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好甜jioudee
自家烘焙室
會知道這家是因為友人有一次拿了這家的甜點給我吃，結果我真的一吃成主顧，也陸續訂了幾次，推薦給自己的朋友們也都挺喜歡的～
這次主要分享瑪德蓮及脆皮布朗尼
#瑪德蓮 280/6顆
#伯爵奶茶瑪德蓮
伯爵茶的味道很濃郁，吃起來也不甜，口感上也很厚實，而且做的胖胖圓圓的看起來真的很可愛，烤過之後外皮會變脆，多了不同的口感，整體味道更香更好吃，不過常溫直接吃也可以。
#脆皮布朗尼 $350
#巧克豆豆脆皮布朗尼
+麻糬（➕$30）
雖然堯平好吃，但真的一點都不像布朗尼，這個才是真正的布朗尼口感，有麵包蛋糕體的口感，絲絲滑滑半融化的口感，濃郁的巧克力香再加上我愛吃麻糬，真的是超級好吃啊～
烤過之後一樣整個口感香氣味道再升級，不過有買的朋友說，冰冰的也很好吃啦。
這家自家烘焙室的甜點總類很簡單，價位上有很合理，如果有興趣的人可以私訊老闆哦～
@jiou_dee_dessert
#好甜jioudee #好甜 #好甜自家烘焙室 #布朗尼 #台南布朗尼 #瑪德蓮 #貝德蓮 #台南點心 #台南下午茶 #台南美食 #台南甜點 #甜點控 #防疫甜點 #防疫日常
· 七子甜點
【抹茶巡禮・食測 $600 】
▪︎抹茶雪糕
▪︎抹茶塔
▪︎抹茶脆皮夾心瑪德蓮
▪︎宇治抹茶食測生巧克力 (5種)
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終於跟到 @matcha_tw 的團購🎉
這次是三月份團購的七子甜點
一收到就感受到七子的用心
從包裝上就美到不行
裡頭的甜點也都獨立包裝 保持甜點的完好
這盒裡頭就有十種不同風味的抹茶粉去製作甜點
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#抹茶雪糕
使用西尾Aiya及五十鈴 做搭配
雪糕裡頭有慕斯、戚風蛋糕、抹茶做搭配
外層帶濃郁茶香的雪糕外殼
層次相當豐富 口感也令人驚艷到不行
這款榮登我的最愛
.
#抹茶塔
使用若竹抹茶製成塔殼、甘那許
搭配#八女玉露茶 製成奶酥
濃厚茶韻的塔殼及甘那許及清香甘甜的奶酥
一入口就感受到他們明顯不同的風味
各自味道都非常明顯 卻不會搶了對方的味道
.
#抹茶脆皮夾心瑪德蓮
濱佐園抹茶製成的巧克力脆皮外殼
瑪德蓮帶著淡淡茶香 濃郁的抹茶夾心
有巧克力脆皮的酥脆、蛋糕體的鬆軟
整體口感層次相當豐富 濃郁度也相當高
.
#宇治抹茶食測生巧克力
使用宇治みどり、幾世之昔、初昔、若竹、御抹茶粉-澄 5種不同的抹茶粉去製作生巧克力，用盲測的方式品嚐，用心去感受每一顆生巧克力不同風味和獨有的風味，也讓人更加認識這些抹茶粉的風味
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七子額外加碼給的#迷你濃抹茶夾心餅 、#抹茶雪球 也都好好吃！
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📎七子甜點 🔍 @chizidessert
#宅配美食 #宅配甜點 #甜點工作室 #Matcha #抹茶控 #台中美食 #宇治丸久小山園 #福岡八女 #靜岡濱佐園 #一保堂 #森半 #塔 #瑪德蓮 #生巧克力 #夾心餅乾 #雪球 #抹茶巡禮食測 #七子甜點
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#烏龍吃台中
#烏龍吃宅配
#烏龍吃抹茶
#烏龍の吃貨食記🍴
日本【Vitantonio 小v鬆餅機】+烤盤
【Beyond Gourmet無漂白不沾烘焙紙、杯子紙模】
【Tommy's烘焙】卡仕達粉、日式麻糬鬆餅粉、美式鬆餅粉、Pancake鬆餅粉
📌團購連結 https://gbf.tw/brhs4
📌我的分享文 https://tinyurl.com/yfo4oh5r
Vitantonio是日本第一品牌鬆餅機，我想，如果說它是全世界烤模款式最多的鬆餅機應該不為過，Vitantonio鬆餅機在台灣媽媽界赫赫有名，大家給它一個暱稱叫「小V」。
小V外型小巧又不佔空間，全系列高達14種烤模，每一款做出來都讓人愛不釋手，想玩點烘焙但不想買烤箱和烤模的人，用小V就可以滿足很多手作甜點的樂趣。
不管是格子鬆餅、杯子蛋糕、各種塔類、熱壓三明治...等等，都可以用小V輕鬆完成，昨天我還示範用甜甜圈烤模做又可愛又好吃的泡芙，做法簡單到連新手都可以成功。
還有，還有，在我心中佔有很大一席之地的鯛魚燒也不能忘了它。
團購除了買有小V鬆餅機送烤盤和單買烤盤的優惠方案外，還有瑞典製造無漂白烘焙捲、杯子紙模和鬆餅粉、卡仕達粉。
只要加牛奶或蛋拌勻就能使用的鬆餅粉和卡仕達粉方便又好吃，尤其是有焦糖牛奶味的卡仕達粉，加牛奶拌一拌就好，擠在泡芙或鯛魚燒裡面當內餡，好好吃。
我的部落格有一個小V食譜的分類，所有我曾經分享過的小V食譜都集中在這裡 https://lindawu122470.pixnet.net/blog/category/3221150
✔桂圓核桃蛋糕
✔迷你半熟起司塔
✔棉花糖烏比派和巧克力杯子蛋糕
✔脆皮鯛魚燒（紅豆年糕餡）
✔水果塔
✔瑪德蓮、自製天然草莓粉
✔法式蕾絲餅、甜筒碗、甜筒捲（DIY製作模型）
✔兩種熱壓三明治：日式《海苔厚蛋燒海苔熱壓三明治》、西式《歐姆蛋熱壓三明治》
✔比利時鬆餅
✔甜甜圈泡芙（請看直播示範 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/998120634329519
✔接受團購和直播通知加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道： https://t.me/princesslinda1224
詳細食譜說明：https://lehome.com.tw/SW02
訂閱戀戀家Youtube頻道：https://goo.gl/f9uUat
我們也有IG了：https://goo.gl/hShXJm
戀戀家的FB很即時 https://www.facebook.com/lovelovinghome
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夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，
是不是超棒的！
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材料：（7"慕斯圈）
餅乾底層：
1.餅乾：95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾，但請不要用消化餅，味道太重了）
2.室溫軟化無鹽奶油：30g
中層芒果慕斯：
1.吉利丁片：20g
2.鮮奶油：200g
3.愛文芒果果肉：500g
4 糖：30g
5.檸檬汁：10g
6.80度c熱開水：70g
上層芒果果涷：
1.愛文芒果果肉：60g
2.80度c熱開水：100g
3.吉利丁片：5g
4 糖：40g
頂層芒果緞帶裝飾：
1.愛文芒果果肉：約半顆
2.紅胡椒粒：適量
3.薄荷葉：適量
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更多必看經典美味影片 . [ # 廚藝大精進 ]
很有療癒感｜剝蝦脫衣術 https://goo.gl/gQA6Lu
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[ # 無肉令人瘦 ]
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20分鐘上一道...吮指回味胡椒蝦 https://goo.gl/L4iBZe
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一鍋煮出泰式檸檬魚+泰式涼拌海鮮https://goo.gl/3QorJj
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5種材料，做出鮮嫩多汁豆乳雞 https://goo.gl/rGKRfa
雙色鮮橙辣醬烤魚https://goo.gl/tCUh5g
松子牛肉炒年糕 https://goo.gl/JuRZ9S
[ # 我家就是甜點屋 ]
年節必備｜蜜汁豬肉干一看就會作 https://goo.gl/6u22Xe
美容聖品｜蛋白燉奶4種材料即可美味上桌 https://goo.gl/i2VUew
用小烤箱也行｜可可蜂蜜瑪德蓮https://goo.gl/vgKe5D
國際美食｜脆皮軟心布朗尼 https://goo.gl/WEY9kP
也是正餐｜火腿玉米乳酪塔 https://goo.gl/7Z4j9j
紅透IG｜檸檬方塊 https://goo.gl/krqCu7
童年回憶｜巧克力杏仁切片餅乾 https://goo.gl/SQnTeP
[ # 不怕胖甜點 ]
完美凝結｜DIY自製優格/全素豆漿優格 https://goo.gl/mLb9HP
名產自己做｜花蓮新城傳奇：煉乳檸檬汁自己做 https://goo.gl/EtYf4d
草苺季必吃｜草苺淋醬+草苺香甜酒 一次完成 https://goo.gl/T135Jo
番茄多吃｜
讓媽媽能放下戒心的開胃小零食：梅漬番茄 https://goo.gl/sbw7Ju
芒果青｜東南亞風芒果青https://goo.gl/nsmzoL
💖壓塔神器這兒買：https://reurl.cc/pd2aAQ
戀戀家的FB很即時 https://www.facebook.com/lovelovinghome
更詳細的食譜說明：https://lehome.com.tw/SW07
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很喜歡吃鹹派，
可能也是因可以滿足甜點魂又不會像吃甜塔一樣，
熱量這麼驚人，
但其實最喜歡的是準備起來不麻煩。
蛋、牛奶和鮮奶油調成蛋奶汁，
其它的食材就看看冰箱裡有什麼邊邊角角的蔬菜或肉品，
很方便準備！
塔皮材料：（可做13個8cm的直角塔型）
1. 冰的低筋麵粉：250g
2.白砂糖：2大匙
3.鹽：一小撮
4.很冰的無鹽奶油：150g
5.全蛋：一顆
內餡材料（約可做5個8cm的直角塔型）
1. 花椰菜：1小朵
2.厚片培根：60~80g
3.熟玉米顆：適量
4.去殼蝦子：3尾
內餡材料（約可做5個8cm的直角塔型）
1. 用鹽水燙熟的花椰菜：1小朵
2.厚片培根：60~80g
3.熟玉米顆：適量
4.去殼蝦子：3尾
(我用的厚片培根味道很足、鹹味也夠，如果你的培根較淡，可以適量在蛋奶汁加點鹽)
蛋奶汁材料
5.全蛋：一顆
6.蛋黃：一顆（這可以讓成品烤出來的色澤比較好看）
7.牛奶：70g
8.鮮奶油：70g
(我刻意將鮮奶油和牛奶的量1：1，如果做完後覺得奶味太重或不足，可以方便調整)
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#戀戀家就是甜點屋
#萬用塔皮
#戀戀家就是甜點屋 #萬用塔皮
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前幾天看到一位網友留的訊息，告訴我多年前發表的檸檬塔食譜，好吃的飛上天。
很想告訴那位給我訊息的讀者，謝謝妳的鼓勵，檸檬塔是我最喜歡的甜點之一，配方己調整無數次，希望現在這個檸檬塔的配方，有機會你也能試試看，
我想，希望這次可以讓你飛到外太空。
發射~~
https://www.facebook.com/lovelovinghome/ 戀戀家的FB很即時 https://www.instagram.com/lovelovingh... 戀戀家的IG日常
材料：
蛋：1顆
檸檬汁：1顆量
削下的檸檬皮茸：1顆量
糖：65g
奶油：100g
詳細的塔皮配方，有興趣看這邊：
塔甜點的基礎：甜酥塔皮，不需盲烤也不會變形、回縮的小技巧：http://llv0319.pixnet.net/blog/post/467242688
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減糖進化｜檸檬輕乳酪蛋糕 https://goo.gl/AHCmDC
水果塔｜https://goo.gl/jTTMTi
多種造型｜維也納酥餅 https://goo.gl/BC4HN7
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用小烤箱也行｜可可蜂蜜瑪德蓮https://goo.gl/vgKe5D
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也是正餐｜火腿玉米乳酪塔 https://goo.gl/7Z4j9j
紅透IG｜檸檬方塊 https://goo.gl/krqCu7
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