椰菜花牧羊人批
用新玩具整咗呢個鹹批,屋企人話超好食,問我幾時再整😂炒乾同焗乾咗嘅椰菜花蓉質地更加似薯蓉,大家一定要bookmark😍😍😍
介紹吓我嘅新玩具先,係 Toshiba Lifestyle Hong Kong新型號嘅蒸氣焗爐Q20 (MS2 - TQ20SC )😍😍佢有咩優點?
🔴 機身唔大,只係比正常微波爐深一啲,內籠實用(20公升),放到兩層!
🟠 有獨立按鈕,蒸、焗、蒸焗分開獨立掣控制,仲可以燉野,發酵麵糰、乳酪,加上爐腔清潔、餐具奶樽消毒功能,自己整醬料就可以用嚟消毒玻璃樽啦😍
🟡 58個功能/食譜,比舊型號多左DOUBLE!!! 仲有跟機貼紙指示 ,爸爸媽媽都識用
🟢收埋咗發熱線,更加容易清潔
🔵三秒後按扭會自動上鎖,更加安全
🟣 而家喺推廣期內買,仲多送一套蒸焗盤,抵玩呀!
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牛肉碎 200克
洋蔥 1/8個 切碎
番茄 1個 切粒
茄膏 2湯匙
水/雞湯 3湯匙
鹽1/2 茶匙
羅漢果糖 1/2 湯匙
椰菜花 200克
牛油 1湯匙
鹽1/2 茶匙
黑胡椒 適量
意大利香草 1/2茶匙
【1】椰菜花浸洗乾淨,先用水煮軟,再用攪拌機攪成蓉。
📝椰菜花煮軟一點,會較容易攪碎,但要炒乾水份,口感會更像薯蓉。
【2】椰菜花蓉放入鍋中,用小火炒至稍為乾身,再加入調味料調味。
【3】燒熱平底鍋,用少量橄欖油炒香洋蔥至半透明後,加入蕃茄粒及一半牛肉碎炒香,加入水、茄膏及其餘的牛肉碎,炒至收工醬汁後調味。
📝一半牛肉碎先炒香,增加口感,另一半牛肉碎隨水放,就可以做成濃稠的肉醬。
📝肉醬要盡量收汁,否則肉醬的蒸汽會弄濕椰菜花蓉。
【4】將肉醬放入焗盤,再鋪上椰菜花蓉,放入已預熱220度的焗爐,焗30分鐘。
利用熱風對流功能,烤焗均勻而且可以令菜式更乾身!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Jackz,也在其Youtube影片中提到,已經加上中文字幕,歡迎開啟觀看,謝謝。 《都市閒情》今晚食乜餸〈大王vs李錦聯〉 未夠過癮?睇埋更多《都市兄弟 x 德尊廚房》嘅片! https://www.facebook.com/watch/139863969362456/754348131342108/?sfnsn=mo https://...
肉碎炒 咩 好 在 Noodles_queen Facebook 的最讚貼文
《🟢/🔵荃灣米線🍜》
繼續搵下有咩米線好食,呢間之前一直都想試。小店好細,坐唔到卡位既話都幾迫。
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#炸醬小辣小鍋米線 💰38
炸醬聽聞係好出名,份量得確係幾多,啲豬肉碎炒到幾香。米線係幼身同比較淋身啲(小編都係中意呢一款既米線🍜),不過份量較少。至於湯底方面,今次試小辣,可能落單既時候唔記得講要麻辣,所以食落第一個感覺係酸味重過辣。
#蒜泥白肉 💰39
份量都有7-8塊,每塊都好大塊,蒜蓉滿佈肉上。如果切一半會食得方便啲,同埋可以方面點埋啲汁食,如果唔係就比較乾🥺食既時候都有一兩隻既蚊圍住,都幾影響食慾,會想拿拿食完就算😗
抵食指數:5.5/10
好味指數:5.5/10
回頭指數:5/10
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📍 雲家小鍋米線 (荃灣)
荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖
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肉碎炒 咩 好 在 Hailiah媽媽爸爸Diary x 媽媽專欄 Facebook 的精選貼文
#IG同步文末送禮 #送你健康農場的冰鮮肉材
日日都煮飯雖然係健康但有無諗過啲食物來源係邊度黎呢?
我就習慣喺街市買以售賣優質冰鮮肉嘅「健康農場」(係熟客仔黎!),呢度有豬肉同雞賣😍每日特意由泰國入口新鮮且優質的冰鮮豬肉,價錢仲好抵食❤️肉質仲係好有彈性同新鮮度十足😍
最重要係無激素添加同無防腐劑添加,來自健康同衛生嘅農場,食落又安全同健康呀嘛✅食咗都唔驚😍
我就最鍾意就係買免治豬肉,好似之前我po過嘅熊仔便當,入面嘅肉丸我係用 健康農場 嘅免治豬肉同洋蔥粒自己搓嫁,之後氣炸180度10分鐘就完成 ✅非常方便。
另一個便當係我煮咗蕃茄肉碎炒蛋,白飯加飯素,成為日中便當🤣
另外就係用上健康農場嘅梅頭半肥瘦氣炸成叉燒,超好食,只要有一樽李錦記叉燒醬,醃過夜,氣炸前塗上蜜糖,氣炸200度10分鐘前,再反氣炸10分鐘即成,勁香呀,屋企都煮到燒味飯啦😁
❤️Giveaway
名額共6位各送$100 健康農場Coupon
(名額分別係FB 3位 IG 3位)
*現金券適用於任何健康農場分店,每次可用多於一張!
記得參加埋IG呀多個機會💓
同埋多啲同我互動等我記得你💓
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參加方法:
1. 讚好 #hailiah媽媽爸爸Diaryx媽媽專欄
2.讚好 健康農場 Health Farm
3. 讚好及分享(公開)此Post。
4.讚好我們任何5個post (我會check嫁)
5.在留言欄回答 : 你想用健康農場嘅優質冰鮮肉煮咩餸? +tag 3個未like我page 嘅朋友
6.必需加入群組 https://www.facebook.com/groups/822734321586624/?ref=share
活動規則
1. 截止日期:1月24日晚上11時59分,每人只限參加一次。
2.如不符合參加條件或未完成所需步驟將不獲參加機會
3. 本專頁保留今次活動最終決定權。
4.由於太多人投訴的關係,所以不會公佈得獎者名單,如有疑慮請勿參加。
肉碎炒 咩 好 在 Jackz Youtube 的最佳貼文
已經加上中文字幕,歡迎開啟觀看,謝謝。
《都市閒情》今晚食乜餸〈大王vs李錦聯〉
未夠過癮?睇埋更多《都市兄弟 x 德尊廚房》嘅片!
https://www.facebook.com/watch/139863969362456/754348131342108/?sfnsn=mo
https://youtube.com/playlist?list=PL-9nVLgpL5_MXl-CvSW7_qCx_I-SgDVfe
開場白:
「唔好俾人誤會」0:30
「唔好咁小氣」0:36
「你平時唔坦白」0:42
「連我果句你都講埋」0:50
大王絕技:
「無敵鴛鴦鏟、蝴蝶鏟」1:05
口頭禪(一):
「上欄、下欄」1:35
口頭禪(二):
「靠唔靠得住」2:02
瘋狂問答:
「茄汁就係特別要茄汁」3:10
「將肉碎炒碎」3:12
「上枱唔好上太多」3:19
瘋狂催促:
「得未得未」3:28
「乾未乾未」3:35
「得啦得啦」3:48
「你放先啦」4:02
瘋狂互串:
「好懶喎你D音」4:25
「你有時好識野」4:37
「洗唔洗收D火」4:54
「佢有腰骨 你就...」5:15
瘋狂落料:
「要落幾多呀」5:27
「中呀 你最鍾意呢D」5:52
「唔好逃避責任呀」6:14
「同你蒸下臉呀」6:29
大王失手:
「你無做幾次姐」6:41
「慢慢黎慢慢黎」7:10
「都話唔好加咁多野」7:24
疑似爆粗:
「Diu暈D雞蛋」7:32
尊師重道:
「咁客氣呀」7:57
試食環節:
「如果大家想重溫Ben師傅...」8:13
「你講野都算清楚」8:37
特別加送:
「大王玩李」9:02
Watch more:
中秋大戰!李錦聯安德尊又聯手! (emoji字幕版)
https://youtu.be/UGv_vFfMkLA
Source:
9/2/15都市閒情 李錦聯大戰安德尊
http://youtu.be/4x5MN6QREDI
Reference:
6/4/15都市閒情 李錦聯大戰安德尊2
https://youtu.be/8iXCwzluoXM
坤哥:咁我就祝大王你同李錦聯一團和氣
https://youtu.be/apTRQoXseSE
今晚睇李 - 安德尊、李錦聯廁所風雲 (TVB)
https://youtu.be/eBOiJt_kVZI
已經不只第一次,二人公然在節目上互相挑機,這天,李思捷以主持人身分,分別訪問安德尊和李錦聯,了解他們對對方有何不滿!
以和為貴 - 厚多士被任命為安德尊、李錦聯二人調解 (TVB)
https://youtu.be/IPvCGFp7EDU
糾結的不和傳聞,網民熱烈關注,馬德鐘以「厚多士」身分,為安德尊和李錦聯進行調解!
Background Music:
大廚演身手 李錦聯
http://youtu.be/Xab-hdre9CY
達廚顯身手
https://youtu.be/E4i4ixcuL00
【德尊廚房】李錦聯大王又埋牙 決戰都市閒情
無綫節目《都市閒情》入面一個環節,就係由李錦聯負責教吓大家煮吓幾味,通常都會搵埋在場嘅主持或嘉賓做助手,但係要數經典組合,當然係李錦聯同安德尊。
李錦聯和安德尊過去在《都巿閒情》中合作,也曾試過有動作及言語上不禮貌互相對待,令人回味當然係佢哋嘅「無敵鴛鴦鏟」,但自從2011年喺節目大鬥法兼炒到出火藥味,二人鮮有合作。昨日(2月9號)呢對組合再度碰頭,想不到火藥味猶勝當年!
節目一開始,李錦聯如常介紹,之後安德尊從後跑入並謂︰「師傅!師傅!我搵到呢個機會好耐! 幾年都冇試過喺呢度炒吓嘢!」李錦聯就回答︰「終於申請到呀?我哋都幾懷念無敵鴛鴦鏟呀!」一埋牙就開波。
到製作龍蝦時,安德尊同李錦聯又再鬥咀,其中喺煮砂糖的過程,李錦聯著安德尊倒四分三落鑊,安德尊差不多倒晒落鑊,又問李錦聯是否要煮到「起焦」,其後李錦聯話︰「好嘢喎!想唔到你冇出來咁耐都靠得住!」每到李錦聯落醬汁時,安德尊都機關槍式的發問,或者幫手倒調味料時都倒得非常盡興,李錦聯都要出口兼出手阻止安德尊。
臨近尾聲,李錦聯與安德尊要把龍蝦以及金不換放鑊,點知安德尊手持龍蝦便話︰「你放先啦!你放先啦!」與手持金不換的李錦聯一度僵持!之後安德尊話︰「師傅!你有時都好識嘢喎!」李錦聯乾咳兩句︰「彼此彼此啦!」二人不停互窒對方,令火藥味甚濃!觀眾重點已經不在龍蝦,而是在二人大鬥法,更笑呢集《都市閒情》是最有吸引力!
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