境Home café
1.2021夏季新品便當盒團
2.6/1 香料科學tasteology
Pod & parcel 膠囊咖啡
3.聖塔麗塔義大利橄欖油 /酒醋
🈶忘了跟大家講,新品便當盒團購會有大家想要的便當裝飾好物
#五色米菓
常問我彩色的小點點是什麼?
就是五色米菓!
下星期一別忘記喔,很難訂,記得來搶!
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 Facebook 的最佳貼文
如果老劉有女兒,我想他應該是會幫她寫功課吧!
我拍戲的每一本劇本他都會先閱讀過,再把我的台詞用螢光筆畫上,然後每一個場次再貼上螢光的彩色標籤,註明了拍攝日期還有場次的順序。
還有拍戲必須很早起床的時候,例如四、五點就要起床,通常我都會賴床一下下啦,所以老劉他就會設定提前10分鐘的鬧鐘,然後這10分鐘的時間,他會先起床、刷牙、洗臉,讓我再賴床10分鐘再來叫我,所以這樣我就可以準時不遲到了~😅
就這樣數十年如一日,他就是一直這麼的做,但其實我從來也沒有要求過他,有時候他會笑著說「魯西啊」,但還是繼續自動自發任勞任怨的做😆
只能說他是歡喜做甘願受吧~😂
拍戲有他很放心,生活有他很安心,至於我⋯⋯拍戲不要忘詞,別讓老劉爸爸操心嘍🤣
-
📌還是要工商服務一下
📌目前還在開團中喔!
#日本丸新銅器雪平鍋
#美國GIR矽膠拌炒鏟共7色可以挑色單買喔
#韓國Glasslock玻璃mini保鮮盒
#聖塔麗塔義大利橄欖油巴薩米克醋
📌團購連結在這裡👉https://gbf.tw/oegbw
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
如果你平常就愛吃台式肉燥,那你更不能錯過這道簡單的 #日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴,從他每次出國拍外景就可以看得出來,以往只要他出國一回到了桃園機場,第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』,再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯,他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後,我想要可以做點不一樣的變化而做的,老劉他也沒有意見,通常就是跟著吃,只不過他還是偏好較為重口味的,但是我沒有讓他那麼稱心如意,畢竟年紀漸漸有了,還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後,大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理,而且就算是用微波爐也可以簡單做,很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵,只不過我這次特別選擇了麵線,因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃,單吃麵線好像有點單調,所以我就把涼麵的概念加上去,再加上洋蔥爽口,小黃瓜脆口,來點蒜泥更可口,就這樣,老劉居然就可以接受麵線了。
總之,家中炒了一鍋肉味噌,電鍋裡就有白飯,媽媽就算忙了一點沒空煮,感覺家裡的人也不會餓著,這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃,因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑,這也是煮婦的一大成就。
-
【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料:
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加:
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
*********
拌麵線醬料:
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
*********
#明天晚上8點開團(3/31起跑)
品項:日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋
#日式肉味噌拌麵線
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
#請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YS0uqMWBsXI/hqdefault.jpg)
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 St.Rita 聖塔麗塔 的推薦與評價
普利亞大區的6000萬棵橄欖樹… ... St.Rita 聖塔麗塔 ... 橄欖油在生活中與神話裡之所以如此常見,. 至少部分是源自橄欖樹近乎神奇的農藝特質,. 它能在近乎沙漠的條件下蓬勃 ... ... <看更多>
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 St.Rita義大利聖塔麗塔 - YouTube 的推薦與評價
Reginaterra 王后之地義大利產地新鮮橄欖油生產過程 · Rginaterra王后之地開瓶方式及倒式方向影片 · 自製沙拉醬| 經典義大利油醋醬汁食譜vinaigrette 【#產地新鮮橄欖油】. ... <看更多>
聖塔麗塔義大利橄欖油 在 [問題] 橄欖油的選購- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
最近在看超市賣場的橄欖油
之前都是用囍瑞(家母某年一次買一箱)
現在想換換其它的試試看
目前看的下列這幾款
1.歐真有機第一道特級冷壓橄欖油750ml (家樂福)
2.家福初榨果香橄欖油750ml (家樂福)
3.聖加多特級冷壓初榨橄欖油1000ml (網拍)
4.德麗莎特級初榨橄欖油1000ml (全聯)
5.龐世冷壓初榨特級橄欖油1000ml 綠標 (網拍)
6.龐世冷壓初榨特級橄欖油750ml 紅標 (網拍)
想請教版友這幾款用起來如何?
PS.可以問一下過期的橄欖油該怎麼處理呢 有2罐未開封過期7 8年了= =
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.232.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547141891.A.8C1.html
不知道為什麼德麗莎很吸引我
所以其實是想問這款xD
考慮要不要入手XD
※ 編輯: YesNoter (42.76.159.233), 01/24/2019 02:45:57
... <看更多>