#13早餐記錄 20190925
🌸肉鬆芋頭房子磚壓吐司🌸
我用芋頭蓋了一座房子🏠😳
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半份熱量❗️
🥣熱量calories ：352kcal
🥗營養素nutrition: P24/ C48/ F7
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🔅肉鬆芋頭磚壓材料🔅
✔️全聯低鈉吐司*2
✔️阿伯芋頭 165g
✔️高蛋白粉 20g
✔️唯豐寶寶肉鬆 39g
✔️適量冷水
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❇️作法
1. 用湯匙將芋頭壓成芋泥，加入任何沒什麼味道的高蛋白（我用安麗蛋白素）一點冷水，攪拌均勻
2. 芋頭黏成2球，其中一球壓扁捏成正方形，一球備用
3. 吐司上鋪上一層正方形芋泥地基（芋泥離吐司邊界至少留1.5cm）剩下的芋泥取一半在四周築牆，一半留著當屋頂
4. 在芋泥房子內塞滿肉鬆，塞不下可以把牆壁拓寬打薄😅
5. 邊蓋房子就要邊用抹刀修整外觀喔，最後剩下的芋泥一樣捏成扁平4方形蓋上當屋頂，不夠請挖牆壁來補，修整到肉鬆沒外露就行
6. 再蓋上一層吐司，往前超出下面吐司2～3cm，蓋上熱壓機，完成✅
📍因為料超厚，熱壓機會將上層吐司推向自己，上面吐司推出去壓起來才平整
📍用長型吐司的好處是錯位也會成功，多出來的部分切掉然後交給爸爸😂
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💁🏻♀️念了好久，終於成功唆使基隆人幫我代購 @hana.eat 推薦的阿伯芋頭來台北👻👻👻 來做常常被燒的肉鬆芋泥吐司🥰🥰🥰
我用芋頭蓋了一個房子，然後吃掉😳 對了我早餐只吃半個喔～一整個將近700kcal，不過外面早餐店芋泥沒有多成這樣啦，估計早餐店一個肉鬆芋泥吐司有600kcal，給大家參考～
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