#香港私廚料理
這間一聚料理廚房
地點在忠明南路跟精誠五街口
是去年移民來台中定居的香港朋友開的
平日只作午間套餐跟真空加熱即食的調理包
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
我來現場吃過也外帶過便當
內容可以看一下菜單。
今天不是要介紹這些料理
而是他們提供必需提前預定的港式私房菜（桌菜）
有點像私廚料理的概念
八個人以上才可以接受預定
我們當天是每人1200的預算
可以自己帶酒來小酌
店家會提供餐單選項跟我們討論
我個人是蠻喜歡的
真的是重口味的道地港式口味
如果習慣吃清淡的朋友可能自行跳過
像我們會三五好友邊吃邊喝酒就蠻推薦的
主要是用料非常實在而且份量也很足
以下是當天的菜單給大家參考：
1.四小碟(前菜四拼）
口水雞海蜇皮、醉鮑魚、胡麻龍鬚菜，脆皮燒肉
其實前菜上桌看到就嗨了
脆皮豬肉、鮑魚、海蜇皮當開胃菜相當有誠意。
2.避風塘鮮魷
去過香港的朋友就知道，
避風塘口味就是大量的炸蒜酥，
跟炸過的花枝一起大火快炒再上桌，
其實光蒜酥就很下飯很下酒了。
3.沙鍋魚頭
跟台灣的沙鍋口味不一樣，
它是清蒸再紅燒的魚頭，
超大顆滿滿都是魚肉，
而且肉質很鮮嫩。
4.沙薑雞
港式的白斬雞沾沙薑醬油，
雞肉很結實不過沙薑的味道，
跟我以前吃過的不太一樣。
5.豉椒蛤蜊
豆豉辣椒炒蛤蜊，
非常重口味的一道菜。
6.薑葱炒蟹
它的螃蟹非常大一隻切塊，
先油炸再跟薑葱炒過，
味道都炒進蟹肉裡，
而且螃蟹的質量也好肉很多很好吃。
7.干貝豆苗
這也是很浮誇的一道菜，
清炒豆苗上滿滿都是干貝。
8.花膠雞湯
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉，
每一口都喝得到膠質。
（鮮蝦雲吞很紮實很好吃）
9.龍蝦伊麵
真的是一道令人讚賞的作品
完全不輸龍都酒樓的龍蝦伊麵
兩隻龍蝦個頭大肉也非常多
我忘了問一共是幾斤
不過我們八個壯漢吃不完還打包
光著道菜這桌就值回票價了
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
10.回鍋肉
三層肉油炸過在炒
我已經吃不下也忘記拍照
有機會下次在補。
當天吃飯很愉快賓主盡歡，
老闆有問我有沒有需要調整口味，
台灣人吃比較清淡，
我跟老闆說完全不用為了迎合別人，
而改變自己的口味，
原汁原味才有特色，
口味合適的客人自然會上門。
另外大力推薦他們的港式牛筋腩、
咖喱魚丸、絲襪奶茶，
還有很多商品下面附上宅配網址，
有興趣的朋友可以自己看一下。
https://twyujihk.com/
一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
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胃太小私房菜菜單 在 [食記] 士林天母芝山胃太小私房菜甜點吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：士林天母芝山 胃太小私房菜
消費時間：108年/3月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址： 111台北市士林區中山北路六段200號
電話： 02 2836 1557
營業時間：11:00-14:30/17:00- 21:00
每人平均價位：200up
可否刷卡：y
有無包廂：n
推薦菜色：甜點、滷味拼盤、
圖文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227229329
心得: 光是甜點吃到飽這點就讓我想下次再來了~~
價位很平價，套餐類200元起，麵類有炸醬麵最便宜$120
內用價格都含甜點飲料吃到飽，甜點可是一點都不馬虎，
豆花、地瓜、芋園、粉圓等等，飯前飯後都各來一碗，
主食部分算是中規中矩，空間很大，也有兒童椅，蠻適合朋友聚餐或家庭聚餐~~
胃太小地點很方便，芝山站出口往中山北路方向直走約十分鐘會到，
那天是五點就到，所以到處空空的，但離開時幾乎已經坐滿了，等外帶的也是很多
來之前就知道有甜點吃到飽，一進去看到整鍋的地瓜和豆花好開心~~
還有芋圓跟粉圓，鹹食則是有醃蘿蔔和酸菜，碗和杯子都自取
來看看菜單menu
按肉類分為雞肉、豬肉、牛肉、透支、魚類、蝦類、蔬食等等，以簡餐店算是種類相當豐
富
重口味的炸豬排、香酥雞腿，清淡的有蒜泥白肉、蒸魚，價位都落在$200-250間
以上價格都是套餐，也就是有三樣小菜+湯，要點套餐才有甜點吃到飽唷~~
另外麵類也是有甜點吃到飽的~~
這次點了霜降豬肉炸醬麵，分量很足，滿滿的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠蔥和霜降豬肉片，
攪拌在一起醬汁很濃郁，麵條是細麵，搭配起來十分入味
香煎鯖魚，魚是先炸過，所以不愛炸物的就不要點這道了，但魚肉蠻嫩的，
當天三樣小菜是洋蔥蛋、小黃瓜和高麗菜，分量一般般，
鮮味番茄牛肉飯，胃太小的主菜都有一點油膩，很大的番茄加上很大塊的牛肉，稱不上好
吃但也不難吃
青蔥香爆牛肉飯，一樣還是有點油膩，看起來沒有其他樣豐盛的感覺，就是很下飯
胡麻花椰菜+滷味拼盤，胡麻醬搭任何蔬菜都好吃，滷味也很入味，唯一缺點就是海帶太
硬了~~
整體而言，餐點本身雖沒到超級好吃，但對喜歡來點飯後甜點的就很值得來胃太小
地瓜很新鮮很甜，芋圓Q度剛剛好，還有我最喜歡的粉粿，豆花口感也很讚~~
完全是甜點勝過主餐的店家
而且用餐空間很寬敞舒服，就算是人多也有相對獨立的空間，小孩也有兒童椅
很適合朋友或家庭聚餐，當然也有雙人座位，也看到不少一個人下班來吃飯的
有到芝山站附近可以來試試~~
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