舊衣服燉肉米粒翼視界在Facebook 的評價

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舊衣服燉肉在米粒翼視界 Facebook 的精選貼文

2020-06-15 21:55:24 有 12 人按讚

【舊衣服燉肉·Ropa Vieja】
菜名中譯是舊衣服的意思，這道菜來自當時住在西班牙的猶太人 (Sephardi Jews)的菜餚。

由於早期鷹嘴豆很廉價，所以很多菜都會有它的存在，如今被認為營養成分高，也越來越多人將它視為主食，就跟台灣以前爺爺奶奶父母那個年代的地瓜一樣。🍠

這道菜主要由鷹嘴豆與含有洋蔥、青椒及紅椒的燉牛肉組成。這道燉牛肉是很下飯的一道菜，吃的同時，真的覺得好想來碗白飯，偏偏他們主要是配鷹嘴豆。🍚🍚🍚

這道菜也在拉美國家盛行，尤其是古巴！

你吃過嗎？

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米粒翼視界

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嗨，我是米粒Emily，對這名字有共鳴，是來南歐西班牙吃了海鮮飯後，我才發現自己想念香Ｑ的台灣米！這裡主要分享我在西國的543，讓我帶你們翱翔看西班牙！

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