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#用閱讀理解你所不知道的大稻埕
↠ 大稻埕碼頭:一座島嶼接口國際的起點,見證台灣經濟與社會發展的地方縮影 ↞
📣 《#臺灣摩登咖啡屋: #日治臺灣飲食消費文化考》
◼︎ 選讀關鍵字:#大稻埕小市民日常
一本認識臺灣摩登時代中的庶民生活。
大約在1920末到30年代,「力フェー」──咖啡屋風潮從日本興盛繼而傳入臺灣,一時間風靡各大城市。與菓子店、喫茶店的純情風有著截然不同的風格,大部分咖啡屋直接訴求感官歡愉和娛樂消費,而當摩登尖端的跳舞社交風氣在昭和初年也加入咖啡屋陣容後,咖啡屋於是被喻為是一處真正「歡樂的王宮」,甚至也可算是現代化過程中,社會生活消費的摩登象徵之一。
在讀以前,你不曉得昔日台灣的模樣,用閱讀重返台灣昔日摩登歲月,看見「昭和年代臺北島都的文藝青年」!
特此節錄六種「臺灣咖啡屋型態」:
•「純粹咖啡屋」(以販賣咖啡為主要營業者)
•「麵包店」(以販賣糕點、麵包、糖果、簡餐為主)
•「蘇打、清涼飲料店」(以清涼飲料蘇打水、冰淇淋等為主)
•「餐廳」(以西洋料理為主)
•「酒吧」(酒館)
•「cabaret」(酒家、夜總會)(供應飲食物外、還提供餘興如爵士樂團、舞蹈表演等或設有舞池者)
◼︎ 作者介紹 ◼︎
#文可璽
早期因追尋有關臺灣咖啡種植歷史之謎,而一腳踏入臺灣在地咖啡種植的世界,曾踏查各地罕無人跡的咖啡栽培地,以後從生產面轉為考察日治時期庶民在咖啡館、喫茶店消費的歷史。這幾年也欣見臺灣咖啡產業逐漸從摸索到精緻,精品咖啡的評鑑制度也日臻完備,國際上的咖啡杯測分數更屢傳佳績,期盼不久將來,臺灣咖啡豆的色相會出現在世界咖啡地圖上。
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📣 【#走讀大稻埕】系列講座明日陸續公布!
✨✨ 8 / 8日,一起在線上理解大稻埕 ✨✨
出版社| 前衛出版社
指導單位| 文化部 、 走讀臺灣
#講座詳見明日粉專 #大稻埕走讀 #走讀台灣 #走讀大稻埕線上書單 #台灣與世界接軌的碼頭 #青鳥選讀 #文可璽 #臺灣咖啡 #臺灣咖啡屋 #咖啡 #摩登時代
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現在哪一間咖啡館是屬於你心裡的「臺灣摩登咖啡屋 」 ?
這本2014年6月出版的書,帶著讀者" 重返臺灣摩登時代看見上一世紀 「カフェー」─ 咖啡屋 & 喫茶店 #臺灣摩登時代最風靡的物語 "
「 第一個種植咖啡的家族、第一家在臺灣專賣咖啡豆的商店、第一家吃西餐喝咖啡的歐風料理屋、第一間打出「力フェー」名號的咖啡屋、第一臺流動式咖啡車、第一家偷渡提供跳舞場的俱樂部、第一家最負盛名的臺式酒樓知興衰起落,全面認識臺灣摩登時代中的庶民生活,精采奪目的另一面 」
明天介紹一間近期自己喜歡的摩登咖啡館。
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明天晚上一起來聽講座吧!!
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【前衛出版社活動】
《臺灣摩登咖啡屋》活動講座第一彈
講題:帝國文明的軌跡與意志 - 從《臺灣摩登咖啡屋》側看臺灣鐵道ホテル的絕代風華
主講:姚銘偉(臺灣文史研究者)
主催:前衛出版社
時間:2014/07/25(金曜日.週五),19:00
地點:書店喫茶 一二三亭(ヒフミテイ)
高雄市鼓山區鼓元街4號2樓
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