「肯德基🍔」、「必勝客🍕」一月份無肉產品銷售漲幅驚人，速食大佬瘋搶素食市場由於🙈無動物成份的食品需求增長，國外肯德基KFC於今年1月2日推出了一款純素漢堡， 並一個月內賣出一百萬個純食漢堡， 根據業者的說法，這個數字等同自推出以來，每三秒鐘售出一個漢堡。🎤英國和愛爾蘭肯德基的創意總監—艾拉·杜賓斯基 (Ira Dubinsky)說:「現在，純素主義者、彈性素食者和我們的炸雞忠實粉絲，可以一起享受肯德基最原創的食譜，我們一直在努力提升美味度，使其更為完善，讓純素漢堡成為Colonel(肯德基創始人)引以為傲的產品，它就是肯德基的🐤零雞肉( zero chicken)風味。」
同樣是速食界的巨頭，必勝客Pizza Hut也在素食市場開出紅盤，必勝客透露，素食比薩一月份銷售量翻倍成長。現在，這家速食店將擴大其無動物成份的菜單品項-將它在一月份試賣的「純素義大利辣香腸比薩」添加到其永久菜單中。這款比薩將成為-必勝客的第七種植物比薩，上面的無肉義式辣香腸「Pepperphoni」是由豌豆蛋白和Violife素食奶酪所製成 。🎤必勝客總經理詹斯·霍夫瑪（Jens Hofma）說：「在必勝客餐廳，我們致力於發展我們的做法和流程，以期成為一家更具責任感的企業，而純素食菜單是我們已採取的眾多舉措之一。」這些大企業的無肉菜單品項，使葷食者和素食者都有了替代選擇，期待台灣的速食業者早日跟進!
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