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＃芋泥肉鬆吐司 ＃芋泥
芋泥的甜香跟肉鬆的鹹香，相得益彰，綿密細緻香氣逼人的芋泥、配上鹹香的肉鬆，一點都不違和，反而相當速配！
突發其想把爆餡芋泥加入自製的粉圓，天啊！我要戀愛了！我想到日本開家芋泥粉圓三明治店，應該很可以😆
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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🍞 #16宮格手撕肉鬆蔥麵包｜生吐司食譜應用 🍞
喜歡蔥麵包和肉鬆麵包？兩個願望一次滿足！16宮格手撕肉鬆蔥麵包食譜推薦！
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/16pullapartbread-leekfloss/
利用八寸烤模烤出16個手撕麵包，一次吃到蔥麵包與肉鬆麵包，非常簡單又可愛的手撕麵包食譜，非常柔軟濕潤的生吐司食譜，真是非常萬用的食譜，推薦這個台式麵包食譜給大家。
#毛毛料理 #毛毛食譜 #宅在家不無聊
好多產既一個星期😌大滿足
亞麻籽松子仁南瓜仁吐司🍞
鮮奶燉桃膠🥛🍯
肉鬆吐司🍞
焗豬扒飯🥫🍛
清潤蘋果無花果水🥤
#如果個個星期都有心機整咁多就好
#仲有晚晚煮飯嫁
#全部都可以寫食譜喎
#但唔知等幾耐🤣
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秀英海味雜貨既桃膠係特別靚..發完唔會散開，食落好夠膠質👍🏻
食譜配方(使用三能SN2066模具,450g)：
高筋麵粉 bread flour 250g
冰水 cold water 160g
砂糖 sugar 17g
酵母粉 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 2.5g
奶油 butter 17g
內餡 stuffing
蔥花 chopped green onion 適量
起司片 cheese slice 3片
肉鬆 pork floss 適量
裝飾 dressing
奶油 butter 適量
白芝麻 white sesame 適量
1.所有材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』，其他麵包機使用『麵包麵糰』包含揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，不需要分割，排氣滾圓，休息10分鐘，起司片切成四等份
3.擀成長方形20*30cm，將起司片放到麵團上，撒上適量蔥花，還有肉鬆。
4.切成12等分， 將麵團堆疊起來，立著放到土司模裡面(低糖土司模)，於溫度35～40度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，進烤箱之前，塗上適量的奶油，撒上白芝麻，總共烤20分鐘
(水波爐前五分鐘設定一顆強度的蒸汽)
*這麵包麵糰配方屬於低糖低油，所以烤色比較沒有那麼深喔！
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