疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 肉 圓 怎麼 蒸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在肉 圓 怎麼 蒸這個產品中，有553篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅小飛媽媽咪呀，也在其Facebook貼文中提到， 培養美感從小開始，高顏值美國Mushie餐具 💗團購表單：https://gbf.tw/5t6iv 身為一個顏控怎麼可能不被Mushie餐具給吸引呢？加上我們家兩個孩子只要換新餐具，當天就會吃得特別好，所以讓媽媽很有理由可以多介紹餐具啊！我自己的習慣是每隔一周換一款，孩子會有新鮮感，媽媽自己整理...
　同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...

「肉 圓 怎麼 蒸」的推薦目錄：


肉 圓 怎麼 蒸 在 小飛媽媽咪呀 Facebook 的最佳解答

小飛媽媽咪呀 By 小飛媽媽咪呀

2021-09-22 09:13:08 有 82 人按讚
  • Share this:

培養美感從小開始，高顏值美國Mushie餐具
💗團購表單：https://gbf.tw/5t6iv

身為一個顏控怎麼可能不被Mushie餐具給吸引呢？加上我們家兩個孩子只要換新餐具，當天就會吃得特別好，所以讓媽媽很有理由可以多介紹餐具啊！我自己的習慣是每隔一周換一款，孩子會有新鮮感，媽媽自己整理起來也方便。

#Mushie立體防漏圍兜 是我首推產品啊！一體成型搭配大口袋設計，抗玷污且不期水，用肥皂就能快速清洗乾淨，材質柔軟貼合寶貝胸部，圍兜前方的袋口夠挺，凹槽深度也夠，完美承接食物。更重要的是花色選擇超多，超適合與餐墊一起搭配，讓媽媽在餐後清潔上變得更優雅，也更方便。

#Mushie餐具 有圓形與方形餐盤兩款，都是一組2入，採簡約北歐風的質感設計，100%食品級有機矽膠材質，不含BPA、PVC、鄰苯二甲酸酯等有害物質，清洗方便，可蒸氣消毒，也可以放入洗碗機與微波爐。無論功能和實用性，我覺得都算cp值很不錯的產品，莫蘭迪色系餐具不只適合孩子使用，我覺得拿來擺放水果或是甜點也都很美啊！還有 #嬰幼兒叉子湯匙組 可以一起搭配唷！

#疊疊杯玩具組 也是我很喜歡的產品，北歐色系搭配底部鏤空圖案，美觀且充滿趣味性，不但可以幫助孩童整理堆疊訓練手指小肌肉，還能增進空間邏輯概念，除當玩具我也會拿來當零食盒，在孩子某個階段會很喜歡將物品由一個容器中移到另一個容器中，有些時候我會讓Mia用來當容器，移動他的米餅。

Mushie還有 #矽膠雙耳零食杯、#嬰兒矽膠手指套牙刷 和超美的 #鈴鐺矽膠奶嘴盒，1個奶嘴盒可收納3顆奶嘴，掛繩設計可掛在推車或媽媽包上，攜帶方便又美觀。大推可以搭配上熱銷的 #丹麥BIBS安撫奶嘴，天然橡膠奶嘴頭，不含BPA、PVC與塑化劑，材質柔軟貼近媽媽乳頭，連新生兒初次使用也能上手唷！

💗高顏值美國Mushie餐具👉https://gbf.tw/5t6iv

‼️團購獨家優惠
🈵️$2500贈柔仕 口腔清潔棉(180枚)1盒(不累贈)
🈵️$5000贈Ulubulu奶嘴練(款式隨機) , 不累贈送完為止
📌丹麥BIBS奶嘴任買2顆送香草奶嘴*1(顏色隨機) 送完為止

團購時間: 9/22～9/28
運費規則：本島運費$80；外島運費$150
出貨時間：現貨商品 10/05依照付款成功+訂單順序出貨
預購商品 預計10月底 訂單確認付款 , 依照訂單付款順序 出貨
(同一訂單內 , 如有現貨+預購商品 ,待預購商品到貨才會一起出貨)

Tags:
小飛媽媽咪呀

About author
育兒生活。親子旅遊。繪本分享。親子團購
12149 followers 11434 likes "http://shih623.pixnet.net/blog"
View all posts

肉 圓 怎麼 蒸 在 雅軒 Facebook 的最佳解答

雅軒 By 雅軒

2021-09-20 16:47:03 有 11 人按讚
  • Share this:

左肩莫名的劇痛，妄想被虐打，且只是噩夢的輾壓，殘存的痕跡。耐著不適還是想做些什麼，彷彿療傷，尤其是打定主意的計畫，那些擱在腦海中的實驗，過分固執，必須如期實現。

將南瓜蒸熟，含了大量水分而釋出不少，餡料成糊狀，不好操作。直接開火反覆拌炒餡料，把多餘水分炒乾，無奈南瓜實在含水太多，怎麼炒到最後仍會跑出一些水，只能盡力而為。然而，炒後濃縮了南瓜風味，更顯香甜。加了一點糖，一點點肉桂，與一點點點肉豆蔻，平淡無奇的南瓜，轉眼風韻萬千。

將過去被其拋下的香料奶茶鹽可頌，重新調整了馬薩拉香料的分量，又再加重了些。害怕再被他拋下，將香料南瓜連同有鹽奶油一起捲入，圓圓鼓鼓地。也許香料干擾，影響了發酵，儘管在這不像秋天的入秋之時，還是多花了一些時間長大。

那天消失無蹤的馬薩拉，這次香料南瓜將他暫且留下。Q彈帶嚼的麵體，裡頭藏著濕潤的南瓜餡，轉而柔軟入喉。香氣飽滿，溫潤的香料正式將我帶入了秋天。酥香的底部，依舊讓人魂牽夢縈。

孩子們，好久不見了呢，甚是想念。

#香料南瓜鹽可頌
#馬薩拉香料
#香料南瓜餡
#雅軒的鹽可頌
#麵包日常
#我的小日子

Tags:
雅軒

About author
一個清幽靜緻的小房間，飄灑的麵粉狀似雲霧，溫暖的烤箱像被太陽擁抱，繚亂的香氣是森林的芬多精，起伏的情緒嚐到大海些許的苦澀，而憂容的月亮，是我。 我在我的世界，揮灑歲月。
260 followers 244 likes "https://forms.gle/sAKUCwnwCK3aWLfr7"
View all posts

肉 圓 怎麼 蒸 在 許榮哲 × 小說課 Facebook 的精選貼文

許榮哲 × 小說課 By 許榮哲 × 小說課

2021-09-19 19:00:26 有 61 人按讚
  • Share this:

【黃油烙餅：孩子視角下的荒誕時代】
　
小編之前也分享過幾篇，中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇，大概是〈受戒〉，但小編個人比較喜歡的，是這篇〈黃油烙餅〉。
　
要說對祖孫親情的描寫，應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感，用平淡的筆觸，來刻畫近代中國最大的悲劇（但全文卻沒有一字提及）再沒有比從懵懂無知的孩童視角，更能映照這個時代的荒謬了。
　
來看看這部精采而感人的短篇吧。
-

黃油烙餅 / 汪曾祺
　
蕭勝跟著爸爸到口外去。
　
蕭勝滿七歲，進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高了。
　
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說：「你的腳上有牙，有嘴？」「你的腳是鐵打的！」再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜——炒雞蛋，熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了，就在門口嚷：「勝兒！回來吃飯咧——！」
　
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去，從食堂裡打飯回來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖了，豬也肥了。真不賴！
　
後來就不行了。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
　
後來小米麵餅子裡有糠，玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。人也瘦了，豬也瘦了。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎，一擠它，咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來，掰半塊餅子，嚼半天。其餘的，都歸了蕭勝。
　
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在坑上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻了假的小米餅子，玉米餅子。
　
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來，都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是「走後門」搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很「營養」，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶借鍋來蒸了，煮了，放在灶火裡烤了，給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿回去：「你們吃吧。這麼貴重的東西！」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四，他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
　
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子，能一氣走到家。現在不行了，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說：「只怕是過得了冬，過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯！看你這乏樣兒！過得了冬過不得春！」果然，春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社，原來打傢俱、修犁耙，都停了，改了打棺材。村外添了好些新墳，好些白幡。奶奶不行了，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
　
爸爸趕回來，奶奶已經咽了氣了。
　
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋了。晚上，坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
　
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
　
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了，說：「來試試！」——「等會兒！」吱溜，他跑了。蕭勝醒來，光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳，一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布，感覺到奶奶納的底線，他叫了一聲「奶奶！！」又哭了一氣。
　
爸爸拜望了村裡的長輩，把家裡的東西收拾收拾，把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門，就帶著蕭勝上路了。
　
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家，想奶奶，想那棵歪脖柳樹，想小三家的一對大白鵝，想蜻蜓，想蟈蟈，想掛大扁飛起來格格地響，露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀！他們坐了汽車，坐火車，後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話，告訴他許多口外的事。他的話越來越多，問這問那。
　
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
　
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外，又叫「壩上」。「為啥叫壩上？」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
　
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的，倒像個壩。可是真大！汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累，好像氣都喘不過來，不停地哼哼。上了大山，嘿，一片大平地！真是平呀！又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢！汽車一上壩，就撒開歡了。它不哼哼了，「刷——」一直往前開。一上了壩，氣候忽然變了。壩下是夏天，一上壩就像秋天。忽然，就涼了。壩上壩下，刀切的一樣。真平呀！遠遠有幾個小山包，圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹，柳樹，槐樹。這是個什麼地方！不長一棵樹！就是一大片大平地，碧綠的，長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
　
地塊究竟有多大？爸爸告訴他：有一個農民牽了一頭母牛去犁地，犁了一趟，回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢，已經三歲了！
　
汽車到了一個叫沽源的縣城，這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑，車軲轆是兩個木頭餅子，還不怎麼圓，骨魯魯，骨魯魯，往前滾。他仰面躺在牛車上，上面是一個很大的藍天。牛車真慢，還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花，走一截，又爬上車。
　
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱，也沒有老玉米，種蓧麥，胡麻。蓧麥乾淨得很，好像用水洗過，梳過。胡麻打著把小藍傘，秀秀氣氣，不像是莊稼，倒像是種著看的花。
　
喝，這一大片馬蘭！馬蘭他們家鄉也有，可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高，開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭！他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
　
牛車走著走著。爸爸說：到了！他坐起來一看，一大片馬鈴薯，都開著花，粉的、淺紫藍的、白的，一眼望不到邊，像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著，他有點暈。不遠有一排房子，土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
　
馬鈴薯是學名，爸說的。
　
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——！」他一眼就認出來了！媽媽跑上來，把他一把抱了起來。
　
蕭勝就要住在這裡了，跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來，多好。
　
蕭勝的爸爸是學農業的，這幾年老是幹別的。奶奶問他：「為什麼總是把你調來調去的？」爸說：「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來，嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的，前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦，上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來，畫「馬鈴薯圖譜」。
　
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子，兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米，比小米小。綠盈盈的，挺稠，挺香。還有一大盤鯽魚，好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的，這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的，鯽魚吃草籽，長得肥。草籽熟了，風把草籽刮到淖裡，魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
　
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了，老家沒有人了。二是蕭勝該上學了，暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀，總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝！隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地，種了山藥，南瓜。山藥開花了，南瓜長了骨朵了。用不了多久，就能吃了。
　
馬鈴薯研究站很清靜，一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽，還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方，真安靜。成天聽不到聲音，除了風吹蓧麥穗子，沙沙地像下小雨；有時有小燕吱喳地叫。
　
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活，鋤山藥。有時查資料，看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花，一大把葉子，回來插在瓶子裡，聚精會神地對著它看，一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣！蕭勝每天跟媽一同下地去，回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳，媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
　
白天沒有事，他就到處去玩，去瞎跑。這地方大得很，沒遮沒擋，跑多遠，一回頭還能看到研究站的那排房子，迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
　
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤，從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火，在大隊食堂打飯，食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了，玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子，喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
　
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回，後來，他自己也會了。下了雨，太陽一曬，空氣潮乎乎的，悶悶的，蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪，都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭，側著眼睛一看，草地上遠遠的有一圈草，顏色特別深，黑綠黑綠的，隱隱約約看到幾個白點，那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有，圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長，明年還長。哪裡有蘑菇圈，老鄉們都知道。
　
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇，呼呼地長，三天三夜一個勁地長，好像是有鬼，看著都怕人。附近七八家都來采，用線穿起來，掛在房檐底下。家家都掛了三四串，挺老長的三四串。老鄉們說，這個圈明年就不會再長蘑菇了，它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了，心裡直跳。「好傢伙！好傢伙！這麼多！這麼多！」他發了財了。
　
他為什麼這樣興奮？蘑菇是可以吃的呀！
　
他一邊用線穿蘑菇，一邊流出了眼淚。他想起奶奶，他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道，奶奶是餓死的。人不是一下餓死的，是慢慢地餓死的。
　
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃，因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝，因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子，恨這種不放油的甜菜葉子湯！
　
他還是到處去玩，去瞎跑。
　
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼，爸爸說：「羊磚。」——「羊磚是啥？」——「羊糞壓緊了，切成一塊一塊。」——「幹啥用？」——「燒。」——「這能燒嗎？」——「好燒著呢！火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿，一點血都流不到外面，完完整整就把一張羊皮剝下來了！
　
這是要幹啥呢？
爸爸說，要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會？」
「等你長大了就知道了！」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
　
大隊原來有兩個食堂，南食堂，北食堂，當中隔一個院子，院子裡還搭了個小棚，下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會，就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
　
三級幹部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天，黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
　
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂，幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味，就說：「羊肉口蘑臊子蘸蓧面，好香好香！」「燉肉大米飯，好香好香！」「黃油烙餅，好香好香！」蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯，他倒不稀罕：他見過，也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香，聞著這種香味，真想吃一口。
　
回家，吃著紅高粱餅子，他問爸爸：「他們為什麼吃黃油烙餅？」
「開會幹嘛吃黃油烙餅？」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅？」
「哎呀！你問得太多了！吃你的紅高粱餅子吧！」
　
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來，把缸裡的一點白麵倒出來，又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油，啟開瓶蓋，挖了一大塊，抓了一把白糖，兌點起子，擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火，烙熟了。黃油烙餅發出香味，和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前，說：「吃吧，兒子，別問了。」
　
蕭勝吃了兩口，真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：「奶奶！」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說：「別哭了，吃吧。」
　
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚，一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。

Tags:
許榮哲 × 小說課

About author
討論小說、劇本創作 分享電影、桌遊實作
24379 followers 20378 likes
View all posts

肉 圓 怎麼 蒸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2021-09-19 19:00:12 有 13,911 人看過 有 0 人喜歡
  • Share this:

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd

📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅

post-title
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

About author
2013年7月開始正式上傳影音視頻. 在這個緊張又忙碌的社會裡，電視台的美食頻道縱然是主流，但靜下心來在家做一道料理，不僅是很好得紓壓管道，還會有意想不到的幸福感受; 不論是做給自己，做給你愛的他（她），還是做給家人，老人家可以吃進健康，另一半吃到滿滿的愛，孩子們也吃到營養。 美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一個潮流、一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。 歡迎你訂閱我的頻道!我是Vivian. 關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄頻道！ 每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習慣嘗試3-4種不同的食譜配方, 並把最好吃、最簡單的那個配方製作過程錄影下來,把影片上傳YouTube. 我並不是受過專業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽.也希望對你玩烹飪烘焙的過程有些幫助！ 謝謝你喜歡我的影片,你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！ 跟著影音學做菜,讓夢幻廚房不只在我家,也可以在你家！ Thank you very much for your encouragement.I really hope that I can share the happiness of cooking with everyone. Hope you can enjoy this channel. 合作事宜對外業務請您與他們聯繫～ Amy Hsieh or Mike Huang email : dreamchefhome @gmail.com 文字食譜：dreamchefhome.com 我的IG：https://goo.gl/ekbJa3 優惠開團商品：https://bit.ly/2VAk3Zd 我的書在這購入：https://goo.gl/dGZkFS
681000 subscribers 91183053 viewes
View all posts

肉 圓 怎麼 蒸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文

Super Taste(Travel Show) By Super Taste(Travel Show)

2021-06-14 12:00:12 有 6,636 人看過 有 60 人喜歡
  • Share this:

在家防疫也要呷好料，快上【食尚玩家購物網】：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】：https://bit.ly/37ejYPU

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD

post-title
Super Taste(Travel Show)

About author
Taiwan TV Show!Here have Fun In Taiwan and the best food! Also we travel around the world, find the best view and special to share with everyone.
458000 subscribers 187547483 viewes
View all posts

肉 圓 怎麼 蒸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答

Super Taste(Travel Show) By Super Taste(Travel Show)

2021-04-07 21:00:16 有 16,172 人看過 有 107 人喜歡
  • Share this:

🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
熱血48小時👉週五晚間9點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD

post-title
Super Taste(Travel Show)

About author
Taiwan TV Show!Here have Fun In Taiwan and the best food! Also we travel around the world, find the best view and special to share with everyone.
458000 subscribers 187547483 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

肉 圓 怎麼 蒸 在 台式小吃【清蒸肉圓】原來這麼簡單！連醬也學會 - YouTube 的推薦與評價

影片讀取中

... 準備 蒸肉圓 4:40 如果不小心外露餡料5:07 沒有冰淇淋杓怎麼辦5:52 準備 蒸肉圓 6:32 製作淋醬部分 ‍ 食材Recipes 《材料準備》 梅花絞 肉 600克 ... ... <看更多>

肉 圓 怎麼 蒸 在 【1mintips】蒸的肉圓？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁 的推薦與評價

影片讀取中

【1mintips】 蒸 的 肉圓 ？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁，一次連吃兩個才過癮!! 台灣小吃不敗配方看這裡！ 101K views 3 years ago. ... <看更多>

肉 圓 怎麼 蒸 在 肉圓冰過老是蒸不透嗎？ 買回家自己處理與店內用餐口感差距 ... 的推薦與評價

訣竅二： 將肉圓擺放整齊不重疊！！ 電鍋外鍋放水100cc，蒸煮10分鐘悶5分鐘。 若一次要 ... ... <看更多>

你可能也想看看
肉圓蒸多久
電鍋蒸肉圓
肉圓皮比例
肉圓皮配方
清蒸肉圓粉漿
肉圓皮成分
炸肉圓
肉圓皮太硬
搜尋相關連結

#1. 台式小吃【清蒸肉圓】原來這麼簡單！連醬也學會 - YouTube

... 準備 蒸肉圓 4:40 如果不小心外露餡料5:07 沒有冰淇淋杓怎麼辦5:52 準備 蒸肉圓 6:32 製作淋醬部分 ‍ 食材Recipes 《材料準備》 梅花絞 肉 600克 ...

#2. 【1mintips】蒸的肉圓？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁

【1mintips】 蒸 的 肉圓 ？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁，一次連吃兩個才過癮!! 台灣小吃不敗配方看這裡！ 101K views 3 years ago.

#3. 肉圓清蒸方法---電鍋炊法- 顏記_一口肉圓

顏記一口 肉圓 使用方法:電鍋外緣放約1杯水.取一磁盤.盤內塗抹少許油(避免沾黏).冷凍 肉圓 不需退冰直接鋪置於盤上.待電鍋開關跳起後( 肉圓 須呈現透明狀)就可以了.(食用時.

#4. 《清蒸肉圓》食譜與做法 - 愛料理

清蒸肉圓料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台灣小吃蒸肉圓、清蒸肉圓、清蒸肉圓（在來米粉+地瓜粉）、【腹膜透析】清蒸肉圓。以及肉圓、再來 ...

#5. 【食譜】清蒸肉圓做法．超可愛的刺蝟肉圓! 台南

【食譜】清蒸蝦仁肉圓做法．超可愛的刺蝟肉圓! 台南肉圓、屏東肉圓愛好者必學~ · 1.絞肉加入太白粉以外的所有調味料攪拌均勻，再加上太白粉即用手抓勻即可 ...

#6. 肉圓冰過老是蒸不透嗎？ 買回家自己處理與店內用餐口感差距 ...

訣竅二： 將肉圓擺放整齊不重疊！！ 電鍋外鍋放水100cc，蒸煮10分鐘悶5分鐘。 若一次要 ...

#7. 經典蒸肉圓，自己做真簡單！！皮嫩餡多- 楊桃美食網 - Facebook

經典 蒸肉圓 ，自己做真簡單！！皮嫩餡多，百年好滋味經典上桌！世紀醬料同場加映，一起學會！ 蒸肉圓 ，真過癮！！】 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3hfOmOV.

#8. 台灣小吃蒸肉圓食譜與作法by 浦維老師的料理廚房- Cookpad

台灣小吃蒸肉圓的詳細作法：影音食譜連結：https://youtu.be/U0vRuH2I5Vw 我家姪子點菜要吃肉圓啦⋯⋯ 舅舅在這群孩子裡就是要什麼都會 ⋯⋯ 今天 ...

#9. 台式小吃清蒸肉圓原來這麼簡單！連醬也學會，可以開店啦！

3.蒸肉圓時要注意火候，千萬不能用過大火，否則粉漿容易外流，外形會扁平不漂亮。 「蒜蓉米醬」做法：. 蒜蓉米醬最適合用在客家板條、彰化肉 ...

#10. 肉圓是「炸」的還是「蒸」的好吃？ 兩派意見吵翻... 其實「醬 ...

肉圓 是台灣的特色小吃，發源地位於彰化縣北斗鎮；而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮，內餡則以豬肉、豬絞肉 ...

#11. 牙齒肉圓- 好生凍-蒸荐康

牙齒肉圓45g/顆，10顆/盒 · 商品特色 · 肉圓是冷凍生食絕對不可退冰，不可冷藏，一定要冷凍；退冰會變成米漿壞掉。 · 冷凍拿出直接蒸，蒸至透明狀表示已熟，蒸完後才可以做 ...

#12. 細數台灣肉圓兩三事

不只如此，肉圓依烹調方式可分為蒸、炸兩大派別，炸又可分先蒸後低溫油泡與高溫油炸。中北部以油炸派為主，表現外皮彈牙，甚至外酥內軟的口感，還有油香； ...

#13. 龜甲萬醬油酒蒸肉丸

食譜作法 · 香菇、蔥、薑切末加入豬絞肉、調味料A拌勻捏成丸狀。 · 紅蘿蔔切薄圓片，放入盤中，紅蘿蔔片上放上作法1的肉丸子。 · 再將作法2放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸約20 ...

#14. 肉圓「蒸炸之戰」：清蒸只想省油錢？ 網指出關鍵點 - ETtoday

肉圓 是台灣的國民美食之一，你喜歡吃蒸的還是炸的？有網友在批踢踢八卦版發問：「其實清蒸肉圓是不是想省油錢而已？」他指出，清蒸肉圓，外皮薄口感軟 ...

#15. 葉子肉圓 - 蒸荐康國際餐飲有限公司

葉子肉圓53g/顆，10顆/盒 · 肉圓是冷凍生食絕對不可退冰，不可冷藏，一定要冷凍；退冰會變成米漿壞掉。 · 冷凍拿出直接蒸，蒸至透明狀表示已熟，蒸完後才可以做其他DIY。 · 本 ...

#16. 清蒸肉圆的做法- 菜谱 - 美食天下

锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。 清蒸肉圆的做法步骤：7. 7. 蒸好的肉 ...

#17. 【吉好味】蒸荐康台南名店葉子蒸肉圓袋裝x10包(53g*10粒/包

推薦【吉好味】蒸荐康台南名店葉子蒸肉圓袋裝x10包(53g*10粒/包-H001), 皮薄餡多, 蒸10分鐘即上桌,Q嫩彈牙、清爽不油膩,傳統美食產地直送momo購物網總是優惠便宜好價格 ...

#18. 【蒸荐康】團購美食清蒸牙齒肉圓(10顆/盒) - 生活市集

【商品名稱：蒸荐康清蒸牙齒肉圓】 ．嚴選美味的後腿豬肉．獨門調製的祕方調味．餡料豐富可口，不油不膩．Q彈晶瑩剔透的外皮，讓您直呼凍未條．

#19. 蒸肉圓- 人氣推薦- 2023年3月| 露天市集

蒸肉圓 網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。鋁製粿層鋁蒸籠2尺/2尺2 高約8cm/10.5cm 淺蒸籠蒸包子蒸發糕年糕肉圓桃園可自取哈哈商城台灣製40cm ...

#20. 【蒸荐康】台南府城排隊名店-古法手工爆漿葉子蒸肉圓(袋裝)

本賣場為袋裝，無蒸籠紙、無醬料,*皮薄餡多, 蒸10分鐘即可上桌*Q嫩彈牙、清爽不油膩*傳統美食產地直送,各大媒體報導，40 手工鹹菜，冰心馬卡，追肉圓很像我的孩子一樣 ...

#21. 不管是炸的，還是蒸的！全台美味肉圓吃起來！

不管是炸的還是蒸的， 內行的都吃這幾家！ 全台精選肉圓地圖：https://lin.ee/AQtECAT 北斗肉圓生（看地圖） 當地人從小...

#22. 肉圓(台灣) - 维基百科，自由的百科全书

烹調作法大略以彰化做為分界，彰化以北多用油炸油泡、彰化以南多為炊蒸。 肉圓. Ba wan. Bawan.jpg. 表記. 漢字, 肉圓.

#23. 蒸荐康~葉子肉圓(53gx10顆／盒) - 小三美日

蒸 荐康~葉子肉圓(53gx10顆／盒)，還有更多的日韓美妝、海外保養品、零食都在小三美日，現在購買立即出貨給您。

#24. 「彰化肉圓」油炸、清蒸2 種吃法！經典米漿醬也必學

今天一次把清蒸、油炸肉圓兩種料理方式學起來，還有經典的粉漿醬， ... 將蒸好的肉圓脫模，放入60-70度油溫油泡或以180度高溫油炸，盛盤淋上醬汁即 ...

#25. 強力推薦好吃蒸肉圓~漢口街肉圓 - 阿如的小格子

小時候肚子餓大雅街上的肉圓+肉羹是媽媽常買給我們吃的選項之一所以阿如本身還蠻愛肉圓那QQ的口感這天中午呢老公說要去吃一間之前經過"生意看起來還不錯一直想去試試的 ...

#26. 你是哪一派？6家脆皮、清蒸肉圓PK - 食尚玩家

「肉圓」身為台灣經典小吃之一，也有分成「北炸派」與「南蒸派」！食尚小編特搜全台6家高評價脆皮肉圓、清蒸肉圓代表，不論是1粒12元的銅板價、 ...

#27. 彰化肉圓 - 料理123

到彰化必吃的肉圓今天讓你在家就能簡單動手做Jerry師傅超貼心❤️ 不管你是蒸派、油泡派還是炸派這集絕對都適用.

#28. 他批蒸肉圓只想省錢引發「蒸炸之戰」 網揭真正決勝關鍵點

肉圓 是台灣的國民美食之一，無論清蒸或油炸都各有一票死忠愛好者。日前有一名疑似偏愛「油炸肉圓」的網友，在PTT以「其實清蒸肉圓是不是想省油錢而已 ...

#29. 台南『蒸肉圓餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記App

台南蒸肉圓餐廳推薦，台南蒸肉圓餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 彩鳳肉圓, 蝦仁肉圓/春蚵嗲, 福記肉圓總店, 台南武廟肉圓, 嗎哪肉圓, 福記肉圓, 山明肉圓, ...

#30. 蒸荐康-牙齒肉圓- funBooky 去吃趣玩

蒸 荐康-牙齒肉圓. 認證商戶. 全館滿$1,500免運. 全部 · 低溫食品 · 肉圓 · 日式燒肉. NT$320NT$350. 櫻花蝦米糕. NT$250NT$280. 排骨湯. NT$150NT$180 ...

#31. 炸肉圓VS蒸肉圓- 美食板 - Dcard

宿舍北中南部人都有，講到肉圓差點第三次世界大戰==，到底是蒸肉圓還是炸肉圓比較好吃呢，各方擁護者戰出來了啦！！！ - 肉圓,美食.

#32. 關於屏東肉圓，院長愛蒸的，總統喜歡滷的

由彰化市開始的肉圓小吃，向南北東西擴張發展，並以曾文溪為界產生了『北炸南蒸』的差異。北派的彰化肉圓為油炸地瓜粉，南派的屏東肉圓為清蒸在來米粉。

#33. 芋頭控一定要嚐嚐的肉圓 【蒸荐康】台南府城排隊 ... - 嚴選砥家

芋頭控一定要嚐嚐的肉圓☆【蒸荐康】台南府城排隊名店芋頭梅花肉圓55g/顆·10顆/盒嚴選砥家. ☆外皮遵循六道工序製成☆使用豬後腿肉加上滿滿的芋頭角以及蚵仔寮赤尾青☆ ...

#34. 專利肉圓 【蒸荐康】台南府城排隊名店牙齒肉圓45g/顆

這裡有價格便宜又優惠的☆專利肉圓☆【蒸荐康】台南府城排隊名店牙齒肉圓45g/顆·10顆/盒☆8盒入☆，特色:☆有專利的肉圓,☆Q彈晶瑩剔透的外皮,☆嚴選美味的後腿豬肉,☆ ...

#35. 米漿皮油泡型肉圓 - 快樂的過每一天

肉圓 是彰化最有名的小吃，也是我們從小吃到大傳統市場小吃，因各地口味製作材料、烹調方式的不同，因此還有南蒸北炸之說。以彰化做為分界，彰化以北以 ...

#36. #蒸肉圓hashtag on Instagram • Photos and videos

1K Posts - See Instagram photos and videos from '蒸肉圓' hashtag.

#37. 大高雄蒸肉圓 - 台東觀光旅遊網

大高雄蒸肉圓提供蒸肉圓及湯品，一份蒸肉圓配上一碗四神湯，就是一餐的滿足。 繼續閱讀. 營業時間. 11:00 - 14:00、16:00 -20:00(賣完為止). 交通資訊.

#38. 桃園美食|喬開肉圓-道地屏東蒸肉圓，竹籠蒸出來的美味小吃附 ...

喬開肉圓是桃園少見「蒸」的南部肉圓，皮對了、醬對了加上蒜泥香菜更是絕配，這就是屏東人思思念念的口味，雖然我是正港桃園人，吃完也只能跪了，這家 ...

#39. 鮮蒸蝦仁肉圓| 中式優惠券 - GOMAJI

來到台南這個文化古都，各式各樣著名的小吃絕對是麻吉非嚐不可的，特別是這家位在裕農路上的【鮮蒸蝦仁肉圓】，雖然開業只有短短的八個月，卻曾受知名節目「台灣1001個 ...

#40. 張家蒸肉圓菜單 - Foodpanda

張家蒸肉圓在foodpanda點的到，更多Kaohsiung City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！瀏覽菜單和獨家優惠折扣.

#41. 到中部買肉圓她驚見「沒有油鍋」崩潰：用蒸的是邪教

同一種食物在不同地方可能會有不同做法，每到端午節網上總會戰起「南北粽」，沒想到近日網上卻因為「肉圓」到底要用蒸的還是炸的而戰翻。

#42. 澎湖銅板美食推薦！【四季肉圓】蒸、炸肉圓一次滿足！

講到肉圓，每個人心中都有自己喜愛的肉圓口味，其中又以蒸肉圓與炸肉圓最常引起討論，蒸肉圓與炸肉圓各自擁有擁護者，究竟蒸跟炸到底是哪一種最好吃呢 ...

#43. 屏東美食 李家肉圓。藏身在傳統市場的南部清蒸肉圓~60年傳 ...

肉圓 是台灣的國民美食之一，時常都會看到網友掀起「肉圓蒸炸之戰」不知道大家喜歡吃清蒸的南部肉圓，還是油炸的彰化肉圓？米粒本身是南部人， ...

#44. 【圖輯】南北肉圓大對決：你是「南蒸派」還是「北炸派」？

屏東肉圓，清蒸過後會從蒸籠取出，疊放在大鍋裡保溫。一層疊過一層的同時，每一層中間還會淋上醬汁，讓醬汁浸入粉皮中。這種浸泡醬汁的 ...

#45. 【珍珠肉圓】(12顆) 一盒/ 蒸肉圓/一口珍珠小肉圓/ 消夜的最佳 ...

自己蒸肉圓好好吃方便快速又衛生！ ⭐️1995年營業至今⭐️ 「珍珠肉圓」蒸の好吃！ 冷凍珍珠肉圓❤️ #可宅配#可面交#可來店自取愛什麼時候吃，就什麼時候吃 讓您能 ...

#46. 漢口街蒸肉圓，好吃的高雄古早味清蒸肉圓，點肉圓就送清湯!!

吃肉圓我覺得還是南部的清蒸肉圓最對味，以前在台北就最愛專找蒸肉圓吃，現在定居高雄根本就是清蒸肉圓愛好者的天堂～選擇真的超級多，而且價格都非常平價!!

#47. 「蒸肉圓vs炸肉圓」誰才是霸主？全場吵翻老饕抖2關鍵

台灣特色小吃種類多樣，「肉圓」就是其中一樣國民美食，不過你吃肉圓都吃蒸的還是炸的呢？就有網友好奇「清蒸肉圓是不是只是想省油錢」，並透露原因， ...

#48. 高雄的蒸好吃肉圓菜單與外送 - Uber Eats

使用Uber 帳戶即可向高雄的蒸好吃肉圓訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點，並可追蹤訂單進度。

#49. 彰化必吃美食「正彰化肉圓」在家也能吃！宅配必點麻辣肉圓

另一個則是神還原的做法，我們先用電鍋蒸熟(外鍋1杯水)，跳起後悶5分鐘再取出，然後可以用少許油來油煎肉圓表面，有上色即可，或者將肉圓雙面刷上油， ...

#50. 炸肉圓才是王道？他嗆蒸的是「大顆乾湯圓」引高嘉瑜回2字

吃肉圓你是蒸派還是炸派？專門分享美食的臉書粉專「臺北大美」喊「肉圓就該是炸的」，還標記「許家睿」、「蔡易餘」、「高嘉瑜」3位政治人物， ...

#51. 中庄5元肉圓(高雄)無招牌的小吃攤!每日磨米漿現做蒸肉圓,搭配 ...

中庄5元肉圓是大寮區中庄無招牌的蒸肉圓小吃攤，每天現磨米漿加地瓜粉製作肉圓外皮，包入稍微醃製的肉餡，新鮮現蒸出爐馬上就會被預訂搶光， ...

#52. 清蒸珍珠肉圓｜這家「蒸」好吃！皮Q餡實不沾醬也好吃！

台中肉圓愛好者請注意！這家「蒸」好吃！東海別墅最近有一家新開的清蒸肉圓專賣店，店名就叫「清蒸珍珠肉圓」，扛棒很顯眼。在新興路3 巷口， ...

#53. 蒸肉圓

現在的住處因為靠近夜市，食物也是暴炸多，這家在臨江街夜市的巷子裡，有內用坐位，只有賣肉圓、肉粽跟四神湯〔豬肚、豬腸、綜合〕...

#54. [食記] 高雄- 漢口街蒸肉圓 - 鍵盤小妹 美食- 痞客邦

這間無名蒸肉圓也是在小吃遍布的漢口街上，位置上靠近與熱河街的交叉口。在店外就可以看到菜單和整個料理台，非常簡單。 室內的布置雖然簡單，但是給人的 ...

#55. 【料理食譜】清蒸肉圓電鍋料理在家輕鬆做–吉拉多利冷壓初榨 ...

放入電鍋蒸， 外鍋1.5杯水蒸約25分鐘左右跳起悶約3分鐘取出 P1530757 IMG_6447 IMG_6453 鏘鏘~好吃的清蒸肉圓誕生了~ P1530758 P1530760

#56. [全聯冷凍食品] 源冠一家人寶斗肉圓皮Q餡多蒸煎炸都可好吃又 ...

最近友人告知蛋寶， 全聯有一款「夜市神級美食」 【源冠一家人寶斗肉圓】 是出自於彰化員林的肉圓名店， 外皮Q彈，內餡多汁有味，口感極佳， 蒸、煮、 ...

#57. 蒸肉丸的做法 - 美食杰

超简单蒸肉丸的做法-美食杰美食小编教你怎么做家常蒸肉丸好吃，蒸肉丸的做法步骤图解，1、香菇切末2、倒入五花肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀3、馅料揉成 ...

#58. 2022台中肉圓懶人包特輯有米其林推薦肉圓、炸肉圓、蒸肉圓

台灣國民小吃之一肉圓，台中肉圓選擇滿多看是你要吃炸肉圓、蒸肉圓通通都有，像是台中火車站附近的「台中肉員」還獲得米其林推薦，真的是太強了， ...

#59. 7-11蒸肉圓開賣啦!! 超商變身小吃店，24小時都能買到國民美食 ...

可說是去年推出「蒸的」關東煮大受好評後的最新嚐試呢!! 蒸肉圓於3/28在全省2500家門市同步上市，愛嚐鮮的我忍不住來試試看並不是每 ...

#60. 誰才彰化肉圓王? 盤整8間名店通通介紹給你！ - 好好玩台灣

說到彰化美食當然也不能不提肉圓了，肉圓是彰化的代表小吃，一直以來分成很多的派系，從炸肉圓、蒸肉圓都有各自的擁護者，更以彰化為分界，以北多用油炸，以南多用炊蒸 ...

#61. 桃園有屏東肉圓？來自屏東鹽埔鄉的好味道．100%在來米磨成 ...

連蒸肉圓的竹編蒸籠都是從屏東買的，就是要神複製！不用跑屏東就能吃到屏東肉圓。 喬開肉圓. 一顆顆的清蒸肉圓躺平在蒸籠裡，看起來讓人流口水～.

#62. 台灣小吃清蒸肉圓(高雄鼓山)- 一顆六元的肉圓瑞豐夜市附近的 ...

台灣小吃蒸肉圓菜單. 除了肉圓以外，也有賣碗粿、肉粽和麵食，一口肉圓吃不夠，還有其他的 ...

#63. 屏東蒸肉圓 - 1111商搜網

屏東蒸肉圓-嘉義市東區-小吃店-(05)2253374-服務業.

#64. 【台南中西區】友誠蝦仁肉圓。蒸到軟Q風味最佳 - 吃在台南

以再來米磨漿，再加入蕃蕃粉增加其韌性，配合火候蒸出來的肉圓皮才能薄細、軟嫩、爽口。 肉燥每天早晨現製，保持新鮮，口味獨特。最有台南味的火燒蝦，鮮 ...

#65. 庶民銅板美食之肉圓米糕，軟嫩蒸肉圓、澎派好料四神湯 - 尼力

軟綿入口即化的蒸肉圓，女生大概可以吃3顆就有飽足感，再搭配一碗溫暖四神湯. 熱呼呼的蒸肉圓，有時太慢來要稍微等等會新鮮出爐唷!

#66. 蒸品肉圓- 城農國際

蒸 品肉圓 ​在地經營5年，古早味作法，主打脆皮和清蒸肉圓，脆皮放久了不會硬，反而Q。老闆娘話少，但笑容可掬，親切實在！ ​. 看更多 · urban farmer ...

#67. 蒸健康古法手作肉圓|ETMall東森購物網

【蒸荐康】牙齒肉圓(10顆/盒) x8盒. Q彈晶瑩剔透的外皮讓你直呼凍未條!嚴選美味的後腿豬肉及獨門調製的祕方調味. 【蒸荐康】牙齒肉圓(10顆/盒) x8盒.

#68. 「南蒸北炸」怎麼來？從彰化開始的肉圓進化史 - every little d

最早的肉圓其實本身其實是沒滋沒味的，直到人們把地瓜糊從淺碟挖出包餡料，又想出用油炸來增加嚼勁的方法。既然要下油鍋，自然得把碗粿從碗裡請出來， ...

#69. 龍潭觀光夜市梅花肉圓。特殊造型梅花肉圓，一星期只賣兩天

「蒸饌本舖梅花肉圓」，讓我朝思暮想的、一直花了大把時間找的肉圓，終於在龍潭觀光夜市發現了！自從在IG上看到之後，我就一直很想吃，可是這都沒有 ...

#70. 台南小吃美食推薦》鮮蒸蝦仁肉圓.好好吃.皮軟Q內餡香甜.免費 ...

這一家在後甲圓環的鮮蒸蝦仁肉圓，不是老店，開業時間，不如我想像中的久，以前住在附近，這家店當時還沒有開，反而是另外一家清蒸肉圓才是老店。

#71. 嘉義屏東蒸肉圓忠孝路上小吃-36年老店嘉義素食肉圓銅板美食 ...

我跟老爸都很喜歡吃肉圓，之前在台中就吃過好幾間清蒸肉圓，不過近幾年看到賣清蒸肉圓的店越來越少，真心覺得可惜，清蒸的肉圓不僅比較健康， ...

#72. 清蒸肉圓- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

架上蒸鍋組，以15 分/Varoma/速度1蒸煮，將肉圓取出放入碗內，搭配醬汁享用。 營養價值: 每1 人份; 卡路里: 1516 kJ / 362 kcal; 蛋白質: 12.6 g; 碳水 ...

#73. 糯米馬蹄蒸肉丸 - DayDayCook

糯米馬蹄蒸肉丸. ... 忌廉芝士蟹肉雲吞. 29194. 紫薯西米糕. 105334. 滑蛋牛肉粥. 39789. 日式揚出豆腐. 40282. 紫蘇葉豚肉年糕串. 42279. 明太子芝士烤法包.

#74. 巷弄間的蒸肉圓讓人一顆接一顆吃不停-意富肉圓 - 姐妹淘部落客

不知炸的肉圓從何時開始流傳到南部來，但我從小就喜歡吃蒸的肉圓，除了家裡附近的菜市場以外，其他的蒸肉圓在市場上算是比較弱勢，有時候想吃都沒得 ...

#75. 台中美食 玉香珍肉圓少見的蒸肉圓三顆肉圓只要35元皮薄餡多 ...

台中美食推薦。玉香珍肉圓主要是販售用蒸的肉圓，跟一般我們比較常吃到的油炸的不大相同，小金也算是肉圓控最愛的不外乎家鄉的水里董家三兄弟肉圓（食 ...

#76. 蒸荐康肉圓的價格推薦- 2023年3月| 比價比個夠BigGo

蒸 荐康肉圓價格推薦共74筆商品。包含20筆拍賣、12筆商城.「蒸荐康肉圓」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#77. 影片:百年古早蒸肉圓 - 楊桃美食網

特色：1.手抓肉圓，明顯三掐痕2.肉圓皮最原始的材料是地瓜粉，另加在來米粉調整Q度。【粉漿製作】地瓜粉2：在來米粉1 (地瓜粉Q、在來米粉軟) ...

#78. 花蓮黃記蒸肉圓隱藏版美食!在地人在吃的好吃肉圓@Nash

花蓮黃記蒸肉圓真的是我在花蓮很常吃的店，而且從學生時期就很喜歡花蓮黃記蒸肉圓!!這家店在花蓮有兩個分店，一個在民國路，一個則是在花商對面的中山 ...

#79. 樂華夜市清爽香甜蒸肉圓，巷仔內老滋味(可可食記)

永和有很多家知名肉圓店，像永貞路北斗肉圓、福和路好客芋頭肉圓、宏麵線炸肉圓等，潮州肉圓也在其中無論蒸的肉圓或炸的肉圓，都有各自的愛好者但若讓 ...

#80. 鮮蒸蝦仁肉圓，Q彈外皮，新鮮肉餡，台南必比登美食 - 水晶安蹄

這次下台南第一站跑去踩咖啡廳新點時，邊等待的時間邊滑手機查到一家附近的「鮮蒸蝦仁肉圓」，評價頗高而且還是米其林指南台南必比登推薦美食店家之一 ...

#81. [食記。台南北區]彩鳳肉圓。蒸肉圓&浮水魚羹。位於充滿美食的 ...

其實肉圓一直都是我不喜歡的台灣小吃後來長大(?)才知道我只是不喜歡吃Q皮的炸或油泡肉圓自從第一次在台南吃蒸肉圓後，發現我超愛台南的蒸肉圓的於是每 ...

#82. 蒸的肉圓 - Akx

肉圓 （バーワン）は、台湾のでんぷん料理、代表的な台湾料理の一つ。. 南投大山崩！. 駕駛拔腿倒車幸運躲過15:00. 蒸肉圓為何完勝炸肉圓？. 網曝關鍵差距： ...

#83. 手作筆記:大同電鍋之蒸肉圓 - 2+2 遊樂園- 痞客邦

假期的第一天，超想吃肉圓的，剛好找到食譜，可以利用過年剩下來的再來米粉+醬料小碟與妙用的大同電鍋，很快就完工。另外，肉圓所使用的白色米醬一直 ...

#84. 台南肉圓吃什麼?蒸的、炸的、蝦仁昇級版，想吃哪一種?

台南很多美食小吃的戰場，其中一個戰場就是肉圓，在南部肉圓是以蒸的為主，而彰化那邊主要是以炸的為主，另外在高雄、旗山的肉圓則還有煎的呢！

#85. 【1mintips】蒸的肉圓？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁 ...

南部蒸肉圓，大家都在找解答。【1mintips】蒸的肉圓？少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁...

#86. [花蓮市區] 黃記蒸肉圓 - Yoti·生活

肉圓 可說是台灣知名小吃之一，但說到花蓮清蒸肉圓的始祖，莫非是這間『黃記蒸肉圓』了！每份還兩粒喔XD相較於炸肉圓，蒸肉圓除了不油膩外熱量也低很多 ...

#87. [南部] 高雄市苓雅區【古早味蒸肉圓】 皮Q滑嫩餡飽滿濃郁料多 ...

這家古早味蒸肉圓並沒有很大的店舖或華麗的擺設，就是在一般民房前擺著的小攤車，一旁的大鍋上架起了四層的竹製蒸籠，每次一打開蓋子，熱騰騰的水蒸氣 ...

#88. 蒸燒賣、肉圓，實在很簡單，蒸的超好吃。 | 最新活動 - 貴夫人

蒸 燒賣、蒸肉圓. 清蒸肉圓. 材料：. 絞肉300g（可再加入蝦仁、香菇豐富味蕾）. 蓮藕粉100g、再來米粉50g、常溫水200cc、熱開水200cc.

#89. 7-11 超商也有炊肉圓一顆30元意外好吃！ 也有冷凍肉圓回家 ...

其實7-11蒸的商品有：米血糕、糯米腸、蘿蔔糕、甜玉米，現在又多了北斗肉圓，陣容真的愈來愈堅強啊！

#90. 鮮蒸蝦仁肉圓一顆只要12元,打拋豬肉圓有特色!【台南東區小吃】

鮮蒸蝦仁肉圓位於南紡購物中心附近，除了有傳統蝦仁口味外還有打拋豬肉圓，另外也有販售冷凍的肉圓可以買回家自己蒸唷。店面的柱子上有貼著鮮蒸蝦仁肉 ...

#91. 清蒸肉丸

清蒸肉丸台灣小吃自己做，"清蒸肉丸"，身為台灣好媳婦的偶當然也要會 ... 響蒸出來的成品，皮的均勻度哦，再放入餡料，把它填滿，再取粉漿把整個包滿.

#92. 正港台灣創作美食：肉圓 - 關於民報

肉圓 台語發音為Bah-uân，指的是用蕃薯粉、米漿等做皮，內餡包以角筍、後腿肉或蝦仁等，以油加溫，然亦有或蒸（炊）或煎者，做法上各地不同， ...

#93. 佳里肉圓像包子超有飽足感口感Q彈還有分「乾跟湯」

民視新聞／林俊明、黃美慧台南市報導到台南吃肉圓有很多選擇，像是佳里肉圓的作法，先蒸後炸，個頭就像包子那麼大，只要一顆就很有飽足感，而且還有分 ...

#94. 蒸的肉圓 - DriftIn

蒸 的肉圓. 台南では揚げるのではなく蒸しているのが… “蒸的肉圓” “還不錯” 28. Cenar en Yunlin, Taiwán: Consulta en Tripadvisor 941 opiniones de ...

#95. 情侶為「肉圓剪不剪」吵架！ 兩派吃貨掀論戰 - 台視新聞

肉圓 是彰化的代表美食，炸的、蒸的各有風味，都有人愛，不過你吃肉圓要不要剪開？有網友發文表示，有一對情侶因為肉圓要不要剪開而吵架，貼文一出引發 ...

#96. 鳳山美食｜五甲肉圓&臭豆腐平價國民小吃炸酥X泡菜口水直流 ...

五甲肉圓&臭豆腐環境. 我們五點多來，很多人在等外帶. 20230326 170112. 肉圓都是現蒸的. 20230326 170117. 20230326 163630 ...

#97. 蒸肉圓

原料:猪肉馅、香葱、生姜、盐、生抽、玉米淀粉、姜粉、熟色拉油、清水、黄酒、香油。 6.美味的蒸肉丸出锅了。 2。 5、做成肉丸子,放在浸泡好的糯米里 ...