🍳遇見一只鍋 ~【THANKFUL膳夫APRON鈦離子不沾鍋】
發現當開始喜歡自己下廚後,各種鍋具餐具的宣傳廣告和購買資訊總是比包包衣服鞋子這些更能吸引我的目光逗留..🤣
對於一個愛買愛用好鍋的鍋控者而言,鍋子就像手機一樣總是想著換新款嚐嚐鮮,就像衣櫥裡的衣服一樣永遠覺得少一件,就像餐廚櫃裡自己珍愛的各種美麗餐具一樣,時不時的總想依當天的料理和心情選用它們..是的!好鍋也是這樣子的存在。
所謂:『工欲善其事,必先利其器。』因應各種料理的不同做法,選用正確的鍋具來完成它就能夠達到事半功倍的效果!好用的鍋具能讓烹飪時光如行雲流水般的自在且有效率的完成,反之用到不好用的鍋子真的就如同穿著不合宜鞋子一樣的處處蹩腳..
言歸正傳~來分享最近已用了一小段時間..讓我覺得相見恨晚的超好用膳夫THANKFUL【APRON 鈦離子不沾鍋】經典三鍋組。
經典三鍋組分別是~#26cm的平底煎鍋、#28cm的深炒鍋 和 #18cm的牛奶鍋。鍋型帥氣流暢灰黑色調內斂沉穩的膳夫鍋,不僅好看更是好用。尤其超酷的鍋蓋手把設計,除了好拿好握以外,還可以立正擺放,真的很方便使用。
【#膳夫鈦離子不沾鍋的四大特點】:
⭕極厚5.5mm #厚釜鍋底 ✔
膳夫鍋「比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料,以高強度一體成型的方式鑄造而成。讓鍋具不易變形更耐用,更有絕佳的導熱和保溫性,讓鍋面溫度更加穩定。」
⭕#耐磨超過50萬次 ✔
運用來自德國的頂級技術和頂級奈米塗層,鍋身噴附高硬度高熔點的「鈦等離子」,讓膳夫鍋有極高硬度的保護層,能夠抗酸腐,超耐磨。
⭕#三層頂級奈米不沾塗層 ✔
膳夫鍋使用「Extra Platinum頂級奈米不沾塗層」通過SGS 及德國 LFGB等檢驗測試,23 項重金屬零檢出,「無致癌物POFA」檢出,再加上高硬度耐磨的鈦顆粒,有著絕佳的安全性和不沾度以及耐用度。《免養鍋/冷鍋就不沾》
⭕#不挑爐具皆可使用 ✔
瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐等都適用,最棒的是放入洗碗機洗滌也沒問題喔!
🍳常說不沾鍋是消耗品,但那是不經用的不沾鍋才會有的狀況。膳夫APRON鈦離子不沾鍋要來顛覆你這樣的思維了!
膳夫Thankful運用德國頂級技術多重工序的嚴謹製程,讓有著厚釜鍋底和抗磨鈦離子、再加上頂級奈米塗層的不沾鍋更加抗磨與耐用,讓不沾鍋不再是不經用的消耗品了。
👉這麼好用的鍋具值得你更詳細的認識它、擁有它~🤗
https://www.thankful.com.tw?sl-ref=madeleine
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《膳夫鍋具使用心得分享文完整版》
https://madeleinekitchen.wordpress.com/2021/08/20/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI 最近我其實沒有打算新增不沾鍋,但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。 完全擊到我的心🎯 除了有著很帥氣的外型之外(全黑,煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋), 膳夫鍋的大小很適合我...
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防疫在家煮的更上層樓後,我要推薦使用了一陣子的不沾鍋~
【膳夫鍋 Thankful】
超級好清洗!而且居然可以用洗碗機洗(雖然我沒有洗碗機),就知道它有多抗刮!
不沾鍋最怕就是刮傷。以前用過很多牌子的不沾鍋一兩年就要換,後來改用不銹鋼鍋、生鐵鍋,清洗不是開玩笑的累,刷到二頭肌都出來了。
這次使用膳夫鍋非常滿意,真的超級好清洗完全不沾,在家煮飯變輕鬆!
外型非常有質感,深炒鍋28cm不到1公斤拿起一點也不費力,比瑞士鑽石鍋和鑄鐵鍋輕超級多的,適合日日下廚!用到比較多醬料的中式料理也很好清洗喔~
深炒鍋版的高麗菜飯
材料:
紅蔥頭5瓣(切末)
蝦米適量
乾香菇10朵(泡熱水切絲)
豬五花300g(切小條)
高麗菜1/4個(切小片)
紅蘿蔔半條(切絲)
油蔥酥2大匙
白胡椒粉/鹽適量
米酒2大匙
蠔油3大匙
煮好的飯(2杯米)
水+香菇水200cc
作法:
1. 少量油下豬五花條煎出豬油,豬五花條取出備用。
(鍋底留下適量的豬油,多餘的倒出)
2. 原鍋再下蝦米、香菇、油蔥酥及紅蔥頭炒香,下豬五花條和紅蘿蔔加入米酒、蠔油2大匙、白胡椒粉略炒,再下高麗菜炒一炒加入水+香菇水。
3. 水滾後就可以下飯了(偏硬隔夜飯比較不會糊掉)中火炒到水收乾,加蠔油1大匙及鹽調味。
古早味就完成了,簡單又好吃!
之前用別的鍋具做高麗菜飯都會沾鍋,飯也很容易糊掉,後來都用炒好料後再放電子鍋的煮法。
現在使用膳夫鍋終於可以一鍋到底了~
26cm煎鍋和18cm牛奶鍋也非常實用。
煎鍋我通常用來早餐煎蛋、培根,還有煎牛排size剛剛好又不沾;牛奶鍋煮湯、醬汁、水餃或者消夜煮泡麵!超快就滾了省時省瓦斯!
瓦斯爐、IH 爐、電陶爐、電磁爐都可以使用,直立式鍋蓋也是很貼心的設計哦。
#膳夫不沾鍋
https://www.thankful.com.tw/?sl-ref=iwanted
膳夫鍋|德國頂級技術,三重工序提升耐用、安全度
極厚5.5mm厚釜鍋底:比照高級鑄鐵鍋的成形方式及德國航太等級用料,能夠對抗酸腐及超過50萬次的刷洗。3倍不沾抗磨,極佳導熱性。
#3層頂級奈米不沾塗層
#通過SGS及德國LFGB檢驗測試
#23項重金屬致癌物質PFOA零檢出
#超耐磨好清洗
#不挑爐
#直立式鍋蓋
膳夫鑄鐵鍋 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
不知道大家有沒有印象前幾次食譜中出現的新玩具小v鍋啊?其特殊的導熱設計以及搭配蓄熱度極佳的鑄鐵鍋,讓烹煮各種燉煮類料理都更加得心應手;前陣子在家悶太久,突然想起小白球心心念念當年在巴黎時煮的那碗雞湯粥,就用新玩具來練練手吧
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。藥膳雞湯粥
看似簡單的雞湯粥,但要熬到軟糯綿密又充滿雞肉鮮美,其實還是需要蠻多時間跟功夫,不過好家在有了廚房好幫手,縮減了時間,卻又不減美味
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需要食材有:
A. 小土雞
B. 青蔥一段/大蒜數粒
C. 蛤蜊一包
D. 乾香菇適量
E. 洋蔥半顆
F. 雞肉藥膳包一包 (若沒有也可以省略)
G. 米
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步驟如下:
1. 乾香菇浸泡熱水/洋蔥切半備用
2. 將小土雞洗淨,尤其肚子內部需沖洗乾淨,去頭跟腳 (我還去掉雞屁股
3. 將蒜頭與青蔥塞入雞肚內,將一朵泡開的香菇塞住小土雞的菊花
4. 小v鍋底放入洋蔥與蛤蜊,再放入小土雞
5. 加入泡好的乾香菇及藥包,以及濾過的香菇水
6. 加水至稍微蓋過食材,蓋上僅0.01mm縫隙密合的小v鍋鍋蓋,設定弱火燉煮1.5小時即可
7. 燉煮好的雞湯香濃鮮美,不需要特別再調味就非常好喝
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接下來就是熬粥的步驟囉:
1. 熬好的雞湯放涼,將食材取出僅留下高湯/香菇/剛泡好湯的小土雞 (其餘食材也可以食用喔
2. 因為是燉全雞比較油,雞湯部分可以冷藏一夜去除多餘的油脂
3. 將小土雞拆解剩下肉的部分,以叉子撕成適口大小,以鹽巴調整鹹度後備用
4. 將香菇切成片備用
5. 將2/3高湯加入生米,比例大概高湯3 : 米1,以小v鍋內建煮稀飯的功能烹煮
6. 煮好的稀飯加入另外1/3的高湯,以之前介紹的調理機磨泥功能將米再磨成細緻綿密的粥 (一般這個步驟得用漏勺跟湯匙慢慢研磨,挺花時間喔
7. 在磨好的粥上鋪上香菇及雞肉絲,再撒一點蝦夷蔥就好囉
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這道菜將雞湯的精華鮮美與米徹底融為一體,冷冷的天吃暖心又暖胃,就算炎炎夏夜吃也很舒服喔,不過由於程序有點繁雜又需要顧火等等,以前不適特殊節日可是吃不到的呢;還好有多功能小v鍋可以幫忙料理,一鍋到底不用換鍋非常方便,精準控溫又無需特別顧火,而且因為極佳的氣密度與獨特的熱傳導技術,讓食材精華與鮮美徹底釋放,也不用擔心一直加水,真的可以節省很多時間,一個上午一邊上班粥就煮好啦,趕快趁熱來吃
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膳夫鑄鐵鍋 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋,但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。
完全擊到我的心🎯
除了有著很帥氣的外型之外(全黑,煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋),
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭,我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人,但是最近的家庭都在2-3人左右,很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️,對我來說這是最適宜的大小了。
膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環,
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以,甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題!
而奶鍋則是要大力介紹一下,湯鍋做成不沾的品牌比較少,而我家的剛好壽命差不多了,正好可以更換。(3倍耐刮抗磨,我應該6年後再換就好了吧✌️)
有興趣的人可以看看:
✅免養鍋、易清潔、好操作,且適用洗碗機,單手就能完成翻炒(老婆也能單手拿喔!)
✅產品通過多項檢驗- SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料,能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗,讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料,一體成型,鍋面溫度更加穩定,高導熱高保溫性。
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回歸到食譜,
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵(タンメン),
然後再配上叉燒一起吃,真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做,其實一點也不難,做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃!
有興趣請一定要試試看,順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜
有興趣的話,商品商品連結在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
【APRON 鈦離子深炒鍋 28cm】 $2,080
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/
★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙
〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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,特福則是擔心小刮痕沒看到會吃下有毒物質;最近看到膳夫的廣告 無毒 ,可以進洗碗
機又不用養鍋 很吸引人 不知道大家有沒有用過 可以經驗分享的?謝謝您
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