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必須大力推薦一下這雞腿
🔥氣冷等級去骨雞腿肉🍗🔥
老闆真的超貼心一大包
足一公斤重 （大約4-5片）一包才 $270
而且還可以加購醃料粉💯
還會教如何料理👍🏻
在辦公室連吃了好幾天
同事們都很喜歡
氣炸一下 幾分鐘就輕鬆上桌
鋪在飯上上就是一個雞腿便當呀～
連我這個不會煮菜的都可以駕馭😂😂😂😂
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#氣冷雞 #氣冷式雞胸肉 #氣冷機雞胸肉 #舒肥氣冷雞胸 #料理之極意 #料理之極意鰻魚 #雞 #舒肥雞
疫情期間總是吃外送🛵居多
偶爾也想自己料理🍳🍴
這次我用✨氣冷雞也能簡單又輕鬆的成為料理美食家👩🏼🍳
為什麼選擇「洽富氣冷雞」🐓 👉來成為我這次餐桌上肉品的首選呢✔️
🔹新鮮、安全第一🔝採用歐洲規格設備，全台灣唯一🥶冷空氣降溫製程保鮮。有別於他廠肉品泡冰水降溫，確保安全與衛生。💯
🔹鮮甜、美味第一🔝氣冷雞™ 保留肉汁鮮甜與美味，口感結實有嚼勁
🎉上菜囉！！
✅咖哩調理翅腿🍗
✅日式🇯🇵照燒醃漬雞腿排
🔺使用國產新鮮洽富氣冷雞肉
🔺真空滾打按摩技術
🔺獨家特製醃料
🔺真空包裝急速冷凍新鮮不流失
咖哩翅腿超入味，讓我一支接著一支停不下 來，極推😋❤️❤️❤️
日式🇯🇵照燒醃漬雞腿排
使用職人👨🏻🍳日式醬汁、甜而不膩
每一口都是美味💓
✅黃金燻雞翅 🐥
表皮煙燻香味十足、內層入味且軟嫩多汁💯
✅舒肥氣冷🐤雞胸/味噌
舒肥雞胸肉清爽的味噌口味～也是很少看到的口味🍴好吃又能隨時上桌
✅雞肉香腸 原味
平常喜歡吃香腸的朋友
可以有全新健康體驗喔！安心吃香腸💓
🔎獨家生鮮熟成的👉雞肉香腸
使用國產「洽富氣冷雞」🐓以純雞肉製作不混合其他肉品喔！才能享受雞肉低脂高蛋白的優點💪
加入天然紅麴色素還原傳統香腸外觀
🔺不添加亞硝酸，減少對身體負擔
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🔺冷凍保存維持最佳品質
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📌吃的安全又安心
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🔸全台第一家採用室內空調與藍光繫留人道電宰方式。
🔸全台第一家採用最新歐洲規格冷空氣降溫製程設備，有別於他廠肉品泡冰水降溫，確保安全與衛生。
🔸全台第一家採用一貫式吊掛生產流程與雙閘照相品質識別系統，提供品質保證。
🔸全台第一家取得白肉雞屠宰、分切履歷驗證的廠商。
🔸全台第一家取得白肉雞人道監控及友善畜產雙標章驗證
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今晚吃雞🐔
居家防疫時期，自己煮少出門
買食材不要人擠人，線上訂購就是王道。
看看我訂購的 #洽富氣冷雞
✔️ #黃金燻雞翅
說到雞翅就讓我想到周星馳的，「紅燒翅膀，我喜歡吃」
當然大人小孩也都愛吃啦！
平常真的不太會有時間與功夫去做煙燻類的食物，因爲煙燻比較花時間，所以''洽富''有黃金燻雞翅當然必吃。
可能用烤箱、微微波爐或氣炸鍋稍微加熱一下下，就可以香噴噴上桌啦！
煙燻香氣不用多說，味道剛剛好不鹹不膩，吃完後舌尖上都是那煙燻雞的甘甜味道。
《烹煮方式影片在留言處》
✔️ #日式照燒調理雞腿排
一整片無骨雞腿排就是幸福啦！
日式照燒甜鹹甜鹹的醬油味，鮮甜回甘配上多汁水嫩～喜歡這樣的口感。
可直接加熱後食用，也可以加點配菜，這樣簡單完成一道菜，是不是很棒呀！
✔️ #雞肉香腸
以往都是香腸都是豬肉灌的，我一樣第一次看到用雞肉灌的香腸，不知道大家是否跟我一樣第一次看到呢！？
而且常常聽到有些人不愛豬肉的一個味道，雖然豬肉、雞肉我都愛，不過這雞肉香腸多了雞肉水嫩口感，不會柴柴乾乾，更不會油膩，非常非常推薦👍🏻
✔️ #咖喱風味醃漬翅腿
大人小愛都愛吃咖喱，我也愛😋
這咖喱風味不會嗆辣也不死鹹，一般大眾可以接受的咖喱口味。
我也是用氣炸鍋直接加熱後食用，只能說一口接著一口吃，又很搭白飯～讚👍🏻
✔️ #舒肥氣冷雞胸 (味噌風味)
舒肥系列之前都有介紹過，真的非常方便，不管在家或者戶外，只需退冰回溫後即可打開享用雞胸肉啦！
喜歡舒肥雞，除了方便快速外，當然口感多汁美味，肉又不會柴柴乾乾的。
不過這次我是用“氣炸鍋”來完成簡單料理，我還偷偷加了點洋蔥，這樣吃起來更棒。
氣炸鍋稍微加熱後，就可以直接上桌啦！
簡單方便料理，無需加任何調味料，就可以美味上菜嘍！
不論一個人煮或者全家人吃，都非常方便，更不用為了食材調味煩惱，只要退冰>打開>加熱>即可上桌。
再忙再累都可以簡簡單單煮出好料理。
來說說氣冷雞VS水冷雞的差別
降溫方式：
氣冷雞>冷氣降溫。
水冷雞>水冷降溫。
安全衛生：
氣冷雞>單隻吊掛，降低交叉感染風險。
水冷雞>集體浸泡水中降溫，較容易交叉感覺。
保鮮時間：
氣冷雞>含水量降低，提升保鮮期。
水冷雞>含水量較多，保鮮期較短。
口感問題：
氣冷雞>原汁原味，多汁鮮甜。
水冷雞>肉汁流失，肉質比較軟爛鬆散。
品質驗證：
氣冷雞>屠宰、分切產銷履歷
水冷雞>可能無相關驗證
📍 洽富氣冷雞
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👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）
通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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參考自己在家利用中筋麵粉及全麥麵粉做成全麥萬用餅皮
利用氣炸的咕咕雞（想要用舒肥雞胸肉或氣炸無骨雞腿）
包覆在自己做的餅皮好好吃！
也可以包京醬肉絲或牛肉捲餅唷～
餅皮不乾好吃的秘訣在影片中～
參考配方：
＃全麥萬用餅皮
中筋麵粉 240克
全麥麵粉 60克
100度熱水 90克
冷水 90克
鹽 3克
油 6克
＃優格醬
無糖固態優格
蒜末8克
少許鹽
檸檬汁適量
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1.讓肉類快速入味
鹹豬肉
材料：
五花肉 700公克/pork belly 700g
醃料：
蒜泥 60公克/garlic puree 60g
黑胡椒粉 1大匙/black pepper powder 1tbsp.
五香粉 1茶匙/Chinese five spices 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 五花肉放入真空保鮮袋中，再加入所有醃料，利用袋子將醃料和肉混合抹勻。
2. 放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空後放入冰箱冷藏，醃8小時至入味即可。(一般醃漬約需2天才能入味)
3. 取出放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約20分鐘即可。
2.真空浸泡入味又軟嫩
醉雞
材料：
A
去骨雞腿 4支/chicken thigh 4pcs
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
B
當歸 5公克/dong quai 5g
枸杞 10公克/goji berry 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
高湯 300公克/stock 300g
紹興酒 300公克/Shaoxing wine 300g
作法：
1. 去骨雞腿撒上鹽、米酒，利用錫箔紙捲起，將雞腿煮熟。
2. 將煮熟的雞腿放入真空保鮮罐，放入材料B。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔，另一端插入專用真空罐上，選擇【專用罐真空鍵】，浸泡約6小時至入味。(一般浸泡約需至少1天才能入味)
4. 取出切片食用即可。
3.可以做舒肥料理
香料雞胸
材料：
雞胸 1付/chicken breast 1pcs
鹽 適量/salt q.s.
白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
義大利綜合香料 適量/Italian seasoning q.s.
作法：
1. 密封袋中放入雞胸，撒上鹽、白胡椒粉和義大利綜合香料，將醃料和雞胸混合抹勻。
2. 放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空。
3. 萬用鍋內鍋中加入水，放入真空後的雞胸肉。
4. 選擇舒肥，設定65℃、20分鐘。
5. 取出切片即可。
4.單片分裝更新鮮
香煎鮭魚
材料：
鮭魚 1片/salmon 1pcs
黑胡椒粉 適量/black pepper q.s.
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1. 將真空袋裁切成需要的大小，再將袋子放入真空機中，選擇【封口鍵】，將其中一端密封。
2. 鮭魚放入真空袋中，撒上鹽和黑胡椒粉，在袋中混合抹勻。
3. 將袋子以放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘即可。
4. 取出將鮭魚放入鍋中，雙面煎至金黃上色且熟即可。
5.做冰箱小菜快又方便
醃鹹蜆仔
材料：
蜆仔 600公克/Asian clam 600g
蒜仁(拍鬆) 20公克/garlic
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper
調味料：
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
醬油 100公克/soy sauce 100g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
煮蜆仔的水 250公克/stock 250g
作法：
1. 蜆仔用中火隔水加熱至蜆仔微微開口，取出瀝乾。
2. 將蜆仔放入真空保鮮罐中，放入其餘材料，再倒入所有調味料。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔，另一端插入專用真空罐上，選擇【專用罐真空鍵】，放入冰箱冷藏約1小時至入味即可食用。(一般醃漬約需1~2天才能入味)
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楊桃美食網
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Youtube
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謝震武聯名震字標記舒肥雞胸https://buy.charmingfood.com.tw/ ... <看更多>
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