【Stay hungry!間歇性斷食是好是壞?】
有聽過「間歇性斷食」嗎?
間歇性斷食常見的有三種:
🍎8/16斷食法(168斷食法)
一天8小時可進食,其他16小時禁食
(或是6/18、4/20斷食法)
🍎5:2斷食法
每個禮拜有五天正常吃,
兩天禁食(或攝取不超過500大卡)
🍎隔日斷食法(交替全日斷食法)
一天正常吃,隔天完全不吃
🤵
但是,保持飢餓感真的能像李總說的,保持敏銳度嗎?
「當然!李總說的都是對的😍」
......開玩笑的🤣🤣
但是真的可以啦!
間歇性斷食會讓身體有飢餓感產生
因為長時間禁食、空腹
體內儲存的肝糖耗盡後
身體就會轉而去消耗脂肪🔥
研究顯示,間歇性斷食可以透過
提升胰島素敏感度、降低胰島素分泌
讓身體能更有效利用脂肪
把脂肪作為主要能量來源
達到減重減脂的效果👍
--
👩⚕營養師說:
雖然間歇性斷食對於減重確實有效
但在營養學的角度並不建議長期實施
有研究指出,雖然能增加脂肪消耗
但間歇性斷食之所以能有效減重
主要還是透過斷食讓整體總熱量減少
如果沒有搭配均衡營養和足夠運動量
長期下來可能造成肌肉流失萎縮、精神不振、憂鬱等問題
建議還是仔細評估自己的狀況
詢問專業人員再實施喔!
📌TIPS
間歇式斷食要注意什麼?
🥬選擇熱量低、有飽足感的高纖蔬果
🐟攝取好的脂肪(堅果、魚油、橄欖油),延緩飢餓感
🍗均衡飲食,避免禁食後暴飲暴食
⚠禁食量力而為,若出現腸胃不適、四肢無力、頭暈或其他症狀,應立即停止禁食,必要時尋求醫療人員協助
⚠有低血壓、低血糖或特殊疾病者應經專業人員評估後再進行
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學員課前提問
Q: 低碳飲食與空腹訓練可以達到酮適應的效果嗎?還是要嚴格生酮呢?
鄭匡寓 :『當然可以,只是效率不夠好,而且轉換時間會拉長。』
#酮適應是低碳飲食運動員的目標
『許多耐力運動員從原本的高碳水化合物飲食轉換成低碳、生酮飲食』對這些運動員而言,重點不是在減脂,『而是透過飲食調整增加運動能力、提升自體精神,保護腸道等。』
#低碳飲食跟空腹訓練之於酮適應轉換
『如果一開始不採用生酮飲食,而是採用低碳飲食或空腹訓練,要到達酮適應的轉換期會非常地長、而且困難。』
『起初就以低碳水化合物飲食為主,在碳水化合物耐受度尚未確認之前,隨著飲食轉換的葡萄糖(過多)都可能會打斷生酮迴路、致使酮適應轉換效率偏低,但不失為一種好方法。』
『空腹訓練雖然也可以做為生酮的另一者方法,但同樣的,如果訓練後的飲食是高碳水化合物,轉換葡萄糖就可能會打斷產酮迴路。』
一般用餐之後,從胰島素提高血糖直到回復空腹血糖基礎,總共時間大概是兩到三小時,如果一天進食三餐大概就有9小時處於血糖波動狀態,你只有15個小時能維持在空腹血糖狀態下,但通常身體需要12小時才能耗盡肌肝糖、意味著你只有剩下幾個小時的脂肪分解足以生產酮體。更別談有些人空腹血糖值很高、或是用餐頻率過高、高碳水化合物飲食等。唯一看過讓我訝異的實證運動員,大概就是美國的Anita Ortiz,她一天只進食一餐,代表除了血糖波動的三小時以及肝糖耗盡的12小時(她有運動可能會更快用完),她還有非常多的時間讓生酮迴路持續運轉。
當生酮迴路持續運轉,體脂肪會陸續被分解,本身的飢餓感就會消失。這也是為什麼生酮或是低碳運動員到逐漸酮適應之後,吃得很少或是發現進食頻率、進食量下降。我們都知道,脂肪的熱量比碳水化合物、蛋白質都高,那當個體不進食時,從脂肪提煉出的酮體也更不容易讓個體感受飢餓或是因為飢餓而死。熊的冬眠長達六個月,脂肪分解讓熊能在不進食狀態維持生命。
全文詳見:
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連續382天斷食
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/pdf/postmedj00315-0056.pdf
郭漢聰醫師講解斷食和注意事項
http://www.relativehumanity.com.tw/Fasting.htm
胃潰瘍可能導致胃癌
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8657240
長時間斷食可能導致心肌萎縮
https://www.springer.com/cda/content/document/cda_downloaddocument/9783642290558-c2.pdf?SGWID=0-0-45-1331359-p174310858
長時間斷食可能可以感善免疫系統
https://news.usc.edu/63669/fasting-triggers-stem-cell-regeneration-of-damaged-old-immune-system/
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歡迎回來我的頻道
我們今天要討論的是
斷食對於身體的潛在危害
其實放眼望去
大家討論斷食的好處很多
但不多人分享斷食
可能對於身體的一些危險
同時我們也會
有蚊子
同時我們也會破除一些
鄉民對於斷食的迷思
在影片開始以前呢
請記得訂閱
因為接下來我會繼續分享
這些有關斷食
或是訓練飲食等等的影片內容
如果你剛步入健身啊
或是你已經在健身一段時間的話呢
你絕對不想要錯過接下來這些內容
所以趕快按下訂閱後
我們就可以開始今天影片內容
首先你需要知道
自己到底適不適合做斷食
如果你是這邊以下的人的話
那基本上你和斷食
是沒有任何的緣分的
如果你患有以下這些條件的話
那做長時間斷食
或是間歇性斷食
可能會造成身體一些不必要的危險
那斷食的定義其實是
一段時間不讓身體攝取
任何有帶熱量的物質
通常我們要進入到斷食的階段
會是至少四到十六小時
這段窗口是沒有任何的熱量來源
假設你早餐吃了
中餐沒有吃
晚餐再吃
那這樣的時間內呢
其實不太算是斷食
因為在這段時間
你的身體還是習慣
去從你吃的食物中換取能量
而不是從你自己身上的脂肪
或是酮體得到能量
這是很大的差異的
很多人認為
早餐吃完後
中餐忘記吃
晚餐再吃
那肚子很餓
這樣是因為斷食所造成的
其實並不是
普遍的斷食的方式會在
晚餐吃完後呢
一直到隔天早餐不吃
中餐才吃
那你隔天沒吃早餐
到中餐這段時間
其實是不太會造成肚子飢餓的
所以這是我們在對斷食
要先建立一個共識
我們討論斷食呢
是空腹後早餐不吃
或是一個長時間
從四到十六小時的斷食窗口
當然斷食最恐怖的一個地方就是
如果你長時間不進食的話
會不會有機會把自己給餓死
簡單來說
是絕對有餓死的可能的
而過去呢也有一些案例
是長時間沒有進食
最後的下場呢
就是餓死
在1981年的時候
蘇格蘭的一個監獄
曾經有十位政治犯
那個時候為了要表示對於當時
英國政府不滿
他們決定用斷食的方式呢
表示抗議
這些斷食者的下場
其實都是非常淒慘的
最長的人斷食達到七十幾天
最後這十位政治犯的下場呢
都是被餓死
另外一個很有趣的一件事是
在同樣的區域
早在十年前
有一位二十七歲過度肥胖的蘇格蘭男性
他曾經為了要減脂
所以嘗試了斷食
而且他這個斷食是
長達一年又十八天的斷食
這全程的斷食
都有被醫生嚴密的記錄下來
也有醫生的監督
而在三百八十二天的斷食
這位過度肥胖的男性
他只攝取水
每天該攝取的
維生素和礦物質
以及電解質
在這段時間他總共
原本的體重兩百零七公斤
一路瘦到八十二公斤
而且在斷時後的五年
都沒有復胖
這位蘇格蘭男性
他至今還是世界紀錄的保持者
成功斷食了一年又十八天
這位蘇格蘭的男性
和後面十位斷食死亡的政治犯
他們的差異在於
這些政治犯可能因為環境
因為他們當時在監獄
沒有辦法攝取每天所需要
維持身體機能的維生素
礦物質和電解質
甚至他們可能連
乾淨的水份都沒辦法取得
我認為這應該是
導致他們這些人斷食換來死亡的原因
那在過去七零年代呢
也有實驗發現
長時間的斷食
可能會造成心臟的肌肉萎縮
最後導致死亡
那這些實驗的對象呢
他們都是肥胖
而且患有第二型糖尿病的患者
那這些患者至少都斷食
長達八到六十天
反觀比較普及的短時間斷食
或是間歇性斷食
一般都是十六小時斷食
八小時進食窗口
如果你今天是從事間歇性斷食的話
其實是不需要擔心肌肉會流失的
肌肉並不會流失
你身體在這段斷食的期間
其實是充滿了大量的生長激素
這些生長激素會保護你的肌肉
不被消耗而變成能量
你身體會尋找不同的管道來得到能量
一開始會先從你肝臟中的肝醣
還有細胞中的肝醣中去轉換成葡萄糖
當肝醣被耗盡後
身體就會進入這個
糖值新生的生物化學作用
去轉換脂肪成為葡萄糖
供給身體的細胞
這是我們最想要達到的目標
燃燒身體體脂肪
讓我們的體脂肪減少
雖然接下來兩點
並不會造成生命的危險
但是有些女性發覺
長時間的斷食
會擾亂她們的經期週期
那也有些人因為胃酸分泌過多
在長時間斷食的情況下
沒有食物吸收胃裡面的胃酸
導致胃酸逆流造成身體不適
如果妳是女生發覺
斷食擾亂你的經期的話
第一個
妳可以看一下
妳自己斷食的時間是不是太長了
可以縮短這個斷食的窗口
第二個就是
當妳復食後
妳是不是攝取
少於妳每天的基礎代謝
再來是妳可以看一下
妳自己是不是睡眠有充足
可能沒有睡到六到八小時
或是妳運動量是不是太高
同時妳也可以尋求相關門診
詢問醫師的意見
該怎麼樣去改善這個問題
如果你有胃酸逆流的問題的話
應該要停止斷食
吃一點食物
讓胃酸被食物吸收
而你在復食這段期間
你攝取的食物也要盡量避免酒精
油炸物啊或是巧克力這種東西
再來呢
我們就要戳破一些普遍的迷思
我們剛在影片上半段的時候
有稍微帶到
斷食這個階段
是不會造成肌肉的流失的
尤其是如果
你沒有嘗試長時間斷食
像是超過一個禮拜
整整都不吃東西的話
如果你去做這種間些性斷食的話
你是完全不用去擔心肌肉的流失
很多人認為斷食
好像會傷害自己的消化系統
其實是完全相反
一般沒有嘗試斷食的人
每天三餐的情況下
甚至加一個宵夜
你基本上是沒有任何時間
讓你的腸胃消化系統
有任何休息的時間
沒有任何休息的時間的話
才會導致很多消化系統的問題
反觀從事間歇性斷食的人
在這個斷食階段呢
反而是一個機會
讓我們消化系統
有足後的時間修復排毒
也是腸胃細胞汰舊換新的階段
能夠改善腸胃吸收養分的效率
還蠻多人蠻肯定認為
斷食會造成胃癌
其實癌症他是一個非常
難被理解的一種疾病
造成癌症的原因
沒有那麼好的被斷定
一般人當然沒有辦法說
斷食就是造成胃癌的原因
但如果以目前的病例
還有這些數據統計下來的話
得過胃潰瘍的患者
會大幅度地提高得為癌的機率
而會得胃潰瘍的患者
是因為感染了幽門桿菌造成的
跟斷食是沒有直接關係的
根據流行病學的統計研究
家庭衛生
教育程度
個人衛生程度較低的人呢
比較會容易得幽門桿菌
如果你會擔心斷食造成胃癌的話
其實我覺得你應該要更注意這三點
也有人質疑斷食會造成免疫力下降
其實正好是相反
在2014年的時後
美國大學USC做了一個研究發現
在斷食兩到三天後
我們身體的白血球細胞會漸漸地變少
這樣子的結果
會告訴我們身體的幹細胞去
叫他生產更多的白血球
而當我們產生這些新的白血球後呢
我們的抵抗力相對的也會改善
然而也有另外一個個案在1970年的時候
有一位美國男性因為當時他得了結腸癌
進入到這個減肥的診所
即使有醫生的監督之下
後來長時間斷食候還得了肺癌
而因為後來得了肺癌而過世
那至於說是不是因為
長時間斷食而造成肺癌的產生呢
這個結果其實到目前為止
還沒有一個明確的答案
但是我們可以成功學到的就是
如果你的身體原本就有一些疾病的話
那麼斷食這種飲食方式
可能就不適合你
最後一個可能是比較具有爭議的就是
斷食這段期間會讓我的體力下降
或是讓我沒有力氣做重訓
其實我覺得這是因人而異
如果是以生物學角度來說的話
其實我們在做運動或是重訓
這種強度訓練
前面十秒鐘肌肉發力的能量來源
並不是從食物中而來
也不是從血糖中而來
而是從你身體ATP能量系統而來
但是如果你今天是像做長跑
或是你要長時間付出勞力的話
那麼可能也會需要身體
有足夠的食物或是能量來源
去供給你每一天所付出的勞力
或是所做的長時間的訓練
但是以我個人來說
我每天的工作
雖然是長時間
但是我大部分呢
都是坐在電腦桌前
那我在重訓呢
我也不覺得受到任何的影響
除了在重訓階段
我可能需要花比較多的時間
組間休息
那我可能在訓練的時候
充血感並不會像我
今天肚子中有食物這麼的好
但是他並不至於影響到我的訓練表現
有不致於影響到我的力量突破
我覺得這是
真的是因人而異
沒有辦法因為一個人自己認為怎麼樣
就像是我
我也沒辦法告訴你
你今天斷食
是不會造成力量減少
我只能告訴你
我 是不會有任何力量的減少
很多人斷食
也不會有力量沒辦法輸出
或是力量減少的問題
所以這真的是要看個人
最後補充
影片裡面講的所有這些資訊呢
都是供你參考而已
並不應該要取代醫生給你的建議或是指示
凡事必須要自己先求證
即使斷食適合很多人
但不見得適合你
如果你要嘗試斷食的話
請為自己的行為負責
不要讓我看到還有人白目問我說
如果我今天出事的話
你要負責嗎
科學是一直會不斷進步的
就像是我們人
也要一直不斷去更新自己的知識
這些知識其實不需要醫生的執照
或是營養師執照去解讀
我們只需要一個正常智商的頭腦
一個開放學習的心胸就可以了
希望這集影片內容對你有幫助
接下來我也希望做一個影片內容
有關於斷食後該怎麼樣去復食
才不會傷害到身體
如果你對這個影片內容有興趣的話
底下讓我知道
或是你有一些其他想要知道的內容
你也可以在影片底下提出來
也許將來是我會把他納入
變成是我影片的題材
那這集內容就先到這邊
希望你喜歡
我們下次見
Peace
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肝糖耗盡 在 [討論] 很多人還是以為肝醣用完才會用脂肪- 看板FITNESS 的推薦與評價
https://kknews.cc/zh-tw/health/ej3mmq.html
揭露30分鐘以上才燃燒脂肪的謊言
對於一些中等強度的慢跑、有氧操,糖的供能比例和脂肪供能比例相當,這也解釋了為什
麼我們提倡中等強度減脂
(注意是同時使用)
對於強度更大的運動,如:力量舉、騎行的「破風手」,糖的供能比例會占據主要地位
糖原和脂肪總是根據運動強度按照一定的比例供能,根本不存在「耗盡糖原才開始消
耗脂肪」一說
身體中的糖儲存量不大,總共約300400g,肝糖原約100g
血糖、糖原儲備即將虧空時,如果勉強繼續運動,功能系統開始分解其他身體成分
糖異生(主要是分解蛋白質,也就是肌肉),以犧牲肌肉來確保肌體安全運轉。
--------------------------------------------------------------------------
這也是生酮飲食不能吃太多肉的原因
醣質新生,身體要不到醣,自然從蛋白質分解來要了
要補充一下,今天如果你正在飲食控制當中,每日的碳水攝取減至7成或是5成
那身體大部分使處於缺醣狀態,我們希望能從脂肪來消耗
此時如果又去做有氧,當然是直接分解肌肉啦
身體缺醣狀態下應該做重訓保存肌肉,也建議運動前
吃根香蕉補充碳水,讓運動更有能量運動後馬上補充碳水和蛋白質
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給C大
https://www.youtube.com/watch?v=SjZLiZQAHjM
很多人自己為自己吃的是生酮
但是是阿金飲食法還是生酮卻搞不清楚?
雖然我沒嘗試過也還沒去嘗試,但是我只是要引用醣質新生這個觀念
蛋白質過多就會變成葡萄糖,身體有沒有產生酮體
就像博士說的有沒有去量才能確定
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.126.245
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1555084562.A.27B.html
※ 編輯: elsa1721 (114.41.126.245), 04/13/2019 00:01:27
※ 編輯: elsa1721 (114.41.126.245), 04/13/2019 00:15:23
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