有吃過LV等級超嫩多汁的牛肉乾嗎?
有看過包裝這麼低調時尚嗎?
(收到一大盒追劇神器,心裡超滿足💕)
🐮牛肉採用放牧式養殖的進口澳洲牛🐂Choice等級牛肩背製作,肉乾非常甜美🤤
經過純漢方中藥調理烹煮👨🏻🍳
口感一絕,讓您有吃牛排的口感🥩
(多汁、有肉香又嫩😍😍😍)
口味相當多種,會有一種不想停下來的感覺~(再配上一杯啤酒🍺阿斯!追劇超享受的👏🏻👏🏻👏🏻)
<獨家口味兩種>
🥓超嫩四川花椒牛肉乾 $350
🥓四川巴蜀麻辣牛肉乾 $350
(喜歡辣味的朋友不可不吃‼️)
道地的四川口味,以天然漢方中藥材去製作,外加了原產地的虎斑花椒、燈籠椒以及其他台灣沒有的中藥調整台灣人接受的口味,調製而成『完美』『椒香』『麻辣』
🐷豬肉完全使用台灣CAS溫體豬去烹煮
溫體豬必須在1 個小時內完成烹煮👨🏻🍳
才能保有肉質本身的清甜香、嫩度水度跟口感(最佳時機非常重要‼️)
100%原肉,不添加其他填充肉、防腐劑
最喜歡稀有豬肉絲💕覺得很特別!
不硬不柴的口感,而且發現撕開吃更好吃
(停不下來一包就這樣沒了!)
回購率破表很屌的甜食 “鍋燒黑金剛”🥜
採用台灣小農用心摘種的金剛花生+優質黑芝麻,經過特殊烘焙,口感香脆、甜而不膩,愈咬愈香!
(ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ好酥脆又好香)
🎉現在有買一送一(任選)的優惠
消費金額以單價高為主
我覺得我可以來開團了,趕快跟上!
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🥓厚切蜜汁豬肉乾 $280
🥓稀有。豬肉絲 $280
🥓真。黑胡椒豬肉紙 $280
🥓鍋燒黑金剛 $200
🥓超嫩五味牛肉乾 $300
🥓原味牛肉乾 $300
🥓麻辣牛肉乾 $300
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,一身金黃色毛髮和善良的性格是金毛尋回犬最明顯的特徵。然而在歷史上,這品種是出於打獵而繁殖出來的!金毛尋回犬是源自於蘇格蘭的品種。由於19世紀時期的蘇格蘭流行打水禽運動,當地人會用獵槍在湖邊打獵,當獵物被射殺後,須要透過犬隻協助咬回水禽,而由於當時的尋回犬不懂得游水,有蘇格蘭商人就透過繁殖,培育出金毛...
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#好康團購來啦! #文末抽獎資訊
一隻豬二頭牛的團購來啦!
團購連結奉上:https://forms.gle/DiKpxtcYcxyyhmM17
還記得前陣子在限動跟你們分享的肉乾嗎
嘿嘿~終於換我團購啦!第一次開團無敵緊張>\\\\<
(廠商寄了一推來給我試吃,結果吃完我自己先回購)
現在疫情大家乖乖在家抱著肉乾刷劇比較實在啦~
一隻豬二頭牛的牛肉是採用放牧式養殖的進口 Choice 等級澳洲牛肩背
比起傳統肉乾的乾、柴口感,更軟嫩好撕咬
全家大小都可以品嚐的健康美味喔!
豬肉的話是使用台灣溫體豬,口感非~常軟嫩,不會咬到嘴痠也不會有腥味喔!
來介紹我自己很愛的前三名!
👑NO.1—稀有.豬肉絲
這個真的是我的愛,一條一條的吃起來超方便
重點是很多汁軟嫩又不失嚼勁
使用溫體豬的腰內肉,也就是老鼠肉啦!
使用特殊手法製作,一絲一絲的吃起來輕鬆又過癮♥️
👑NO.2—原味牛肉乾
這個像牛排的手撕牛肉乾,厚度嘟嘟好
肉質口感Q彈不會難撕咬
還有其他兩種特殊口味:四川花椒&四川巴蜀麻辣
愛吃辣敢吃辣的這兩個一定有感🤣
花椒香氣很足,麻的感覺比較多辣度微辣
巴蜀麻辣就是真的很辣沒在騙,但是很刷嘴
想挑戰的或真的愛吃辣的推薦你們可以試試看👍🏻
👑NO.3—厚切蜜汁豬肉乾
100%純豬肉製!用的是台灣溫體豬的後腿肉肉
這個我覺得很適合長輩或是小孩
使用特殊的烘烤手法所以不會因為經過這道手續就乾乾硬硬的
無敵軟嫩阿~~~
無添加澱粉,有一定的厚薄度,咬起來很帶勁兒哈哈哈
👑花生愛好者—鍋燒黑金剛
這款是連我這個平時不太吃花生的人都愛不釋手的!
如果是整塊都是花生的我會覺得有點太膩口
但黑金剛裡面除了有台灣到弟營養的黑金剛花生
還有黑芝麻、米花(就是路上會看到的爆米香的那個)
甜鹹適中,真的會一塊接一塊,有一定的脆度又沒有整塊花生的那麼硬
另外還有豬肉紙,薄薄一片很夠味!
撕咬起來又比肉乾來的更方便了
也是不含一丁丁的澱粉,有金蒜跟黑胡椒兩種喔!
這次一隻豬二頭牛也提供超~豐富的獎品給大家抽獎喲!
快到 一隻豬二頭牛 - 極品奢華手藝(豬牛肉乾)看看如何把獎品帶回家~希望大家多多捧場啦!
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#食況轉播 #Podium
Podium 位於台北士林一處民宅二樓,入內必須按密碼。六人開桌,最多可容納二十三人,套餐九至十道菜,這樣的私廚規格,自去年十一月開幕累積口碑至今已經一桌難求,我這桌在將近三個月前訂的,目前訂位已安排到十二月。
Podium是「鳥哲燒物專門店」的關係企業,年輕主廚Andy(陳瑞晏)曾在英國、法國修業,去年回台。Podium在選材上有鳥哲的資源挹注,桂丁雞、桂丁雞蛋自不待言,海產、蔬果、品牌肉都有講究,Andy主廚也下功夫花細工;至於開幕時主張的「東南亞法餐」,我品嚐到的這份菜單已然淡去蹤跡,應是Andy主廚已順應台灣物產與自身背景,正在形塑自己真正的個性。
最喜歡一道自製豆包佐自製豆醬,和蒸圓茄拼配,九層塔油隱隱發香,十分親切。Andy主廚是彰化人,豆醬的發酵鮮甜是他的家鄉味,豆包也從加熱豆漿開始做起,撈起豆漿表面形成的薄膜再置於托盤上小心摺疊而成。豆醬淋在蒸透的彰化圓茄上,軟芳溫婉,一旁的豆包經過油炸,酥脆噴香,可也得蘸一蘸豆醬的甘鹹,才更有味。豆包如果內裡更厚軟,外酥內嫩的對比會更出色,改用煎的,或者增多層次,都可嘗試;自製豆包的心意則已確實收到。
主菜的豬肉也好吃,選用「究好豬」的「僧帽肌」部位,僧帽肌又名二層肉、離緣肉,位於豬的肩頸、大里肌的最前緣,覆蓋著里肌前端的薄薄一層肉,通常一隻豬只有五百公克,相當稀有。僧帽肌肉嫩脂香,口感帶脆,若是好豬能充分品嚐豬的風姿,Andy主廚用葛瑪蘭威士忌醃過,煎烤,最後燒上一層亮漆般的醬汁(glaze),熟度僅七分,肉汁仍在,鹹度入裡,充分表現僧帽肌的軟香與鮮甜。配菜除有黑葉小白菜,還有柿子泥,混入薑與薄荷,柿子的甜與薑的溫暖,催生秋意。
搭配豬肉主菜還有一道馬鈴薯泥,選用台農3號馬鈴薯,僅僅加入牛奶與海鹽,質地細綿、滋味清爽,卻還有一調味秘密— 鳥哲出品的「雞柴魚」!鳥哲將雞胸肉煙燻風乾成宛如柴魚棒一般,刨下來就是「雞柴魚片」,混入白芝麻、海苔絲等等材料,就成了鹹香涮嘴的雞香鬆,用來調味清白的馬鈴薯泥,相當適合。
品質很好的宜蘭龜山島角蝦,用海水汆燙再用海水冰鎮,鋪排上綠竹筍片與蕎麥粒,襯墊著自製的奶油起司(cream cheese)。奶油起司是牛奶與檸檬的作用,微微發酸,奶滑依舊,整道菜鹹味可以再重些,酸味也可以更明顯,更能襯托角蝦的鮮活與脆彈的質地。
同樣來自宜蘭龜山島的新鮮生凍櫻花蝦,Andy主廚拿來與蔥花炒在一起,墊在碗底,再一一堆疊上桂丁雞雞蛋的溫泉蛋、金門陳年紹興的奶油醬汁、椴木木耳與茉莉花木耳。陳紹醬汁與水波蛋蘸著佛卡夏吃,稠軟香滑,櫻花蝦也帶來點點鮮鹹與白胡椒的香氣,而畢竟生凍的櫻花蝦較罕見,若能更凸顯櫻花蝦的存在感,會更理想。
Andy主廚即將三十而立,第一次挑大樑,還有長長的時間可以探索自我,期待他未來的變化。
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一身金黃色毛髮和善良的性格是金毛尋回犬最明顯的特徵。然而在歷史上,這品種是出於打獵而繁殖出來的!金毛尋回犬是源自於蘇格蘭的品種。由於19世紀時期的蘇格蘭流行打水禽運動,當地人會用獵槍在湖邊打獵,當獵物被射殺後,須要透過犬隻協助咬回水禽,而由於當時的尋回犬不懂得游水,有蘇格蘭商人就透過繁殖,培育出金毛尋回犬,這品種嘴部柔軟,亦有游水能力,輕易替主人咬回獵物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200316/BTBUJOO6ULOBXSYGCTFLCYZHFE/
俄羅斯藍貓是源於俄羅斯北部,一身純灰藍皮毛,而碧綠的眼珠是這貓種最明顯的特徵。在1860年代,一群水手將俄羅斯藍貓帶到英國、歐洲等地,自此這個品種開始在當地落地生根。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200323/J6YRC2FPC5C4CHP6HK4A6SRVFA/
柴犬以性格固執見稱!註冊獸醫施凱曼指,柴犬分為四種顏色,分別有褐色、黑色、胡麻色及白色,而另一特徵是天然的卷尾。根據日本畜犬協會(Japan Kennel Club)資料,源於日本山區的柴犬,當時是用作狩獵小動物與鳥類。在1868年至1912年間,因為英國輸入很多英國犬種,令當地純正的柴犬變得稀有。有見及此,有人為了保留柴犬的純種血統,而成立了日本犬保存會。1936年,柴犬更成為了天然記念物之一。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201007/FHYPFXO7UJFHXOVOABOIFKS2FY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#金毛尋回犬 #俄羅斯藍貓 #柴犬 #秋田犬 #狗狗 #貓貓
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訓練狗狗,是每位主人都會做的事情。但有一個犬種,以性格固執見稱,牠是來自日本的柴犬!註冊獸醫施凱曼指,柴犬分為四種顏色,分別有褐色、黑色、胡麻色及白色,而另一特徵是天然的卷尾。根據日本畜犬協會(Japan Kennel Club)資料,源於日本山區的柴犬,當時是用作狩獵小動物與鳥類。在1868年至1912年間,因為英國輸入很多英國犬種,令當地純正的柴犬變得稀有。有見及此,有人為了保留柴犬的純種血統,而成立了日本犬保存會。1936年,柴犬更成為了天然記念物之一。
影片:
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