關於 聖安娜流心奶黃月餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

再次跟 聖安娜餅屋 Saint Honore Cake Shop 合作，拍攝嗰陣已經試咗唔同口味的月餅
聽講今年仲有花生醬🥜及 Emoji 💩💩月餅添

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【送上一份大師級嘅厚禮🎁】

今個中秋買乜禮物好？睇下女神 #林嘉欣 教你點揀一份月餅厚禮送俾摰愛親朋啦！

聖安娜今年全新推出嘅「金沙流心奶黃月餅」，經過雙重高溫烘焗，充滿蛋香嘅餅皮加入嫩滑奶黃流心，奶香蛋香完美結合，sweet到漏呀！

傳統月餅當然唔少得「雙黃白蓮蓉月餅」，晶瑩油潤鹹蛋黃配上幼滑白蓮蓉， 入口啖啖甘香，食完就好似嘉欣BB咁好冧架😍

有傳統月餅梗係唔少得買埋冰皮啦。重點推介令嘉欣心動嘅「至脆驚喜冰皮月餅」，以法國海鹽焦糖脆為夾心，配合多款豆蓉口味，外軟內脆，配搭創新。

睇完片真係忍唔住要衝去買呀！！有嘉欣教路，今年實揀啱禮物啫🎁

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你們喜歡咩款式的月餅？傳統，金沙流心奶黃定至脆驚喜冰皮？ 聖安娜餅屋 Saint Honore Cake Shop

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評審分兩方面。首先是皮，最高5分。他認為做得有水準的流心奶黃月餅，餅皮表層的字體要清晰，底面要上色，邊位要垂直。「如果底火足夠，月餅便會呈金黃色，相反如太淺色，則代表爐溫不夠。如爐溫控制不好，側邊便會瀉身，上窄下闊像大笨象腳。」Alfred解釋。第二方面是餡料，最高5分。流心奶黃月餅切開要有流心，入口既有奶黃香，也有鹹蛋黃香和些少牛油香，滑溜不黐牙。因為如蛋黃打得不夠溶，便會黐牙。另外也要甜度恰當沒色素，如裏面太橙色，一定是下了大量色素。

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3-9-2019 Happy Live 陳苑澄 周志文 周志康 翟威廉

7:00 給自己的情書
14:36 童話
22:35 天使的禮物
28:28 小手拉大手
36:01 同行
46:48 眼睛不能沒眼淚
55:03 誰願放手
1:04:15 手放開
1:10:33 就算世界無童話
1:16:48 一生何求
1:25:13 潛龍勿用

Happy Live 推介:
聖安娜餅屋 金月奶黃月餅/金沙流心奶黃月餅
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Happy Live 禮物分享~
聖安娜餅屋 月餅禮卷

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