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尋日睇Whatsapp以為亞女話返嚟食晚飯，仲專登去濕街市買佢鍾意食嘅餸，差不多開飯時問佢去到邊處，先發現我睇錯 massage☹️。最後就留湯水和扇貝俾佢回家食，新鮮帶骨豬扒就留今朝早餐🍽，亞女話咁早食豬扒，我話樓下茶餐廳都有豬扒麵點😂，所以唔算好誇張🤣🤣🤣。
28/8/2021晚餐
#脆肉鯇魚腩芫荽皮蛋湯
#蒜蓉粉絲蒸扇貝
29/8/2021早餐
太陽蛋/反蛋/半烹蛋（任選其一）
#香煎豬扒
買豬肉時同豬肉檔檔主吹水，我話今日咁好彩買到豬扒側邊帶多舊肉嘅豬扒，呢個梅頭豬扒通常要早上先買到，佢仲教我唔好用鹽醃豬扒，話包我好食，好彩聽佢講，所以🐷醃隔夜都唔會過火，大家喜歡都可以試試，不過記得要邊煎邊落鹽。
台式養生鍋無限時吃到飽😍😍😍
你無睇錯, 任食都可以無限時😱 (我個fd話個fd食左9️⃣個鐘🙈)
我地#lunch 時段食足3️⃣個鐘就平d, 都食到捧住個肚🤰
最正係個台式藥膳鍋底!🍲 紅棗杞子龍眼味道好甜好濃🥰 花膠雞鍋好足料! 厚厚既花膠+腍滑雞件🐥真係好滋補🤤 加湯都會加埋杞子同北芪而唔係加清水, 越滾越有!
除左有特級🥩Prime牛頸脊同🇪🇸黑毛豬🥓外, 最正係連海鮮都任食🦐🐟有蝦, 白鱔, 脆肉鯇, 蟶子同大蜆, 完勝其他同類台式火鍋😍 仲有鴨血, 鹹蛋魚皮,🍄松露墨魚滑, 8吋長腳蟹棒🦀手工肉丸同餃子🥟等等超多種類!
飲品方面有好養生既烏梅山楂, 冷泡茶同冬瓜檸檬, 仲有暖櫃同室溫選擇好貼心🥰 最後加埋杯#movenpick / #haagendazs #雪糕 真心perfect🍨
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鍋霸
佐敦莊士倫敦廣場6樓
1200-2200
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Details:
😋無限時吃到飽
https://s.openrice.com/QrbT0m9ez00
▍#觀塘雞煲 | #為食火鍋公司HotpotFoodie觀塘店
雞煲 = 麻甩？今次去了觀塘為食火鍋公司，從裝修風格大大擺脫麻甩味，鮮明光猛裝修 + 可愛寵物主題，加上大大張狗仔牆紙，爐面亦有狗仔圖案🐶，可愛加分。
價錢$238起已包：前菜、刺身、任食雞煲、仲有時令海鮮拼盤 + 任食火鍋配料及飲品。
🐔 寵寵雞煲配三寶（小辣）：先食雞煲- 雞煲份量足料，有好多芫茜，正。雞件有好多肉，小辣易入口，同時入口香料味重，雞肉入味而且Keep 住肉嫩，唔嚡口。加上最愛水魷、牛柏葉、豬皮，沾上雞煲醬，勁正。
歎完雞煲，換湯底打邊爐，得一個蕃茄薯仔粟米湯，冇得選擇，一次過上晒餘下食材同樣豐富。
🐟 最正係時令海鮮拼盤，每日款式不同，今次有6款，款款海鮮新鮮鮮甜。有朋友最愛脆肉鯇魚片，大大片入口脆卜卜。蜆肉同樣鮮味，大隻之餘肉質爽口無沙，絕對新鮮。
🐮牛小排(一次性供應) - 新鮮牛肉牛小排，有咬口，有豐富油花，肉味濃。
❤️ 任食配料 - 三色丸、三式餃、蔬菜，食完個雞煲已經有一半飽，一次過上第一次火鍋料都好足夠，唔使加第二回。
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環境／設施－環境寬敞，食物質素出色
特色－狗狗裝修主題火鍋店
人均價格－ $238 -$318
評分－4/5
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為食火鍋公司 Hotpot Foodie- 觀塘店
地址: 觀塘創業街15號萬泰利廣場地下C號舖
電話: 36188771
- 𝚁𝚎𝚊𝚍 𝚖𝚘𝚛𝚎 -
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#觀塘美食 #雞煲 #任食火鍋 #為食火鍋公司
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#品城記 #探店 #美食
第一次吃脆肉鯇的冬敏都驚了！
不是我吹牛皮，廣東人對於食材烹飪的理解，在全國的確是名列前茅的！就例如一條看似普通的魚——脆肉鯇，好多人用常規做魚的方法去炮製，結果出來的肉質又硬又難嚼，本來都已經接近被拋棄的邊緣了，沒想到卻被中山人巧妙地盤活！東昇鎮的脆肉鯇出名大家都知道，而我們前不久才來吃了東昇很出名的那家：紅日飯店。只吃一次當然是不夠過癮，所以我們決定再來一次，這次我們選的是另外一家：美味園！聽說是中山最出名的兩家之一，相信很多股東已經聽說過它的大名了！
店名：美味園
營業時間：週一至週日 11：00-14：00 16:00-21:00
人均消費：81元
聯繫電話：0760-22823118
地址：高沙大道與明珠路南200米
網友評分： 口味：7.9 環境：7.6 服務：7.6
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#品城記 #探店 #美食
今天我們特地開車來到了中山，主要就是導演camby的私心了！哈哈！為什麼呢？因為camby其實是個很喜歡吃魚的人，他說過來中山一定要先去吃脆肉鯇，滿足了他的心願！所以我們今天選擇的這家，據說已經是非常知名的吃魚專門店——紅日飯店。基本上每個過來中山東昇的，都要過來這家打卡，既然我們也是遊客的一員，那當然也去吃吃看啦！魚片、魚腩、魚骨、魚頭、魚尾，這裡都有一條龍服務，一條魚各個部位都有專屬的烹飪方式，真的是安排得明明白白啊！
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
豉汁蒸鮰魚：
材料：
鮠魚腩250克
蒜蓉
蒜蓉豆豉醬
辣椒仔2隻
處理：
1. 鮠魚腩，清水解凍，用粗鹽乸5分鐘，去除雪味。
2. 魚腩，清水沖洗乾淨。
3. 預備醬汁：
a. 蒜蓉半茶匙
b. 蒜蓉豆豉醬半茶匙
c. 生粉半茶匙
d. 鮑魚汁1茶匙
e. 糖半茶匙
f. 辣椒仔2隻（切粒）
g. 油1茶匙
撈勻。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚8分鐘。
3. 蒸了8分鐘，完成。
4. 可享用。
Steam Chinese Longsnout catfish belly:
Ingredients:
Chinese longsnout catfish belly 250g
Garlic sauce
Preserved bean garlic sauce
Red chili 2 Nos.
Preparation:
1. Fish belly, defrost with tap water. Season with cooking salt for 5 minutes to remove the unpleasant smells and add some salty taste to it.
2. Fish belly, rinse with tap water thoroughly.
3. Prepare the sauce:
a. Garlic sauce 0.5 tsp
b. Preserved bean garlic sauce 0.5 tsp
c. Tapioca starch 0.5 tsp
d. Abalone sauce 1 tsp
e. Sugar 0.5 tsp
f. Red chili 2Nos. (Diced)
g. Oil 1 tsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 8 minutes.
3. Have already steamed for 8 minutes. Complete.
4. Serve.
鮰魚資料
https://kknews.cc/zh-hk/food/95qe65.html
豉汁蒸脆肉鯇https://youtu.be/I4pZt38H2GQ
蔥花煎黃花魚 https://youtu.be/bz8JZ2P1O18
椒鹽三文魚骨https://youtu.be/lqCHKy-6rrA
煎 蒸 比目魚https://youtu.be/lMBb_Ngu9DQ
煎三文魚https://youtu.be/1axZrUdZEJo
百佳惠康急凍海產大比拼
https://youtu.be/Re4BXIusuiA
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