大年初四,開工吃雞
大吉大利,事事如意
原以為年初四沒人潮
但是...我錯了
也許是天氣好加上收假潮
許多遊客造訪內灣後
回程的路上經過芎林
就順道吃個晚餐再上路
芎林交流道週邊
可說是甕窯雞一級戰區
宜蘭甕窯雞
火山爆發雞
阿東窯烤雞
每間都有不少愛戴者
阿東窯烤雞是在地店家
也是芎林的第一間甕窯雞
特別的是在將茄冬葉與香料
塞進烤雞內燜烤
獨特的香氣讓風味更加分
烤雞份量不小很有肉
隨餐附上棉布手套
以及手扒雞手套和雞油
首先將棉布手套戴上
這是因為剛出爐的烤雞
燙得讓人喊不要
棉布手套可減少燒燙感
接著戴上塑膠手套
當然是基於衛生
然後就可以將烤雞肢解
不用怕技術不好
就把雞肉一一分解
反正最後都會到肚子
除了烤雞之外
店內也免費提供筍片湯
可自行取用(適量別浪費)
大家不用一股腦裝滿湯鍋
因為湯涼了反而失去風味
喝完了再裝就好
不過感覺胡椒放好多
有點太搶筍片的味道
雞肉可沾附雞油吃
吃起來更有味道
重口味的朋友可要椒鹽粉
筍片湯若覺得味道不夠重
也可加入些許雞油更好喝
若想要吃的更澎湃些
現場也有其他快炒可選
不論小酌或聚餐
都可以滿足大眾的味蕾
食記參考之前的
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/117096838
阿東窯烤雞
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電話:0987-151888
營業時間:10:00~21:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#新竹芎林烤雞餐廳 #影片 → https://amy77.com/blog/post/chiunglin-roast-chicken 新竹芎林上真的開了粉多家的烤雞餐廳, 目前吃過阿東窯烤雞、台灣古早味甕窯雞 ,還有這次帶家人吃的 #火山爆發雞, 都各有特色,Amy覺得火山爆發雞的皮是烤粉脆的那...
芎林火山爆發雞 在 觀景窗看世界。美麗無限 Facebook 的最佳解答
以前都要到芎林附近,不過其實新竹大市場旁邊,也可以吃到好吃的烤雞料理。
風城奇雞手作料理,以烤雞為主體,搭配上好多不同的熱炒,菜色上有不少的變化,像那農村小品把客家小炒的豆乾變成了臭豆腐,出乎意料的特別又好吃耶!
不用跑太遠,店前有小小停車場,現在防疫期間還可以外送喔~
https://hrylin.pixnet.net/blog/post/47308350
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[新竹美食]
新竹芎林這一區可說是甕窯雞的一級戰區,像是知名的宜蘭甕窯雞與火山爆發雞皆在此插旗,這天所選的是新竹在地老店"阿東窯烤雞" 皮脆肉多汁,吮指留香,還提供免費筍干湯,美味 @ 阿東窯烤雞
芎林火山爆發雞 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#新竹芎林烤雞餐廳 #影片
→ https://amy77.com/blog/post/chiunglin-roast-chicken
新竹芎林上真的開了粉多家的烤雞餐廳,
目前吃過阿東窯烤雞、台灣古早味甕窯雞 ,還有這次帶家人吃的 #火山爆發雞,
都各有特色,Amy覺得火山爆發雞的皮是烤粉脆的那種,
所以色澤上比較深,香氣也不錯因為肚子裏頭有塞香料,
快炒類都百來元也不貴,主打的是 #吃到飽的豬油拌飯,
大家到芎林記得要吃隻雞再走喔!
【店家資訊】
火山爆發雞-新竹旗艦店
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段758號
電話:03-5927111
營業時間: 10:00 ~ 21:00(全天營業)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/0pxemA8YV-U/hqdefault.jpg)
芎林火山爆發雞 在 火山爆發雞-新竹旗艦店- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
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