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礁溪新開的庭園景觀餐廳『窯籃曲義式烘焙餐廳』
離頭城交流道5分鐘車程，附設停車場，入口處有庭院造景，自己種香草入菜，『透明泡泡屋』吸引我夜晚再來二訪，餐廳氛圍很棒，服務人員親切，一家人一起打造夢想的搖籃。
義式薄皮披薩用自養的天然水果酵母低溫發酵，薄脆的餅皮搭配滿滿的起司，鹹甜都好吃。私房菜『艾曼塔焗蔬菇麵包盅』手工窯烤麵包外皮酥脆，沾著蔬菜湯吃也很美味！『慕尼黑豬腳』皮軟Q肉帶點嚼勁，『歐嚕嚕墨魚義大利麵』自家漁船釣的透抽鮮甜可口，吃完嘴巴會歐嚕嚕，『松露燉飯』軟硬度剛好，甜點也是自製的，飲品推薦水果茶、雪球咖啡。
#可以外帶，但是披薩建議現烤現吃口感最佳
#寵物友善餐廳
影片連結︰https://youtu.be/zfPMuIGYS1o

店名︰窯籃曲義式烘焙餐廳
電話︰03-9887338
公休︰星期二、1/23、1/24
營業時間︰11:00~20:30(最後供餐20:00)，全天供餐
地址︰宜蘭縣礁溪鄉白雲一路28巷1之2號(過7-11後右轉)
※導航︰宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段59號
附近景點︰猴洞坑瀑布、跑馬古道
餐點︰8吋披薩、義大利麵、燉飯、炸物、沙拉、湯品、甜點、飲品、蛋奶素、台啤、海尼根
※低消為一份餐點或飲品，用餐時間為90分鐘
備註︰有兒童椅、兒童餐具，傍晚會有蚊子
停車場：有
IG(ninnananna_2019)︰https://www.instagram.com/ninnananna_2019/…
粉絲頁︰https://www.facebook.com/ninnananna2019/
(2019/12拍攝)

利用柑橘類🍋的水果酵母來做麵包，飄著淡淡的橙香，令人心情愉悅！😊

#自製 #天然酵母

燒肉嫩蛋三明治

好久沒吃到豪師父做的麵包，好想念手工歐包的香味~

95'House Baking 玖伍豪斯烘焙坊
https://www.facebook.com/95House/

師父用的是自製的水果酵母，用心食材，自製研發的配方，完熟麵團，低糖無油單純香味的麵包，每個口味都是他認(龜)真(毛)研究出來的絕妙搭配！因為只有師父一人作業，每個細節的堅持，每一口都能品嚐的到。

我個人還超愛 #蔓越莓起司乳酪核桃，#葡萄奶酥圓堡
這次趁著要去南投露營前，特地去提了兩大袋麵包與朋友共享。

燒肉三明治是我某次在早午餐店裡吃到的特色餐，覺得很適合在露營或野餐時食用，拿著吃省洗盤子，小孩也可以加入幫忙做三明治，非常好吃唷！
這次選用了 #茶香森林吐司 來做成三明治麵包的基底，茶香柔軟與燒肉搭配在一起實在是太絕了！

燒肉做法底加：
梅花豬薄肉片一盒
佐料：油，米酒，醬油，砂糖，水

平底鍋或鐵板上加入一點點油加熱，擺上豬肉片炒至半熟，加入米酒約1大匙去豬肉腥味約7分熟，再加入2大匙醬油+2大匙+1大匙砂糖炒至上色，味道覺得太濃就加水調整，覺得不夠就醬油跟糖再加一點點。

嫩蛋做法底加：
兩顆蛋+鹽+20cc牛奶 (露營外出時，我會選用方便的鋁箔包裝牛奶，也能在早餐時喝)

全部打散混合均勻，分兩次倒入鍋中，小火煎到8分熟熄火，將蛋折疊在一起裝盤。

組裝三明治：
三片吐司上請小朋友擠上美奶滋或沙拉抹開，分別擺上煎好的嫩蛋跟切絲的小黃瓜，小黃瓜上再擺上燒肉，再再三明治組合起來。

包上麵包紙後用膠帶貼緊交接處，再從中間對切開來，直接拿著食用很方便，搭配上一杯咖啡，就可以好好的享受美食囉！

#露營早餐 #茶香森林吐司 #95Housebaking
#手工麵包 #真心推薦 #好吃不騙