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2021-06-27 18:39:59 有 41 人按讚

曾是東區話題性餐廳🍴的#房間餐酒疫情期間也推出UBEREATS外送服務咯🎉
之前一直臉紅心跳的不好意思踏進店內體驗，但一直念念不忘覺得應該知道為什麼那麼夯，大家都說很棒，現在終於沒壓力的直接在家享受😎
⚠️外帶外送服務到6/30止要趕快把握喔

餐點類很好區分
🈶️大鍋燉飯類、炸牛排三明治、無酒精飲料(特調摸摸茶/海尼根無酒精系列)
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點餐更方便未來可享更多優惠

我點了
#韓風爐烤半雞(舒肥做法)
打開餐盒蓋子就超香的，肌肉好軟嫩👍蘸上醬汁味道很夠，雞肉的外皮烤的焦度剛剛好，可以幫助瀝掉更多油脂👍內附綠花椰和小年糕，份量很夠。一定要搭配飲料才對味喔
🥤#雅加達水果裹不住三人秘密，這個是海尼根無酒精系列，也就是有啤酒味但沒有酒精
吃肉就是要配酒啊，但不喝酒的朋友也可以這樣過癮🙌🙌

#台灣究好戰斧豬排17oz
肉排🥩的部分店家已經貼心的幫你切片好了，直接可食的概念😂最適合懶惰的我了🙈一樣有配蔬菜綠花椰、玉米筍緩和一直吃肉的膩口，豬排很棒不老不柴，本來以為出爐後到帶回家路上這樣會讓肉變乾掉，完全不會👍
🥤#桂花烏龍茶也很推薦，就顧名思義字面上的口味，茶香伴隨著桂花香，讓你變換一個人生體悟，生活不一定都是酒精的混沌不明，有時候也是一杯清茶的舒暢清醒

❤️ 防疫期間餐飲訂購方式🧡
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(外送需加收依LaLaMove里程計算外送費)
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*需要自行另加Vodka或Gin或Rum或Whiskey 30ml~45ml
🎁滿1,000元再送一份甜椒胡麻涼麵

房間餐酒the room地址｜台北市大安區敦化南路一段160巷56號
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🛵外帶/外送營業時間
🍝餐點類：
午餐時間AM 11:30-PM15:00
晚餐時間PM 17:30-PM21:30
🥤房間無酒精特調(含海尼根0.0零酒精) ：
全天供應 AM 11:30-PM 21:30
🍹含酒精調酒類限外帶提供：
全天供應 AM 11:30-PM 21:30
#理性飲酒 #未滿18歲禁止飲酒

‼️外帶服務的顧客開房服務配合事項-
1.於室外門口取餐，無須進入室內
2.服務人員會為您提供消毒服務
3.請掃QR code完成實聯制

@theroombistro

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2021-03-08 16:01:21 有 820 人按讚

台北101近在眼前
在戶外觀景台賞百萬級美景✨
位在台北遠百信義A13「HOOTERS」是間美式餐廳
裝潢以美式風格為基礎，並在戶外打造了觀景座位區還有辣妹熱舞及如特技般的呼拉圈表演，超精彩！

🥬松露菇菇菠菜米麵佐水波
這道米麵搭配著鴻禧菇、菠菜、水波蛋以及現刨帕米森起司粉意外成為我心目中的第一名必點餐點，雖說是蔬食但是間米麵切成像米粒般的大小，口感特別也是會讓你一口接一口的特殊餐點
🌽墨西哥雞肉脆片沙拉
墨西哥辣味莎莎醬、青辣椒、起司、香菜、酸奶油、酪梨醬、香煎雞肉、玉米脆片、生菜絲完美搭配另外加上生鮭魚
🥩特選10盎司肋眼牛排
10oz Choice 等級牛排，附香烤高級季節時蔬，黃綠櫛瓜、雞蛋洋芋、小胡蘿蔔、孢子甘藍不喜歡動手的你還有美女桌邊服務幫忙切牛排

🧀帕瑪火腿起司拼盤
兩種乾溼火腿及兩種起司搭配在搭配上涼飲不論是下午晚上來上一盤都是最好的搭配

🦑碳烤海鮮拼盤$898
酷愛吃海鮮的我必點香烤大蝦.透抽、淡菜顆裡面附3種醬料，我私心大推奶油蒜頭🧄醬，淡淡的奶香陪著蒜頭的鹹香，把海鮮的鮮甜更上一層樓蝦子，還有桌邊服務完全不怕手弄髒

🐟威靈頓鮭魚排信義店限定款
由威靈頓牛排取得靈感，只是將牛肉換成了鮭魚排。外面有酥皮果腹著大塊的鮭魚拉先以舒肥做法增加其鮮嫩度，外層以英式辣味芥末醬、蘑菇泥與堅果泥浸潤後，以火腿、酥皮包裹香烤而成。金黃的色澤傳來酥皮的酥脆感。軟綿的鮭魚吸附了醬料的芳香及滋味
@hooters_taipei

🌟有美食美酒還有台北101陪在身旁，這是簡單卻也奢侈的幸福啊！
這樣的星空酒吧，坐擁信義區璀璨夜景，真是得天獨厚的絕佳位置。是台北最值得推薦的美式餐廳。

台北市信義區松仁路58號14樓 (信義大遠百A13 14樓)
📍【HOOTERS美式餐廳】
☎電話：(02) 2729-0168
🕘營業時間：11：00- 02：00
-
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2021-02-22 18:12:32 有 18 人按讚

#蒂芬妮吃美食

中午老公臨時起意說要出門走走曬曬太陽約會一下，我馬上交出口袋名單，他就選了這間普羅旺斯小木屋餐廳。

實際來到現場後，嗯～一定是我誤會什麼了，論拍照景點，好像也沒什麼可拍的，本以為餐廳就是那棟有點歐風的黃木屋，結果那是間民宿，餐廳是在民宿旁邊的小木屋，對，就是隔壁的矮房木屋，所以，人家餐廳名字取得也沒錯，就是小木屋餐廳啊！（苦笑）

餐廳內空間不算很大，幾張桌子而已，佈置的鄉村風。

餐點有牛排、豬腳、半雞等排餐，也有義大利麵、PIZZA、鬆餅、咖啡、冰沙、果茶等，選擇性算多。

我們點了三份排餐，均附餐前麵包濃湯、甜點，飲料另外半價購

出餐速度還算快，我點的七分熟 #嫩肩牛排 $599 最先上桌，這個是用舒肥做法在煎香。切了一口牛排入口，god~這是在練牙口嗎？肉質一點也不軟嫩，筋超級多，越往中間切，筋越多，我都不知道我在吃什麼，最後留下掌心大的牛排沒吃，餓的要命還吃到這麼雷牛排，心情超差。
後來服務人員來收餐有問一下餐點，我也是如實陳述。

#豬腳佐燻腸 $559
老公的豬腳就尚可尚可，不會驚為天人，但也不至於雷到哭。

#烤半雞 $539
就是中規中矩的烤雞肉，沒有過多調味，很適合飲控的人來點。

排餐附的濃湯，料還算豐富，不是那種稀薄無料，淡如開水的湯品；現烤餐前麵包也給的很大方，餐後甜點是紅豆奶酪，老公覺得甜點最優。

由於牛排真的太糟糕了，我還很餓，於是再加點一份草莓鬆餅，服務人員說這份甜點要招待算是彌補牛排肉質不佳的問題，嗯～算很有誠意。

草莓鬆餅擺盤的很華麗，鬆餅吃起來比主餐好吃太多了，我搭配蔓越莓氣泡飲，超好喝，不死甜，老公點的草莓冰沙，也很浮誇。

結論就是，甜點飲料比主餐好吃！

餐廳外有種植櫻花🌸和山茶花，不過櫻花稀稀落落差不多都掉光了，如果全盛開應該很美(?)來喝飲料吃甜點，發呆放空應該是可以，但專程吃飯，這就不好說了～

#20210222
#新埔 #新埔美食
#新竹美食 #新竹景點 #普羅旺斯小木屋餐廳 #景觀餐廳 #草莓 #草莓季 #草莓鬆餅 #strawberry #strawberrypancakes

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By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過有 2,083 人喜歡

買法國特福鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
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1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。

5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。

10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

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舒肥做法在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-03 21:26:47 有 411 人看過有 3 人喜歡

【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車，
用杯子舀出糖水，
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度，
豆花有懷舊的豆香味，
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址： 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話： 0933 151 525

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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舒肥做法在命運好好玩官方頻道 Youtube 的最佳貼文

By 命運好好玩官方頻道

2021-08-31 11:00:25 有 1,991 人看過有 14 人喜歡

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【命運好好玩】台灣命理最長壽的專業命理節目，於JET綜合台(CH45)播出，主持人何篤霖&郭靜純，率領陣容堅強的命理老師，不管是東方命理還是西方命理，為您分析星座、塔羅、紫微、手面相、八字、姓名學、風水、心理測驗。節目中也有精準的占卜、測驗，心理測驗、易經占卜、測字占卜、數字測驗、塔羅占卜、恐怖心理測驗、彩色占卜、精油占卜...等，為您分析人生方向！【命運好好玩大師群】 ※黃友輔老師---手面相、八字、擇日、生肖命格、測字占卜、易經占卜 ※張盛舒老師---紫微斗數 ※陳冠宇老師---風水學 ※吳美玲老師---姓名學 ※周映君老師---民俗拜拜、手面相、開運祕法、數字測驗 ※李玉珮老師---姓名學、開運祕法 ※湯鎮瑋老師---風水、手面相、八字、數字測驗 JET 綜合台-《命運好好玩》CH45 首播時間：每週一至週五晚間9:30 重播時間：每週一至週五：07:00~08:30 每週二至週六：00:30~02:00 ※JET綜合台已於2014.1.1起更換到45頻道！ ※P.S 部分系統台業者在80台，若皆無請洽地方台詢問喔！訂閱命運好好玩專屬YouTube頻道：https://pse.is/ramtv 命運好好玩Facebook官方粉絲團：https://www.facebook.com/mysuperlucky 命運好好玩Google+ 官方粉絲團：https://plus.google.com/u/0/b/114259674131764679434/114259674131764679434/posts 命運好好玩官網：http://www.superlucky.com.tw/

社群媒體上有些相關的討論：

舒肥做法在看板Gossiping - [問卦] 欸幹雞腿排太難煎了吧？的推薦與評價

作者Dinenger (低能兒)

看板Gossiping

標題[問卦] 欸幹雞腿排太難煎了吧？

時間Tue Sep 19 01:45:15 2023

我看詹姆士的影片
講的很簡單

先把皮那一面朝下
煎至微焦
翻面

然後再各翻一次
啪
好了！

切開
鮮嫩多汁

怎麼我
煎出來他媽沒有熟啊幹

漢堡排
豬排
排骨
雞塊
牛排
魚

我練習個一兩次
就差不多抓到技巧了

他媽的
雞腿排
我嘗試了超過5次

沒有一次成功的

幹拎娘
雞腿排太難煎了吧？

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.40.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695059117.A.29C.html
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:45:28
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:45:42

→ Smallsh: 火侯很難掌握我都買微波食品114.38.150.114 09/19 01:45

→ allen0981: 氣炸鍋160度肉7分翻面皮8分很難？1.163.169.193 09/19 01:46

推 rwr: 先用微波爐加熱內部9分熟再拿去煎122.116.206.101 09/19 01:47

→ allen0981: 我冷凍庫卜蜂雞腿排各種口味1.163.169.193 09/19 01:47

我不會用氣炸鍋也沒有氣炸鍋啦幹

推 OPPAISuki: 跟我一樣外面都黑掉裡面還沒熟36.225.187.152 09/19 01:47

我也試過先改刀再煎
比較不會不熟

最後還是失敗啊幹
沒切到的地方還是會有微微不熟

而且改刀
會讓肉汁流失變柴

→ rwr: 目前沒有比微波爐加熱更快更有效的方式122.116.206.101 09/19 01:48

推 zxcv91039: 嫩114.26.146.19 09/19 01:49

※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:49:48

推 Detonate: 因為只能煎三分鐘然後進烤箱烤20分啊…49.159.250.139 09/19 01:50

推 wilson3435: 魚更難熟 218.35.143.24 09/19 01:52

幹
這就是我不爽的點

我連魚都搞定了
幹拎老師處理不了一個小小雞腿排==

→ fantasyth: 先舒肥一下162.120.132.197 09/19 01:52

→ allen0981: 買台氣炸鍋啦..真的方便到哭,丟雞腿排 1.163.169.193 09/19 01:52

→ allen0981: ,自己去搞花椰菜燙青菜1.163.169.193 09/19 01:52

→ allen0981: 超省時的更不用說沒事想吃炸雞塊,冷1.163.169.193 09/19 01:53

→ allen0981: 凍直接丟1.163.169.193 09/19 01:53

推 ItsTimeToGo: 先舒肥27.240.194.3 09/19 01:53

推 QnxQn: 問大港埔師傅42.75.131.234 09/19 01:53

→ Smallsh: 氣炸鍋推銷大使改天也來看一下114.38.150.114 09/19 01:53

→ Smallsh: allen大都去哪看那些資訊的還是經驗114.38.150.114 09/19 01:54

※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:54:37

→ allen0981:

1.163.169.193 09/19 01:54

→ Smallsh: 阿宅我很喜歡吃雞塊之類的不知道怎麼用114.38.150.114 09/19 01:54

→ allen0981: 蒜味義式沙爹通通一樣方法鮮嫩多 1.163.169.193 09/19 01:55

→ allen0981: 汁 1.163.169.193 09/19 01:55

→ allen0981: 雞塊180度8分鐘翻面 200度2分鐘 1.163.169.193 09/19 01:57

推 rockheart: 先水煮可以嗎 182.233.221.68 09/19 01:57

→ allen0981: Google都有,甚至買氣炸鍋裡頭都有料理1.163.169.193 09/19 01:57

→ allen0981: 書1.163.169.193 09/19 01:58

→ Dinenger: 水煮就把醃製調味用掉了啊110.30.40.103 09/19 01:58

→ Smallsh: 謝謝allen大不用吃微波軟軟雞塊了114.38.150.114 09/19 01:58

→ hank780420: 關鍵字靜置溫度計中心溫度131.212.249.41 09/19 01:59

→ Dinenger: 雞塊可以微波解凍油煎幾分鐘就好110.30.40.103 09/19 02:00

推 wpd: 下次吃鐵板燒問+9 36.231.169.206 09/19 02:00

→ Dinenger: 當然一台氣炸鍋也可以 110.30.40.103 09/19 02:00

→ jim543000: 凌晨起來上廁所順便教導廚房新手怎麼220.141.220.110 09/19 02:00

→ jim543000: 煎雞腿排好了要先改刀正逆大概兩公220.141.220.110 09/19 02:01

推 finis: 肉厚的地方多切幾刀36.237.141.135 09/19 02:02

→ jim543000: 分一刀220.141.220.110 09/19 02:02

推 g4zoco196: 太厚很煩49.216.82.186 09/19 02:02

→ leohayashi1: 雞腿排哪有難煎，我鐵鍋平底鍋略熱125.229.185.99 09/19 02:03

→ leohayashi1: 中小火開始再逐步加大，基本雞皮雞 125.229.185.99 09/19 02:03

噓 poqwiuer: 料理小白建議找個有數據化的食譜來做 42.72.17.126 09/19 02:03

→ leohayashi1: 肉正反面都煎需8～10分，另外記得肉125.229.185.99 09/19 02:03

推 riosyang: 你要不要試試鐵板燒師傅的模式，鍋子加36.225.223.104 09/19 02:03

→ leohayashi1: 的那一面要劃刀攤平避免某些肉厚度125.229.185.99 09/19 02:03

→ riosyang: 蓋，然後加點水進去，用蒸氣&油，邊蒸36.225.223.104 09/19 02:03

→ leohayashi1: 不均導致受熱不足的情況，詹姆士不125.229.185.99 09/19 02:03

→ riosyang: 邊煎，這樣成品也會太焦，內部也更容36.225.223.104 09/19 02:03

→ Dinenger: 有不改刀的方法嗎我看詹姆士說怕不熟110.30.40.103 09/19 02:03

→ leohayashi1: 放油基本要鐵鍋中等廚藝或不沾鍋才125.229.185.99 09/19 02:03

→ riosyang: 易熟。36.225.223.104 09/19 02:03

→ Dinenger: 可以改刀他原始版本是沒有改刀的欸 110.30.40.103 09/19 02:03

→ leohayashi1: 能掌握好，放一點油潤滑鍋面再把油125.229.185.99 09/19 02:03

推 jasonpig: 火太大160.238.139.181 09/19 02:03

→ leohayashi1: 倒出再用雞皮那面下去煎就好完全不125.229.185.99 09/19 02:03

→ leohayashi1: 用沾粉，煎起來脆到不行，用酒醃一125.229.185.99 09/19 02:03

→ leohayashi1: 下兩面放點鹽，起鍋再放黑胡椒就好 125.229.185.99 09/19 02:04

→ leohayashi1: 吃到不行 125.229.185.99 09/19 02:04

→ leohayashi1: 多的雞油放在飯上再倒些醬油就是好125.229.185.99 09/19 02:05

→ leohayashi1: 吃的雞油飯 125.229.185.99 09/19 02:05

→ Dinenger: 下次試試謝謝l大110.30.40.103 09/19 02:06

→ qwerasdft: 你需要在煎肉那面時加點水悶一下,這樣223.136.157.255 09/19 02:06

→ leohayashi1: 不改刀就小火慢慢煎，但肉會縮，雞 125.229.185.99 09/19 02:06

→ qwerasdft: 不會燋了223.136.157.255 09/19 02:06

→ leohayashi1: 皮也容易有些地方沒煎到導致皮有的125.229.185.99 09/19 02:06

→ leohayashi1: 地方脆有的地方軟125.229.185.99 09/19 02:07

推 takamiku: 氣炸鍋超簡單好嗎118.232.138.60 09/19 02:08

推 qaz4306: 冷鍋下肉小火220.137.246.144 09/19 02:11

噓 g7a7n7: 嫩 109.43.49.253 09/19 02:11

→ g7a7n7: 直接去麥當勞叫工讀生煎 109.43.49.253 09/19 02:11

推 sunny5301256: 我是加蓋邊煎邊悶一下，反正就是提140.123.215.117 09/19 02:12

→ sunny5301256: 高環境溫度讓他熟，也有試過先烤一140.123.215.117 09/19 02:12

→ sunny5301256: 下再煎，都可以140.123.215.117 09/19 02:12

→ Dinenger: 看了各位建議我決定再嘗試幾次 110.30.40.103 09/19 02:15

推 Smallsh: 看了各位建議我決定買台氣炸鍋114.38.150.114 09/19 02:18

推 k23210000: 上次看fred的煎法學，很成功 111.249.132.98 09/19 02:18

→ starwish00: 肉的厚度不同，爐火威力不同111.252.108.190 09/19 02:19

推 andy2151: 加一點水蓋蓋子，起鍋前再把皮煎到脆，111.240.115.128 09/19 02:19

→ andy2151: 跟煎餃做法87%像。111.240.115.128 09/19 02:19

→ leohayashi1: 加油，雞胸肉更不好煎，表面焦黃多 125.229.185.99 09/19 02:20

→ leohayashi1: 汁又軟嫩的雞胸肉難不少，奶油雞排125.229.185.99 09/19 02:20

→ leohayashi1: 更是我的拿手菜，慢慢挑戰XD 125.229.185.99 09/19 02:20

推 Julian9x9x9: 不沾鍋最小火皮讓他躺5分鐘翻面36.230.66.159 09/19 02:25

→ Julian9x9x9: 再3分鐘然後再換皮5分鐘中間可以 36.230.66.159 09/19 02:25

→ Julian9x9x9: 煮其他東西反正務求皮金黃色 36.230.66.159 09/19 02:26

推 Julian9x9x9: 通常這樣很難不熟了真的不確定用刀 36.230.66.159 09/19 02:27

→ Julian9x9x9: 子切一小塊看看 36.230.66.159 09/19 02:28

推 kjes924308: 大火煎兩面煎到上色，然後中小火慢煎 36.237.196.78 09/19 02:38

推 Elsmos: 蓋鍋蓋 27.51.150.55 09/19 02:39

推 rmoira: https://youtu.be/CUm5DjlZi9M220.141.110.206 09/19 02:52

推 heyguys123: 1. 煎之前先回溫15分鐘174.243.155.137 09/19 02:53

→ heyguys123: 2可以先學著用中小火久煎到表面金黃，174.243.155.137 09/19 02:55

→ heyguys123: 裡面也會熟174.243.155.137 09/19 02:55

→ heyguys123: 3用木筷戳進最厚的地方試溫度174.243.155.137 09/19 02:56

→ heyguys123: 三秒拿起來碰人中，溫的就是熟了174.243.155.137 09/19 02:56

推 SexyCassell: 全程中小火就好先煎有皮的那面然36.227.233.28 09/19 02:57

→ SexyCassell: 後蓋鋁箔紙再蓋鍋蓋等5分鐘中間不 36.227.233.28 09/19 02:57

→ SexyCassell: 要一直打開然後翻面繼續蓋鋁箔和 36.227.233.28 09/19 02:57

→ SexyCassell: 鍋蓋再3分鐘就好了 36.227.233.28 09/19 02:57

推 Takhisis: 深夜食堂料理人講座(筆記中) 223.140.193.37 09/19 02:59

推 skai844: 皮沾麵粉拍掉去煎，鍋子油要冒煙再丟 116.241.11.92 09/19 03:06

推 macheal: 小火慢煎，完。 223.137.7.224 09/19 03:08

→ macheal: 不沾鍋的煎法，幾乎沒難度。 223.137.7.224 09/19 03:08

→ satllion: 煎到皮的油都跑出來才翻面 111.235.248.47 09/19 03:13

推 kevin05233:

211.76.66.113 09/19 03:16

→ kevin05233:

211.76.66.113 09/19 03:16

推 israelii: 雞排要小火慢煎，至少煎20-分鐘，不然220.138.126.217 09/19 03:19

→ israelii: 就是想樓上那樣，先弄熟再煎220.138.126.217 09/19 03:19

→ leohayashi1: 雞腿排確定熟不熟也可以看雞皮下去101.12.48.225 09/19 03:21

→ leohayashi1: 煎的同時，肉的反白程度超過1/3的面101.12.48.225 09/19 03:21

→ leohayashi1: 積其他仍然紅紅的就能翻面中小火煎3101.12.48.225 09/19 03:21

→ leohayashi1: 分多鐘就都熟了，愛吃肉那一面有梅 101.12.48.225 09/19 03:22

→ leohayashi1: 納反應呈現焦黃就煎久一點 101.12.48.225 09/19 03:22

推 cobras638: 你比我厲害 1.162.105.7 09/19 03:31

噓 amingfirst: 現在肥宅也都這麼講究了？ 27.240.128.26 09/19 03:39

推 NSPS6150: 先水煮 1.173.134.246 09/19 03:43

推 sellgd: 微波穿透弄熟再拿去不沾鍋無油煎出焦皮182.155.160.205 09/19 03:50

推 markkao456: 沒完全退冰吧.. 111.71.3.145 09/19 04:02

推 js850604: 先把火關小吧...36.233.202.117 09/19 04:24

噓 markkao456: 不對圖都沒有靠 111.71.3.145 09/19 04:26

→ koiiro: 克里斯一刀未剪教過，要弄超級久 106.133.45.177 09/19 04:26

推 lime1207: 試試看維波料理烤箱料理電鍋料理吧 42.77.161.12 09/19 04:32

→ lime1207: 簡單一點 42.77.161.12 09/19 04:32

推 sellgd: 堅持用煎的話用黑晶爐定時+不沾鍋不用顧182.155.160.66 09/19 04:55

推 linablue: 沒想到半夜八卦板能看到廚藝教學w 1.164.244.69 09/19 04:59

推 sellgd: 紅龍有賣調味好的很多種 182.155.160.66 09/19 05:00

→ KimWexler: 溫度計很好用建議買一個174.165.68.180 09/19 05:06

推 Boris945: 煎第一面蓋上鍋蓋啦150.117.200.18 09/19 05:07

推 lk90410: 雞肉記得先回溫，轉中小火蓋鍋蓋 223.140.82.99 09/19 05:14

推 Carters1109: 有微波爐有瓷盤皮面朝下微波個8-10123.194.188.154 09/19 05:22

→ Carters1109: 分鐘就ok了啦傻瓜才在那邊開火煎123.194.188.154 09/19 05:22

推 jnes5605: 叫媽媽煎阿49.217.173.171 09/19 05:23

推 something320: 看Fred的影片就會了要先小火再大 31.205.147.6 09/19 05:24

→ something320: 火煎把皮的雞油煎出來才會脆 31.205.147.6 09/19 05:25

推 parappa: 去鐵板燒觀摩師傅作法比較準確 112.104.97.109 09/19 05:34

推 levs: 我看食譜書教的大概兩種做法一種是先把雞腿60.237.177.22 09/19 05:49

→ levs: 切比較扁平攤開一點(高度太高熱會傳不到中間60.237.177.22 09/19 05:50

→ levs: )另外一種最常看到的是翻面後(煎脆的皮朝下)60.237.177.22 09/19 05:50

→ levs: 要用小火煎，有的還會要求要蓋鍋蓋 60.237.177.22 09/19 05:50

→ levs: 我以前常照食譜煎雞腿沒遇過沒熟的問題60.237.177.22 09/19 05:51

→ levs: 現在老了要增肌都吃雞柳或雞胸肉QQ 60.237.177.22 09/19 05:52

→ kevinpc: 要蓋鍋蓋36.225.96.159 09/19 06:00

噓 smisfun: 小火，全程蓋鍋蓋，完畢 118.166.40.162 09/19 06:08

→ xx5244: 你溫度太高了啦1.200.64.247 09/19 06:10

→ p08171110: 很簡單啦火小是重點，起來前可以先用 42.77.177.16 09/19 06:14

→ p08171110: 筷子戳後的地方放唇下感覺一下溫度 42.77.177.16 09/19 06:14

推 dryabi: 笑死 101.10.10.155 09/19 06:16

噓 jyihern: 冷鍋加點油放雞腿開中小火從旁邊看顏 1.200.116.82 09/19 06:23

→ jyihern: 色白一半時才翻面 1.200.116.82 09/19 06:23

噓 wolver: 中小火就好了你開大火只有表皮焦 1.165.176.62 09/19 06:25

→ wolver: 裡面沒熟.會這樣就是火太大 1.165.176.62 09/19 06:26

推 darkangel119: 單純你沒廚藝 1.34.182.21 09/19 06:32

推 darkangel119: 水蒸烘烤爐買起來最快 1.34.182.21 09/19 06:34

推 ardentneo: 小火煎熟最後再大火弄脆很難？ 136.23.35.35 09/19 06:43

推 xxx5566xxx: 蓋子180.217.75.3 09/19 06:50

推 Insania: 不會煎就乖乖去用烤的溫度別調太高嘻嘻101.12.57.22 09/19 06:56

→ a16625t: 黑掉還沒熟就你火開太大 36.228.197.84 09/19 06:58

→ newwu: 進烤箱/氣炸鍋最省事67.168.192.176 09/19 06:59

→ newwu: 不然要在鍋前20分鐘很累67.168.192.176 09/19 07:01

推 realxxx: 想想鐵板燒做雞腿排要弄多久49.158.52.147 09/19 07:07

→ realxxx: 煎雞腿排要冒煙要噴油要切搞得廚房像戰場49.158.52.147 09/19 07:08

推 ElrosHsun: 鐵板燒都小火加水蓋起來蒸最後上色111.250.6.141 09/19 07:13

推 cockali: 大火下，煎一下稍微定型就轉小火，真怕沒114.136.172.162 09/19 07:17

→ cockali: 熟，煎好關火後蓋蓋悶5分鐘再起鍋114.136.172.162 09/19 07:17

推 lunarexia: 問翁立友223.141.135.108 09/19 07:19

噓 huabandd: 雞掰雞腿排都不會煎，你還是不要浪費雞101.136.179.87 09/19 07:23

→ huabandd: 腿排，有皮那面先下，不要下油，火打著101.136.179.87 09/19 07:23

→ huabandd: 之後往上轉小一點，煎到上面的肉微微出101.136.179.87 09/19 07:23

→ huabandd: 水再翻面，另一面也是差不多時間翻面，101.136.179.87 09/19 07:24

→ huabandd: 讓雞皮煎到焦焦再翻面，同樣時間再翻一101.136.179.87 09/19 07:24

→ huabandd: 次，不用剪肉，肉要退冰不可直接冷凍拿101.136.179.87 09/19 07:24

→ huabandd: 來煎101.136.179.87 09/19 07:24

推 huabandd: 忘了說加蓋子會更快熟 101.136.179.87 09/19 07:26

推 sheep922420: 皮撕開單煎皮油逼出來 61.227.29.113 09/19 07:26

→ sheep922420: 雞腿肉畫刀用逼出來的油煎 61.227.29.113 09/19 07:27

推 XDDDpupu5566: 你有沒有解凍完全ㄚ172.56.105.235 09/19 07:28

推 webmail0912: 加點水蓋鍋蓋，不然你把雞肉拿去舒182.234.118.133 09/19 07:29

→ webmail0912: 肥完再煎一定熟唷182.234.118.133 09/19 07:29

推 cutesoda: 一塊腿排至少得煎7分鐘（個人經驗）123.240.71.33 09/19 07:43

我是平底鍋有退冰
也用中小火

我大概知道問題了
應該就是我太怕焦

看你們說
最短七分鐘
最長20分鐘來看

我應該單純就是…
煎不夠久==

→ cutesoda: 如果你的腿排煎3分鐘就覺得能吃了 123.240.71.33 09/19 07:43

→ cutesoda: 我建議跟牛排一樣稍微靜置後再煎 123.240.71.33 09/19 07:43

→ cutesoda: 還有聽你的敘述感覺不是用不沾鍋123.240.71.33 09/19 07:43

→ cutesoda: 一般的鍋子的確很難煎雞腿排和魚123.240.71.33 09/19 07:43

推 asa80183: 微波再煎111.83.54.199 09/19 07:45

※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 07:46:58

推 Axcic: 鍋蓋要蓋118.161.14.160 09/19 07:47

推 wind7065: 先用微波爐用7分熟再煎其實效果不錯118.232.31.136 09/19 07:47

其實前幾次失敗經驗累積
我這次有用微波

成品好很多
但就…還是沒熟==

我也去看了Fred的教學

我應該就是煎不夠久
感覺再來個4分鐘
加上靜置讓他裡面被表皮溫度弄熟
就差不多了
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 07:49:48

→ Dinenger: 差那麼一咪咪大概7成肉有熟110.30.40.103 09/19 07:50

→ wind7065: 這樣微波完還要小火把水逼出來再來大火 118.232.31.136 09/19 07:52

→ wind7065: 煎到金黃上色雞腿肉真的難搞 118.232.31.136 09/19 07:53

→ vvnbear: 火的溫度不一樣就沒辦法 114.137.44.21 09/19 07:54

推 b14011030: 大火上色再小火慢煎，廚房小白的通病 1.200.170.61 09/19 07:55

→ b14011030: 就是以為要用大火煎炒才帥，結果只是 1.200.170.61 09/19 07:55

→ b14011030: 外焦內生 1.200.170.61 09/19 07:55

→ tasy4n: 微波三分，氣炸二十分 101.137.86.215 09/19 07:56

推 Nobody001: 火不要開太大比較容易成功 36.231.153.157 09/19 07:58

推 j02850: 因為不能用大火啊220.136.88.229 09/19 08:00

推 ch710181: 煎皮那面的時候可以上蓋27.51.137.199 09/19 08:00

推 nbook: 火太大1.200.123.114 09/19 08:01

噓 xxx5566xxx: 鐵板燒雞腿排9兩重要加蓋子11分鐘，你180.217.75.3 09/19 08:01

→ xxx5566xxx: ㄊㄇ蓋起來啊180.217.75.3 09/19 08:01

推 Cactusman: 中小火煎久一點啊114.137.77.93 09/19 08:02

→ xxx5566xxx: 蓋子噴蒸汽後五分鍾打開焦化收汁180.217.75.3 09/19 08:02

→ xxx5566xxx: 幹，很氣，你家有沒有蓋子啦180.217.75.3 09/19 08:04

推 c132908: 氣炸鍋一生推早買早享受125.229.222.154 09/19 08:04

推 avtime: 沒退冰再煎吧27.242.94.53 09/19 08:07

推 holyhelm: 幹有氣炸鍋王學會了59.127.221.37 09/19 08:07

推 Qzzzz: 加點水悶煎42.73.31.68 09/19 08:09

推 LeehomLee: 一定沒退冰煮菜還是讓理組來吧 111.71.115.93 09/19 08:12

→ peggy2556: 可以先蒸半熟再煎101.10.45.249 09/19 08:13

推 j1932041: 火太大111.248.164.198 09/19 08:14

推 jim986988: 雞排很難煎 72.143.238.149 09/19 08:15

推 lacoste1113: 退冰，雞肉退到室溫，小火慢煎 27.52.66.24 09/19 08:16

→ Demia: 因為你下鍋的時間點不對，又太愛翻面，雞39.9.160.199 09/19 08:17

→ Demia: 腿排連油都不用加就可以煎的東西，沒難度39.9.160.199 09/19 08:17

推 yoger28: 記得小火煎，皮先下，鍋不能太熱會外焦101.9.113.217 09/19 08:19

→ yoger28: 內不熟，整個烹飪時間約15到20分鐘 101.9.113.217 09/19 08:19

推 happylinadog: 煎皮要小火 101.9.32.54 09/19 08:22

→ happylinadog: https://youtu.be/uIqegdIwtW0?si=T 101.9.32.54 09/19 08:22

→ happylinadog: y95zIWy4oUvel36 101.9.32.54 09/19 08:22

推 ass10528: 火開太大了啦 59.125.7.15 09/19 08:24

→ bbq2005: 氣炸鍋解決，誰還在傻傻吸油煙？ 1.174.6.47 09/19 08:33

推 verystupid: 焦掉的是醃料跟汁有確定醃入味的話煎 39.12.65.3 09/19 08:34

→ verystupid: 之前把表面擦乾淨中火煎就可以了 39.12.65.3 09/19 08:34

推 dingading: 你火太大了要美型的雞排要慢煎很久36.228.38.97 09/19 08:35

推 dingading: 買去骨的會好煎很多但還是得慢煎36.228.38.97 09/19 08:36

推 dingading: 每次無油煎煎完都滿鍋的油滿屋味 36.228.38.97 09/19 08:39

推 bodpoq: 看Fred教的223.137.49.91 09/19 08:39

推 lenta: 蓋子燜著比較容易熟49.216.164.254 09/19 08:39

推 zxcvbnm2010: 氣炸鍋也是有油煙，所以用的時候還111.65.60.165 09/19 08:41

→ zxcvbnm2010: 是要通風 111.65.60.165 09/19 08:41

推 lenta: 沒有特殊需求還是氣炸鍋最方便49.216.164.254 09/19 08:43

→ william0725: 或不能開太大，雞皮有焦脆火再開大點 61.222.59.2 09/19 08:44

→ lenta: 氣炸鍋放著同時可以處理其他菜 49.216.164.254 09/19 08:45

推 henry4204aaa: 煎了超過10次才上手烤箱方便多了219.100.182.244 09/19 08:47

推 arrowfeather: 用鐵板燒的煎法，先煎脆皮，翻面悶223.141.124.123 09/19 08:47

→ arrowfeather: 一下，再剪開炒到全熟223.141.124.123 09/19 08:47

推 wiesley1029: 切刀或蓋住悶熟223.137.145.248 09/19 08:49

推 Mr190: 火太大了，要小火慢煎 39.9.37.155 09/19 08:49

推 srwhite: 感覺鐵板燒店都隨便煎也滿好吃的 61.216.101.103 09/19 08:51

推 diamondss: 中小火然後去大便112.78.77.249 09/19 08:53

推 mars10135: 肉那面畫刀比較容易熟27.53.128.126 09/19 08:53

推 abc33211: 小火放著旁邊打手遊都會熟的東西，是你49.216.174.96 09/19 08:55

→ abc33211: 的技術問題吧49.216.174.96 09/19 08:55

→ Freeven: 多戳幾個洞插鋼針進去啊1.200.72.100 09/19 09:02

→ j198811: 直接拿去烤箱低溫烤熟後平底鍋煎脆雞皮42.73.41.13 09/19 09:05

→ YellowTiger: 低溫料理機推薦給你180.217.128.158 09/19 09:05

推 j198811: 然後熟不熟用筷子插的穿就是熟了 42.73.41.13 09/19 09:08

→ xxxholic031: 氣炸鍋輕鬆搞定180.217.113.145 09/19 09:09

推 HENRY23236: 煎好微波30秒保證全熟 49.216.46.236 09/19 09:12

推 cunice: 皮3m加蓋翻面3m加蓋再皮3m不加蓋保證 42.72.245.59 09/19 09:20

推 deerdriver: 怎麼可能有人能煎魚不會煎雞腿排 42.72.174.104 09/19 09:22

今天你不就看到了？

→ joanne1988: 厚的肉就是要小火慢煎，讓它慢慢熟， 118.168.31.31 09/19 09:24

→ joanne1988: 甚至可以蓋蓋子用半蒸的方式讓它熟118.168.31.31 09/19 09:24

推 xu3720: 你有沒有解凍啊？ 101.9.101.14 09/19 09:24

→ deerdriver: 肉面先格子刀紋讓肉變平皮面煎壓重42.72.174.104 09/19 09:25

→ deerdriver: 物讓皮酥脆火保持肉底下有火就好不42.72.174.104 09/19 09:25

→ deerdriver: 用太大顏色差不多之後翻面怕生就等42.72.174.104 09/19 09:25

→ deerdriver: 久一點42.72.174.104 09/19 09:25

※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 09:51:31

推 Somebody99: 1 解凍 2. 蓋鍋蓋燜 3. 小火。三個選 42.73.128.11 09/19 09:52

→ Somebody99: 一個 42.73.128.11 09/19 09:52

推 BenShiuan: 氣炸鍋讚讚讚 36.236.210.91 09/19 09:56

推 Xliao: 先蒸再用小火煎阿 1.200.43.79 09/19 10:12

推 peihome: 用小火再煎久一點有很難嗎？ 218.173.45.228 09/19 10:24

推 clonecd: 認真回：小火要有耐心等沒耐心就蓋鍋蓋 61.220.121.163 09/19 10:28

推 UrFather: 微波爐治百病 42.77.92.148 09/19 10:29

推 zxc123519: 去排餐店就知道了啊雞腿排都是最晚上 111.83.47.143 09/19 10:32

噓 belister: 不然哩 101.10.62.73 09/19 10:33

推 pcizj: 不是應該先解凍嗎？ 42.73.217.1 09/19 10:39

推 Strasburg: 魚不難啊不care皮漂不漂亮就更簡單了 49.216.165.106 09/19 10:49

→ gbgbdavidlee: 表面尖完拿去烤箱烤 220.130.247.88 09/19 11:09

→ gbgbdavidlee: 微波爐最快 220.130.247.88 09/19 11:10

→ gbgbdavidlee: 差別在水分的蒸發 220.130.247.88 09/19 11:10

推 squarerinoa: 87%沒退冰就煎 111.252.156.72 09/19 11:11

推 dagehoya5566: 雞腿都弄不好我看你還是別開伙吧 114.137.174.16 09/19 11:26

→ goodhpp: 時間不夠久，火太大，不要當成牛排煎 61.221.49.26 09/19 11:32

→ goodhpp: 雞腿排超簡單的好不好 61.221.49.26 09/19 11:33

→ goodhpp: 全程中小火放著不要動10分鐘就完成了 61.221.49.26 09/19 11:35

推 raxtm: 小火加水，上蓋，就可以忙別道菜了= = 42.76.89.168 09/19 12:02

噓 as123985: 小火啦 42.77.106.245 09/19 12:02

→ bnn: 問就是微波 125.227.13.36 09/19 12:09

噓 birdskingla: ？...最好雞腿比牛、魚排難 111.82.133.76 09/19 12:19

推 willandsugar: 火小一點拿筷子戳戳看阿經驗111.235.215.200 09/19 12:19

→ mayasky: 你有沒有先退到常溫？ 61.220.100.151 09/19 12:39

推 wing74714: 泡一下熱水 118.170.17.199 09/19 13:16

推 a120463: 家裡只有氣炸鍋和微波爐都能煮三餐了 1.200.136.189 09/19 13:50

→ s4511981: 先退冰到常溫皮朝下最小火煎加蓋 111.248.45.242 09/19 13:53

→ s4511981: 等肉面全變色了開蓋中火兩面煎至焦黃 111.248.45.242 09/19 13:54

→ s4511981: 靜置3-5分鐘再切 111.248.45.242 09/19 13:54

推 j1973555: 菜雞就買個便宜的溫度計就搞定了220.135.235.247 09/19 14:32

→ b61921: 火氣大 101.12.24.9 09/19 14:44

推 BlackQ840910: 你以為火侯有這麼容易掌握喔 117.56.211.1 09/19 15:08

推 j1o2s3e4p5h6: 推城二郎114.137.160.251 09/19 16:31

推 chiefviola: 小火 42.73.66.90 09/19 17:07

推 butaewb: 小火用奶油、蒜頭去煨讚讚 101.12.18.37 09/19 18:50

→ casper60314: 蓋蓋子最後在煎一次皮 42.72.108.29 09/19 18:54

推 leito:

111.82.106.94 09/19 19:35

推 riotssky: 小火加蓋慢煎快好了再開蓋改大火煎酥111.248.129.148 09/19 19:58

→ riotssky: 小火時候先悶一下再開一點縫時機要抓一111.248.129.148 09/19 19:59

→ riotssky: 下111.248.129.148 09/19 19:59

推 duxxlux: 去骨不加糖就不容易焦，用薄鹽加迷迭香 36.237.81.191 09/19 22:06

→ duxxlux: 醃就很好吃。煎皮榨油加蓋，火候時間要 36.237.81.191 09/19 22:06

→ duxxlux: 隨季節調整 36.237.81.191 09/19 22:06

推 linfon00: 火太大冷凍沒退冰 42.72.198.104 09/20 09:19

推 molecules: 氣炸鍋就好了，比煎的好吃 223.136.71.100 09/20 09:24

推 lionsss: 紋火慢慢煎 180.217.64.207 09/21 05:12

推 elin717: 說真的不沾鍋其實很好用我用雙人的黑曜 39.9.36.98 10/02 21:36

→ elin717: 鍋都沒再加油直接煎的 39.9.36.98 10/02 21:36

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做法 · 將雞胸肉表層用紙巾擦乾。 · 在表面撒上法式綜合香料按壓均勻。 · 放入食物保鮮袋中。 · 將食物保鮮袋進水中，讓食材與保鮮袋緊密，再進行封口。 · 將 ...

#4. 也能讓心情變好！「舒肥雞胸肉」簡單易做，零失敗又好吃

舒肥雞胸肉 · 1、把雞胸肉平放進夾鏈袋內 · 2、依序放入橄欖油、迷迭香、鹽水等調味料 · 3、留一點空隙把空氣擠出來，再密封. 雞胸肉最適合減肥，也能讓心情 ...

#5. 免機器做舒肥雞胸肉好簡單!電鍋舒肥法(減醣餐食譜)

舒肥雞胸肉，增肌減脂的最佳夥伴。本篇分享舒肥雞作法，免機器做舒肥雞好簡單，電鍋舒肥法。雞胸肉很常因為過度烹煮而變得很柴難下嚥.

#6. 不想再吃又乾又柴的雞胸肉？－舒肥烹調法介紹 - 橘世代

舒肥法常見的水溫設定約在55℃~75℃之間(以肉類、海鮮類為主；有些蔬菜類的舒肥溫度較高，約85℃~90℃)，如果溫度太低的話食物煮不熟，容易有細菌滋生的風險； ...

#7. 讓料理變簡單，無袋舒肥常見Q&A

1.省空間：傳統進行舒肥料理需要先準備塑料袋、真空機、舒肥箱或舒肥棒，先將肉品用塑料袋與真空機抽真空密封，再放入舒肥箱，並以舒肥棒定溫烹調，但 ...

#8. 《舒肥》食譜與做法，共202 道

舒肥料理怎麼做？愛料理精選202篇簡易食譜做法與步驟，有最新的想吃舒肥雞胸肉、舒肥牛肉零失敗輕鬆料理、舒肥雞胸肉、舒肥鯛魚排（微波爐）。以及雞胸肉電鍋、舒肥、 ...

#9. 【舒肥雞胸做法】溫度時間比例，不煎也漂亮上色！減醣食譜 ...

最近執行168+211+減醣，發現舒肥雞胸做法簡單又快速，周末一次做起來多種口味，真空包裝，帶一包舒肥雞胸去公司當中午便當也很方便，不用煩惱午餐吃 ...

#10. 想吃舒肥雞胸肉

... 食譜：https://youtube.com/shorts/q9XBCvAHgPM 【關鍵字】：舒肥雞胸肉、肉包、義大利香料粉、雞肉、醃漬、橄欖油、電子鍋.

#11. 【電子鍋料理】舒肥雞胸肉，做三種涼拌雞絲小菜 - 咖啡老媽

舒肥雞胸肉– 做法 · 1. 雞胸肉洗淨，用米酒、薑抓醃，置入真空袋中，用水壓法將空氣排除後密封。 · 2. 將密封好的雞胸肉放入IH電子鍋中，注水蓋過密封袋。

#12. 【義式香料舒肥】料理－ 29 篇食譜與家常做法

義式香料舒肥料理怎麼做才好吃？這裡有29 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：咖哩舒肥雞胸肉&義式香料海鹽舒肥雞胸肉、生酮版舒肥義大利香料鮭魚排、舒肥義大利香料牛 ...

#13. 舒肥牛排做法：零經驗零技術也能做的舒肥牛排｜舒肥入門

舒肥料理流程 · 步驟1. 把肉提前一天解凍 · 步驟2. 把肉上面血水擦乾 · 步驟3. 牛排兩面撒鹽巴 · 步驟4. 將袋子抽真空 · 步驟5. 調整舒肥棒到想要的溫度 · 步驟6 ...

#14. Sous Vide！舒肥機中西式料理-45道低溫真空烹調食譜(電子 ...

舒肥時代來臨！台灣第一本家用「舒肥料理」食譜低溫‧真空烹調法，顛覆你的料理新思維米其林主廚必備技法牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄做菜更簡單、更 ...

#15. 舒肥機。舒肥料理。萬用鍋食譜。山水智能萬用 ... - 七七猴的泡泡

食譜｜舒肥｜舒肥雞胸｜舒肥雞胸肉｜舒肥機｜山水智能萬用鍋｜舒肥料理｜舒肥DIY 舒肥又稱為「真空低溫烹調法」，在真空的條件下，從頭到尾恆溫60度 ...

#16. 電鍋舒肥雞胸肉食譜～一片不到30元在家製作好省錢│#萬用 ...

舒肥雞胸肉料理,舒肥雞胸做法,costco雞胸肉料理,. 按下「舒肥」模式時，請事先加入一半水位，按下電鍋便會加熱10分鐘，時間到達一定溫度會發出逼逼聲 ...

#17. 舒肥雞胸肉作法太麻煩？雞胸肉5煮法實測軟嫩雞胸肉簡單做

自己做的雞胸肉總是乾柴又難吃嗎？又覺得舒肥雞胸肉太難做？超級媽咪實測5個網路上流傳的雞胸肉煮法，告訴你怎麼煮雞胸肉才好吃。

#18. 11分鐘輕鬆享有餐廳級舒肥雞原肉合作社5種料理食譜分享

不用舒肥機，11分鐘輕鬆享有餐廳級舒肥雞原肉合作社5種料理食譜分享- 「在家就能買到新鮮肉品」為能讓消費者在家烹煮時，也能享有餐廳品質的肉品，在2019年底正式推出 ...

#19. 【舒肥機/棒推薦比較】舒肥是什麼？原理、時間、溫度懶人包！

何謂舒肥法？舒肥，是指將食材密封在真空袋中，以較低溫度長時間加熱的烹飪方法，能讓食材均勻受熱，並保留住最多的養分水分。真空低溫烹調優點、舒肥機原理、舒肥 ...

#20. 電鍋料理秘訣：如何5 步驟完成「舒肥雞胸減脂餐」？

... ，只需準備電鍋及可抗熱的密封袋即可；或是使用這兩種抹料，就能營造舒肥 ... 作法 · 減脂餐 · 電鍋 · 雞胸肉 · 減肥餐. 執行編輯女人迷編輯Emilie. 核稿 ...

#21. 料理食譜｜舒肥雞胸｜山水智能萬用鍋。在家舒肥簡單零失敗！

料理食譜▷舒肥雞胸(義式口味). 準備食材&工具：雞胸肉2份、油、義式香料、鹽巴、夾鏈袋/密實袋 ...

#22. 鮮嫩多汁完整保留雞肉營養~RICHMORE萬用舒肥鍋~12種自動 ...

舒肥雞胸肉做法. 若是沒有真空機或是矽膠密封袋. 可以用水壓真空法來製作真空的效果. 做法也是非常簡單，準備一鍋水，慢慢把袋子放進去. 邊放邊把空氣擠出 ...

#23. 關於真空低溫烹調/ 舒肥法（附低溫烹調牛排食譜） All about ...

本食譜是受 Foodsaver的邀請所設計 writer/ soac editor/ chuan photographer/ soac, chuan -- Sous-vide，中文翻譯為真空低溫烹調法或舒肥法，法文原義是真空的意思。

#24. 10 道舒肥萬用鍋食譜，一鍋打造滿漢全席 - VIEWS 線上生活誌

以下為你精選10 道電子鍋料理，從主食、湯品、舒肥料理道甜點，中式西式料理都有。擁有RICHMORE 舒肥萬用鍋，你也可以在家自己嘗試，用一只鍋子變出 ...

#25. 如何在家做出像餐廳一樣好吃的煎牛排- 真空低溫烹調舒肥sous ...

3. 溫水浴結束後，一定要把煎牛排煎到表面焦化(sear a steak)，必須的，不然就少了那種香味，味道差了些。 4. 我認為舒肥作法，特別適合用來對付厚牛排、 ...

#26. 青醬舒肥雞胸

做法. 舒肥雞胸. 將2片雞胸、2大匙鹽麴、1大匙青醬和少許粗粒黑胡椒放入大碗內混合均勻。將雞胸和所有醃料放入真空袋內，抽取空氣密封(詳見要訣)，醃製1小時。

#27. 舒肥雞胸肉做法 - domainecombes.fr

《雞胸舒肥》食譜與做法，共69 道愛料理. 將食物保鮮袋進水中，讓食材與保鮮袋緊密，再進行封口。. 食材：雞胸肉、青花椰菜、洋蔥、紅黃椒、小番茄、 ...

#28. 柴G掰！魔性『舒肥鹽滷蒜頭雞』輕鬆料理，水嫩雞胸肉一吃就 ...

... 舒肥牛排和舒肥雞，但幾次分享舒肥鹽滷蒜頭雞，詢問度都爆表(？)，應觀眾要求決定好好寫一篇食譜介紹一下這道超人氣(？)舒肥料理。其實做法真的很 ...

#29. 【2023】營養師最新解析⟫舒肥牛排、鮭魚與雞胸肉的食安懶人包

舒肥原先只是指真空狀態，後續可以用任何溫度烹煮，依照烹煮對殺菌的成效可以分成「滅菌」或「殺菌」程度。一般而言，細菌的滋長帶為攝氏10-60度區間， ...

#30. 【食譜分享】電子鍋版雞胸肉舒肥法 - 布媽廚房日記

其實我是有舒肥機的，如同大家所熟悉的，我的舒肥機是ANOVA，當年老爺從美國帶回來的。所以在開始減醣的日子，舒肥牛肉、雞胸肉對於我來說， ...

#31. 超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉 - Facebook

在家也能輕鬆享用新鮮舒肥雞 ✓ 簡易舒肥做法： ① 【免開封拆袋】，需解凍至無冰塊狀態才可烹煮。 ② 使用湯鍋裝水約2000-3000cc，煮沸後直接將已退 ...

#32. 超簡易居家舒肥法，輕鬆做出熟度完美又軟嫩的牛排

舒肥牛排 ... 作法步驟: 舒肥法步驟: 1.牛排兩面灑上海鹽後，再均勻塗上橄欖油，最後放上蒜頭後再用保鮮袋裝起來擠出空氣。 ... 2.拿個鍋子放入適量的水(等同 ...

#33. 舒肥雞胸肉作法

舒肥雞胸肉作法 · 1.將雞胸肉洗乾淨，用紙巾擦乾，灑上鹽巴，黑胡椒抹勻 · 2.撒上一點點橄欖油，抹勻之後放入夾鏈袋 · 3.將適量的水倒入盆子裡面，設定溫度， ...

#34. 舒肥雞胸肉怎麼煮？低熱量、高蛋白雞胸肉料理食譜分享！

最近越來越流行用低溫悶煮的舒肥烹調法，而且很多人都會選擇低熱量又含有高蛋白質的雞胸肉來當作食材，今天小編就要來教你怎麼煮出熱量低.

#35. 舒肥機原理是什麼？舒肥機如何挑選與舒肥機、舒肥電鍋推薦

維基百科有專篇解釋＂真空低溫烹調法（法語：Cuisine sous vide）＂，又作低溫慢煮法，在台灣被稱為舒肥法（為Sous vide 的音譯），是一種通過利用較低 ...

#36. 舒肥雞胸肉做法 - levonslevoile.fr

舒肥雞胸肉做法. 什麼是舒肥法？在家效法頂級餐廳舒肥料理3步驟搞定！金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩 ...

#37. 舒肥牛排-完整舒肥指南，絕對零失敗！Instant Pot舒肥測試心得

作法 · 將牛排抹上牛排調味粉、蒜粉、義式香料，放入真空袋中，啟動真空機抽真空 · Instant Pot 內鍋加入2/3深的熱水，選Sous Vide, 點temperature設定溫度, ...

#38. 蒸煮、煮飯的舒肥萬用鍋SOUSV pot‧使用心得&獨家優惠團購

做法： 1. 將雞洗淨，去除頭爪，放進內鍋。加入水和蒜頭、薑片，設定[慢燉] ...

#39. 智能萬用鍋料理．舒肥雞胸肉料理．簡單好上手

做一道非常容易處理的舒肥雞胸肉料理，舒肥雞胸肉有低脂的好處，使用的雞肉部位是雞肉胸前的瘦肉組織，因此吃進肚子裡的油脂含量就變得非常少， ...

#40. 米其林著名低溫烹調「舒肥法Sous vide」常見10個問題

對於一般人對舒肥法的認知仍舊存在一知半解，本篇就透過專業《Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜》一書中記載的「舒肥法」常見10個問題 ...

#41. 舒肥做法 - 夢幻廚房在我家

低溫熟成舒肥牛排的做法熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 之前有和大家分享過用傳統電鍋做 ...

#42. 飲食控制、減肥、減重

餘元堂舒肥雞胸肉：即食雞胸肉.舒肥製法嫩口不柴.熱水回溫就能直接吃.增肌減脂料理超方便/附雞胸肉食譜/ ...

#43. 舒肥雞胸肉料理－ 75 篇食譜與家常做法 - 28Jnu2 - lakubola.com

廚房新發現四道即食雞胸肉料理，出乎意料好吃又方便！鮮食煮? · 舒肥雞胸肉料理－ 74 篇食譜與家常做法 · 料理食譜」！嫩煎雞胸肉沙拉、香料雞肉串燒、還有低脂清爽的雞絲涼 ...

#44. 舒肥食谱. 低温舒肥鸡胸肉的做法

什麼是舒肥法？在家效法頂級餐廳舒肥料理3步驟搞定！. 舒肥食谱qas4h9. 舒肥食谱. 低温舒肥鸡胸肉的做法. 將蘑菇、洋蔥、大蒜、奶油和白葡萄酒等材料放入真空袋中，用 ...

#45. 舒肥做法. 經典海鹽180g/包肉肉隊長簡單天然的海鹽調味宵夜 ...

舒肥雞胸20包的價格推薦- 2023年7月| 比價比個夠BigGo. 舒肥做法. 洽富星級舒肥雞胸｜健身料理、懶人食譜｜即食雞胸肉推薦！不同口味的頂規的歐規氣冷舒肥雞胸肉片！

#46. 【DIY優格教學】自製優格舒肥雞胸肉

DIY自製優格做法. https://youtu.be/r6d5YHVnhRs. ＜可以做出咖哩舒肥雞胸肉及義式香料舒肥雞胸肉＞. 作法. 冷藏雞胸肉洗淨並擦乾水分，放入調理碗中加入米酒. 加入自製優 ...

#47. 所有廚具器材, 電子鍋/ 壓力鍋料理食譜：【合作名店】紹興雞腿捲

除了可以舒肥雞腿外，如何把味道煮進雞肉中，但又不會讓肉質過老，就需要一個好的工具來幫忙！低溫30～95度的小V鍋，製作低溫料理就像我們平常閱讀懶人包一樣，簡單設定， ...

#48. 智慧恆溫電鍋食譜蒜香鮮嫩舒肥鱸魚

調味料 · 步驟圖. 1. 將魚片洗淨，再擦乾放入真空袋內。 · 步驟圖. 2. 再下蒜末丶洋蔥絲丶九層塔丶橄欖油丶調味料，再抽真空備用。 · 步驟圖. 3. 將電鍋內放 ...

#49. 舒肥雞胸肉做法 - obchodzdrave.cz

$ $ 和風柚香g/包│舒雞胸│日式柚香酸甜清新，炎夏開胃第一選擇│【野人舒食】原味舒肥鸡胸肉料理怎麼做？愛料理精選69篇簡易食譜做法與步驟，有最新的想 ...

#50. 舒肥雞胸肉做法

「雞胸肉」這樣煮比舒肥還好吃！5 招料理法鎖住肉汁. 食材：雞胸肉、青花椰菜、洋蔥、紅黃椒、小番茄、小磨坊金黃蔥油、小磨坊粗粒黑· 做法.

#51. 健身教練的減脂菜單指定！舒肥雞胸3大優點一次看！

舒肥雞胸肉不僅熱量低、脂肪低，且富有高蛋白， ... 舒肥的做法：. 第一步先將食材放入袋子中，抽真空密封，接著再將密封的 ...

#52. 舒肥牛排温度. 【舒肥雞胸做法】溫度時間比例，不煎也漂亮上 ...

減醣食譜tpr. 舒肥雞胸肉溫度. 舒肥食谱. 舒肥機就是懶人烹調，不用擔心自己不會下廚， ...

#53. 舒肥雞胸肉是什麼？3分鐘告訴你為什麼重訓健身的人都推薦！

舒肥法跟一般水煮，差別在哪裡? 「舒肥」意指「低溫真空烹調」，透過長時間持續，. 而且穩定的低溫去加熱的烹飪方法。具體做法，. 是把食材放入塑膠袋中 ...

#54. 舒肥肉肉專區. 舒肥做法kjeu49

舒肥做法. 嫩雞胸. 评价者：ININEAT · 消费水平：$$. 大成安心購-【明星商品】舒迷輕食嫩雞胸↘67(95g/包)(多包組). NT$75 NT$98. 選購. 大成安心購【健身必備】舒肥 ...

#55. 舒肥雞胸肉

新推出的「咖哩湖鹽舒肥雞胸肉」，秘製咖哩風味，濃香撲鼻，吃膩原味或清淡口味的人可以試試！《舒肥雞》食譜與做法，共16 道– 愛料理. 舒肥雞料理怎麼做 ...

#56. 舒肥雞胸肉做法 - Ellpy

舒肥雞胸肉做法- 舒肥雞胸肉料理－ 74 篇食譜與家常做法Cookpad クッ. ellpy.allyseatery.com; 零失敗舒肥機超嫩雞胸肉食譜大公開.

#57. 吃舒肥雞胸肉減肥竟會傷身？營養師揭5大危害：長期吃恐便祕

... 舒肥雞胸肉低脂，減肥最快速？營養師：長期吃恐便祕、低血糖5大問題找上門）（相關報導：【雞胸肉食譜】怎麼煮才不會柴？內行人公開4祕訣，水煮、煎烤都多汁｜更多文章 ...

#58. [食譜] 電鍋舒肥-溫泉蛋牛排蓋飯-VULCAN 廚房溫控智慧插座

利用家中原有的傳統電鍋也能實現真空低溫烹調的煮婦願望『溫泉蛋舒肥牛排蓋飯』. 在台灣幾乎每10戶人家裡就有9戶擁有傳統電鍋，就連我也不例外，到 ...

#59. 舒肥雞胸肉

電鍋舒肥雞胸肉by 木頭豬– 愛料理. 真空低溫烹調法，在台灣又稱舒肥法，可以較大限度保留食材的營養及口感，做法為隔絕水 ...

#60. 舒肥做法. 大成嫩雞胸四川香麻vs. 法式舒肥/ 軟嫩多汁真心沒騙 ...

舒肥做法. 彌菓法式舒肥嫩雞胸輕享包5入組. 低溫烹調( 舒肥)水嫩雞胸隨手即食包(100g/包)老饕廚房，以源自法國米其林的真空低溫烹調技法，用最科學化 ...

#61. 雞胸肉食譜

2023年最新10款雞胸肉推薦｜好吃的即食、舒肥、超商必買雞胸肉都在這… ... 雞肉食譜精選5521 道做法，解說詳細成功率高！ – 愛料理. ‍舒肥雞胸肉是什麼 ...

#62. 【舒肥】料理－ 186 篇食譜與家常做法 - 北台灣美食搜查隊

舒肥食譜,10道舒肥萬用鍋食譜，一鍋打造滿漢全席-VIEWS線上生活誌,SousVide！舒肥機中西式料理,SousVide！舒肥機中西式料理-45道低溫真空烹調食譜(電子書),SousVide舒 ...

#63. 舒肥雞胸肉做法

作法： 1.淨藜麥，配上1：1的水量，以電鍋或電子鍋煮熟，煮好後不需燜。 2.熱平底鍋，倒入油，放入舒肥原味醃漬雞胸肉煎至兩面上色，取出切丁或切片。 3.

#64. 雞胸肉煮法

舒肥法簡易餐點示範！看完了有關舒肥的簡單介紹及相關應用後，相信很多 ... 《雞胸肉》食譜與做法，共8547 道– 愛料理. 水煮雞胸肉採「先煮後悶」鹽水 ...

#65. 舒肥雞胸肉料理－ 74 篇食譜與家常做法Cookpad クッ - O00Q

自製舒肥雞紀錄自製即時雞胸肉紀錄多種口味現在越來越多市售的即時雞胸肉舒肥過的雞胸肉真的很軟嫩不柴以下是海倫自己慢慢測試如何找到關閉廣告Helen LIfe 海倫料理 ...

#66. 舒肥雞胸肉做法- 舒肥雞食譜與做法 - bousteadafrica.com

放入雞胸肉包，讓食材完全泡做法：將雞胸肉先用鹽巴、黑胡椒、喜歡的香料醃漬調味，再倒入適量橄欖油，均勻抹在表面，油會形成保護膜，將水分鎖住，就可以烹調了。煎出舒 ...

#67. 共16 道愛料理- 舒肥雞胸肉做法 - 17K - roidgame.com

雞胸肉南瓜滷肉晚餐吃什麼愛料理全部分類烹調器具電鍋電鍋舒肥雞胸肉木頭豬粉絲真空低溫烹調法，在台灣又稱舒肥法，可以較大限度保留食材的營養及口感，做法為隔絕水後 ...

#68. 舒肥食譜與做法，共197 道愛料理- 書肥雞胸肉

舒肥雞胸肉小磨坊健身族的飲食福音！金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁，醃肉時蒜蔥濃郁入味，密封真空恆溫烹調，吸附滿滿蒜蔥營養！完全不柴的雞胸讓人流連忘返！

#69. 188 篇食譜與家常做法- 自製舒肥機 - 9A5Zeu

這裡提供大家用舒肥法準備簡單餐點的步驟，以雞胸肉＋半熟蛋為例： 1.使用舒肥機或可控溫之加熱工具，先將水溫預設到約類及厚度調整。 2.將準備好的真空包裝食材放入 ...

#70. 舒肥食譜與做法，共197 道愛料理- 書肥雞胸肉 - Rtimh1Rb

利用法式舒肥機以65~70°c烹調30分鐘即可取出切片食用、亦可利用平底鍋或鑄鐵鍋以食用油熱煎表面金黃上色再切片做溫沙拉，或是連同真空包浸泡於冰塊水降溫後再放冰箱 ...

#71. 舒肥雞胸肉做法 - 26Y

舒肥雞胸肉做法- 舒肥雞胸肉料理－ 75 篇食譜與家常做法Cookpad>舒肥雞胸肉料理－ 75 篇食譜與家常做法. 26y.spacesxx.com; 舒肥雞胸在家做食譜與作法by 野犬的廚房 ...

#72. 舒肥雞食譜與做法，共16 道愛料理- 舒肥雞胸肉做法

增肌減脂吃雞胸肉，簡單料理步驟大公開!運動減肥吃雞胸肉，只要這樣簡單做，天天都想吃！舒肥雞胸肉做起來太耗時嗎?其實雞胸肉可以簡單做食材準備及做法. 舒肥雞胸肉1 ...

#73. 共16 道愛料理- 舒肥雞胸肉電鍋 - L169O7Fj

... 舒肥棒，是不是很厲害！電鍋舒肥雞胸肉木頭豬真空低溫烹調法，在台灣又稱舒肥法，可以較大限度保留食材的營養及口感，做法為隔絕水後以50 80度水均勻使食材受熱，這裡 ...

#74. 免機器做舒肥雞胸肉好簡單!電鍋舒肥法減醣餐食譜@陳小 - 8Rk

柴G掰！ · 舒肥雞胸在家做食譜與作法by 野犬的廚房Cookpad クック ...

#75. 舒肥雞胸肉做法

舒肥雞胸肉料理怎麼做才好吃？這裡有74 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：想吃舒肥雞胸肉、舒肥雞胸肉堡~熱壓機食譜、咖哩舒肥雞胸肉義式香料海鹽舒肥雞胸肉、自製優 ...

#76. 雞胸肉舒肥食譜與做法，共69 道愛料理 - Xmad

將無添加雞胸里肌肉使用上述舒肥料理的方式烹煮後，再將雞胸肉切片建議肉片的寬度約1公分左右會較好取食與入口，再另外將洋蔥切細長條以及玉米筍切粒後煮熟後取出備用 ...

#77. 舒肥雞胸肉做法 - optique-baseil.fr

舒肥雞胸肉做法. 如何煮出軟嫩好吃的雞胸肉？專家教你5招醃製法. 健身一族的飲食福音！

#78. 舒肥雞胸肉做法 - 17Ac6

使用熱壓機來覆熱舒肥雞胸肉及煎蛋再加入適量的美生菜在大享堡中健康又美味的舒肥雞胸肉堡輕鬆完成！食光札記～熱壓吐司/優格機/料食材：自製咖哩舒肥雞、雞蛋、美萃 ...

#79. 台酒購物網

【輕鬆烤】-【舒肥雞肉任6件77折+贈客家小炒】【冷凍】黑麥舒肥/烏梅酒舒肥雞胸肉 ... 作法｜簡易醉雞風味｜台式涼麵風味｜煎蛋皮. 克里斯餐桌. Search. Info. Shopping. Tap ...

#80. 舒肥雞胸肉料理 - 8857fa.com

做法是將蘆筍噴濕之後，覆蓋上廚房紙巾，然後再噴溼次，最後才蓋上保鮮膜微波。像這樣份量以800W左右微波分鐘即可。這樣微波下來的蘆筍不僅非常水潤，而且營養成分都能 ...

#81. 柴G掰！魔性『舒肥鹽滷蒜頭雞』輕鬆料理，水嫩雞胸肉吃就上癮

舒肥雞胸肉做法- 舒肥雞胸在家做食譜與作法by 野犬的廚房Cookpad クック · 舒肥雞胸肉料理－ 75 篇食譜與家常做法Cookpad>舒肥雞胸肉料理－ 75 篇食譜與家常做法 · 肥雞胸肉 ...

#82. 舒肥雞胸肉料理－ 74 篇食譜與家常做法 - kcvip06.com

由於舒肥法是需要長時間讓真空狀態的食材慢熟，故需要固定使用大約60 70度，才可以將肉品中大部分的活菌殺死，經過長時間低溫烹煮後，食材呈半熟狀態，再經過簡單的煎或烤 ...

#83. 6個簡單祕訣讓難嚼的牛排變嫩

... ，或控制熟度常常失敗時，使用舒肥機或控 ... 簡單做法是將牛肉與適量的水、水澱粉、蛋清、小蘇打、醬油和鹽混合，然後 ...

#84. 舒肥做法. 舒肥雞胸肉系列rmvj

舒肥做法. [食記。超商]全家Family Mart。大成【享點子】四川香麻&法式. 大成嫩雞胸四川香麻vs. 法式舒肥：各$55 / 全家便利商店購入此文已搬家至此：https://reurl.

#85. 舒肥雞胸肉 - donorx1c

舒肥雞胸肉. 《舒肥雞胸》食譜與做法，共70 道– 愛料理. 舒肥雞胸肉. 小磨坊. 健身一族的飲食福音！. 金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁，醃肉時蒜蔥濃郁 ...

#86. 舒肥雞胸肉

【食譜】舒肥雞胸肉簡單香料雞胸肉萬用鍋食譜做法… 把調味好的雞胸肉放到密封袋中，放到水中，就可以排出空氣，接著再把上方的夾鏈帶封口。這樣的做法 ...

#87. 舒肥雞胸肉做法 - 6Zx

史蓋最近因為開始鍛鍊身體，吃進大量的，但只要遇到胸肉這個淘氣的壞蛋，都無法駕馭祂！最後因為看到這台朋友推薦的神器，說什麼要食材準備及做法. 舒肥雞胸肉1 ...

#88. 產品介紹| 悟饕池上飯包

雞腿採舒肥法低温熟成鎖住肉汁。熱量Calories. 732Kcal. 蛋白質Protein. 38g. 脂肪Fat. 20.7g. 反式脂肪0g. 飽和脂肪4.7g. 碳水化合物Carbs. 98.5g. 糖Suger. 6.1g. 鈉 ...

#89. SENSE好感 2016/1月號 NO.46: 牛排的美味祕密

... 舒肥(SOUS Vide )料理方式,再度成為為以低溫、真空方以慢熟狀態呈現,做法主要備流脹菌汁裡可紹式讓食材飪袋並至六十度的熱水,然後依不同部位設定不同時間,熟了之後再前 ...

#90. 舒肥雞胸肉做法 - ldapps.fr

舒肥正夯！善用電鍋也能做出簡易版舒肥雞肉料理. 小磨坊. 食材：雞胸肉、青花椰菜、洋蔥、紅黃椒、小番茄、小磨坊金黃蔥油、小磨坊粗粒黑做法.

#91. 看板Gossiping - [問卦] 欸幹雞腿排太難煎了吧？

推ItsTimeToGo: 先舒肥27.240.194.3 09/19 01:53. 推QnxQn: 問大港埔師傅 ... 推levs: 我看食譜書教的大概兩種做法一種是先把雞腿60.237.177.22 09/19 ...

#92. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

美食團購免排隊，團購美食先享用再購買，上班族瘋團購，辦公室團購美食下午茶、甜點、即食料理、季節水果、網紅美食用品、超人氣店家、日韓熱門團購、超夯用品都幫您挑 ...

#93. 役所廣司攜新作《我的完美日常》出席金馬影展！為台灣影迷 ...

... 舒肥嫩雞. 帶有獨特綠豆香氣的碧螺春，搭配細火慢熬兩日、略帶膠質的濃郁 ... 做法，風味最為甘醇。碧螺春風味慢燉雞湯 ...

#94. 氣炸鍋雞胸肉

舒肥雞胸肉～飛利浦氣炸鍋Part 10 by 菜菜煮– 愛料理. 馬鈴薯燉肉. 韓式烤 ... 食譜與家常做法– Cookpad. 氣炸雞胸肉（健康版炸雞）雞胸肉半副• 鷹嘴豆 ...

#95. 吃干果的学问（How to Eat Dried Fruits?） - Google 圖書結果

... 舒,运动不大灵活,屈伸不大方便,可用薏米煲水饮,不适状态可能消除。小童小便正常与 ... 做法: 1)将鸭去肥膏、皮,切成小块儿,过滚水。 2)洗净薏米、陈皮,水浸。 3)冬瓜去 ...

#96. 鮑魚食譜

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