很多澳門人的週末好去處 就是找一間休閒的Cafe🍴 靜下來好好放鬆一下 位於氹仔舊城區的☕️Cafe Cheri大家也一定不陌生 這裡藍白色的裝修風格簡約時尙 中午過來日光灑落在店內 太愜意了😎
以往每次過來例牌必試我心愛的🎃「南瓜意大利飯特色燒春雞」可是這次要留力 試多其他主廚兼店主👨🏻🍳Kevin的特色菜 年紀輕輕的他在藍帶廚藝學院畢業後 已經得到各大名廚的垂青 出品必定信心保證✅
封面🍝「白酒蜆肉意粉」喺我心目中分數是很高的 肥美的蜆肉是店主每天新鮮到街市選購🤩 伴起掛滿蒜頭和白酒汁的扁意粉 經典美味之作👍🏻
另一道🇪🇸「西班牙紅蝦意粉」也很出色 其實整碟醬汁沒有過多調味 光是西班牙紅蝦🦐獨有的鮮味和蝦膏已經很夠 還有主廚細心拿捏的火候 蝦肉爽嫩美味 都喺戈句 趁熱食 別學我拍照拍太久!📷
是次餐點:
粟米濃湯配鴨肝
辣肉腸海鮮汁煮聖子
西班牙紅蝦意粉
白酒蜆肉意粉
脆鱗馬頭魚配燒烤粟米伴海帶牛油汁
紅酒燉牛肋骨配薯蓉及時蔬
燒八爪魚腳
檸檬撻
乳酪雪糕配朱古力撻
Cafe Cheri Taipa
營業時間:11:30-22:00
地址:氹仔舊城區巴波沙總督前地21-21A
電話:2882 2185
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同時也有3014部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「朝聖台灣:燒王船、迎媽祖,一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹 訪問作者:陳逸宏 內容簡介: 神明欽點的攝影師 陳逸宏 三十年庶民信仰影像全記錄 疫情時代,最撫慰人心的信仰參與, 世紀瘟疫籠罩,最閃耀的人性光芒。 從燒王船到媽祖遶境進香, 身兼攝影記者與拱天宮志...
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濃濃南意風味
食生海鮮對意大利人嚟講
一啲都唔陌生
尤其是南部
海鮮品種多到不得了
又新鮮又甜又爽
Pozzuoli 喺拿坡里省嘅嘅一個小鎮
好多地道特色嘅海鮮餐廳
朝早有一個好大嘅魚市場
仲有大船(人&🚗)坐去鄰近嘅小島渡假
蘇菲亞羅蘭以前曾經住過喺度一段時間
依家同大家分享其中一間restaurant
亦都係我今年夏天
七月去Napoli做嘢嗰陣
好朋友帶我去食嘅
意大利人一般會用特級橄欖油
鮮檸檬汁同黑椒碎生食海產
海膽好好食
生食又得煮意粉又得
聖子生食又得撒麵包糠焗又得
仲有啲炸左嘅海草麵包波波
嗰啲粉團係做Pizza嗰啲
同埋好多starters (Antipasti)
例如八爪魚沙律
Ristorante la Terrazza by Mare Luna
但係叫生海鮮嗰陣
問清楚價錢

KK online shop
https://bit.ly/3tXOQis
聖子 意粉 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文
🇮🇹拿坡里魚檔
很有親切感💓
因為感覺像在香港🇭🇰街市一樣
小販會大叫🗣「好新鮮」🗣「買啦」
意大利有20個大區
每區有不同地道食品
由於拿坡里是沿海城市
加上陽光充沛
海產、蔬菜水果新鮮🦀🦐🦑🐙🍋🍊🍇🍓
廚房之廣,聞名🇮🇹
今天分享一下海鮮市價
一點也不便宜
星期日傳統午餐
吃蜆肉意粉或炆拿坡里肉醬
加炸魚(不同種類的魚)
高質蜆=€35/kg
一般蜆=€14/kg
mixed =€20/kg
青口=€4/kg
聖子=€20/kg
八爪魚=€30/kg
蟹=€30/kg
龍蝦=€60/kg
聖子 意粉 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「朝聖台灣:燒王船、迎媽祖,一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者:陳逸宏
內容簡介:
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代,最撫慰人心的信仰參與,
世紀瘟疫籠罩,最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香,
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏,
用三十載光陰與數以萬計的影像,
為台灣這片土地上的人們,記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭,最震撼視覺的火焰儀式高潮;
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖,全台最龐大的進香隊伍;
還有外人鮮少參與,深入鄉野的白沙屯二媽遊庄,首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄,
影像與故事交織的庶民信仰紀行,
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候,不覺得可貴;但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命,人們陷入恐慌時,敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰,帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典,源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境,到白沙屯媽祖進香,之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍,是先人渡海來台,面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香,廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積,也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動,本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝,忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間,如何從過去留下的信仰傳統,重新因應社會需求因時制宜,陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡,也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介:攝影.口述/陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親(台北市攝影學會成員)的耳濡目染之下,第一次開始接觸底片相機,從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像,床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會,都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年,主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品,都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後,或許是歲月的洗禮,或許是神明的召喚,他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎,亦舉辦過多次攝影個展,經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室(EyeShot Photo Studio)負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會:1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類.首獎」。
作者粉絲頁: 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
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