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每到假日，就是我備糧時間！😂《因為平日要顧孫，只能利用放假時間做》
這次買了一顆芋頭！一樣做了3種料理！
(一)芋頭饅頭+黑糖桂圓饅頭(一個早上就要吃掉6顆！)
(二)地瓜芋泥Q餅(煎了7個，一次就吃光光！😂
(三)芋頭`地瓜湯圓(地瓜是紅肉的)
#做法都已經分享過了！
芋頭饅頭做法底加
👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=621273364915988&id=489466524763340
懷舊系列之燒腩卷！燒腩卷已經好少酒樓會有，而且饅頭皮同燒腩卷相同，老豆會示範埋饅頭嘅做法！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#燒腩卷
#饅頭
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹燒腩卷
00:32 燒腩卷
皮材料：麵粉1斤 糖3兩 水半斤 酵母1錢
泡打粉半錢
餡材料：燒腩 芋頭(熟) 南乳 糖
皮做法：混合所有材料拌勻 用濕布包住發酵約20分鐘
07:24 包燒腩卷
做法：皮壓成長條形狀
將燒腩同芋頭包好
噴水在包面上
放置室溫半小時
饅頭做法：皮壓平幾次再捲起
13:46 蒸燒腩卷 大火蒸7-8分鐘
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro
素食家常菜料理│南瓜別再做煎餅了，攪一攪蒸一蒸，比饅頭簡單比麵包還香，加上班蘭葉口味，滿屋子太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和班蘭葉來做一道素食家常菜料理，過年一定要吃發糕, 寓意這來年會發發發, 祝大家牛年發大財, 好運接連不斷, 這次做的發糕無添加人工色素, 採用天然食材的色素, 吃起來不會有負擔, 這樣做的發糕顏色鮮豔不黏牙, 一定會開口笑發得很漂亮, 過年前來試做看看吧!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,
南瓜 100克
白糖 60克
130CC的過濾水
玫瑰鹽 1/4茶匙
椰奶 100CC
中筋麵粉 100克
泡打粉 15克
葡萄乾 30克
容器的直徑8公分, 高5.5公分
班蘭葉 10片 (打成班蘭汁100CC)
中筋麵粉 100克過篩
無鋁泡打粉 15克
白糖 60克
濾水 130CC
椰奶 80CC
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
南瓜不要再蒸饅頭了，搭配幾塊餅乾，不用烙不用烤，教你創新吃法，上桌孩子一個接一個吃不停！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和餅乾來做一道素食家常菜料理， 孩子們的下午茶點心, 放學回家先吃一下小點心果腹, 休息一下再吃晚餐, 我做了這杯馬來西亞拉茶搭配點心非常絕配, 配上一杯咖啡也不錯, 南瓜泥QQ的很彈牙, 蘇打餅和酥炸粉融合在一起很酥脆, 太好吃了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
嘗試將芋頭饅頭改變做法新作法讓芋頭更粒粒分明看起來更可口了ps.今日實驗黑糖饅頭新做法，口感太過紮實有咬勁,有點小失敗，僅提供試吃！歡迎現場索取~ ... <看更多>
... 才有利於搓揉,400g的麵粉加上400g的芋頭,在外面怎麼可能吃到這樣的饅頭,大部份都是加了香精或是香芋粉,這樣怎能吃的安心。 【關鍵字】：芋頭饅頭、中筋麵粉、酵母. ... <看更多>
芋頭饅頭做法 在 [食譜] 吃不膩的芋頭鮮奶饅頭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8788247
自從小P每天去上托兒所之後，跟她相處的時間一下子減少了很多～
每天等她5點左右回到家，吃完飯後，我就會拉著小P一起進廚房玩麵糰，
饅頭的做法很簡單，又不容易失敗，很適合和小朋友一起動手作，我們也同時享受了親子
同樂的趣味。
芋頭饅頭 (7個左右)
所需的材料：芋頭100g，水130cc，酵母發粉2.5g，中筋麵粉250g，砂糖30g，沙拉油3g
做法：
1.將芋頭切成細條狀，放進電鍋用外鍋一杯的水量蒸熟，蒸好時可以趁熱灑上份量外的少
許砂糖，讓芋頭的香味更明顯
將酵母加入溫牛奶裡攪拌一下
將酵母水加進放入中筋麵粉250g，砂糖30g，沙拉油3g的鋼盆裡
先用攪拌棒或湯匙混合到沒有液體
再將麵糰放到桌面用手掌的力量揉成一個光滑麵糰，然後讓麵糰鬆弛(休息)5分鐘後再整
形
2.將麵糰橄成一個長方形
然後再折成三折
再橄成長方形
3.鋪上蒸好已經放涼的芋頭絲
將麵糰盡量緊緊的捲起來，捲成條狀後就用雙手將長條麵糰搓勻再切成適當的大小
放在鋪有烘培紙的蒸籠裡，蓋上蒸籠蓋進行發酵30分鐘
這是發酵好的麵糰
等麵糰長大了就放進熱水沸騰的水鍋中以中火蒸12分鐘
蒸好前5分鐘，記得用筷子將蒸籠蓋或鍋蓋撐開一個小洞，時間到就關火，筷子不要拿掉
，悶7分鐘後再把蒸籠移出蒸鍋等3分鐘後再開蓋(這樣讓饅頭慢慢降溫，饅頭才不會回縮
喔！
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◆ From: 114.44.17.222
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