Search
#企業突圍【一年解剖上百條！ 台大學霸如何養出自帶檸檬味的鱸魚？】
馬來西亞吃風車果的「忘不了魚」，身價一條數萬台幣；日本蜜柑王國愛媛縣漁民，養出橘子味的「蜜柑魚」，行銷全球，年營收10億。
在彰化，現在有海大養殖系、台大漁科所畢業的養殖業高材生，養出自帶檸檬味的鱸魚，難度之高，如同「讓獅子愛上吃檸檬」！累積上百條失敗經驗，他最後如何找出養殖秘密？
-
🔥一鍵快速訂閱「#企業突圍電子報」，立即掌握最新產業趨勢、經營管理心法 >> https://bit.ly/30k0vuy
【一般鱸魚沒有特別味道，但這條鱸魚會散發濃厚檸檬味】
在彰化，有海大養殖系、台大漁科所畢業的養殖業高材生，養出自帶檸檬味的鱸魚，難度之高，如同「讓獅子愛上吃檸檬」。
要讓加州鱸散發出檸檬味沒有那麼簡單，不是往魚塭丟橘子皮、檸檬皮、草莓就會養出橘子魚、檸檬魚、草莓魚。這樣的養殖，背後其實非常科學。
🔥訂閱「#企業突圍電子報」，立即掌握最新產業趨勢、經營管理心法 >> http://bit.ly/2TWzgo2
【檸檬魚不用放檸檬！他如何養出自帶檸檬味的鱸魚？】
馬來西亞吃風車果的「忘不了魚」，一條動輒數萬台幣；日本蜜柑王國愛媛縣帶有橘子風味的「蜜柑魚」，行銷全球年營收10億。
如今，台大漁科所畢業的高材生，也養出自帶檸檬味的鱸魚，難度之高如同「讓獅子愛上吃檸檬」。
未來，我們是否還能養出麻豆文旦虱目魚、 古坑柳丁台灣鯛、宜蘭哈密瓜香魚...
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香辣燒汁燴金菇雙色椒
https://bit.ly/38xW1E1
材料：
金菇1包
真姬菇1/2包
黃椒 1個
紅椒1個
辣椒2隻
蒜頭2瓣
日式燒汁2湯匙
水2湯匙
糖1湯匙
味醂1湯匙
米糠油 2湯匙
台式涼拌肉鬆豆腐
https://bit.ly/2KPDr28
材料：
豆腐1盒
皮蛋1隻
豬肉鬆4湯匙
葱1棵
蒜頭2瓣
台式醬油膏2湯匙
鎮江香醋1茶匙
蜜糖1茶匙
麻油1茶匙
檸香蒔蘿海鱸魚柳
https://bit.ly/38vtoYm
材料：
海鱸魚柳4件
蒔蘿1湯匙
洋葱1/2個
檸檬1/2個
鹽1茶匙
黑椒1茶匙
糖2茶匙
米糠油2湯匙
竹蔗茅根馬蹄蘋果湯
https://bit.ly/3hbNXgk
材料：
鮮竹蔗200克
乾竹蔗 200克
茅根1扎
馬蹄10粒
蘋果2個
豬骨150克
蜜棗2粒
鹽 少許
[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
https://bit.ly/3q9JS06
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
https://bit.ly/39sTsVU
足本食譜： https://bit.ly/3hehlm5
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#家常菜食譜 #簡易食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
🐟【#欣味鮮魚湯 台南永康區】
-
🍽 肉燥飯 NT20
🍽 鱸魚味噌湯 NT60
🍽 火烤特級秋刀 NT60
🍽 燙青菜 NT30
🍽 滷蛋 NT10
-
店家資訊｜https://instagram.com/maysun_boy
📮 地址：台南市永康區中山南路232號
⏰ 時間：0630-1400（週一休）
☎️ 電話：06-2044570
-
💬 專業美食客 @kefoodlife 說要帶我去吃肉燥飯，就二話不說的推薦了這家！我想是他自己想吃吧...（大家有看過他的這篇文章嗎？繼「內文待補」又出現了新招「請至某某部落客看介紹」...他是我見過最有實力、偷偷吃三碗公、考前說沒讀卻全班第一但最懶惰的部落客！😂
-
🐷 肉燥飯｜梅森身體有一半的肉機乎是肉燥飯養大的，算是我的再生父母、身體髮膚受肉燥飯大概可以用在我身上！欣味的肉燥飯肥肉比較多，吃起來柔軟舒服不油膩！而且他們家的肉燥不是只有單純特醬油味，還有很濃的油蔥香，這是我梅森個人很喜歡的！：老闆！再來一碗 ❤️
/
🐟 鱸魚味噌湯｜他們家有三種魚可以做成湯，喜歡肉質軟嫩的可以選石斑，梅森選擇的是鱸魚，肉質比較有口感，魚皮有很Q彈，做成味噌真的很好喝唷！
/
🔥 火烤秋刀魚｜身為吃秋刀魚的小達人，一隻火烤秋刀魚40元真的算很便宜了，而且還烤的很漂亮還付檸檬，魚皮完全沒破損，魚肉也還保有水分讓人默默的就把整支吃完了...
-
🇹🇼 Facebook：Maysun 梅森
📷 Instagram：maysun_boy
💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
-
#梅森 #梅森好食 #台南 #肉燥飯 #滷肉飯 #鮮魚湯 #味噌湯 #台南小吃 #台南美食遊樂園 #台南美食 #魚皮湯 #鱸魚 #tainan #台南肉燥飯
【檳城隱藏版異國風情特色餐廳 | VIVA VICTORIA】
如果你想每天嘗試到新鮮與衆不同的風味，
那麽一定要來 Viva Victoria 試一試他們的特色餐點。
Viva Victoria就隱藏在Lebuh Victoria中，
餐廳裝潢充滿著濃濃的異國情調。
這裏主打著Tapas小吃，還有各式各樣的自創特色餐點。主厨在餐點中融入了不少外國混搭本地料理的元素。除了主餐，這裏也有各種調酒和啤酒 讓大家可以搭配Tapas下酒。
? Chic Kut Teh Chicken Roulade 特色香菇鷄肉捲
由西式的烹調方式融入大馬肉骨茶風味創意菜色，味道意外的和諧 再加上自製的白菜花仿薯泥 好吃而零負擔。
? Nyonya Sea Bass with Rice 娘惹醬香煎魚飯
以祖傳下來的秘製Sambal Sauce搭配外皮香脆的海鱸魚，還有檸檬草蒸煮而成的米飯讓你一口接一口。
? Mee Jawa with King Prawns 大蝦爪哇面
堅持不添加任何味精 主厨以各種天然原食材炮製而成的濃湯底搭配各種蔬菜和大蝦 非常健康而不失美味。
? Duck Confit 油封鴨腿
肉質軟嫩而外皮脆脆的鴨腿佐以獨家秘制的香料柑橘醬 微甜微酸的滋味消除油膩感。
? Indian Pizza 印度風味披薩
必點的Tapas小吃之一 使用香脆的Paratha餅皮 鋪上印度香料腌製的鷄肉再撒上起司和洋葱 帶給你非一般的披薩口味。
? Creamy Mushroom Cappuccino 濃縮蘑菇濃湯
這裏的蘑菇湯喝起來口感濃縮順滑 使用大量的蘑菇熬煮而成 帶出香濃口感 讓人好想再續杯。
【Viva Victoria】
地址：169, Lebuh Victoria, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang.
Tel：04-261 0000
營業時間：
每日營業 12:00PM - 12:00AM
