關於 脆梅料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 登入– 貼近生活的季節料理 - 酸女孩的甜點料理手記

... 訂戶獨享【洋蔥蘋果醬與3種快速變化料理】省時又提升風味 · 訂戶獨享【製作Q梅/ 梅酒/ 梅醋】3種梅製品，一次完成 · 訂戶獨享【發酵蘋果辣椒醬】清爽解膩，溫潤辣 ...

#12. 【食譜】自製醃脆梅做法，注意這些細節，新手也可以成功

過了清明之後再採收可能會過熟，做出來的梅子就不脆，. 只能用來做Q梅(茶梅)或梅酒之類的了。 我們大概是在清明過後 ...

#13. 梅好滋味｜紫蘇Q梅- iPEDIA 百科｜工安・料理・營養保健 ...

前言; 食材器材; 主廚秘訣; 料理食譜 ... 成熟度之梅子果實，其加工用途也各不相同，清明節前六、七分熟的梅子適合做脆梅，而清明節後八、九分熟的梅子適合Q梅醃漬~ 吃 ...

#14. 脆梅料理的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

脆梅料理 價格推薦共9筆商品。包含9筆拍賣、5筆商城.「脆梅料理」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#15. Q 梅作法

梅子雞料理- 舒康雞HOLSEM. 梅子作法-,醃梅子作法:邀請梅子職人心絨姐，與大家分享13年醃漬、發酵的實戰經驗與食品 ...

#16. 醃漬#梅子的5種作法！掌握梅子的熟度，成功醃出#Q梅、#脆梅

542 likes, 2 comments - 愛料理(@icooktw) on Instagram: "【醃漬#梅子的5種作法！掌握梅子的熟度，成功醃出#Q梅、#脆梅、#紫蘇 ..."

#17. 手作脆梅- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

將放涼的糖水倒入裝有青梅的保鮮盒或罐子內浸漬，於冰箱冷藏三天，清爽甜脆的脆梅就完成了。 # 青梅季 · # 梅子 · # 食譜 · # 創意料理 · # 青梅 ...

#18. 梅料理食譜 - 三十岬梅舖

材料： · 將飲用水燒滾開後加入細砂糖溶解、茶包浸泡約10分鐘至有茶香與茶色。 · 加入果凍粉，利用攪拌棒攪拌均勻。 · 利用量杯將茶液加入果凍杯中，約100一杯。 · 加入脆梅丁 ...

#19. 珠山脆梅 - 村復號

經過採收、殺青，浸泡鹽水、清洗、浸泡糖水等反覆工序，兩週後即能成就一甕酸甜滋味的脆梅果子。

#20. Q 梅、話梅有何不同？解析梅子百變風情，釀一甕梅酒封藏春天

Q3：脆梅、Q梅、酸梅、話梅，有什麼不同？ 市售梅子產品五花八門，最主要的差異在於梅子成熟度、加工過程和產品風味。 許秀嬌解釋，製作脆梅 ...

#21. 【食譜】脆梅:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

脆梅 · 【做法】 · 1. 將青梅和鹽搓揉破壞表皮後，將梅子輕拍裂一缺口，再將所有的鹽、梅子倒入桶中注水，液面超過梅子浸漬10小時。 · 2. 以流水漂水6小時， ...

#22. 脆梅作法 - 信義鄉農會

脆梅 做法有哪些？6個脆梅製作教學，不僅能輕鬆做出美味的脆梅，連初次製作醃漬梅子的你也能輕鬆成功，快照著我們的脆梅做法，品嘗自己製作的脆梅吧！

#23. 零失敗！動手醃脆梅，有趣簡單又好吃

脆梅 製程容易，成品酸甜好吃，醃製的湯汁更是順口潤喉。在繁複的步驟中與孩子一起進行，增加親子間的樂趣，孩子吃到爽脆梅子時更有滿滿的成就感。

#24. 脆梅 - Carol 自在生活

做脆梅一定要選擇比較生的梅子,清明節前後的青梅品質最好,想做的要把握時間 ... 做脆梅務必選擇較青的青梅,太熟軟的不行 ... 這一桶是外婆要做料理的.

#25. 梅子、脆梅、梅精、伴手禮 - 甲仙地區農會

梅精雞腿排食譜. 作法. 雞腿肉+兩匙梅精醬油醃製2小時備用。 美生菜洗淨切段，平鋪於盤中。 雞腿肉置於平底鍋煎烤至表皮焦脆盛起切塊平鋪於美生菜上。

#26. 梅子原汁-梅嶺國際有限公司

產品包括梅醋、梅露、脆梅、紫蘇梅、茶梅、甜話梅、蜜梅、無子梅、梅子雞調理包。 商品介紹> 梅子雞> 梅子鷄草本香菇湯料理. 梅子鷄草本香菇湯料理.

#27. 阿金姐脆梅 - 台灣原味

採用六分熟的青梅，一顆顆挑選，手工去除絨毛清洗日曬，洗淨後手工拍破釀製，甜中微酸的香脆口感，很適合直接食用或加入炒飯、甜湯等食物的料理中，梅汁可直接以綠茶 ...

#28. 梅子料理食譜

梅子是鹼性食物第一名，但是梅子本身只含5%左右的醣分，所以吃起來非常酸，很少人有辦法一次吃幾棵，所以就產生各種做法：青梅六分熟做脆梅、梅精；再熟一點做Q梅、鹹梅、 ...

#29. 初戀的滋味–脆梅 - 天生寶家族

初戀的滋味–脆梅 · 1、青梅清洗乾淨，並充分晾乾。 · 2、玻璃罐內放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 · 3、冰糖分3次按月添加，最後加入麥芽糖。(不喜歡太 ...

#30. 酸脆美味！脆梅| 愛料理TV - LINE TODAY

自製脆梅其實很簡單！只不過殺青需要有點耐心，但過了此關卡，就完成一半囉～ ▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！ 完整食譜.

#31. 以脆梅/梅汁/梅醋/梅精創造簡單易上手的料理、甜品及飲品-發胖版

原圖文詳細分享：https://guliufish.com/blog/post/30jiamei 梅子系列料理食譜基底準備這次咕溜魚選用了『三十岬梅舖』的春淺脆梅(原味/烏龍/紫蘇， ...

#32. 脆梅料理- ta02054

YouTube 影片 · 1.水入鍋煮開，加入濃縮梅子汁。 · 2.果凍粉和砂糖攪拌均勻，倒入鍋中邊煮邊攪拌，直到完全看不出顆粒為止。 · 3.將果凍液倒入果凍杯半杯，凝固後放入脆梅或醃 ...

#33. 脆梅550g ｜ 阿金姐手作系列 - SuperBuy市集

採用六分熟的青梅，一顆顆挑選，手工去除絨毛清洗日曬，洗淨後手工拍破釀製，甜中微酸的香脆口感，很適合直接食用或加入炒飯、甜湯等食物的料理中，梅汁可直接以綠茶 ...

#34. 醃脆梅@ 愛家料理 - 隨意窩

201204151525醃脆梅 ?中式料理. 星期三上菜市場買菜,看到了不錯的青梅,原本看電視報導說今年的梅子產量少,價格隨之貴了一些,問了老闆,價格沒變啊,還是一斤35-40 元, ...

#35. 脆梅優惠推薦－2023年5月｜蝦皮購物台灣

買脆梅立即上蝦皮脆梅專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購脆梅超簡單！ ... 台灣雪花脆梅5斤批發包冰品/手搖飲/日本料理/茶點優品嚴選. $180 - $790. 已售出73.

#36. 梅子系列料理食譜分享》三十岬梅舖，以脆梅/梅汁/梅 ... - 咕溜魚

梅子系列料理食譜基底準備 · 梅子系列食譜料理分享. 甜椒鑲肉-梅子口味 ; 梅香烤雞翅 ; 梅子綠茶果凍 ; 水果生菜沙拉 ; 脆梅炒時蔬 ; 仲夏梅果飲品 .

#37. 日式原味Q梅150g - 梅問屋

日式原味Q梅150g. 嚴選台灣青梅經長時間的糖漬熟成，梅子果肉Q彈，連籽都很有味道；無添加防腐劑、香料、色素...等；通過ISO22000及HACCP驗證.

#38. 梅子的醃製方法 - 阿洲水果行

再取1000公克糖加水煮沸後，小火煮約20分鐘，待糖水涼後倒入梅子，放冰箱冷藏，約浸泡一天後即可食用。 Q梅(作法一)：（約八分熟顏色綠帶黃）青梅10台斤、白砂糖6台斤、 ...

#39. 顧客們的梅子食譜- 料理食譜- 品味生活 - 知果堂

今年來找老師請益，一次學到了脆梅、Q梅、梅醋梅酒和梅味噌的作法，非常有收穫。 挑梅時，老師叮嚀除非它爛掉，不然梅子沒有好壞之分。青梅可做脆梅 ...

#40. 怡安的酒梅料理

COQUOLOGY 吃的料理課We cook, then we eat 首場推出"怡安的酒梅料理" • 怡安介紹分享梅子的多樣醃漬，如梅酒、脆梅、日式梅干的各種做法。 • 親自動手做一罐"怡安比例 ...

#41. 脆梅｜爽口解膩，梅汁可沖入綠茶

在滷味洋芋片肉乾各種重口味之後， 餵一顆去油解膩提神醒腦的脆梅是必須的， 才能掃除飯後 ... 就是跟在婆婆身旁學習醃製梅子、福菜、以及各式她所不熟悉的客家料理。

#42. 百變梅滋味! 梅乾研究家私藏105道超美味梅子食譜| 誠品線上

各式各樣的料理加入梅子都非常美味萬用的梅子醃漬成梅干，使用的範圍將. ... 五花八門的梅子加工品脆梅高湯煎蛋捲╱魩仔魚炒飯醬油漬青梅義式油醋青甘生魚片醋漬梅梅子 ...

#43. 日本料理-插圖素材[74705089] - 梅子，脆梅，筷子，梅花 - PIXTA

梅子，脆梅，筷子，梅花，插圖，日本料理，水彩插圖，日式，日本料理-插圖素材(No.74705089)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。

#44. 青梅製作成脆梅的流程與比例配方分享｜教大家如何做酸甜好吃 ...

不過也表示被我們淘汰無法釀梅酒的梅子也會更多，為了秉持不浪費的原則，我們就把那些醜醜但是卻還是好好的青梅拿來製作『脆梅』吧！

#45. 【裴社長廚房手記189】手做脆梅穀雨後的繁瑣手工藝 - 鏡週刊

花園的梅子熟了，我拍了照片給小學同學王尚敏辨識，他說：「曬到太陽的部分已見黃紅色，摘一顆小粒一點的，咬開只要核硬，就可以做脆梅了。

#46. [私房料理] 簡易脆梅DIY方法~有6種,供您選擇

簡易脆梅DIY方法~有6種,供您選擇清明節前後梅子熟成時期,是每年製作梅子加工食品的最好時機有人說清明節前梅子是製作脆梅或梅子酒有人說清明節後梅子是製作醃梅,梅子.

#47. 梅酒‧梅乾‧梅香料理 梅子好好吃究極版，就算少量也可以製作 ...

出版日期：2023/03/30 ; 內容簡介. 【梅子製品處理法‧永久保存版】 發掘梅子的魅力與美味以夾鍊袋開始，輕鬆的用少量梅子製作 梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子 ...

#48. 阿金姐工作坊-脆梅 - 山林小舖

採用6分熟的青梅，手工去除絨毛清洗日曬，洗淨後手工拍破釀製，甜中微酸的香脆口感，很適合直接食用或加入炒飯、甜湯等食物的料理中，梅汁可直接以綠茶稀釋成梅子 ...

#49. 梅嶺-梅子梅汁 - 手工黑糖

人氣推薦無子梅，大粒李子，果肉厚實，酸甜好滋味！ ... 脆梅則是將生梅去苦味後,再以糖漿浸漬而成，口感脆甜。 ... 只要一杯水，將一包老梅醇釀泡進去，酸甜梅汁即可上桌！

#50. 梅子的六種DIY做法 - 喜果農園

【一】脆梅(約5-6分熟青梅). 材料：青梅6公斤(10台斤)、鹽600公克(1台斤)、二砂糖6公斤(10台斤)、廣口玻璃瓶。 做法：. 先將青梅洗淨，將青梅加鹽搓揉 ...

#51. 梅酒‧梅乾‧梅香料理：梅子好好吃究極版 - Readmoo

梅乾、減鹽梅乾、蜂蜜梅乾、脆梅、梅酒、梅子糖漿、梅子果醬、砂糖漬青梅...... 再用梅子製品變化出日日美味料理. 喜歡這本的人，也看了...

#52. 清明時分釀青梅-脆梅(圖多)【作法&圖】 - I'm Mantissa

冬天的時候，則會和熱水攪和成一杯「熱梅茶」，然後再挖一小碗有點酸有點鹹的深咖啡色Q梅，好讓我解饞。 有時候我們也會偷偷的自己挖梅子出來，當零嘴吃。

#53. 【梅嶺】享梅滋-紫蘇梅/脆梅| 十翼饌｜為幸福加料

脆梅 將新鮮梅子去苦加糖漿浸漬，就會變成好吃、口感香脆不甜膩的脆梅！ 不管是直接品嚐，還是加入調飲飲料中， ... 單吃、泡茶亦可入菜做料理。 如：小菜、紫蘇.

#54. 簡單醃梅子2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ...

2018年3月30日— 吃法2：醃脆梅· 殺青好的青梅，用菜刀拍出一處裂痕。 ... 醬油醃梅子的做法，是我在一本日式料理書上看到的，原本還尋思著：梅子居然還可以用醬油泡？

#55. [食譜] 季節好食材。脆梅秘技DIY大公開 - 櫻桃鉛筆

便宜賣~ 快來買~ :P 沒想到櫻桃鉛筆也有寫食譜的一天，哈哈~ 讓大家見笑了:P 最近是梅子的產季，於是我便拉著右先生去上了一堂梅子料理的課程。

#56. 官方網站 - 梅子世家

脆梅 ; △健康養生飲品，超人氣商品△100% 無添加色素 △保留青梅最完整的原汁原味(微酸)，口感清脆酸甜。 產品編號：A008 產品重量：250g (小); 會員優惠價：$200元(小)

#57. 脆梅鮮魚 - 金蘭活魚餐廳

採用片工處理魚肉，魚片酥炸鎖住多汁，採用雙梅、梅子酒醋干燒，強烈酸甜鮮，唾液十足，回甘舌尖久久不散，令人脾胃大開精神舒爽。 這道脆梅鮮魚是金蘭近期創意料理。

#58. 脆梅| ihergo愛合購- 輕鬆料理每一餐

網路爆紅商品，人氣最夯宅配美食，想得到的熱門團購商品、最超值的合購優惠應有盡有！

#59. 2道鹽梅料理五步驟內搞定！不會做菜也可以輕鬆上手 ... - 窩客島

任何時候都適合吃的鹽梅料理來了！今日要和大家分享男友大力讚賞的好料理分享╮(╯∀╰)╭而且！這2道鹽梅料理居然在任何場合都能吃！

#60. 冰釀果肉- 冰釀脆梅 - 海森食品

堅持使用傳統冰糖：市面大多使用砂糖、果糖、麥芽糖，這一類的糖不但價格較低，而且活水性低，較為防腐，但加工業者可不會使用真正的果糖或麥芽糖，因此這些魚目混珠的 ...

#61. 帥麒料理~要吃脆梅自己醃! - Mobile01

帥麒料理~要吃脆梅自己醃! 這是鹽不是糖喔然候請開始用吃奶的力氣,像洗衣服般的洗梅子,青梅跟粗鹽不斷 ...

#62. <<梅子料理>>脆梅拌花枝 - 珍珠白の藏經閣

【材料】脆梅10顆、花枝（或雞肫）300克、小黃瓜2條、辣椒2支、蒜頭3粒【調味料】梅醋1大匙、鹽1茶匙、香油1大匙、糖1大匙【做法】1.小黃瓜洗淨， ...

#63. 【食譜聖經】南投梅子料理

南投信義鄉是種植梅子的大本營，不僅梅製品多，許多餐廳更以梅子入菜，讓梅餐 ... 的料理，如用梅汁與過貓菜做成的清爽青脆的「梅味山蕨」，以脆梅、 ...

#64. 南投梅子節舉行記者會與會貴賓一同DIY脆梅料理 - 台灣好新聞

2016南投梅子節定於3月20日在信義鄉梅子夢工廠舉行開幕活動-「梅妁了蒜」，從上午9：15至下午2：30，有千人製梅、羊梅吐氣、梅香蒜頭料理分享等等精彩 ...

#65. 梅子DIY，脆梅、梅醋、Q梅...不同加工，梅子怎麼挑?

(撰文／攝影：直接跟農夫買) 清明前後正是品梅時節，梅子因含有多種有機酸及酚類化合物，可調整體質、促進新陳代謝，自古...

#66. 梅子博物館 - 購物系統

梅子博物館為台灣首家以梅為主題農特產展售館，位於南投縣水里鄉，銷售各種梅製品與農特產品，提供訂購宅配服務。主要產品有紫蘇梅、脆梅、水里話梅、甘甜話梅、無籽話 ...

#67. 梅子汽水【脆梅二食】Green Plum Softdrinks - 肥丁手工坊

第1 次和第2 次浸泡脆梅的梅子糖水甜甜酸酸，可直接當飲料喝，或加入綠茶稀釋成梅子綠茶，不用浪費。若有時間可加點酵母和檸檬汁，放進塑膠瓶內發酵， ...

#68. 台中大里美食。樑記梅舖。手工Q梅、脆梅一年只賣一個月動作 ...

最棒的是這裡有古早味製法的Q梅及脆梅，還有梅子醋、青梅精都很好吃. 尤其是Q梅及脆梅，Q梅需要醃製一年以上，脆梅 ... 省錢創意料理。簡單輕鬆做年菜.

#69. 酸甜梅子好滋味～脆梅DIY - Jenny‧食旅玩味生活札記

台灣每年三月下旬至五月中旬是梅子採收期清明節前後採收的深綠色梅子適合製成脆梅當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話梅、茶梅及製作梅酒等梅子成熟後變黃綠色則可用 ...

#70. 全家一起做脆梅- 玩料理 - KidsPlay親子就醬玩

水果玩料理 討論. 冬季時，我們相偕賞梅花，在清明節來臨前，梅樹結果了。 又青又澀的五、六分熟梅子，令我們家男生垂涎，心心念念著要拿來做脆梅。

#71. DIY梅子的綜合料理(脆梅篇) - 洪氏姊妹的生活記錄

DIY梅子的綜合料理(脆梅篇) · 又到了一年一度的醃梅子時間 · 有鑑於每年都會忘記自己到底醃了多少梅子，還有配方的資料 · 因此特地做一篇記錄以防止每年都 ...

#72. 夏日必做[脆梅食譜DIY]不皺配方小撇步輕鬆自己做最快速最有 ...

不皺脆梅(依自己製做的比例作調整喔) 青梅3kg 粗鹽大概一碗糖2~2.5kg 多很多水step1 當然要先買到脆梅囉~ 你到大一點的水果行就有.

#73. 【自製｜美食】第一次做脆梅就成功！零失敗DIY製作方式分享

沒有經過殺青的梅子做成脆梅會有苦澀味，胖佑喜歡吃甜甜微酸的，所以我們搓的很認真！ 另外鹽巴可以把青梅表皮上的微生物活性降低、逼出青梅內的水分，更 ...

#74. 脆梅湯汁不要丟一起來做。青梅凍(脆梅凍) - 小惡的窩- 痞客邦

因為... ... 做法： 1. 吉利丁片泡冰塊水約5分鐘軟化。 ... 2.把脆梅湯汁跟水一起倒入鍋中，煮滾後熄火。 3. 將軟化的吉力丁片撈起擠乾水分，加入鍋中混合均勻 ...

#75. 【食譜】日式脆梅握飯團カリカリ梅おにぎり - 野和尚的燒菜筆記

去過日本幾次，覺得他們便利商店的東西都滿好吃的有時候趕路去景點，或早餐，或臨時餓了都會鑽進去買東西吃除了美味的炸雞及雞肉串外我最喜歡的就是 ...

#76. 甕藏春之梅～親子一起DIY「醃脆梅」 - 新唐人亞太電視台

桂花脆梅. 材料：. 青梅1公斤. 粗鹽100公克. 糖1斤. 作法：. 1. 青梅一公斤和鹽放到一個盆子，用力搓揉約15分鐘，搓到青梅顏色變更深、更脆綠，而且濕 ...

#77. 南投梅子節舉行記者會與會貴賓一同DIY脆梅料理 - 風傳媒

2016南投梅子節定於3月20日在信義鄉梅子夢工廠舉行開幕活動-「梅妁了蒜」，從上午9：15至下午2：30，有千人製梅、羊梅吐氣、梅香蒜頭料理分享等等精彩 ...

#78. [食譜] 冰冰好料理04/08 醃脆梅/ 脆梅海鮮羹vs 醃紫蘇梅/ 梅子雞

將脆梅的子拿掉，切碎丁，撒在羹湯上。 將香菜、胡椒粉、香油、梅汁撒入羹湯中即完成此道料理。 醃紫蘇梅材料： 主材料：

#79. 涼拌小黃瓜做法有撇步！醃漬出水爽脆更難忘｜小吃大學問系列

涼拌小黃瓜專業做法技巧看這邊！夏季料理以兼具爽脆口感、開胃效果，四季都能吃到的涼拌小黃瓜最受饕客歡迎，阿芳老師示範涼拌小黃瓜食譜與做法，分享鹽漬出水撇步， ...

#80. 梅嶺梅子雞做法2023

梅子雞料理. 不論是用來釀梅酒，或是做成脆梅、Q 梅、茶梅等不同口味的醃梅品嘗，都是每年店裡也有販售一些梅製品，有大小包，另外也有賣梅子雞的香料，一包50元!

#81. 2023 梅嶺梅子雞做法 - kusjiopr.online

期間限定的酸甜滋味！. 梅子雞料理. 不論是用來釀梅酒，或是做成脆梅、Q 梅、茶梅等不同口味的醃梅品嘗，都是每年店裡也有販售一些梅製品，有大小包， ...

#82. 極光飯糰手習帖：免基礎、零失敗的140道超人氣料理

PART 3 餡料本事即席柴漬紫蘇脆梅汆燙蔬菜與蔬菜花鹽烤鮭魚片和鮭魚鬆蜜汁柴魚香鬆肉味噌菜種卵炒酸菜基本唐揚雞自製濃厚麵露薄蛋皮錦系蛋絲水煮毛豆 ...

#83. 脆圓怎麼做2023

愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雙色脆圓、圓滾滾「草莓鬆餅 ... 愛你記得要訂閱內容： 【脆梅】 取青梅與鹽相互揉搓約10分鐘後，將溶出 ...

#84. 脆圓怎麼做2023

愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雙色脆圓、圓滾滾「草莓鬆餅球」口感外 ... 愛你記得要訂閱內容： 【脆梅】 取青梅與鹽相互揉搓約10分鐘後，將溶出之青梅 ...

#85. [問題] Q梅和脆梅發酵，會變成什麼？ - PTT評價

自製的Q梅和脆梅都發酵了目前放了半個月，感覺發酵得很活躍爬了一些文章都是分享補救的方法如果不嘗試補救他們，繼續擺著會發生什麼事？ 會變成酒嗎？

#86. 醬燒豆脆片做法2023

下方食譜有一個很簡易的塔塔醬作法，很適合料理新手做出不失敗又美味的塔塔醬。 ... 掌握梅子的熟度，成功醃出q梅、脆梅、紫蘇梅！ 豬皮要脆，一定要 ...

#87. 醬燒豆脆片做法2023

下方食譜有一個很簡易的塔塔醬作法，很適合料理新手做出不失敗又美味的塔塔醬。 ... 掌握梅子的熟度，成功醃出q梅、脆梅、紫蘇梅！ 豬皮要脆，一定要很乾水，並且要插 ...

#88. 10大南投農會伴手禮【上篇】 - The News Lens 關鍵評論網

產季初期的青梅熟度較低，適合做脆梅；清明之後青梅熟度較高、風味 ... 中寮鄉農會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行，並多次舉辦藥膳料理 ...

#89. 詹姆士出走料理 - GTV八大電視

《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的 ...

#90. [問題] Q梅和脆梅發酵，會變成什麼？ - 看板cookclub

自製的Q梅和脆梅都發酵了目前放了半個月，感覺發酵得很活躍爬了一些文章都是分享補救的方法如果不嘗試補救他們，繼續擺著會發生什麼事？ 會變成酒嗎？

#91. 秋雅梅子醋2023

身兼演員、精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中，分享DIY浸梅醋的 ... 除了醃好吃的脆梅外，也可以釀梅子醋，製作超簡單，浸三個月後就有好喝 ...

#92. 2023端午節禮盒、粽子推薦！精選50+款「奢華鮑魚蟹肉粽

台北萬豪酒店推出的端午粽禮，由擁有四十年料理資歷的「國宴主廚」 ... 紅茶製成之水晶皮，層次豐富；「星河柚香脆梅」以白鳳豆、白蓮蓉餡、爽口脆梅 ...

#93. 祥和蔬食料理 - 古美樂的良辰吉食

仿葷版的「夫妻肺片」用的是杏鮑菇和黑木耳兩種食材來呈現牛雜的咬勁，杏鮑菇順切成片狀後快速過油脫水，增加脆度也讓食材更容易入味，搭配爽脆的黑木耳， ...

#94. 楓康超市官網

最貼近上班族的網購平台,最正統的生鮮超市,鮮甜水果,新鮮蔬菜,無任何添加的雞豬牛肉,要給家人最安心的就上楓康生鮮購!!

#95. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

開飯川食堂火熱供應流口水雞、翻滾吧！肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道口齒留香。

#96. 絕對好吃！的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】: 堅持不用加工素料！自然食材隨處可買＆簡單快速隨手好做

蘿蔔乾、醃脆梅飯粥的良伴 Q脆可口材料(份量約2.5公斤)蘿蔔乾白蘿蔔..... 4~5 根鹽.............適量醃脆梅 5~6分熟的青梅3,000 克細砂糖...... 2,400克鹽.