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#一周晚餐煮什麼👩🏻🍳✨
沒想到這周的晚餐菜色分享又出現了！
這次真的是生產前最後一周煮晚餐啦～😂
很平順地度過了孕程尾聲 38-39 周，身體狀態也不錯，比預期中少了許多不適，真的很感恩❤️
說不定之後就換跟大家分享在醫院和月子中心，都吃了哪些月子餐😆
🔸周日
- 黑胡椒洋蔥炒豬五花
- 玉米炒蛋
- 煎花枝蝦排
- XO醬炒高麗菜
🔸周一
- 日式牛肉咖哩飯
（牛肋條/洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔）
- 搭配水煮綠花椰、玉米筍
🔸周二
- 魚香茄子
- 蕃茄炒蛋
- 彩椒炒雪白菇
🔸周三
- 日式雞肉炊飯
（日式燒肉醬醃雞腿肉/洋蔥/香菇/鴻喜菇/玉米筍/紅蘿蔔絲/毛豆）
🔸周四
- 自製鹹酥雞
- 韓式海苔包雞肉炊飯
（周五和周六因爲隔天不用帶便當，多數都簡便煮煮或吃外食，煮婦也放個假休息一下🍵）
想吃鹹酥雞？媽媽做給你吃！#少了關鍵材料 腦筋急轉彎以京都麻糬鬆餅粉取代
在美國買超便宜巨大雞胸肉（一副去皮雞胸肉重達快一公斤，居然才3元多）大器切成二十多條雞柳條自製鹹酥雞，果然香氣撲鼻簡直太銷魂，搭配Madelo 墨西哥啤酒🍻一百分！
準備工作：先上漿醃製（米酒、鹽巴、白胡椒粉、麵粉抓麻）
下鍋前先準備：德麥食品 京都麻糬鬆餅粉打漿（加入水、五香粉、沙拉油快速攪拌成糊）
取出已經醃製半天入味的雞柳條，1.先沾取乾粉（京都麻糬鬆餅粉）2. 再上漿，3. 再沾取乾粉，三個步驟一氣呵成，投入180度油鍋炸到表面酥黃色即可。
原本中餐學到的鹹酥雞上漿要準備：太白粉、麵粉、泡打粉、五香粉與沙拉油加水。沒想到我來美國一個月都還沒逛過華人超市，家裡少了太白粉怎麼辦？
臨機一動拿出德麥預拌粉來取代傳統上漿材料，果然多汁鮮嫩還香噴噴的，連美國室友都驚訝🙀
#解鎖技能又一招
#美國網友歡迎找我去開趴
#姊會甜點鹹點快炒還有中式麵食
#想吃什麼都變得出來
#德麥京都麻糬鬆餅粉
男人說，林村第一鹹酥雞＋碳烤攤，本日開張
＃糯米腸跟香腸怎麼做姐姐一次教給你
＃姐姐家為國爭光鹹酥雞鐵粉必學
能同時駕馭烤肉跟炸鹹酥雞的男人，也是要練過的。本來就是烤肉達人的小志先生，在去年瑞典殘酷廚藝學院的驗收考試，第一個通過的就是這個炸鹹酥雞。
本年度五一的烤肉，真的台味十足。除了用我的招牌夜市烤玉米醬來刷玉米蔬菜（有沒有看到茭白筍啊！也超超超搭），跟之前分享的熱銷梅花豬，還又多了台灣味的超級代表～香腸跟糯米腸以及酥炸鹹酥雞
之前的十來年，姐姐每次要灌香腸糯米腸，就得刻苦地剪下寶特瓶嘴來當工具，大粒汗小粒汗的灌好後，再吊在家裡的烘衣箱裡晾腸。沒想到今年回來，已有台灣人在瑞典創了個香腸品牌，要吃，銀子攢夠就有（一條香腸台幣約105元，花錢解鄉愁就是了）。
總覺得疫情之下意外的好處，就是讓一些優化生活的產業興起，苦中至少還能作樂。也許，只有在外的遊子在特別能理解，什麼叫舌尖上的愛，透過味蕾，感受到來自家鄉的那份愛。
爆正點夜市小吃～鹹酥雞自己在家做
https://lorina.pixnet.net/blog/post/26652911
正港台妹ㄙㄟˇ夜市必點大腸包小腸
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30134844
香腸自己灌最安心～高樑香蒜口味
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30131090
讓鹹酥雞美味升級的祕密武器～自製鹹酥雞粉
https://lorina.pixnet.net/blog/post/43931614
這些沒學會，不要說自己是台妹，哈哈！
台灣的經典美食鹹酥雞在家也可以自己做！？這集我們使用特調鹹酥雞胡椒鹽和紐奧良綜合香料粉來醃製2款，超簡單的氣炸鍋鹹酥雞!自己做得鹹酥雞少油少量，吃起來健康又划算！沾上特調鹽酥雞胡椒鹽真是一絕！😋
0:00 鹹酥雞開始
01:30 氣炸鍋鹹酥雞正片開始
02:04 氣炸鍋鹹酥雞材料介紹
02:20 台式鹹酥雞醃製
02:37 紐奧良鹹酥雞醃製
03:09 抽獎公告
03:32 醃好的鹹酥雞沾粉
03:53 醃好的鹹酥雞反潮
04:08 醃好的鹹酥雞刷油
05:08 鹹酥雞專用胡椒鹽沾粉
06:04 鹹酥雞試吃時間
🍗台式經典鹹酥雞
五香粉1/4 茶匙
香蒜粉1/4茶匙
甘草粉 1/8茶匙
玫瑰鹽 1/2茶匙
雞肉250克
🍗紐奧良鹹酥雞
紐奧良綜合香料粉 1/2茶匙
玫瑰鹽 1/4茶匙
😋特調鹹酥雞胡椒鹽（沾粉）
黑胡椒粉1/4茶匙
白胡椒1/4茶匙
玫瑰鹽1/2茶匙
五香粉1/8茶匙
嗨！我是Rex！
這集分享超簡易的自己鹹酥雞
不僅有自製鹹酥雞胡椒鹽配方給大家
還有特別的紐奧良綜合香料粉鹹酥雞！
這份鹹酥雞食譜可以用氣炸鍋
也可以直接油炸
是非常適合小家庭的鹹酥雞食譜哦！
#自製鹹酥雞 #自製胡椒鹽 #自製宵夜
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