關於 脆牛胸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【清真市集】脆牛火鍋肉片｜300g｜±10%(清真認證｜本土溫 ...

推薦【清真市集】脆牛火鍋肉片｜300g｜±10%(清真認證｜本土溫體溯源牛肉), 60年信譽老店號品質有口碑,農委會國產牛肉產地標示示範店,牛肉有追溯無瘦肉精食安才有 ...

#12. 【不只是二代店】台南溫體牛內臟麻辣鍋古怪部位全都涮| 鏡週刊

他在台南安平區開了「牛五蔵- 肉鍋x 塩ホルモン」，要以內臟料理來挑戰 ... 翻開菜單，從心、肝到牛胸油（牛脆脂）、大動脈（牛脆管）及牛的二個胃袋 ...

#13. 『#蔵小編探索美食』 #小牛胸線又名#牛仔核 ... - Tripadvisor

牛胸口油，是位於小牛胸線再往下延伸的部位，經過2年牛隻孕育期， ... 06-2970709 （恕不接受網路訂位） #牛五蔵肉鍋x塩ホルモン#黑牛脆脂 #劉家莊安平概念店#台灣牛塩 ...

#14. 景編吃起來！中山站超復古港式肥牛火鍋 - MOOK景點家

這盤店內限量的爽脆溫體牛胸肉，是景編長這麼大第一次吃到，看起來幾乎是整片白色的牛胸肉是選用台灣本地牛的胸左右白肉部位，雖然脂肪含量高，但滾水 ...

#15. 好味麻辣鍋再一發｜牛脆胸、芋頭冬瓜片超推薦！！！ - 郭小寶

『食記美食。台北中山』八條老宅麻辣鍋｜好味麻辣鍋再一發｜牛脆胸、芋頭冬瓜片超推薦！！！ - 郭小寶。呂小珊。這就是青春.郭小寶。呂小珊。這就是青春郭小寶呂小珊 ...

#16. (食記) 【二訪】花麻辣麻辣鍋@ 陽光宅女Carrie - 隨意窩

繼首訪的失之交臂事件後，今兒個可不能放過(台灣牛)"頂極小花牛、限量脆牛胸" 台灣國產牛肉數量很少， @ 美食,旅行,腳踏車,運動,好吃的餐廳@ sky510.

#17. 【新開店】處女座整桌免單！這3日壽星免費吃「溫體牛」

△「牛本色」產地新鮮直送餐桌，不僅新鮮口感吃得到，種類也相當多元。 · △口感爽脆的牛胸、集精華於一處的牛骨隨，以及更多限量品項如牛心、牛肝、小里肌 ...

#18. 牛胸油串-新人首單立減十元-2022年11月|淘寶海外

去哪兒購買牛胸油串？當然來淘寶海外，淘寶當前有53件牛胸油串相關的商品在售。

#19. 麻神麻辣火鍋- 16本土脆牛胸2.jpg @ 艾斯的相簿

16本土脆牛胸2.jpg. 16本土脆牛胸2.jpg. x0.

#20. 板獎自家火鍋：必試牛胸尖- 餐廳推介 - ImageJoy.com

有朋友喜歡爽脆的蔬菜，灼熟後即吃。自己和一些朋友則愛把菜滾至變黃發爛，喜歡這種質感，也喜歡完全入味的蔬菜。 店名 ...

#21. 台北大安詹記麻辣火鍋-敦南店台味很重必吃好吃又實惠的麻辣 ...

台灣爽脆牛胸430元這個要煮全熟. 花枝蝦滑220元這個還不錯，魚卵有口感!! 花枝蝦滑220元拌開後弄成一球一球的下鍋. 大腸頭350元. 魚餃90元. 牛筋350元.

#22. 爽脆牛胸爽- 香港尖沙咀的黑樺牛 - OpenRice 香港開飯喇

爽脆牛胸爽. 查看之前的留言(). 張貼. 60. 城市. 1,219,063. 餐廳. 6,945,302. 會員. 4,415,177. 食評. 27,382,204. 相片. 71,031,042.

#23. 「#溫體台灣脆牛胸肉片」精選Top10懶人包 - 波波黛莉

（食記）第一牛肉OneBeef I 牛肉的專家.

#24. Feb 8 - Twitter

... 吃來吃去還是詹記麻辣鍋好吃又價格合理。 新上架的爽脆牛胸肉好吃耶。 #台北 #美食 #麻辣鍋. Translate Tweet. Image. 2:28 PM · Feb 8, 2022 ·Twitter for iPhone.

#25. 澳洲牛胸爽片(150克) | powerfultact

牛胸 爽是牛胸前肋骨上的一塊細小的筋膜類肌肉，呈白色，含豐富的骨膠原入。入口爽脆，香而不膩。無論是火鍋滾燙，又或是鐵板煎烤，都可以品嚐到又爽又脆的口感。

#26. 牛胸肉的英文單字 - 漢語網

transfer brisket, fat side up, to large roasting pan. 第四道：煙熏牛胸肉和蘑菇、馬鈴薯餅、香芹醬、麥芽脆片、空心菜。

#27. 南門牛羊肉店-胸口肉火鍋片

胸口肉火鍋片，一條白色脆油是特徵，也是非常稀少的部位，吃起來會脆口，口感非常好，不論麻辣鍋或是清場，只要燙一下都可以有非常好的表現。絕對不要因為肥就誤會了胸 ...

#28. 皮on Instagram: “《台中尚牛二館 》 不用跑到台南就能吃到好 ...

17 Likes, 0 Comments - PIERRE 皮(@foodpierre) on Instagram: “《台中尚牛二館 》 不用跑到台南就能吃到好吃的溫體牛涮涮鍋了 雖然總體吃下來我還是比較 ...

#29. 【新北新莊－詹記麻辣鍋(總店)】好吃的麻辣鍋｜新北宵夜火鍋

主菜點了牛五花($450元)、爽脆牛胸肉($430元)、梅花豬($99元)、. 紐澳小羔羊($350元)，其他則是牛筋($350元)、牛肚($350元)、.

#30. 美式煙燻牛胸肉Brisket 500G

堆疊出十足的燻烤風味，全憑對火力與煙燻的掌握，讓你嚐出熱火對爐烤的自信與美味！ 煙燻牛胸肉. 煙燻紅圈(SMOKE RING) & 烤肉脆皮(BARK).

#31. 牛肉部位｜「牛胸腹肉」脂肪豐厚且味道醇厚火鍋極佳

建議食用熟度不宜太生，在全熟的狀態下，牛肉煎熟而收縮會與骨頭部位自然分離，此時最能表現出焦脆的筋肉跟咀嚼口感。吃在口中有股香味，肉中富含油脂，適合切片燒烤或著當 ...

#32. 【新竹夫妻肺片麻辣鍋】 原巨城對面稀少的特殊口感"牛胸肉" ...

煮熟之後的牛胸肉，口感是脆實爽口且不肥膩!!! 入口後還有豐富的牛油香氣散開來. ，. 與外觀呈現是截然不同的口感~~~.

#33. 火鍋肉片 - 王品瘋美食購物網

美國Choice無骨牛小排火鍋片│厚度0.2公分/200公克. NT$ 349. NT$ 499. 加入購物車. 美國Choice韓式牛胸腹肉火鍋肉片│厚度0.2公分/180公克. NT$ 145. 加入購物車.

#34. 溫體牛肉湯Plus 牛本色將溫體牛肉湯升級成鍋物 - Yahoo奇摩

另外，還有口感爽脆的牛胸、集精華於一處的牛骨髓，以及更多限量品項如牛心、牛肝等。 三種溫體牛(攝影：洪書瑱).

#35. 【和牧國產牛】胸脥肉300g/包產銷履歷 - 鮮拾

取自牛隻胸脥部位，肉質口感極佳，適合紅燒、清燉或是滷燉。

#36. 牛胸油如何做才爽脆 - 西瓜视频

西瓜视频搜索为您提供又新又全的牛胸油如何做才爽脆相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看牛胸油如何做才爽脆就上 ...

#37. 視覺系火鍋5／鐵火肥牛火鍋老派港味| 生活 - CTWANT

選用台灣牛胸部位的「溫體牛胸肉」，口感脆中帶甜，十分特別。（488元）（圖／于魯光攝）. 行政主廚許栢村表示，為了研發這鍋「膠原蛋白老火雞湯」的 ...

#38. 英國牛白肉(牛胸爽) - 極上之鮮

牛胸 前肋骨上的一塊筋膜類肌肉，含有豐富骨膠原. 適合火鍋, 輕灼後食用，入口爽脆，油香隨後散發。 推介食法: 一片牛胸爽夾著一片牛肉，一齊食口感層次能加倍提升.

#39. 柴窯火腿製造所- 脆牛胸火鍋片200g(±5%)這次特價喔～ 喜歡的 ...

脆牛胸 火鍋片200g(±5%)這次特價喔～ 喜歡的少女們可以準備清冰箱了煮火鍋真的好涮嘴這種時候假日就是要在家吃肉吃到飽啊(借用客人的實拍照) 預購 ...

#40. 牛胸爽

牛胸 爽是牛前胸的一塊脂肪，屬稀有部位，只有大而肥的牛才能有。新鮮的牛胸爽呈白色，看起來有很油膩的感覺，實則上入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味，口感脆而爽口、 ...

#41. 詹記麻辣火鍋新莊總店| 立即點餐！inline 線上訂餐

台灣爽脆牛胸(200g). 稀有牛胸前部位,因此從每隻台灣黄牛身上取下的胸肉並不多。 7分白色膠原蛋白與3分瘦肉。 先生與女士們,請別以為它很油! 牛胸肉在入麻辣鍋涮煮後, ...

#42. 乌拉圭牛胸口油1.5KG牛胸油爽脆牛油烤肉食材潮汕火锅牛油小串

乌拉圭牛胸口油1.5KG牛胸油爽脆牛油烤肉食材潮汕火锅牛油小串. 价格： 350.00 ¥248.00. 优惠类型：回馈客户. 库存量：9461. 邮费：20.0. 累计评价： 56.

#43. 澳洲和牛牛胸爽~120g - PepperEat

牛胸 爽是比較少見的部位，即位於牛心臟旁邊的一塊脂肪膜，呈白色，燙3分鐘左右就可以品嚐到又香又爽脆的口感，香而不膩，值得一試！

#44. 博多客牛胸口肉牛胸肉香脆可口生牛肉鲜牛肉1kg - 京东- JD.com

博多客牛胸口肉牛胸肉香脆可口生牛肉鲜牛肉1kg图片、价格、品牌样样齐全！【京东正品行货，全国配送，心动不如行动，立即购买享受更多优惠哦！】

#45. 【mini探店】美式地道BBQ熏烤牛胸脆皮五花大块肋排必备快乐 ...

【mini探店】美式地道BBQ熏烤 牛胸 脆皮五花大块肋排必备快乐水！ 菊花Guan. 相关推荐. 评论1. 中字街头美食美国烤牛肋大胸. 82 1. 22:32. App. 中字街头美食美国烤牛肋 ...

#46. 這部分牛肉特別珍貴，售價300元一斤，但很多人都把它扔掉了！

其實牛胸油的成分就是黃油和牛筋，牛筋極幼細，而牛肉的比例極少，吃起來特別爽脆。」老闆建議牛胸油最好用來涮火鍋。

#47. 鼎中之王麻辣之神 - TikTok

來自麻辣之神(@spicygodhotpot) 的TikTok 影片：「噗滋噗滋的 脆牛胸 ～ # 脆牛胸 #噗滋#小心上癮#鼎中之王#麻辣之神#eggta #蛋塔#麻辣火鍋#台北美食#南京 ...

#48. 澳洲冰鮮牛胸油(牛白肉) – 富利貿易 - Mass Profit

牛胸 前肋骨上的一塊筋膜類肌肉，含有豐富骨膠原; 適合火鍋, 輕灼後食用，口感爽脆。 單價: $125/1KG; (如跟急凍商品同時下單而訂單總額未滿$1000，則會急凍送貨).

#49. 潮汕手切牛肉胸口朥/牛胸爽 - 潮童・潮精選食材

新鮮的牛白肉呈白色，看上去有油膩的感覺，但實際上這並不是脂肪，而是一種軟組織，入口卻是清甜間微微泛著牛油的香味，口感脆而爽口、帶點韌勁。牛白肉在其它料理中少見 ...

#50. 台北市美食推薦涮辛酸麻辣火鍋吃到飽 - 愛食記

... 主打高級新鮮食材吃到飽，澳洲M9和牛、台灣牛脆胸，日本生食級干貝、少見的蟹管肉涮辛酸也有，很美的九宮格超好拍，天氣冷了就是要吃鍋！

#51. 2020米其林必比登推薦/台中美食推薦/尚牛二館台中溫體牛的 ...

滾燙的湯頭夾起一片牛胸肉下鍋涮五秒就能取起來沾醬入口. 哇!!!! 非常獨特的口感像似油脂般但又有種脆口的咀嚼感. 跟牛筋又極為神似~.

#52. 漢堡夾兩塊厚牛胸！藏身高雄民宿煙燻烤肉店大口啃豬肋排超過癮

△經典牛胸漢堡，附美式脆薯或雞塊。 經典牛胸漢堡有兩塊厚厚大份量的燻烤肉！原塊牛胸肉慢火煙燻爐烤10小時，油脂 ...

#53. 牛肉嫩，首次尝试牛胸捞，口感脆脆的水晶粉条，下锅煮后晶_ ...

牛肉嫩，首次尝试牛胸捞，口感脆脆的水晶粉条，下锅煮后晶莹剔透，入口很滑.

#54. 溫體牛肉湯Plus 牛本色將溫體牛肉湯升級成鍋物 - 蕃新聞

脆牛胸 (攝影：洪書瑱) 牛心(攝影：洪書瑱). 三、創意料理. 別以為主菜只有溫體牛火鍋，主廚研發各種創意料理，每道料理看起來都是入口即化，由溫體牛 ...

#55. BBQ风味牛胸肉搭配爽脆卷心菜&香烤地瓜块 - 译学馆

今天我们要制作BBQ风味的牛胸肉. We're creating barbecue style beef brisket 搭配爽脆的凉拌卷心菜和香甜的烤地瓜 with crunchy coleslaw and sweet potato wedges

#56. 牛胸油干燒明蝦球食譜、做法 - Cook1Cook

牛胸 油干燒明蝦球：打邊爐又淨低少少食材，於是唔好嘥，整個牛胸油干燒明蝦球，牛胸油煎到脆卜卜又香口，蝦球落少少茄汁酸酸甜甜好開胃，5分鐘搞掂， ...

#57. 日本A5和牛前胸火鍋片200G - 海鮮公主小舖

... 避免變質日本A5頂級-#和牛前胸肉(Brisket)(口感香甜軟嫩中帶脆)很難形容的口感這部位集合了4種口感風味迥異的肉品「前胸肉尖」「腹側肉」「胸側肉」「三角肉」口感 ...

#58. 松山美食｜麻神麻辣火鍋。網路評價近滿分麻辣鍋 - 妮喃小語

翠綠時蔬拼盤260元; 老油條$50; 牛舌$200; 旗魚脆$120; 特選美國牛霜降(小)$320; 麻神麻辣火鍋干貝丸$120; 排骨酥$200; 手摔鮮蝦漿$160; 本土脆牛胸 ...

#59. 牛犢胸腺- 維基百科，自由的百科全書

牛犢胸腺，亦稱小牛胸腺、羔牛胸腺、牛仔胸腺（法語：Ris de veau，義大利語：Animella，英語：Sweetbread），是法國、義大利的一種高級料理，由牛犢的胸腺製成。

#60. 藍玲四川麻辣火鍋| FunNow - แพลตฟอร์มจองสินค้าและบริการ ...

藍玲四川麻辣火鍋必吃：美國US Prime 等級肋眼牛肉、牛筋牛肚、脆牛胸、酸白菜藍玲四川麻辣火鍋評價：Google 4 星高評價、老饕最愛30 年老字號火鍋店 ...

#61. 澳洲M5和牛牛白肉/ 牛胸爽 - Carousell

虎 進金來 ㊗️ 澳洲和牛牛白肉又名牛胸爽$70/碟(180g) 一隻牛只有一對牛白肉，產量真係好少，出街唔係間間火鍋店都有得食，食落十分爽脆，牛香而不膩，入口慢慢 ...

#62. 4K – 牧豆樹煙燻慢烤牛胸肉

維持烤箱溫度於90-110 ° C 之間，若有需要可從側艙孔添加木炭。 經過大約4小時後，牛肉表面應已形成脆殼，且肉的內部溫度應已到達65 ° C 。最後 ...

#63. 【狂野麻神】吃到飽麻辣火鍋~居然還有牛排吃到飽啊!(內湖美食)

脆牛胸. 在很多火鍋店都不一定提供的脆牛胸. 這裡不僅有居然還可以吃到飽. 我超愛吃這個的啦. 白色看起來以為是由花的部分. 就是牛胸的部位.

#64. 牛胸口油为什么是脆的 - 搜狗

[图文] 牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜,经过高温加热,多余油脂流掉,口感就会变脆.牛胸口油一般 ... 牛胸肉!带胸口捞(胸口油口感脆脆滴,带外胸油(肥而不腻- 西瓜视频.

#65. 【喬大】頂級安格斯鮮脆牛舌燒肉片

安格斯鮮脆牛舌燒肉片 #火烤兩用❗❗❗ 不要懷疑~ 如果你吃過這個牛舌就能體會我此刻的感受 牛舌 口感嫩中帶脆， 油脂的香氣更是如巨浪般在鼻腔爆發直衝腦門  ...

#66. 奇怪的知识增加了——肥牛是很肥的牛吗？ - 腾讯网

本来我也这么觉得，听我慢慢说来…… 壹块牛排. Beef Cuts. 部位. 牛胸肉（Beef Brisket）是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉 ...

#67. 八條老宅麻辣鍋，大推本地黃牛胸肉！ - 愛吃鬼芸芸

店員：不是肥肉，你涮幾秒吃看看，粉紅色的時候吃起來脆脆的！ 八條老宅麻辣鍋，大推本地黃牛胸肉！ 牛胸肉口感真的非常特別千萬不要涮太久，會老清涮 ...

#68. 詹記麻辣火鍋- 新莊總店- Cutaway 卡個位| 外送

台灣爽脆牛胸（半份）. NT$240. 內容物：100g. 稀有牛胸前部位,因此從每隻台灣黄牛身上取下的胸肉並不多。 7分白色膠原蛋白與3分瘦肉。 先生與女士們,請別以為它很油!

#69. [捷運南京三民站]麻神麻辣鍋- May執念與直唸- udn部落格

初次拜訪麻神，麻辣湯頭溫和，胡椒豬肚湯頭帶勁，各式食材新鮮質優，美國Prime等級無骨牛小排自是美味，而台灣本地脆牛胸，帶筋膜的薄片涮煮後脆嫩， ...

#70. 澳洲牛胸爽白肉(200g) (MA184) - Organic MaMa

一隻牛只有一對牛胸油，而出產量多與少更要視乎隻牛嘅體質狀態，極至珍貴。牛中極品，口感爽而不韌！其實牛胸油唔係一舊脂肪，佢係牛胸前肋骨上面嘅一舊筋膜類肌肉， ...

#71. 胸口捞到底是什么？ - 知乎

胸口朥是指黄中带白的牛胸肉，只有大而肥的牛才有。虽然朥（lāo）指的是脂肪，但是胸口朥并不是脂肪，而是一种软组织。胸口朥涮开后有点像猪皮胶，口感脆而爽口，韧劲 ...

#72. 沙朗火鍋肉片的價格推薦- 2022年11月| 比價比個夠BigGo

【上野物產】巴拉圭進口超厚切沙朗牛燒烤肉片x4盤(牛肉牛排肉片火鍋原肉現切) ... 高500gx4包、台灣溫體沙朗牛肉片400g、台灣溫體牛小排肉片400g、台灣溫體脆牛胸400g).

#73. 【西屯區燒肉】Hi燒肉!｜主打高品質的炭火燒肉專賣店

的賀爾蒙派對共有脆心管、牛肝、小牛胸線及牛心四種，每一種看起來都好厲害，還能一次吃到多種內臟大餐，真的是全新體驗，不只是來台中必吃的西屯區燒 ...

#74. 【深圳美食】牛肉火鍋人氣店最平¥28一碟刁鑽牛肉部位 - 香港01

主角當然是一眾牛部位，柯打了三花趾、五花趾、牛板筋、牛胸油，本來還想加一碟牛心管，可惜已經售罄。見除了火鍋配料之外，竟然還提供串燒，就即管加 ...

#75. 【台南美食】牛五蔵- 肉鍋x 塩ホルモン

這裡的『牛骨麻辣鍋』更是獲得顧客們青睞～溫體牛肉片在鍋中涮幾秒就成了粉嫩色，外層覆蓋著紅油讓口感更加有層次，椒、麻、香、順口 ... 牛五蔵牛脆管脂綜合皿02.jpg.

#76. 【府城漫步食記】阿裕牛肉湯‧現宰牛肉火鍋：早晨感動從牛開始

那種咀嚼間的脆嫩口感..帶著湯頭的甘醇..好好吃啊!! 就像是強壯的台灣黃牛在你的味蕾間朝向陽光盡情奔馳 ...

#77. Smoky 煙燻烤肉(高雄)中都窯廠旁隱密餐廳!軟嫩多汁煙燻豬肋 ...

經典牛胸漢堡也很受歡迎，厚厚兩塊牛胸肉煙燻爐烤，肉質滑嫩順口又多汁，加上特製雙醬及烤過再煎的麵包特別有飽足感～ ...

#78. 越南牛肉麵(pho) by Charlotte Huang - 愛料理

再將薑，洋蔥，大蒜，牛胸肉和所有的香料放入牛骨的鍋裡，再加入約14杯的水，先以大火煮滾後，再轉小火悶煮約3小時。將牛胸肉取出來後，並撈掉表面的 ...

#79. 【2022米其林】台南最強2家牛肉鍋底加啦！ 「阿裕 ... - 鏡週刊

阿裕整隻牛只取肩胛、腹脅、里脊、前胸肉這4塊，點肉會切出不同部位。 條索狀的肩胛邊以高湯沖下，口感脆甜。 新店 ...

#80. 牛胸叉肉(500克) - woody foody

每头牛的胸叉肉量是非常有限的，它在牛的软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，有脂肪覆盖。薄薄的一片一片，极易入味、口感嫩滑，无论是平锅直烤，

#81. 打邊爐食牛攻略 - U Food

牛胸 油其實是牛橫隔膜附近的不溶脂肪，一般會切成薄片上桌，灼幾秒已很爽脆。 牛脷托外層爽脆，入口卻很煙韌。 牛姜牛軟骨前的一塊薄膜，幾乎全是牛筋， ...

#82. 【中山美食】和牛涮日式鍋物放題，和牛涮吃到飽真的不行

極上和牛黑咖哩 · 秘制豚肉燥 · 炙燒和牛壽司 · 極上和牛雪花 · 極上和牛胸腹肉 · 安格斯雪花牛 · 安格斯霜降牛 · 脆皮豬五花 ...

#83. 台北美食 美式烤肉 爸爸Kevin美食BBQ 吃過一次就愛上的美式 ...

△這就是小盤，主餐的灌木牛胸肉，外頭微脆微焦，裡面呈現完美的粉紅色，雖然是牛肉但吃起不柴，反而軟嫩，搭配上他們家特別的抓飯，米心偏硬還有像義大利 ...

#84. 日本燒肉店點餐完全攻略－部位說明、菜單翻譯、常用會話

マエ：三角バラ（無骨牛小排）、カタバラ（牛胸腩）、カタロース（鞍下）、 ... タン先, 舌尖, 幾乎全為瘦肉的部位，脆脆的口感，是老饕的最愛。

#85. 【打邊爐肥牛】你未食過的牛肉部位爽脆甘香牛白肉有錢都食唔到

北風呼呼吹，打邊爐、吃肥牛有一個部位最珍貴。提示一，這部位售價比牛頸脊貴，每斤約$300。提示二，全身白雪雪。 嘴刁的大家猜對了，就是牛胸油， ...

#86. 邊爐大學問！關於牛肉…… - 李錦記

... 牛心椗（連着牛心之血管）、牛胸尖（牛胸骨中間軟骨）、腩翼（牛肋骨近腩側位置）、邊抓（在肋骨位、包圍牛腩的肌肉）、腩底（近肚腩的胸前肉）、牛柳邊（牛柳上 ...

#87. Meatogo澳洲牛胸爽火鍋片180g - Pricerite實惠網店（香港）

源自澳洲牛肉，牛胸爽又稱「牛白肉」，為胸腔肋骨中間的軟骨部位。口感爽滑，適合用作火鍋。

#88. 嗑肉石鍋-歡慶單鍋王登場！大獎送不完！

集肉香、滑脆、鮮甜優點於一身只送不賣隱藏版新品#台灣脆牛胸即日起~4/30 驚喜 ... 滿千元並於#分店Google評論即贈送脆牛胸(100g)，消費金額滿兩千送200g，依此類推。

#89. 【台北市捷運大安站美食】鼎旺麻辣鍋‧ 30年老字號

脆牛胸 就是胸口肉，一塊白色的脆油非常特別，也是比較稀少的部位～吃起來有點脆脆的口感非常有趣 · 雖然是雪花牛，但不會整個都是肥肉，而且切得好大塊啊～ ...

#90. 麻神麻辣火鍋｜果凍鴨血老饕鍋必吃｜特製辣油太銷魂（菜單

直接涮麻辣湯鍋的牛小排加上三種吃法，真的讓這一盤頂級牛小排達到了最高境界的美味吃法了！ 本土脆牛胸$280.

#91. 澳洲和牛胸爽100G(火鍋片)

想再加強口感就可以用一片牛胸爽夾著一片牛肉滾，一齊食口感層次都加倍提升。 燙幾下就可以品嚐到又香又爽脆的口感，香而不膩，值得一試！

#92. 調味大醬式牛胸肉大醬湯的詳細做法 - 大廚網

原料. 牛五花肉/牛胸肉/背脊肉: ， 蘿蔔: ， 蔥: ， 辣椒: ， 大醬: ， 蒜泥: ， 辣椒醬: ， 淘米水: 步驟. 1牛胸肉切薄片後放入砂鍋中翻炒. 2蘿蔔切絲，待肉熟透，油 ...

#93. 姜葱炒牛胸肉的做法

姜葱炒牛胸肉 · 用料 · 姜葱炒牛胸肉的做法 · 参照这个菜谱，大家做出1 作品 · 喜欢姜葱炒牛胸肉的也喜欢 · 快手番茄牛腩/牛胸 · 酸爽脆腌芒果 · 茶香虾 · 家常 ...

#94. 台北麻辣火鍋推薦【麻神麻辣火鍋】好喝麻辣湯頭會上癮的果凍 ...

... 本土溫體牛雪花，680元; 黑毛豬五花，220元; 本土脆牛胸，280元 ... 先把牛小排夾到碗中，並倒入滾燙的麻辣湯頭，用湯頭的溫度來燙牛肉，不須燙到 ...

#95. 晶華Buffet加菜！晶華栢麗廳吃到飽推出「中秋大烤宴」BBQ牛 ...

... 慢烤18小時的德州低溫慢烤香料牛胸腹、田納西州經典BBQ豬肋排、堪薩斯城香脆烤全羊腿以及滿溢骨邊肉香的爐烤戰斧牛排等近30種海...

#96. 潮汕人對牛肉有一套專業名詞，吊龍伴、匙仁、牛胸朥 - 壹讀

匙柄則是匙仁下方靠近牛腿和牛腹的一小塊區域，亦可稱為肩胛裡脊肉層，油脂不多，肉片中有一條明顯的白色筋絡，口感軟中帶脆，彈性十足。

#97. 牛胸肉：时间与诚意 - 周末画报

在他的刀下，你能感受到经过长时间烟熏后的Brisket，幼嫩的肌理，更重要的是层次：发黑的表面是香脆的口感；红色的内里是柔嫩、细微的纤维感，而最美的则 ...

#98. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會 - 食譜自由配

含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，是牛肩唯一較軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。 F 肩胛里肌（Chuck Tender） 俗稱黃瓜條，是緊靠肩胛肉 ...