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拍這個真的很ㄍㄧㄥ🙃
拿在嘴邊超想吃又只能咬一口拍😂
🐰對啦就是月餅🥮
來自香港知名流星月餅老師傅🥮
與唯豐肉鬆製作的五星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💎茶翡奢華鑽石流沙月餅✨ @chafei_inc
禮盒內有原味+芝麻兩種口味
（詳情請參閱最後三張）
（真的會流湯那種）
（爆好吃🥲八顆完全不夠我吃哈哈哈）
聽網站已完售🥲
門市可能還有少許的現貨？
快手刀奔跑🏃🏽♀️🏃
去唯豐肉鬆門市購買😏
#茶翡 #奢華鑽石流沙月餅 #中秋節禮盒
Btw謝謝 @callmetsts 🥰❤️
感謝 @ivankahua too
Thank you 整個家都是拍照場景の阿母❤️
l 茶翡FB: https://www.facebook.com/CHAFEITW
原來月餅也能很高級😍😍
大家吃了嗎🐰
來自香港知名流星月餅老師傅🥮與唯豐肉鬆製作的五星級🌟🌟🌟🌟🌟
💎茶翡奢華鑽石流沙月餅✨ @chafei_inc
剛收收到禮盒🎁時特別驚艷
從外盒設計到內盒包裝都非常時尚
中秋節送禮超有面子😍
然後….拍照前我就忍不住拆了兩個來吃😀
欸抖～～～真心不騙～非常好吃👍！！
禮盒內有原味+芝麻兩種口味
聽說…網紅已完售🥲
門市可能還有少許的現貨喔😇
快手刀去唯豐肉鬆門市購入🤩🤩
#茶翡 #奢華鑽石流沙月餅 #中秋節禮盒
l 茶翡FB: https://www.facebook.com/CHAFEITW
｜宅配美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #魚饌食 ꒱
🏠 官方IG： @hamacen.tw
🔗 官網：https://www.hamacen.tw/
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❣️ 極品鮪魚鬆小泡芙（原味／辣味）$250
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相信大家應該都有吃過各種甜味的小泡芙餅乾吧（畢竟推出的品牌不多😄
今天就來分享一點不一樣的，是 #魚饌食 推出的 #極品鮪魚鬆小泡芙 😋
這款泡芙是鹹的喔！來自大海🌊的滋味，成份相對單純，主要使用台灣蓬萊米跟鮪魚肉鬆製作！
採易開罐設計，吃不完蓋上透明蓋子也不用怕它軟掉👍🏻
小泡芙口感酥脆，而且體積剛好可以直接一顆入口！不得不說這款小泡芙入口後真的有一種在吃魚鬆的錯覺耶！外脆內鬆任何一顆都不想放過！
目前是原味跟辣味兩種口味，成份差在有無添加辣油而已！辣味的多了一份辣勁，微辣的滋味真的會讓人越吃越上癮，專屬於大人的滋味！
吃膩了甜食，偶爾吃點這種鹹的小零嘴也是不錯的選擇！這款真的超適合揪團囤貨，放在辦公室或家裡嘴饞時就拿出來吃個幾顆，也太享受了吧！
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食宅配
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#popyummy全台 #yummy全台 #全台美食 #宅配好物 #宅配美食 #宅配 #團購美食 #團購 #魚饌食堂 #鮪魚鬆小泡芙 #極品鮪魚鬆 #鮪魚鬆 #小泡芙 #魚鬆 #高雄美食 #日常零嘴 #魚饌食 #濱線水產
繼肉桂捲後司康是大家第一名的沈煮牌指定菜色，
這次我不僅耍怪還要測試常溫、冷凍奶油的製作差異！！！
自然組阿姨真的是粉愛實驗，但又粉愛耍怪～～
這次不只做甜口，鹹口更是不能放過不然就不是我囉！
整理大家的許願口味加我自己的私心這次總共做出
國寶茶優酪司康/三杯五花肉/韓式五花肉/鹹蛋黃肉鬆/剝皮辣椒培根
感謝本次財沈 光泉頂級牛奶燕麥優酪的協助，
甜口味用優酪取代牛奶沒問題，鹹口味也是完美融合，
又能做蛋沙拉完全是烘焙好朋友！！！！！
大家若想購買可以到全聯、家樂福、愛買、大潤發等各大量販通路找找。
#光泉優酪 #光泉頂級牛奶燕麥優酪 #無色素 #無香料 #無防腐劑 #超有料系列 #滿滿燕麥顆粒
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✿✿ 甜口小份量，一份兩顆 ✿✿
中筋30 g/低筋20g/糖8g/泡打粉2-4g/鹽一點就好（泡打粉越多澎越高）
奶油12-15g
蛋四分之一顆/優格22g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的甜口味材料（茶/可可粉/肉桂等都可以）
✿ 步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.將乾粉們攪拌均勻後過篩。
2.加入奶油，揉捏一起。
3.將液態及你想要的口味（茶/巧克力等）攪拌均勻表面不光滑沒關係。
4.保鮮膜包起麵團冷藏30-60分鐘。
5.取出分切疊壓三次後即可分成兩份表面刷上蛋液。
✿ 烘培時間 ✿
大烤箱：180度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
小烤箱：200度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
平底鍋：蓋鍋中小火預熱三分鐘，放入麵團蓋鍋小火五分鐘，翻面蓋鍋悶五分鐘。
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✿✿ 大份量，一份8顆 ✿✿
中筋120 g/低筋80g/鹹口味糖12g or甜口味65g/泡打粉8-16g/鹽4g
奶油48-60g
蛋一顆/優格88g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的鹹口味材料（炒好的蔥/培根/肉/辣椒等都可以）
✿✿步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.和小份量步驟都一樣
2.分成八顆的話烘烤時間跟小份量是一樣的。
3.分成四顆烘烤時間建議各加10分鐘，再悶3分鐘。
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攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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🌸食譜：
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包，但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事，就讓許多人望之卻步！這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便，輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份，表面也不會過硬，預不預熱其實無所謂，擠入發酵好的麵糊入烤盤後，蓋上機器，計時10分鐘，烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬，再加上有烤盤本身的紋路，會讓麵包更好捲成圓柱狀，而且大小剛好，蛋皮也可直接用小V來煎，蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包，然後蛋皮跟麵包體結合在一起，非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀，內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬，兩頭沾裹上肉鬆，即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧～
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以，不過要實話實説，美麗程度沒有用小V來的美麗呦！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式，不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
＊喜歡多可加倍
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋皮蔥肉鬆卷 #蔥肉鬆卷 #肉鬆卷
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用加蛋的麵糰來製作這款肉鬆麵包，吃起來口感綿密柔軟，自己做可以不計成本放入滿滿的肉鬆，味道鹹香好吃!大滿足!
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