論石間這間是最近新開幕的平價套餐式火鍋店
主打高品質肉類海鮮 獨門湯頭
店內風格走工業風質感風
座位區很寬敞舒適
老闆取消了菜盤定製
因為不是每個客人都喜歡吃菜盤內的所有種類
很容易造成浪費
店內每天提供20-25種不同的新鮮#小農蔬果 鍋物
自助吧不限制數量無限夾取
讓客人自由夾取
選擇自己喜歡吃的也不會造成浪費
想吃什麼 想吃多少 自己決定
有別於其他火鍋店 很創新
而且還是間寵物友善餐廳
只是寵物需在提籠內
接受團體用餐 但需提前一週預訂
週邊還有停車格可以停車
論石間有八種湯底可以選擇
精燉工法歷時熬煮濃縮新鮮精緻湯底
主推：蒜頭蛤蜊雞、奶香鍋、麻辣、藥膳白湯、論石鍋湯底
我選了他們的招牌#論石鍋湯底
店員會先用洋蔥 蔥 蒜 下去拌炒 爆香
再加上獨家秘醬及高湯
濃郁的香味香氣撲鼻
湯頭清甜 讓人胃口大開
另一個湯頭選了#牛奶鍋
很喜歡濃郁的奶香味
喝起來味道很清爽 不會很膩
讓人一口接一口停不下來
他們主打的 #在地小農 冷藏蔬食
對於愛吃菜的人來說真的是天堂
我從來沒看過這麼多蔬菜鍋物
20-25種可以任意選擇自己喜歡的種類跟數量
好幸福❤️❤️❤️
肉品的部份真的非常有水平
嚐了 和牛 霜降牛 安格斯牛小排 雪花牛
最愛和牛 超推👍🏻
採用澳洲和牛
色澤紅潤 油花分佈很細緻
建議涮個5-6秒就可以享用了
吃3-5分熟 口感風味最剛好
一入口軟嫩的肉質鮮嫩多汁
不用加醬料可以嚐到牛肉的鮮甜
濃郁的牛肉香氣單吃就很好吃
份量很足 會吃的飽的那種
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📍論石間 鍋物 @lun_shi_jian
📮台中市西屯區西屯路三段166-70號
☎️(04)2461-3510
🈺️週一~週五11:30-14:30 /17:30-22:00
週六週日 11:30-22:00
粉專：https://www.facebook.com/LunShiJian001/
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聚湯底ptt 在 [食記] 聚北海道昆布鍋新鮮野菜自助吧吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：聚北海道昆布鍋 桃園統領店
消費時間：110年4月
地址：桃園市桃園區中正路61號5樓
電話：03-339-0716
每人平均價位：蔬菜自助吧1人288元+10%
官網:https://www.giguo.com.tw/index.html
圖文好讀版
https://ajgogo.com/tygiguo/
以前對「聚北海道昆布鍋」的火鍋套餐評價不高，但新型態概念店改成蔬菜自助吧1人只
要288元+10%就可以吃到飽，划算許多。對於正在減肥、減脂的人來說也是很好的聚餐選
擇，好吃又健康～
【店家資訊】
聚北海道昆布鍋 桃園統領店
地址：桃園市桃園區中正路61號5樓
電話：03-339-0716
營業時間請以官網公告為主
https://www.giguo.com.tw/index.html
如果你正在減肥或吃素，可以點蔬菜自助吧吃到飽就好，或是點一組大份的肉大家分食，
像我跟朋友三個人用餐，1人點蔬菜自助吧、2人點雙人牛豬雙拼瀑布聚一起吃剛剛好。
自助吧供應當季蔬菜為主，像是高麗菜、奶油白菜、油菜、大白菜、牛番茄、白蘿蔔、大
黃瓜、地瓜、南瓜、金針菇、杏鮑菇、小香菇、玉米、板豆腐、雲耳，還有很適合搭配麻
辣鍋的豆皮與角螺。
除了蔬菜吧，還有簡單飯食、麵食吃到飽，像是牛肉壽喜燒飯、松露風野菇奶油炊飯、綠
藻烏龍麵、博多拉麵、烏龍麵與王子麵。
沾醬選擇也很多，你可以參考店家推薦的調配方式，我推薦用蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、醬油
、柚子醬、醬油、白醋做成適合減肥人的低卡沾醬。
飲料吧部分～我都喝無糖的日式煎茶。
甜點部分有冰淇淋、日式蕨餅與桂圓黑木耳釀，可以搭配好吃的黑糖珍珠、甜度剛好的蜜
紅豆與黑糖漿。
減肥人當然選不用再加錢、熱量最低的昆布鍋底啦，沒有減肥的就隨意點吧，我吃過札幌
起司牛奶鍋、川味麻辣鍋，味道還行。
要加49元的川味麻辣鍋，吃起來有點像泡麵湯頭、辣度不高，適合涮肉片。
要加55元的札幌起司牛奶鍋，這鍋底顏質最好，除了有現磨起司，還有一隻鮮奶油白熊，
讓湯底喝起來超濃郁，適合煮蔬菜、海鮮。
聚的蔬菜洗得很乾淨，吃起來比較安心。而且這些食材吃起來很有飽足感又低熱量，減肥
時期也可以放心吃。
松露風野菇奶油炊飯讓我很驚豔，粒粒分明的米飯飄散出濃郁香菇風味，很好吃～
那天吃到冷的牛肉壽喜燒，這是正常的嗎XD 味道偏甜是我喜歡的調味方式，但比起炊飯
，壽喜燒表現不算突出。
味道很貢丸的鮮肉漿。
昆布鍋煮了大量蔬菜、番茄、洋蔥，越煮越甜，搭配低脂酸甜沾醬吃得很開心。
有1公斤重的牛豬雙拼瀑布聚，上桌時還有乾冰陪襯，完全是擺來拍照的～
美國雪花牛、雪花豬肉各500公克，肉片表現就正常囉，油花多一點吃起來蠻軟嫩的。
這是大份的國產活菌豬 330公克，喜歡油花多一點的話還是要選美國雪花牛～
冰淇淋部分比較推薦札幌風牛乳，雖然不到非常濃郁，但淋點黑糖漿、黑糖珍珠、蜜紅豆
挺對味的。
抹茶就很普通，味道很像淡水河邊賣的超高霜淇淋XD
對於正在減肥、減重的人來說，吃「聚」真的很方便，想減重的就多吃菜，沒減重的就點
個1公斤肉片，大家都可以吃得很開心喔～
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