我的產後一週月子餐(?)紀錄
這次因為疫情關係沒辦法回台灣享受月子中心,其實早已做好心理準備要靠自己「克難」坐月子了,結果還是比我心理預期的下修非常多。
本來預計讓奶爸顧大夜場,白天可以照常煮三餐給我補身體。沒想到,沒有後援的月子真的超難的。出院後的第一週,我已經回乳房專科門診兩次,週四回去換藥醫生看到我生產期間爆出的新腫塊太大了,馬上幫我緊急安排週五照超音波,也順利在週五的超音波中用針頭穿刺,抽出了15cc的膿,真的很感動。
產後第一週就連續兩天都出門了,週四我還叫得到Uber,來回都搭計程車進市區,沒什麼吹到風。週五的時間遇到上班時間,外面飄著風和細雨,根本叫不到車,我怕來不及趕緊跳上公車到地鐵站。於是我就在生產後第七天,走路搭地鐵去醫院回診了,一路上我忐忑不安想說萬一撕裂傷出血怎麼辦?萬一「著頭風」怎麼辦?萬一早上吃類固醇跟中藥交錯怎麼辦?越想越不安感緊打給中醫師妹妹。
她說:「沒關係啦,反正妳都是必須要出門回診的,妳一直擔心,對妳身體沒什麼好處,以前的婦女都生完就下田了😂😂😂」她還說:「類固醇被叫美國仙丹不是假的,只是整體療程會拉長,西醫讓妳吃就試試看吧!」
有了中醫觀點的「安慰」後,我就寬心不少,於是再加碼搭地鐵到中國城去抓新的水藥,剛好遇到駐站中醫有空檔,我就等了一下,順便給他把脈問診和針灸治療。針灸的過程中,頭皮上和眉心那幾針讓我真的放鬆很多,腳的梳理肝氣也讓我整個人感覺舒服不少,就在診間睡著了40分鐘。
臨走的時候,他還交代我一定要放鬆心情,心情對身體的摧毀是比「沒有做好月子」更可怕的。
回家的路上,我想著這一週我的月子餐也是吃的不是很「傳統」,連個熱湯都喝不到。上一胎在月子中心吃超好,但這一胎沒有月子中心就只能克難,在醫院頭三天就跟著醫院的西餐伙食吃。盼望回家後能有好吃的月子餐,沒想到回到家後,也沒吃好。
奶爸因為半夜那場都要跟嫩嬰搏鬥沒辦法睡,白天只能趁空檔補眠一兩小時,他下午帶娜娜新學校的新生適應課程兩小時,來回後,剩餘時間就是各種洗奶瓶洗衣服和整理家裡,沒辦法好好煮飯。
前天我終於受不了,一次訂三天份的台式便當放冰箱備用,晚上開始就能好好吃飯了,如果好吃就會在剩下的月子期間全部外包訂外送便當。再請奶爸燉湯補足湯品部分,不然這一週吃下來,完全沒有補身體也沒有足夠營養,我沒有哺乳也瘦超快(意外好處?)
結論就是,心理準備做了那麼久,沒想到還是一直需要不斷下修自己的期望。照顧嫩嬰雖然有第一胎經驗,但沒想到因為資源不同,兩胎的經驗還是如此不同,只能說當媽媽真的不容易啊!
#海外產婦加油
#沒有坐月子感覺的居家月子生活日記
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 淮山沙参玉竹杞子煲響螺湯: 材料: 響螺2隻 瘦肉12兩 鮮淮山1條 沙参1兩 玉竹1兩 杞子1兩 紅蘿蔔1個 果皮1片 蜜棗3粒 薑幾片 處理: 1. 沙参切小段,與玉竹,用碟蓋住浸凍水1小時或浸暖水15分鐘。 2. 果皮、杞子及蜜...
肝熱湯水 在 Facebook 的最讚貼文
北北基包肉湯圓好像比較常見,單身我在桃園長大得,其實比較習慣客家小湯圓...滿滿的香菇、肉絲、蝦米、茼蒿和芹菜,那湯頭才是好喝呢!可惜雙北和基隆好少見啊....
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無論👧🏻🧒🏻小朋友、👩🏻🦱👨🏻成人、👩🏻🦳🧑🏻🦳老人家都可以飲呢一個#雅枝竹紫淮山湯
☘️雅枝竹是歐洲的護肝之王,能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪,以調節體內膽固醇,另外有助排除肝臟中的毒素,尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。
☘️紫淮山有護胃健脾、補氣益腎功效,而多了花青素,抗氧能力更強。
材料:雅枝竹一個,紫淮山300克,(如沒有新鮮紫淮山,可以用紫淮山粉150克代替)、粟米一條、紅蘿蔔1條、豬骨2條(如素湯,可放腰果代替),水3L
做法:
1.雅枝竹一個,洗淨剪葉的尖端,隔水蒸30分鐘,葉瓣撕出;將芯部的毛髮狀纖維拉出,只有留芯的部分煲湯
2. 粟米紅蘿蔔洗浄,去波,切片
3. 豬骨出水,才放湯煲3小時, 或放真空煲。
4. 新鮮紫淮山去皮,切片(記得清洗新鮮紫淮要戴手套)
5. 如用紫淮山粉,只需在最後15分鐘,放下用紫淮山粉,及慢慢攪勻。
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肝熱湯水 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
淮山沙参玉竹杞子煲響螺湯:
材料:
響螺2隻
瘦肉12兩
鮮淮山1條
沙参1兩
玉竹1兩
杞子1兩
紅蘿蔔1個
果皮1片
蜜棗3粒
薑幾片
處理:
1. 沙参切小段,與玉竹,用碟蓋住浸凍水1小時或浸暖水15分鐘。
2. 果皮、杞子及蜜棗,清水浸。
3. 響螺,去殼,切開中間,除去紅色及黑色部分,刮走內贓,清水沖洗乾淨,放入煲。
4. 瘦肉,清洗乾淨,放入煲。
5. 杞子、果皮及蜜棗,清洗乾淨,放入煲。
6. 紅蘿蔔,去皮。
7. 薑,去皮。
8. 淮山,沖一沖水,輕手刨皮。
9. 洗乾淨砧板,淮山,斜刀切細舊,放入煲。
10. 薑,切幾片,放入煲。
11. 紅蘿蔔,切細舊,放入煲。
12. 沙参、玉竹已浸透,擎乾水,清水沖洗乾淨,放入煲。
烹調:
1. 用高壓煲:
a. 加入水4升,煲40分鐘,焗1小時。
b. 加入杞子,用“再加熱”功能,煲15分鐘,就可以了。
c. 完成,可享用。
2. 用明火煲湯:
a. 加入水5升,大火煲滾後,轉中慢火,煲90分鐘,焗1小時。
b. 大火翻熱湯,加入杞子,轉中火煲15分鐘,就可以了。
c. 完成,可享用。
Sea conch soup with fresh yam and wolfberries:
Ingredients:
Sea conch 2 Nos.
Pork meat 12 taels
Fresh yam 1 log
Adenophora 1 tael
Polygonatum 1 tael
Wolfberries 1 tael
Carrot 1 No.
Dried orange peel 1 pc
Candied dates 3 Nos.
Ginger few slices
Preparation:
1. Adenophora, cut in short lengths together with polygonatum, cover up with a plate, soak in tap water for 1 hour or in warm water for 15 minutes.
2. Dried orange peel, wolfberries and candied dates, soak in tap water.
3. Sea conch, remove shell, cut in the middle of it, remove the areas in red and black, as well as the intestines. Rinse thoroughly. Put into pot.
4. Pork meat, rinse thoroughly then put into pot.
5. Wolfberries, dried orange peel and candied dates, rinse then put into pot.
6. Carrot, get it peeled.
7. Ginger, get it peeled.
8. Fresh yam, rinse and peel lightly.
9. Rinse the chopping board, cut the fresh yam in short lengths slantly. Put into pot.
10. Ginger, cut several slices, put into pot.
11. Carrot, cut into small pieces, put into pot.
12. Adenophora and polygonatum have been soaked well. Hang dry. Rinse thoroughly. Put into pot.
Steps:
1. By pressure cooker:
a. Put water 4L, cook for 40 minutes, leave it for an hour.
b. Add wolfberries, reheat the soup for 15 minutes.
c. Complete. Serve.
2. By gas cooker:
a. Put water 5L, heat up the soup at high flame. Turn to medium~low flame after boils up, cook for 90 minutes, leave it for an hour.
b. Reheat the soup at high flame, add wolfberries. Turn to medium~low flame, cook the soup for 15 minutes.
c. Complete. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Herbal Conch & Pork Soup? Geat for Both Sexes??♂️??♀️Benefits Liver, Spleen, Kidney?
響螺豬肉藥材湯
男女啱用
補肝健脾補腎

肝熱湯水 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳解答
マルスズキを捌いて刺身にしました。残ったアラは、塩を振って30分置き、熱湯をかけて色が変わったら引き上げ、流水で綺麗に洗い流してアラ煮にしました。
#マルスズキ#スズキのさばき方#スズキの刺身
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽:PIXTA

肝熱湯水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組
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薑絲豬肝湯
材料:
豬肝 450公克/ pigs liver 450g
薑絲 20公克/ginger 20g
蔥段 15公克/scallion 15g
枸杞 15公克/ goji berry 15g
菠菜 70公克/ spinach 70g
水 1000ml/water 1000ml
醃料:
地瓜粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
香油 少許/ sesame oil
調味料:
糖 少許/sugar
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
香油 少許/ sesame oil
作法:
1. 保鮮盒放入豬肝片,加入所有醃料後搖勻醃漬。
2. 水煮滾,加入薑絲2、蔥段後加入作法1的豬肝片,水再滾後放入枸杞、菠菜後馬上關火。
3. 加入所有調味料拌勻即可。(tips:有浮沫可先撈出)
菠菜豬肝湯
材料:
豬肝 500公克/ pigs liver 500g
薑絲 20公克/ginger 20g
蔥花 15公克/scallion 15g
水 1000ml/water 1000ml
香油 少許/ sesame oil
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 水煮滾,放入嫩薑絲,再放入豬肝後即關火,泡3分鐘至豬肝片熟。
2. 加入調味料、蔥花後把豬肝及浮沫撈起,再把湯煮滾。
3. 要吃的時候再把豬肝放入碗中,倒入熱湯、滴入少許香油即可。
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