唔止黎過一次呢間新南苑,我諗大大話話都有十幾次,身邊有朋友都幾鐘意黎呢度,好多時慶祝生日、人多聚會都會考慮,最主要係鐘意有房,比較私癮啲,靜靜地可以傾下計飲下酒,同埋都收得夠夜😆
餐廳位於彌敦道678號,電梯一上,開門便是,成個場都算幾大,位置頗多,外面嘅位會比較密麻啲,人多起上黎都會有少少嘈,所以我地鐘意訂房,雖然每位要加廿蚊,勝在夠舒服。訂左六點,準時入座,人頭定價$268,週五、六日、假期每位加10蚊,如果訂房每位加$20,入座起三小時,屬於海鮮火鍋半放題✍️
每房有電視,主要係睇波。冷氣都可以,唔會好弱,不過食完一陣味就梗架喇,無可避免。房間入面設有對講機,只要掣就有店員應機,可以直接講埋要求,例如加湯、點配料等。效率挺高,唔會話因為放題,就hea時間😛
🙆♀️海鮮火鍋半放題套餐
包括:招牌麻辣雞煲 (3位以上先可以享用,無限任食,可選大辣/小辣)、湯底選一款、海鮮拼盤 (6-8款)、手切牛頸脊 (非任食、1-4位一碟)、火鍋配料任食、甜品、飲品。同類型嘅火鍋店,收費都差唔多。
👉雞煲
先雞煲後火鍋,點小辣,辣度比較弱,但確實幾入味同惹味。雞肉比較大件,肉多,唔會得棚骨,皮位就肥啲,但我個人喜好都係唔理,照食,整體味道唔錯,當然要比起主打雞煲嘅餐廳黎計,都仲有距離,但任食質素收貨😎
湯底六款免費,包括蟹鍋花甲湯、豬骨濃湯、野生水魚湯、冬瓜湯、壽喜鍋、四式火鍋湯,對湯底唔好太大期望,食過頭四款其實都係一般般,同平時散點火鍋店可以飲得嘅湯底質素就真係冇得比。蟹鍋花甲湯底裡面有隻蟹、少量蜆仔、粟米、蕃茄等,唔係太入味,蟹肉較削。
👉海鮮拼盤 (6-8款)
離不開蟶子、元貝、鮑魚、象拔蚌、馬刀貝、貴妃蚌、大蜆、大蝦、魚等視乎當日供應。人頭份量,下圖為六人份,上枱都幾吸引,擺盤整齊,幾有霸氣。海鮮雖然都唔係生勾勾,不過都唔會話係死左好耐嗰種。蝦肉、鮑魚爽彈,元貝、蚌新鮮👌
👉手切牛頸脊 (非任食)
呢度嘅牛肉就唔係任食嘅,追加要38蚊碟。牛肉食落腍身,唔會好多脂肪,質素可以,我地一行六人,本身就有兩碟,其實都夠嘅,反正仲有其他配料飲食。
其他火鍋配料同一般任食火鍋差不多,例如豚肉、脆鯇、海蝦、丸、餃、麵食、炸魚皮等,蔬菜自取,中規中矩,正常水準。甜品係自家製牛乳布甸,幾好食嘅,有淡淡牛奶味,質地唔會太實。飲品有涼茶、汽水、果汁等自取任飲🤟
刺身
刺身都係人頭份量,店員話係贈送,我地就未有留意係咩原因。裡面有希靈魚、北寄貝、蝦、螺片,無乜特別😅
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新南苑私房菜火鍋鷄煲
地址:旺角彌敦道678號華僑商業中心3樓全層
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前陣子來到黃大仙跟一位相識廿多年的老友聚餐,環顧四周原來黃大仙在這十年間都起了不少的變化,今次來到現崇山商場地下的一間意式餐廳吃晚飯,位置處於屋苑內街,車流不多,所以就算餐廳罕有的在鬧市裡設有戶外用餐區,也不會覺得沙塵滾滾,反而予人休閒舒適之感。食店佔地面積頗大,單是室外已有近十多張餐桌,而室內位置也很寬敞,空間感十足,裝潢帶點玩味,在這裡三五知己聊天,蠻有情調氣氛,實算舒泰自在。
餐廳以供應意大利菜為主,款式算很多元化,除了每天有特定晚餐供應之外,其他如前菜沙律、湯品扒類、漢堡薄餅、意粉燉飯也不乏供應。
先來了一客外脆內軟的麵包,點上伴碟的橄欖油,清淡中帶淡淡橄欖芳香,食出麵包原有滋味。
白汁菠菜焗蠔 / 芝士煙肉焗蠔,賣相不甚討好,看起來蠔肉較細隻乾身,白汁菠菜焗蠔更是原條菠菜放在蠔身之上而不是一般採用的菠菜茸,感觀有點突兀;焗蠔內的白汁不算濃稠,未能融合蠔的鮮味,味道偏向清淡,可能蠔身出水的緣故吧;芝士煙肉焗蠔味道較濃香,層次相對豐富,為瘦小的蠔身掙回了不少分數。
海膽扁意粉配椰香海鮮濃汁,一行海膽放在意粉上邊,加上鮮艷的車厘茄,賣相吸引。海膽雖不算大片,但勝在味道鮮甜沒有腥味,佐上掛滿濃甜醬汁的扁意粉,滲著淡淡的椰香,鮮甜味美,口感未至於十分彈牙但仍算不錯;而車厘茄則有助減輕濃膩,配搭得宜,頗有驚喜。
酥炸羊架,如不是看過餐牌,單看賣相還會以為是吉列豬扒,外層的麵包糠炸皮炸得薄而脆,羊架扒身薄薄的,羊香平淡沒有羶味,點上薄荷乳酪增添了一股清新,但與平時吃到的羊架還是兩碼子的事,就個人口味而言還是喜歡肉質較豐厚肥美的傳統羊架。而伴碟的粗薯條,香脆綿密,口感不俗。
炭燒美國極佳牛扒(US Beef Prime Rib Steak)30安士,牛扒件頭有夠大,足有二人份量。一端上來已傳來陣陣肉香,外面焦香內裡軟嫩,五成熟火喉控制得宜,肉色粉嫩誘人,肉汁豐盛,邊位帶點脂肪令每一口也滲上了油香,牛味香濃,簡單的以鹽及胡椒調味已十分好味,著實做得出色。
A5和牛漢堡包配即炸薯條,厚厚的A5和牛漢堡扒上放上一隻太陽蛋和芝士,單看賣相滿有期待,但始終標榜是A5和牛,著實有一定的期望,一啖咬下去麵包有點偏乾硬不夠鬆軟,和牛漢堡牛味香濃,唯沒有預期中的Juicy,佐上太陽蛋和芝士後,蛋汁反而令整個口感豐富起來,彌補了上述的落差,其實整個漢堡的質素和味道還算不錯的。
另外要一提的就是這裏的特色飲料,除了特色咖啡外,這店還有明治牛乳咖啡、明治牛乳特調奶昔、優質花果茶、情迷金莎和歡樂時光特飲系列,選擇多多讓人花多眼亂,筆者首先點來了芒果香蕉奶昔,入口幼滑不太濃,滿有香蕉奶香,唯芒果味不太突出,以致帶點人工味道的影子,有點失真,整體味道的尚算可以。
飲完一杯意猶未盡,再來一杯雪泡奇緣,面頭一層綿滑的奶泡,入口帶濃濃的咖啡香,繼而滲出點點榛子朱古力味,味道不太甜,有著點點Tiramisu的影子。
整頓晚飯的質素雖未算十分突出,但當中仍不乏出眾的菜式,加上環境舒適,招呼到位,收費亦算合理,閒時要找地方三五知己聚會,或一個人在歐式戶外雅座慢活享受一下,這處會是一個不錯的選擇。
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米芝蓮大廚工廠區開茶記 做精緻粵菜反被員工客人嫌棄 為保家族招牌改賣火鍋:先迎合口味再做自己
三十歲時,陳輝第一次成為米芝蓮大廚,在高峰時刻,受人矚目的同時,亦被食客嚴格要求,但他毫不畏懼,表現愈戰愈勇,年年奪星......
陳儀興玫瑰餐廳小廚
地址:新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
電話:35831123
營業時間:星期一至六7am- 10:30 pm,星期日6pm-10:30pm
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